Transcript Zelfstandig werkend kok Fitland XL Mill

Fitland is een landelijke keten met luxe wellness resorts, hotels, restaurants
en sportcentra. Fitland is een groot voorstander van samenwerking en heeft
daardoor ontspannen en bewegen kunnen verbinden met onder meer
onderwijs, zorg e.a. Naast de 43 sportvestigingen heeft Fitland een aantal
bijzondere vestigingen – Fitland XL – die behalve sportfaciliteiten ook
voorzien zijn van wellness, hotels en restaurants. Fitland wil “gezond leven”
en “plezier” nog meer centraal stellen in de missie en de dienstverlening,
vanuit de gedachte dat een verbetering van de Quality of Life de beste basis is
voor iedereen.
Voor onze vestiging in Mill zijn wij per direct op zoek naar een
ZELFSTANDIG WERKEND KOK (M/V)
Functiebeschrijving
De kok is belast met het bereiden en samenstellen van gerechten uit verse
ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde
producten (halffabricaten). Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding
en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt volgens vaste
instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke
presentatie. Je bent representatief, enthousiast, gastgericht, commercieel en
hebt goede sociale en communicatieve vaardigheden. Je bent flexibel inzetbaar
en bereid om in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken.
Functievereisten
 MBO niveau 4 werk- en denkniveau
 aantoonbare kennis van alle kooktechnieken
 kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de
menukaart
 BHV-diploma
 communicatief vaardig in Nederlands, Engels en/of Duits.
Competenties
- creativiteit
- actief leren
- kwaliteitsgericht
- stressbestendig
Interesse gewekt?
We bieden je de uitdaging om samen met collegae te bouwen en bij te dragen
aan Fitland Mill XL. Ben jij fit genoeg en heb je voldoende lef om deze uitdaging
aan te gaan? Dan zijn wij benieuwd naar jouw motivatie en jouw DNA profiel!
Een korte brief met c.v. kun je sturen naar [email protected] .
Fitland DNA:
Maar Fitland vraagt meer. Werken bij Fitland betekent met bevlogenheid en
samen met topteams in het land werken aan ontwikkelingen en verbeteringen
van onze productcombinaties: sport, wellness, hotel en restaurant. Om als
professional in onze organisatie te werken ben je in het bezit van bijzondere
kwaliteiten of zoals wij zeggen: je moet beschikken over het Fitland DNA. Als
Fitlander bezit je de bijzondere eigenschap om van het gewone iets bijzonders
te maken. Je hebt passie voor je vak, bent ondernemend, neemt initiatief en
wacht niet af. Uiteraard vind je het fit-aspect belangrijk en wil je fit zijn en
blijven , waartoe de mogelijkheid gegeven wordt met een gratis onbeperkt
sportabonnement.
(Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld)