Transcript POLENTA E FORMAGGI

La zucca mantovana
kl. Port.
A tavola con la zucca
CHF
Port.
8.50
Vellutata di zucca con crostini e parmigiano
Kürbiscremesuppe mit Brotcroûtons und Parmesan
Insalata del contadino
14.50
Insalata di stagione con zucca condita e pancetta saltata
Saisonsalat mit Kürbis und sautiertem Speck
La marinatura con lꞌolio di zucca
21.00 28.00
Carpaccio di vitello con olio di semi di zucca e
Parmigiano Reggiano
Kalbscarpaccio mit Kürbiskernöl und Parmigiano Reggiano
Zucca e profumo di tartufo
19.50 26.00
Ravioloni di zucca al burro fuso e tartufo nero
Kürbisravioloni an geschmolzener Butter und schwarzem Trüffel
Risotto giallo autunnale
16.00 21.00
Risotto con crema di zucca e salsiccia
Risotto mit Kürbiscreme und Salsiccia
Pasta alla mantovana
18.50 24.50
Cavatelli con zucca e funghi porcini
Cavatelli mit Kürbis und Steinpilzen
I gamberi e la zucca
27.50
Tagliatelle con crema di zucca e gamberoni al Brandy
Tagliatelle mit Kürbiscreme und Riesencrevetten an Brandy
Profumi di mantova
Brasato di manzo alla zucca
con risotto allo zafferano e verdura
Rindsschmorbraten mit Kürbis dazu Safranrisotto und Gemüse
BUON APPETITO
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39.50