Transcript ristorante didattico - Istituto di Istruzione Superiore di Stato

ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DI STATO “ANDREA MANTEGNA”
SEDE LEGALE VIA FURA, 96 C.F. 98092990179 - 25125 BRESCIA
TEL. 030.3533151 – 030.3534893 FAX 030.354612
[email protected] www.istitutomantegna.gov.it
Prot. n. 5463/c16b
AVVISO N. 40
Agli alunni,
ai genitori,
ai docenti,
al personale ATA
Oggetto: apertura ristorante didattico
Si avvisa che a partire dal giorno 20 ottobre verrà avviato un progetto sperimentale di Ristorante
didattico aperto al pubblico in sala grande presso la sede di via Fura nelle giornate di martedì e
giovedì dalle ore 12:15 alle ore 13:20 (orario limite dell’ultima comanda): il ristorante, la cui
finalità è quella di offrire un servizio agli utenti e un’ulteriore opportunità di esercitazione agli
studenti, sarà gestito per quanto riguarda le preparazioni dal prof. Palazzo che si avvarrà di una
brigata composta da studenti di terza e quarta, secondo una turnistica che verrà stabilita in
accordo con i rispettivi insegnanti di cucina; il servizio di sala verrà invece curato dagli studenti
impegnati nelle attività di laboratorio coordinati dai prof. Saretto e Di Marco.
Gli utenti interessati dovranno munirsi di regolare scontrino fiscale presso il bar, il costo di un
piatto (a scelta tra un antipasto, un primo, un secondo o un dessert tra quelli proposti in giornata)
più bevande (acqua e se gradito un bicchiere di vino, comunque servito solo agli adulti) e caffè
sarà di 6 euro, il costo di due piatti, bevande e caffè sarà di 10 euro. Si sta valutando se attivare
anche un servizio da asporto, eventualmente su prenotazione; per informazioni in questa fase di
valutazione e sperimentale, si prega di rivolgersi al prof. Palazzo.
Cordiali saluti.
Il Dirigente scolastico
Giovanni Rosa