Transcript Wildkaart 2016 - Grand Cafe Taste

Wildkaart 2016
Voorgerechten
Hertencarpaccio / kruidensalade / schorseneren / balsamico / kwartelei
€ 11.50
Krokante hertensukade / zoete aardappel / krokante uien / paddenstoelen
€ 9.50
Soep
Wildbouillon / truffelolie / oesterzwam / groene kruiden
€ 6.50
Hoofdgerechten
Klassieke hazenpeper / zilverui / livarbuikspek
€ 18.50
Hertenbiefstuk / zuurkool / spruiten / rode port
€ 23.50
Wildzwijn / filet / wang / rodekool / paddenstoelen / truffeljus
€ 21.50
alle hoofdgerechten worden geserveerd
met huisgemaakte aardappelkroketjes