Genieten van bijzonder lekkere hapjes ( 2-4 personen per plank)

Vischplank Proeverij van diverse vissen, zoals gerookte zalm, forel, makreel en rivierkreeft geserveerd met bruchetta’s, olijven en aioli Vleeschplank Proeverij van heerlijke vleeschwaren, zoals Parmaham, wildham, wild paté en droge worst, geserveerd met bruchetta’s, pesto en kweepeer Vischmarktplank deluxe Een combinatie van visch en vleesch lekkernijen

Voorgerechten

Graved lax, huisgemarineerde zalm met frisse aardappelsalade en mierikswortelcrême Geitenkaas uit de oven op geplukte sla met kweepeer, geroosterde nootjes en croutons Carpaccio van ossenhaas, pesto, Parmezaanse kaas en rucola Gamba’s in knoflookolie met bosuitjes, tomaat en kappertjes Proeverij van wild Paté, hertenkalf ham en gerookte eendenborst met kweepeer chutney

Soepen

Tomatensoep met een scheutje room, croutons en bosui Romige vissoep met zalm en rivierkreeftjes Romige mosterdsoep met droge worst, appel en croutons Uiensoep met een vleugje cognac en kaascrouton € 23,50 € 23,50 € 28,50 € 11,50 € 8,50 € 9,50 € 12,50 € 12,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50

Hoofdgerechten

Zeewolf & Gamba Zeewolffilet met gamba’s in tempura en een romige kreeftensaus Snoekbaars Gebakken snoekbaarsfilet met zuurkool, krokant spek en een witte wijnsaus Kabeljauw Gebakken kabeljauw met een romige grove mosterd-dillesaus Vis varia Een variëteit van wat onze visboer gevangen heeft € 20,50 € 19,50 € 18,50 € 22,50 Black Angus Biefstuk van het Black Angus rund met wodka-rozemarijnsaus Varkenshaas Gebakken varkenshaas gegratineerd met rauwe ham en brie met een paddenstoelen jus Wilde eend Gebraden borstfilet, gestoofd pootje en een cognac-sinaasappelsaus Veluws hert Hertenboutfilet en stoofpotje met een klassieke Grand Veneur saus Vegetarisch Soufflé van aardappel, knolselderij en oude Reypenaar kaas Met rucola, hazelnootjes en balsamico stroop

Hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse groente, en apart friet dippers of gebakken aardappelen

€ 22,50 € 18,50 € 21,50 € 21,50 € 16,50

Plate gerechten

Fish & Chips Gebakken scholfilet met citroenmayonaise Gebakken zalmfilet Met een mosterd-dillesaus Spare ribs sweet & spicy Met barbecue- en knoflooksaus Schnitzel Met gebakken spekjes, ui en champignons Saté van gemarineerde kipfilet of varkenshaas Met atjar, kroepoek en pindasaus Beef Burger, 100% rundvlees Op een rustiek broodje met krokant spek, cheddar kaas, tomaat, uienringen en barbecuesaus Plankje met 5 soorten kaas, kweepeer chutney en kletzenbrood Tiramisu met vanille-ijs en Amarene kersen Warm chocoladetaartje met hazelnoot roomijs en kletskop Chipolata bavarois met sinaasappel, bitterkoekjes en vanille-ijs Proeverij van zoete lekkernijen en vijf soorten ijs Koffie compleet met zoete lekkernijen Kinderijsje 18,50

Alle plate gerechten worden geserveerd met salade en friet dippers Kindergerechten

Friet dippers met een keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets € 5,00 of knakworst Kinderkipsate met friet dippers en mayonaise Kindersparerib met friet dippers en mayonaise

Nagerechten

€ 9,00 € 12,50 18,50 18,50 17,50 13,50 12,50 € 12,50 € 7,50 € 7,50 € 7,50 € 12,50 € 4,50 € 4,50