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MARMELLATE E CONFETTURE
DI SICILIA
“Agrisicilia” nasce con l’obiettivo di trasformare
in marmellate gli agrumi siciliani da agricoltura
biologica, settore in cui vanta una esperienza
ventennale.
La Sicilia, oltre il vantaggio delle favorevoli
condizioni climatiche, ha il numero maggiore di
ettari di terreno coltivati con metodo biologico,
e questo consente di trasformare sempre agrumi
della migliore qualità e freschezza.
Inoltre in Sicilia si produce l’arancia rossa
che non è riproducibile in nessun altro posto al
mondo.
MISSION AZIENDALE
Da sempre Agrisicilia ha come “missione primaria” la qualità dei prodotti, pertanto vengono
selezionati solo agrumi e frutta freschissimi che
vengono avviati al processo di trasformazione
appena raccolti per conservare il loro profumo,
il sapore e la fragranza stessa.
Inoltre la mondatura viene effettuata
rigorosamente a mano, per garantire un’ottima
selezione degli stessi agrumi.
Proprio per questo, e sfruttando anche la varietà
degli agrumi prodotti in Sicilia, i prodotti su cui
l’azienda ha puntato fin dall’inizio sono:
• Marmellata di Arance di Sicilia
• Marmellata di Arance Rosse
• Marmellata di Arance Amare di Sicilia
• Marmellata di Mandarini di Sicilia
• Marmellata di Limoni di Sicilia
• Marmellata di Agrumi di Sicilia
• Confettura extra di Arance-fragole
• Confettura extra di Limoni-fragole
Sempre nell’ottica di trasformazione di prodotti
legati al territorio, Agrisicilia produce:
• Confettura extra di Gelsi neri di Sicilia
• Confettura extra di Pesche di Sicilia
(per la Confettura extra di Pesche di Sicilia
vengono utilizzate pesche coltivate nella zona
di Leonforte (En), che maturano a Settembre
perché “insacchettate”, cioè avvolte in sacchetti
di carta pergamena 120-150 giorni prima della
maturazione. Questo, oltre a proteggere il frutto
da parassiti ed intemperie, garantisce un gusto,
un profumo ed una consistenza della polpa che
lo rendono “unico”).
Partendo da una distribuzione inizialmente
locale, l’ottima qualità del prodotto ha consentito
una visibilità sempre maggiore, ed oggi è
presente su tutto il territorio nazionale, sia con
il proprio marchio che con altri marchi dedicati.
Rifornisce circa 1.000 negozi al dettaglio,
i maggiori gruppi della G.D.O. come Esselunga
e Coop Italia ed esporta all’estero il 20% della
produzione: Germania, Stati Uniti, Francia e
Russia. L’azienda ha prodotto nell’anno 2014
circa 2.500.000 di vasi, con una crescita rispetto
all’anno precedente del 25% e conta di
aumentare la produzione del 20% nel 2015.
LA PRODUZIONE
Agrisicilia ama il territorio e i suoi frutti più
genuini.
Per questo, per la produzione delle marmellate
e delle confetture Agrisicilia, vengono utilizzati
solo i migliori agrumi siciliani provenienti
da agricoltura biologica.
Gli agrumi vengono accuratamente selezionati
per poi seguire un processo di prima lavorazione
rigorosamente a mano: il raccolto fresco viene
lavato e pazientemente mondato e tritato.
La lenta preparazione all’interno di pentole
meccaniche prevede solo l’aggiunta di zucchero
di canna bio e, a raggiungimento della cottura
ottimale, il prodotto viene subito inserito in
barattoli di vetro e incapsulati sotto vuoto, al
fine di garantire la conservazione e mantenerne
genuinità e freschezza.
A prodotto completamente raffreddato e
asciugato, si procede all’etichettatura.
È così che Agrisicilia prepara da più di
vent’anni le sue marmellate e confetture:
nel rispetto della natura e dei suoi tempi.
