Transcript bar equipment - Bar Universe New2

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BAR
EQUI PME NT
201 6
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Bar Universe® na s ce con l’obiettivo di crea re e
dis tribuire le migliori a ttrez z a ture e a ccess ori
es is tenti nell’univers o del ba r.
Molti dei nos tri prodotti s ono s tudia ti e
progetta ti da profess ionis ti del s ettore,i qua li ne
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dei nos tri punti vendita ufficia li. C iò fa di
Bar Universe® un’a z ienda dina mica e s empre a l
pa ss o con i tempi, in gra do di evolvers i e punta re
tutto s ulla qua lità a l miglior prez z o di merca to.
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ART ICOLI
TEA R DROP
pag 4
STRAINER
pag 10
MI XING GLASS mod ello yarai
pag 4
S PE E D B OT T L E
pag 11
MI XING TIN / B O STON
pag 5
U NI FL A I R
pag 11
H A LF MIXING TIN / MEZZO B O STON
pag 5
J I G G E R Y UK I W A
pag 12
SHAK ER C OBBLER
pag 6
U NI P OUR
pag 12
LI M E SQ UEEZER
pag 6
HAW T HO R N E ST RA IN E R
pag 13
POR TABLE WORKSTATI ON
pag 7
M U DDL E R
pag 14
SHAK ER PA RI SIE NNE
pag 8
S HA K E R P A R I S I E N N E H I D E
pag 15
BA R SPOON FLAT
pag 8
DA S H B OT T L E S
pag 16
BA R MAT
pag 9
DA S H P OUR E R
pag 17
B OTTLE OPE NER
pag 10
BU-01
BU-13
TEA R DROP
M IXING GLA SS mod ello yar ai
Cucchiaino da miscelazione da 40cm, ideale per miscelare cocktail direttamente dal
bicchiere o dal Mixing Glass, per inserire sodati o succhi attraverso lo stelo a “spirale” che
ammorbidisce la caduta del prodotto.
Questo è il mixing glass utilizzato dai migliori Mixologist al mondo. Intarsiato
esternamente e dotato di beccuccio sul bordo. Ideale per la miscelazione di vari cocktails,
la sua capacità di 450 ml permette di inglobare grandi quantità di ghiaccio e quindi
raffreddare in maniera istantanea i prodotti versati all’interno, mantenendone intatte le
caratteristiche organolettiche evitando la diluizione.
Disponibile nei colori:
Oro
COD
BU-01G
Rame
BU-01C
Argento
BU-01S
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BU-15
BU-16
MIXING TIN / B O STON
HA L F M IXING T I N / M EZ Z O B O STON
Mixing tin in acciaio bilanciato. Particolarmente indicato per il flair grazie al bilanciamento
che lo rende perfettamente equilibrato e maneggevole durante lanci ed acrobazie.
Perfetto per la preparazione di più drink contemporaneamente vista l’elevata capacità.
Il mezzo boston è uno strumento che si associa al mixing tin per la preparazione di tutti
quei drink che devono essere shakerati. Assieme costituiscono un boston shaker, famoso e
di largo utilizzo per la sua grande capienza e la praticità di apertura con un semplice colpo.
Capacità: 28 oz.
Capacità: 16 oz.
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BU-21
BU-29
SHAKER C OBBLER
L IM E SQUEEZER
Il cobbler shaker, detto anche tradizionale o continentale, in acciaio lucido garantisce
risultati impeccabili nella miscelazione. Composto in tre pezzi a incastro, il cobbler è
formato da una capiente parte inferiore che ha la funzione di contenere il ghiaccio e
gli ingredienti da miscelare; da una parte intermedia detta cupola, caratterizzata da un
tappo traforato che serve da filtro per scolare il drink separando il liquido dal ghiaccio; e
da un tappo di chiusura che ricopre anche la funzione di dosatore come fosse un jigger.
Spremiagrumi alluminio pressofuso con manico grip, il lime squeezer, è un utilissimo
strumento da bar che si utilizza durante la costruzione di un drink per spremere lime o
spicchi di agrumi direttamente nel tin o nel bicchiere. Il succo mantiene in tal modo tutta
la freschezza del frutto appena tagliato e verrà utilizzato solo il necessario evitando così
qualsiasi spreco.
Capacità: 500 ml
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BU-50
POR TABLE WORKSTAT I O N
La Portable Workstation ha le sembianze di una valigia trolley, ha due ruote e una maniglia per
un facile trasporto, dotata di vaschette in polietilene e un ampio piano di lavoro. Realizzata in
multistrato di acciaio e policarbonato con profili in alluminio che garantiscono grande stabilità.
Disponibile nei colori:
Nero
Dimensioni: 26x62x85 cm (aperto) - 62x158x115 cm (chiuso)
Grigio
* Personalizzabile (serigrafia brand)
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BU-20S
BU-03
SHAKER PA RI SIE NNE
B A R SP OON FLAT
Lo shaker parisienne o è usato in tutto il mondo ed è un modello che molti barman
preferiscono ai classici shaker tradizionali per la sua professionalità ed eleganza.
Composto in due pezzi, si differenzia per forma e funzionalità dal boston e dal cobbler.
Molto capiente e privo di filtro come il boston shaker, questo tipo di shaker permette di
costruire uno o più cocktail direttamente al suo interno.
Cucchiaino da miscelazione in acciaio inox, ideale per la miscelazione del cocktail
direttamente all’interno del bicchiere di servizio, o dal mixing Glass. Lo speciale Disco (Flat)
lo rende ideale sia per pestare prodotti solidi (lime, arancia, limone, zucchero ecc…) sia
per creare drink a strati.
