Transcript Bekijk folder - Boerderijwinkel

Aanbiedingen zijn geldig van
3 t/m 16 oktober 2016
LunaeTerra
Groentesap
Alle varianten
700 ml
2.39 - 2.49
oogst
feest!
voordeel
prijs
1
89
Elstar appels
Nederland
Per kilo
voordeel
prijs
2
50
Het is weer tijd voor Bastiaansen Herfstkaas!
Deze heerlijke kaas is gemaakt van romige
voorjaarsmelk en verkrijgt zo zijn typische
gele tint. De kaas is gedurende tenminste zes
maanden gerijpt op houten planken en zo
ontstaat er een mooi gerijpte belegen kaas
met een hartig en ietwat pittig aroma.
Bastiaansen
Herfstkaas
100 gram
1.39
Vroeger trokken hele gezinnen aan het eind van de
zomer al vroeg in de ochtend naar het land. Met de
nodige zweetdruppeltjes werden vitale gewassen uit
de grond gespit, aardappels ingekuild en aren met
sikkels afgesneden en in schoven gebonden. Een tijd
van hard werken, gevolgd door een uitbundig feest:
het oogstfeest! Je Biologisch Specialist houdt deze
feesttraditie in ere. Want … doordat onze biologisch
(-dynamisch)e boeren op een milieuvriendelijke
manier telen, zijn ze meer afhankelijk van wat de
natuur hen schenkt, waardoor de oogst juist voor
hen altijd weer een extra spannend moment is.
Texelster
Laura aardappelen
Zak 2 kilo
2
75
kiloprijs 11.90
roodschillig en vastkokend
LunaeTerra
Alle groenten en
peulvruchten in pot
voordeel
prijs
1
19
Bijv. Tuinbonen, 340 gram
1.59 nu 1.35
15%
KORTING
geteeld in de volle grond
Vida Organica
Wijn
Alle varianten
750 ml
7.29
5
99
uit Argentijnse wijngaarden
gelegen aan de voet van de Andes
Deze Italiaanse druiven zijn afkomstig van een
teler in Sicilië. Hier worden naast druiven ook
citrusvruchten, pepertjes en exotische vruchten
zoals mango’s, avocado’s en passievruchten geteeld.
Tussen de verschillende percelen met gewassen
staan diverse kruiden om te zorgen voor de
biodiversiteit op het land. De witte druiven zijn
lekker zoet van smaak door de Siciliaanse zon.
Witte druiven
Italië
Per 500 gram
kiloprijs 3.00
150
Wij proeven
de nieuwe oogst!
Barnhouse
Granola
Zaden, bosbessen
of goji-cashew, 375 gram
3.29 - 3.89
2
99
NIEUW!
op basis van hele haver van regionale boeren
de Traay
Bloemenhoning
Vloeibaar of crème
450 gram 900 grams pot
5.50
nu van 9.95
voor 8.49
469
Veelzijdige smaakmakers
Bio Planète luxe delicatesse oliën komen uit
biologische olijven, noten, pitten en zaden, vol
van geur, kleur en smaak. Doordat de (vetzuur)
samen-stelling van elke soort weer anders is, kun
je het beste variëren om optimaal te profiteren
van de verschillende gunstige eigenschappen.
Bio Planète sesamolie is afkomstig van
Burkinature, een klein export bedrijf gevestigd in
Ouagadougou, Burkina Faso. Door de duurzame
relatie die in de loop van de jaren is opgebouwd,
zorgt Bio Planète voor gegarandeerde afname
en daarmee inkomsten voor de boeren. Ook
investeert Bio Planète in goede sanitaire
voorzieningen, trainingen en technische
ondersteuning voor boeren in het land van
herkomst.
Bio Planète
Delicatesse olie
virgin of extra virgin
Alle varianten, bijv.
Sesamolie virgin
500 ml
6.99 nu 5.94
voordeel
prijs
15%
KORTING
uit de ongerepte natuur van Europa
en Midden- en Zuid-Amerika
Zuiver Zuivel
Standyoghurt
Vol of halfvol
500 gram
1.45 - 1.55
099
met een kenmerkende losse structuur
Simon Lévelt
Losse thee
Alle varianten, bijv.
Earl Grey India
100 gram
3.79 nu 3.22
15%
KORTING
win ee!n
fiets
Maak kans op een Simon Lévelt fiets
Bij aankoop van € 7,50 aan losse thee van Simon Lévelt
maak je kans op een mooie fiets of één van de acht
fietsbellen als troostprijs! Het enige dat je hiervoor hoeft te
doen is de slagzin “Al 200 jaar Simon Lévelt koffie en
thee …” af te maken en deze samen met een foto van de
kassabon te mailen naar [email protected], o.v.v. Simon
Lévelt actie. Versturen naar Natudis, antwoordnummer 302,
3840 VB in Harderwijk kan ook. De actie loopt tot en met
16 oktober a.s. en de winnaar ontvangt uiterlijk 29 oktober
automatisch bericht. De prijs is niet inwisselbaar voor
contanten en over de uitslag wordt niet gecorrespondeerd.