I PRODOTTI
Marmellate e Confetture
MARMELLATA DI ARANCE
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI ARANCE AMARE
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE AMARE
CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI ARANCE ROSSE
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE ROSSE
CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI MANDARINI
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, MANDARINI
CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI LIMONI
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, LIMONI
CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI ARANCE-FRAGOLE BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE CON SCORZE BIO,
FRAGOLE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI ARANCE-LIMONI
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE CON SCORZE BIO,
LIMONI CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI FRUTTI DI BOSCO BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FRUTTI DI BOSCO BIO IN PROPORZIONE VARIABILE
(FRAGOLE BIO, MIRTILLI BIO, LAMPONI BIO,
MORE BIO, RIBES BIO) ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI CILIEGIE BIOLOGICA
INGREDIENTI:
CILIEGIE BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI FICHI BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FICHI BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI FICHIDINDIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FICHIDINDIA BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI FRAGOLE BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FRAGOLE BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI GELSI NERI DI SICILIA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO SEMOLATO, GELSI NERI
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI AMARENE BIOLOGICA
INGREDIENTI:
AMARENE BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI ALBICOCCHE BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ALBICOCCHE BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI MIRTILLI BIOLOGICA
INGREDIENTI:
MIRTILLI BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI PERE
INGREDIENTI:
PERE, ZUCCHERO SEMOLATO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI PESCHE BIOLOGICA
INGREDIENTI:
PESCHE BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI PRUGNE BIOLOGICA
PRUGNE BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
PREPARAZIONE
DI ARANCE AMARE DI SICILIA
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ARANCE AMARE CON SCORZE BIO (60%),
SUCCO D’UVA BIO (39%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI ARANCE ROSSE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ARANCE ROSSE CON SCORZE BIO (60%),
SUCCO D’UVA BIO (39%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI ARANCE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ARANCE CON SCORZE BIO (60%),
SUCCO D’UVA BIO (39%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI LIMONI
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
LIMONI CON SCORZE BIO (60%),
SUCCO D’UVA BIO (39%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
PREPARAZIONE DI MANDARINI
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
MANDARINI CON SCORZE BIO (60%),
SUCCO D’UVA BIO (39%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI ALBICOCCHE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ALBICOCCHE BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI FICHI
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FICHI BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI CILIEGIE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
CILIEGIE BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI FRAGOLE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FRAGOLE BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI MIRTILLI
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
MIRTILLI BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI PESCHE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
PESCHE BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
PREPARAZIONE DI PRUGNE
DOLCIFICATA CON SUCCO D’UVA
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
PRUGNE BIO (70%), SUCCO D’UVA BIO (29%)
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
MARMELLATA DI ARANCE AMARE
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE AMARE
BIO CON SCORZE
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI ARANCE
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE BIO CON SCORZE
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI LIMONI
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, LIMONI BIO CON SCORZE
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI ARANCE ROSSE
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE ROSSE BIO
CON SCORZE
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI MANDARINI
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, MANDARINI
CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI ARANCE-LIMONI
DI SICILIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, ARANCE BIO CON SCORZE,
LIMONI BIO CON SCORZE
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI CEDRI
DI SICILIA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO SEMOLATO, CEDRI CON SCORZE
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
MARMELLATA DI BERGAMOTTO
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO DI CANNA BIO, BERGAMOTTI CON SCORZE
BIO, ARANCE CON SCORZE BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA DI FICHI
BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FICHI BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI FICHIDINDIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
FICHIDINDIA BIO, ZUCCHERO DI CANNA BIO
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
CONFETTURA EXTRA
DI GELSI NERI DI SICILIA
INGREDIENTI:
ZUCCHERO SEMOLATO, GELSI NERI
GELIFICANTE: PECTINA DI FRUTTA
ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO
FRUTTA UTILIZZATA: 45G PER 100G
ZUCCHERI TOTALI: 60G PER 100G
Agrisicilia s.r.l.
Società Unipersonale
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