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BU-26
BA R M AT
Tappetino in gomma che va posizionato dal barman sul banco da lavoro.
Indispensabile raccogli gocce per mantenere la propria work station sempre al
massimo della pulizia e dell’igiene.
Dimensioni: 70x20 cm
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BU-31S
BU-22S
B OTTLE OPE NER
ST RA I NER
Apribottiglia piatto in acciaio inox. Essenziale tra le attrezzature da bar di un
Bartender. Ideale per stappare velocemente tappi di birre, sodati ecc.. Grazie
all’esclusivo design è in grado di stappare i metal pour dalle bottiglie, preservando
la guarnizione e garantendo un utilizzo molto duraturo. L’apribottiglie è realizzato
interamente in acciaio inox, resistente e igienico. La funzione di questo utensile è quella di trattenere il ghiaccio quando si versa il
cocktail nel bicchiere. Nuovo disegno della linea British ultra resistente.
Disponibile nei colori:
Oro
COD
BU-31G
Argento
BU-31S
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BU-30
BU-25
SPEED B OTTLE
UNIFLA I R
Contenitore professionale per succhi e premix. Contenitore e collo di colore bianco.
Ottimo prodotto che permette un dosaggio calibrato con flusso continuo durante le
versate. Incluso il coperchio per la chiusura post lavoro.
Bottiglia da allenamento per Flair Bartender. Ottimo bilanciamento ed alta resistenza.
Bottiglia composta in un unico pezzo e non costruita con assemblaggio di più parti.
Questa caratteristica la rende molto resistente a continui urti causati da cadute durante
le prove. La grafica accattivante renderà la vostra bottiglia utile anche per seguirne le
rotazioni e i vari taps.
Capacità: 1L
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BU-08S
BU-35S
JIGGER YUKI WA
M E TA L P OUR - UNIPOUR
Jigger stile japanese (YUKIWA) in acciaio inox 18/10. I jigger stile giapponese, a
differenza dei classici jigger, presentano una forma conica molto stretta ed alta
permettendo di controllare meglio i flussi durante le versate all’interno. Questi
misurini per barman attualmente sono molto ricercati in quanto risultano molto
eleganti e soprattutto pratici da usare. Ideale per la perfetta quantificazione dei
liquidi. Elegante e pratico misurino per cocktail.
Confezione contenente n° 12 UniPour professionali. Gli UniPour 285-50 sono considerati
metal pour di altissima qualità per resistenza e precisione. La guarnizione di colore nero
è molto resistente ed elastica e mantiene la sua forma senza deformarsi o rompersi
durante l’utilizzo nel tempo. Questa tipologia di dosatori è conosciuta in tutto il mondo
come il miglior metodo di dosaggio esistente ad oggi, tenendo conto ovviamente i criteri
di velocità e di pulizia richiesti oggi dai Bartender professionisti.
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BU-23C
BU-23S
HAWTHORNE STRAINE R
HAW THORNE ST RA I NER
Hawthorne strainer in acciaio inox 18/10, placcato Rame. Ideale per Bartender
esperti che utilizzano la tecnica Throwing Rolling. Adatto a tutti i mixing glass.
Indicato per Hotel, Speakeasy e Pub.
Hawthorne strainer in acciaio inox 18/10, placcato Silver. Ideale per Bartender esperti
che utilizzano la tecnica Throwing Rolling. Adatto a tutti i mixing glass.
Indicato per Hotel, Speakeasy e Pub.
*I prodotti placcati non vanno lavati in lavastoviglie.
*I prodotti placcati non vanno lavati in lavastoviglie.
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BU-40G
BU-40S
MUDDLER GOLD
M UDDL ER SI LVER
Pestello professionale ideale per estrarre succhi e aromi da frutti, erbe, spezie e
radici. Questo modello è totalmente in acciaio inox 430.
Pestello professionale ideale per estrarre succhi e aromi da frutti, erbe, spezie e
radici. Questo modello è totalmente in acciaio inox 430.
Nuova linea vintage/mixology.
Nuova linea vintage/mixology.
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BU-60C
BU-60G
SHAKER PA RI SIE NNE HID E C H R O N O R AM E
SHAK ER P A RI SIE NNE HI DE GOLD
Shaker Parisienne Hide 550 ml Chrono Rame.
Shaker Parisienne composto da 2 pezzi in acciaio inox 18/10. La qualità dell’acciaio,
e le sue linee lo rendono un dei dei prodotti più amati dai Bartender.
Indicato per Hotel, Speakeasy e Pub.Indicato per Hotel, Speakeasy e Pub.
Shaker Parisienne Hide 550 ml Chrono Gold.
Shaker Parisienne composto da 2 pezzi in acciaio inox 18/10. La qualità dell’acciaio,
e le sue linee lo rendono un dei dei prodotti più amati dai Bartender.
Indicato per Hotel, Speakeasy e Pub.Indicato per Hotel, Speakeasy e Pub.
*I prodotti placcati non vanno lavati in lavastoviglie.
*I prodotti placcati non vanno lavati in lavastoviglie.
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BU-D1
C O N T RABB A ND O
BU-D2
D IAMOND
BU-D3
MI NI DE C A NT E R
BU-D4
T RI S B OT T L E
DASH B OTTLE S
“Le dash bottles sono delle bottiglie in vetro con versatore, ideali per dosare gocce di bitter o sostanze
aromatizzanti. Permettono di gestire una buona quantità di prodotto e dosare la quantità di liquido desiderata
in modo preciso e controllato”
16
BU-DP
DASH POURER
Tappo dosatore per Dash Bottle.
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C OMIN G SOON
J I G G E R m o d . fi s he r
Questi articoli saranno presto dispondibili.
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BA R
EQUIPME NT
201 6
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