Transcript Il castagno: solo ricordi o risorsa reale?

EVENTI COLLATERALI:
“LEGUMINOSE STAMPATE” ESPOSIZIONE
•DIE60SPOSIZIONE
RIPRODUZIONI DI ANTICHE STAMPE AD ACQUERELLO
DI PIANTE DELLA SPECIE
LEGUMINOSAE, IN OCCASIONE
LEGUMI 2016
DELL’ANNO INTERNAZIONALE DEI
• “GEOPARCO DEL GRANITO” ESPOSIZIONE ILLUSTRATIVA
DEL PROGETTO DI
GEOTURISMO IN VAL CODERA,
MUSEO DI VALLE CHE COMPRENDE
CON VISITE GUIDATE AL
CASA DI VALLE DI CODERA
8 ottobre 2016
IL CASTAGNO:
SOLO RICORDI
O RISORSA REALE?
UNA SEZIONE GEOLOGICA DEDICATA ALLE PECULIARITÀ
GEOLOGICHE E MINERALOGICHE DEL TERRITORIO
• “POTERE ALLO SCIAME” VISITA GUIDATA ALLE ARNIE TOPBAR
CODERA NELL’AMBITO DEL PROGETTO
“POTERE ALLO SCIAME”, PER UNA PIÙ NATURALE PRODUZIONE
CON GLI SCIAMI PRESENTI A
DEL MIELE CHE GARANTISCA MIGLIORE QUALITÀ DI VITA
AGLI ANIMALI “GARANTI” DELLA BIODIVERSITÀ
“SPIRITO DI PATATA” POSSIBILITÀ DI PARTECIPARE AGLI EVENTI
•DELLA
MANIFESTAZIONE DEDICATA AL PRELIBATO TUBERO
CODERA: CENA DI SABATO 8
9 CON MENÙ A BASE DI PATATE DI VALLE;
LABORATORIO DI CUCINA ALPINA PER SCOPRIRE E USARE IN MANIERA
DIVERTENTE LE PATATE IN CUCINA;
CONFERENZA DEL DOTT F. GUSMEROLI SU “BIOAGRICOLTURA DELLE ALPI”.
CHE VIENE COLTIVATO A
E PRANZO DI DOMENICA
Associazione Amici della Val Codera Onlus
Info: 0343 62037 – 338 1865169 – 02 58104576
[email protected]
www.valcodera.com
PROGRAMMA CONVEGNO
Codera 8 ottobre 2016
L’Associazione Amici della Val Codera onlus, in occasione dei primi 35 anni
di attività, ha ritenuto opportuno organizzare a Codera, borgo appartato
nel folto di estese selve castanili e raggiungibile da Novate Mezzola
in circa 2 ore di panoramica passeggiata, un convegno incentrato sul castagno,
pianta generosa e vero e proprio “albero del pane” per le passate popolazioni
alpine, ora troppo facilmente relegato alla nicchia del folclore e dei ricordi,
ma che può e deve ritornare ad essere il protagonista dell’ambiente
ed una risorsa nella vita delle genti di montagna. Nel corso del convegno
si avrà modo di fare una valutazione della situazione locale e generale
della presenza del castagno nelle Alpi e in Valchiavenna, di conoscere quel
che si sta facendo per la sua rivalutazione e le prospettive future, di confrontare
pareri e condividere esperienze per un arricchimento comune.
Ore 10,30 - 10,40 Introduzione al convegno e saluti delle istituzionii
Ore 10,40 - 11,00 Ecologia e morfologia del castagno europeo
M. Molinari (Agronoma) – Bergamo
Ore 11,00 - 11,20 Potature ed innesto del castagno
D. Personeni (Esperto del settore) – Ubiale Clanezzo – BG
Ore 12,20 - 12,40 Recupero e valorizzazione del castagneto da frutto:
esperienza del Consorzio forestale di Prata Camportaccio
L. Fornè (Direttrice, Consorzio Forestale) – Prata Camportaccio – SO
Ore 12,40 - 14.00 Pausa per il pranzo
Ore 14,00 - 14,20 I castagni di Codera,
dai racconti della mia ava Marietta al 2016
I. Nonini (Consigliere Coop. Sociale La Quercia) – Mese – SO
Ore 14,20 - 14,40 Esperienze e passioni: il castagno nel cuore
E. Del Curto (Castanicoltore) – Mese/Chiavenna – SO
Ore 14,40 - 15,00 CastaGnàm: proprietà, caratteristiche nutrizionali
ed uso in cucina della castagna
A. Borgo (Nutrizionista, Istituto Nazionale Tumori) – Milano
Ore 15,00 Commenti e conclusioni.
Degustazione di congedo con dolci, vini biologici di Valchiavenna e Valtellina
e birre speciali, e…arrivederci in Val Codera!
Ore 11,20 - 11,40 Ritratto fotografico dei nemici del castagno europeo
P. Clerici (Esperto) – Vertemate con Minoprio – CO
Ore 11,40 - 12,00 Un alieno nel bosco: cinipide galligeno del castagno
e controllo biologico in Emilia Romagna
A. Melotto (Dott. Ecologia) – Inverigo – CO
AL TERMINE
ESCURSIONE GUIDATA ALLE SELVE CASTANILI DEI DINTORNI
CON PASSEGGIATA SINO ALLE CASE DI CII.
VISITA AL MUSEO DI VALLE
Ore 12,00 - 12,20 La castanicoltura in Valchiavenna:
studio di fattibilità economica
L. Scenini (Dott.ssa Scienze Forestali) – Sondrio
CHE COMPRENDE UNA SEZIONE DEDICATA
ALLA “CIVILTA’ DEL CASTAGNO”.
Ferant Alpes laetitiam cordibus!
(Le Alpi riempiano i cuori di gioia)