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FISHBAR
SHARING STREET FOOD
MENÙ
PRIMA COLAZIONE
GLI AFFUMICATI
Brioche dolci e salate
1€
Caffè / deca
1€
Cappuccino
1,3€
Tè
1,3€
7 Tagliere di degustazione degli affumicati dell’Amo:
3 assaggi di cefalo, lampuga, palamita o tonno alalunga
su letto di verdura fresca di stagione, con accompagnamento di burro alle erbe, grissini stirati a mano e crostino
con bottarga
12€
8 Panino al nero di seppia con caprino, julienne di
zucchina, pomodoro fresco e tonno affumicato
9 Tortino di riso nero con verdure al vapore su letto di insalatina e
roast fisch di pesce spada affumicato
11€
PANI E PESCI
1 Fish tapas
8€
1,5€
2 Crostone di mare con alici marinate su julienne di verdura, pomodori secchi e crema ai capperi e porro
8€
3 Crostone di tonno italiano in olio evo su hummus di ceci
con tartare di peperoni alla menta e sfoglie di zucchina
marinata
8€
4 Panino del ‘mozzo’ con tonno, julienne di cavolo rosso,
pomodori freschi e Tropea fresca
6€
5 Pane alle alghe con Fish burger italiano con merluzzo,
seppia e gambero gobetto da 120 grammi con misticanza, friggitelli alla piastra e maionese di soia
9,5€
6 Pane alle alghe con Fish burger italiano di pesce azzurro
con sgombro, tonno rosso e seppie da 120 grammi con
misticanza, tartare di zucchine e salsa agli agrumi 9,5€
LE INSALATE
10Caprese di mare con pomodori, mozzarella di bufala, alici
marinate, basilico
8€
11Insalata vegetariana con radicchio, misticanza, pomodoro,
cetriolo, olive, pomodori secchi, scaglie di grana, noci
tritate
8€
12Insalata vegetariana con radicchio, misticanza, pomodoro,
cetriolo, olive, pomodori secchi, tofu alle erbe e semi vari
abbrustoliti
8,5€
13Porchetta della Tonnara - verdure di stagione crude con
tonno in porchetta e crosino croccante 11€
14Radicchio rosso di Chioggia alle alici con alici dell’Adriatico
marinate, pepe verde e aroma di sedano
8€
15Bis di carpaccio di seppie nel loro nero e carpaccio di scoglio con jilienne di insalata e panecroccante
10€
I DOLCI
16Delizia alla crema con frutti di bosco
6€
17Cassatina siciliana
5€
FISHBAR
SHARING STREET FOOD
IL BERE
Birra alla spina - piccola / media
HB Traunsteinhell / Menabrea / Weiss
3/4 €
I VINI
Birra artigianale in bottiglia
4/5 €
• Giullare - Pignoletto frizzante
Amari
3€
Distillati
4€
Crodino /Campari soda
3€
Spritz Aperol / Campari
4,5 €
Az. Vinicola Biologica Nugareto
• Cantastorie - Pignoletto fermo
• Monello - Rosso Bologna fermo
• Canto - Bianco Souvignon fermo
un calice
Spritz Hugo
5€
una bottiglia
Whisky
5€
Cocktail / Long drink
5€
LA MORETTA FANESE
Moretta fanese
3,5 €
15 €
2,5 €
Mojito / Long island / Cuba libre / Moscow mule
Succhi di frutta e bibite frizzanti
Acqua minerale 1/2 l
2,5 €
1€
QUESTO SPAZIO PER I TUOI SUGGERIMENTI.....
L’ AMO
a casa tua:
il nostro menù
è disponibile sia
da asporto che
consegnato a casa
o sul luogo di lavoro.
L’AMO - Via del Pratello 58/b - Bologna
Tel. 051 9925184 / Cel. 393 247 7294
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