Transcript PowerPoint for the Workshop (17/4/2004)

科技教育知識更新：
健康管理系列
『社區健康管理』工作坊
2004年4月17日
2004年5月13日
『本港食品安全監管機制』研究會
2004年4月24日
課程發展處科技教育組
馮小英小姐
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總目標

加深對近期社區健康議題的認識，如傳
染性/非傳染性疾病及學童飲食健康問
題，並從學校及社區層面，進一步認識
食物中毒與食品製作及加工的關係。

認識近期政府及有關機構，在家庭、學
校及社區層面所制定的預防系統及控制
措施。
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科技教育知識更新：
健康管理系列
『社區健康管理』工作坊
2004年4月17日
課程發展處科技教育組
馮小英小姐
工作坊的目的

加深教師對近期社區健康議題的認識，
如傳染性/非傳染性疾病、學童健康問題
的成因、病徵、預防及控制方法。

引入環境健康危機評估作為預防策略，
及如何在學校設計處理有關健康事件的
應變計畫。
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程序
8:45 – 9:00
9:00 – 9:15
9:15 – 10:30
10:30 – 10:45
10:45 – 11:30
11:30 – 12:00
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簽到
簡介
社區健康事宜
學校環境的危機評估
李大拔教授
小息
分組個案研究
何敏女士
總結及答問時間
李大拔教授
何謂健康？
世界衛生組織
『健康是指生理上、心理上及社會
上的完全安寧美好狀態，而不僅
祇是免於疾病或虛弱。 』
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課程改革有哪七個學習宗旨？
健康生活方式
責任感
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為甚麼要有健康管理概念?
個人承擔
國家
SARS
公民責任
工作地點
登革熱
H5N1
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社會褔祉
學校 個人 家庭
食物中毒
社區
腸道疾病
全球
呼吸道感染疾病
???
課程設計
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環保與健康
初中
科技教育
家政科
環境衛生
環境與
健康
持續發展
小學
常識科
常見疾病
個人衛生
健康身體
國家
康
健康生活
健康消費者
社區健康
公共衛生
貧窮與
健康
健康服務
高中
家政科
疾病與控制
健康管理及社區護理
德育及公民教育
學習範疇
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小學常識科課程指引（小一至小六）
學習範疇：健康與生活
科技教育學習領域課程指引（小一至中三）
初中家政科
•科技與社會〔健康問題…〕
•安全與健康〔良好的管理…〕
•消費者教育〔消費行為所產生的影響…〕
•科技與生活〔食物與營養、食品科技、衛生與安全…〕
網上資料
CDI Home Economics Website:
http://cd.emb.gov.hk/tech/kla_tech.asp?subject=home_e
• 家政科課程網要
• 中學家政科安全手冊
• 中學家政科常用英漢辭彙
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網上資料
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
衛生署 - http://info.gov.hk/dh
World Health Organization - http://www.who.in
Centre of Disease Control & Prevention, USA http://www.cdc.govHealth Promotion Research
Network - http://www.ki.se/phs/hprin
Institute of Health Promotion Research at
University of British Columbia –
http://www.ihpr.ubc.ca
National Institute of Health – http://ww.nih.gov
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謝謝 !!!