Transcript Proficuo lo stage formativo Slow Food a Rossano © CORIGLIANO

Proficuo lo stage formativo Slow Food a Rossano
Complimenti università scienze gastronomiche
venerdì 21 ottobre 2016 11:20
di COMUNICATO STAMPA
La preziosa collaborazione e la competenza
dimostrate nel campo della formazione.
L’opportunità di aver potuto vivere in
concreto la preparazione teorica acquisita in
Ateneo. Il confronto diretto con le realtà
territoriali. L’elevata qualità delle visite e
delle lezioni.
È per questi motivi che l’UFFICIO STAGE
dell’Università degli Studi di Scienze
Gastronomiche di Pollenzo Bra (Cn) si
complimenta con Lenin MONTESANTO,
Convivium Leader di SLOW FOOD POLLINO
SIBARITIDE ARBERIA, per l’ottima riuscita
della nuova tappa calabrese del Master in
Food Culture And Communication, ospitata nelle scorse settimane (dal 3 al 7 ottobre),
attraverso la presenza di 7 studentesse straniere nei diversi territori della Condotta.
Le 7 aspiranti gastronome sono state accompagnate nella scoperta delle eccellenze
produttive ed imprenditoriali a ROSSANO, CORIGLIANO, CIRÒ, CARIATI, STRONGOLI,
SARACENA, PALUDI e LONGOBUCCO.
L’esperienza formativa e di full immersion nei terroir è stata arricchita da numerose
visite, incontri con i sindaci dei comuni di Rossano, Cirò, Longobucco e Saracena, lezioni
sul campo e degustazioni dei prodotti autentici presso aziende casearie ed agricole,
frantoi, cantine, birrifici artigianali, fattorie e trattorie.
Ribadendo la propria gratitudine a tutto lo staff della Condotta Slow Food di
ROSSANO-SARACENA, i responsabili dell’Università di Scienze Gastronomiche augurano
che la proficua collaborazione col Convivium possa continuare per le prossime tappe.
(Fonte: Lenin MONTESANTO – Comunicazione & Lobbying)
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