Ultieme herfstgroente
Niet de mooie oranje kleur geeft aan dat het
tijd is om pompoenen te oogsten, maar de
rimpelige steel die droge groeven en barstjes
vertoont en de holle klank die je hoort als je
op de keiharde schil klopt. Pompoen heeft
een zachte, vrij neutrale smaak en is een
heerlijk basis ingrediënt voor hartige
én zoete gerechten.
Tip: gebruik een uitgeholde pompoen
ook eens als bloemenvaas, soepterrine,
lampion of…
Oranje pompoen
Nederland
Per kilo
100
Oranje boven
Op 80 hectare vruchtbare Flevolandse zeeklei telen Dennis en
Anja van de Weerd pompoenen, aardappelen, uien, wortelen,
knolselderij, schorseneer en prei. De biologische teeltmethode
vinden zij een leuke uitdaging. “Geen jaar is gelijk,” aldus Anja.
“Wij zitten vaak op onze knieën tussen de gewassen om te kijken
wat de grond doet en hoe het gewas groeit.” Pompoen is hun
hoofdgewas dat ze medio mei inzaaien op 25 hectare. “Onze
zaaimachine is uitgerust met een GPS-systeem,” vertelt Anja.
“Daarmee kunnen we in kaarsrechte lijnen werken.” Binnen acht
dagen komt het eerste blaadje boven de grond en na ongeveer
vier maanden zijn de pompoenen volgroeid. Anja: “Tot half
oktober oogsten we een miljoen pompoenen die wij op ons
eigen bedrijf sorteren, wassen en verwerken.”
Ingrediënten
1 kleine pompoen, 2 teentjes knoflook (geperst), 1 mespuntje chilipoeder,
1 tl provencaalse kruiden, 1 tl oerzoet, 1-2 el olijfolie, 300 gram bulgur,
2 el stukjes gedroogde tomaat, een handje pompoenpitten, 75-100 gram
blauwaderkaas (verkruimeld) Voor de tzatiki: 1 komkommer, 250 gram
Griekse yoghurt, 3 el extra vierge olijfolie, 1 teentje knoflook, aantal
muntblaadjes, citroensap naar smaak, zout en peper
Geroosterde
pompoen
met bulgur, blauwaderkaas
tzatziki
Bereidingswijze
en
Snijd de pompoen in stukjes. Leg de stukjes pompoen in een ovenschaal
en voeg de specerijen, oerzoet, knoflook, olijfolie en peper en zout toe.
Meng alles goed en rooster dit 15-20 minuten op 200°C in de oven, tot de
pompoen net zacht is. Kook ondertussen de bulgur volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Rooster de pompoenpitten in een koekenpan, tot ze poffen.
Leg – als alles gaar is - de gekookte bulgur in een hoopje op een bord, met daar
bovenop de pompoen, de geroosterde pompoenpitten, de zongedroogde tomaatjes
en de blauwaderkaas. Besprenkel het gerecht met olijfolie en serveer het met een
schaaltje frisse tzatziki.
Tzatziki
Halveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Rasp de komkommer,
bestrooi het met een klein beetje zout, laat het uitlekken in een vergiet en dep het indien nodig
nog extra droog. Doe de yoghurt in een schaal en voeg de komkommer en olijfolie toe. Pel de
knoflook en pers het uit boven de yoghurt. Meng alles goed en breng op smaak met de munt,
citroensap, peper en zout.
Bio Planète
Pompoenpitolie
Geroosterd
250 ml
11.99
999
Met een lekkere nootachtige smaak
Deze Oostenrijkse specialiteit uit koud geperste
geroosterde pompoenpitten heeft een lekkere
nootachtige smaak, die heel goed tot zijn recht komt
bij koud gebruik in bijvoorbeeld salades, gecombineerd
met kaas, bij broodgerechten, door je muesli of over je
bolletje vanille ijs. En wat denk je van een scheutje
pompoenpitolie door je soep, risotto of warme groenten
vlak voordat je deze opdient? Hiermee geef je je
gerechten een bijzonder accent en dus net dat beetje
extra.
Ontmoet de familie Picco
Het familiebedrijf van de Italiaanse familie Picco
bestaat al meer dan 100 jaar. Gelegen op de
Povlakte in de noordelijke Italiaanse provincie
Vercelli. Naar authentiek recept, gebaseerd op de
kookschriften van nonna (oma) Picco, maken zij
onder andere verrukkelijke farrotto melanges.
Farrotto is rissotto van farro, Italiaanse spelt. Verrijkt
met een mix van biologische kruiden, specerijen
en gedroogde groenten. Het gaart snel en net zo
gemakkelijk als risotto van rijst, omdat het een klein
beetje geslepen, “gepareld” is. De aardse smaak van
farro gaat harmonieus hand in hand met het aardse,
bijna zoete karakter van de pompoen. Proef het zelf
en laat je verrassen.
GreenAge
Farotto pompoen
250 gram
3.49
299
Voor extra pit
Pompoenpitten zijn rijk aan vezels en goede onverzadigde vetten. Het is heerlijk om een handjevol
pepita’s zo te eten, maar ze geven bijvoorbeeld ook een lekker knapperig accent aan je muesli,
salades en (graan)gerechten. Extra lekker als je ze even roostert in een droge koekenpan.
Ekoland
Pompoenpitten
200 gram
2.95
249
BioNut
Zaden en pitten
Alle varianten (m.u.v. lijnzaad)
Bijv. Pompoenpitten
1 kilo
13.99 nu 11.19
20%
KORTING
Passie voor thee
De grote passie van de oprichters van Pukka is
het maken van goede kruidenthee. Sebastian
Pole, één van de oprichters, gebruikt zijn
uitgebreide kennis en kunde van kruiden, om de
lekkerste melanges te maken. Elk met een eigen
unieke smaak. Samengesteld uit ingrediënten
van zelfstandige boeren, die ondersteund
worden naar Fairtrade principes, en waarmee
Pukka lange termijnrelaties heeft opgebouwd.
Natur Compagnie
Bouillonblokjes
Alle varianten
8 stuks
1.99 - 2.19
1
59
voor het kruiden en verfijnen van je gerechten
Pukka
Thee
Alle varianten
20 builtjes
3.99
Provamel
Noten drink
Macademia, hazelnoot
of cashew, 500 ml
2.19
1
69
voordeel
prijs
2
99
100% plantaardige notendranken
ProLaTerre
Tofu wokblokjes
Mild, spicy of teriyaki
180 gram
2.89
1
99
alvast gesneden, gekruid, gemarineerd
en gebakken
Red de Rijke Weide
Kaas
100 gram
1.39
1
kiloprijs 11.90
19
jong en romig van smaak
Bruin knip
Gist
Heel
Terug naar de basis! Een heerlijk luchtig
gebakken brood, dat ook bij kinderen in
de smaak valt.
2
55
Bastiaansen
Brabantse blauwschimmel
100 gram
1.75
1
kiloprijs 14.90
49
jonge kaas in combinatie met Roquefort
Green & Black’s
Chocoladerepen
Alle varianten (m.u.v. mini’s)
100 gram
2.49
1
89
voor de échte chocoladeliefhebber!
Roo’bar
Repen
Wat klinkt als een sprookje, is niets minder
dan waar. Carlo, Giovanni en Michele, in het
Apulische Cerignola zijn de huidige eigenaren
van een agrarisch familiebedrijf met een lange
historie. Een familiebedrijf wat 25 jaar geleden
overstapte op 100% biologisch telen en
bewerken van 250 hectare familiegrond in
“de hak van de laars”. De verse anti-pasti
producten van GreenAge zijn met liefde
gemaakt en dat proef je!
GreenAge
Antipasti
Alle varianten, bijv.
Gegrilde paprika’s
150 gram
3.89 nu 3.11
voordeel
prijs
20%
KORTING
25%
KORTING
Alle 50 grams repen
1.69 - 1.95
1
49
stevige energierijke repen
Amaizin’
Bio Corn chips
Alle varianten, bijv.
Naturel, 150 gram
1.69 nu 1.35
20%
KORTING
van Europese maïs,
gebakken in high oleïc zonnebloemolie
Isola Bio
Amandel drink
Yarrah
Honden- en kattenvoer
2
20%
KORTING
Gezoet of ongezoet
1 liter
3.29
39
lactose en glutenvrij
Alle droge brokken, bijv.
Kattenbrokken vis,
800 gram, 6.85 nu 5.48
4 oktober Dierendag!
Een heerlijk flapje van bladerdeeg gevuld met
stukjes appel.
169
per stuk
Appelflappen
3.49
Pak 8 rollen
5.19
OP=OP
Danke
Toiletpapier 3-laags
Onderstaande aanbiedingen zijn geldig van
10 t/m 16 oktober 2016
www.bio-specialist.nl
Zetfouten, prijswijzigingen en uitverkochte artikelen voorbehouden. De in de folder genoemde prijzen zijn adviesprijzen. Niet alle
aanbiedingen zijn in alle winkels verkrijgbaar. Daar waar mogelijk zijn al onze producten gecertificeerd, zoveel mogelijk biologisch
(of –dynamisch) en/of voorzien van een duurzaamheids-, herkomst- of kwaliteitskeurmerk of logo. www.bio-specialist.nl