Transcript Qui il programma completo

Giovedì 13 Ottobre – ore 20 - Incontro con il produttore. Racconti e degustazioni di:
Cafè dei Napoli – Giovanni Venneri, con mustazzoli e vincottino,
Dolce Arte – Roberto Donno, con il gelato alla frisella e la glassa di vincotto,
Biscottificio Preite – Emiliano Preite, con i tarallini al vincotto,
Gina & Sofia – Sergio D’Oria, con la pasta al vincotto con i legumi della comunità
del cibo di terra madre “Legumi di Zollino”,
Birrificio B94 – Raffaele Longo, con la birra “Cassarmonica” fermentata con
vincotto,
I Contadini – Edoardo Trentin, con la cipolla essiccata al vincotto,
15 e 16 di Ottobre - Birrificio B94
Area enoteca, degustazione della birra “Cassarmonica” insieme ad altre birre di
produzione. e vendita .Intera giornata.
Dal 15 al 18 di Ottobre - Cafè dei Napoli con Giovanni e Roberto Venneri
Nell’area pasticceria, Vincottino e Pasticciotto leccese. Il 17 Ottobre corso sul
Pasticciotto leccese e Vincottino
22 e 23 Ottobre - Orto Buono con Cosimo Vizzino
Degustazione e vendita dei “lampascioni al vincotto” e dei prodotti presenti a Eataly
Bari.
Dal 28 al 30 di Ottobre - Artemea con Massimo Lolli
Il Rustico leccese e la sua rivisitazione. Il 29 Ottobre corso sul Rustico leccese