Transcript il buongusto come elemento aggregante delle etnie del

IL BUONGUSTO COME ELEMENTO AGGREGANTE DELLE
ETNIE DEL PAESAGGIO UNESCO
INCONTRI FORMATIVI PER DOCENTI, PROFESSIONISTI, STUDENTI E CITTADINI
CPIA ASTI Centro Provinciale Istruzione Adulti-Piazza Leonardo da Vinci, 22 Asti
Venerdì 14 ottobre 2016
ore 18.00-20.00
Il paesaggio e la bellezza
Saluto delle Istituzioni
Relatori:
Ottavio Coffano, Professore Accademia
Albertina di Belle Arti Torino
Giovanni Periale, Presidente di Ethica
Marco De Vecchi, Professore Scienze
Agrarie, Forestali e Alimentari Università di
Torino, Presidente Osservatorio per il
Paesaggio Astigiano e del Monferrato
Franco Cavagnino, Ingegnere e
Francesca Cavagnino, Associazione
CulturalMente Asti
Chairman: Palmina Stanga, Dirigente
Scolastico CPIA Asti e I.C. Canelli
Presentazione del Concorso Fotografico
per studenti stranieri di ogni ordine
scolastico dal tema:
“Con altri occhi. La bellezza
individuata da chi viene da lontano”.
Venerdì 4 novembre 2016
ore 18.00-20.00
Vite d’emigrante e paesaggi
Unesco
Relatori:
Enrique Ferro, Produttore vitivinicolo californiano di
origini astigiane
Renato Grimaldi, Direttore del Dipartimento di
Filosofia e Scienze dell’Educazione, Università di Torino
Ilona Zaharieva, Presidente Associazione Culturale
“Il Ponte di pietra”, Canelli
Enrico Ercole, Professore Associato di Sociologia del
Territorio, Università del Piemonte Orientale
Chairman: Guido Sodano, Agronomo, Asti Ali e Radici
– Astigiani nel Mondo
Venerdì 25 novembre 2016
ore 18.00-20.00
Le diverse culture nei piatti.
Cibo e rito
Relatori: Piercarlo Grimaldi, Rettore Università
degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Giorgio Calabrese, Docente di Alimentazione e
Nutrizione Umana, Università di Torino
Chairman: Beppe Rovera, Giornalista RAI, storico
curatore di Ambiente Italia.