Transcript Διαφάνεια 1
ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ ΚΑΤΩ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ ΚΙΛΚΙΣ Η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ βρίσκεται στην Β. Ελλάδα στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς, σε μια έκταση 3.500 στρέμματα, όπου ο καθαρός αέρας και το απόλυτα φυσικό περιβάλλον δημιουργούν ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης της φυτικής μας παραγωγής (καλλιέργειες ζωοτροφών) και του ζωικού μας κεφαλαίου (εκτροφή αγελάδων). ΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΑΣ Ο έλεγχος όλης της διαδικασίας από το χωράφι στο ράφι είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλίσουμε την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ. Σε 3.500 στρέμματα καλλιεργούμε σκληρό σιτάρι, βρόμη, κριθάρι, μηδική και αγριαγκινάρα. Κάθε καλοκαίρι, αλωνίζουμε και μαζεύουμε τη σοδειά από τα χωράφια μας δημιουργώντας υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας ζωοτροφές για τις αγελάδες μας. ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΓΕΛΑΔΩΝ Από το 1977, η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ λειτουργεί σαν μια πρότυπη αγελαδοτροφική μονάδα σε απόλυτα καθαρό και αγνό περιβάλλον στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς. Για τις ανάγκες της συνολικής διαχείρισης του γάλακτος, η Εταιρεία σταβλίζει αγελάδες σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις. Με την μεγάλη εμπειρία της Οικογένειας ΚΟΥΚΑΚΗ στην εκτροφή των ζώων και σε συνδυασμό με την εξαιρετική τεχνική και επιστημονική εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού της Εταιρείας, η ποιότητα εκτροφής των Αγελάδων είναι υψηλή. Η σύγχρονες πρακτικές συλλογής γάλακτος εξασφαλίζουν την ευζωία του ζωικού κεφαλαίου και το άριστο επίπεδο της υγείας του , και δημιουργούν τις συνθήκες για την παραγωγή γάλακτος κορυφαίας ποιότητας . Το 2009, η έδρα της Παραγωγής και της Διοίκησης της Εταιρείας μεταφέρθηκαν σε νέες σύγχρονες Εργοστασιακές εγκαταστάσεις στους Κ. Αποστόλους Κιλκίς. Την ίδια χρονιά , εγκαινιάστηκε και το νέο Κέντρο Διανομής στην Θεσ/νίκη (Αποθήκες & Εμπορική Διεύθυνση). ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ Η φιλοσοφία της εταιρείας είναι βασισμένη στην παραγωγή ασφαλών προϊόντων με υψηλές προδιαγραφές ποιότητας που καλύπτουν τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών. Τα προϊόντα παράγονται κάτω από τις πιο αυστηρές προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης όπως IFS standard for food safety, ISO 22000:2005, ISO 9001: 2008, Πιστοποίηση αποφυγής χρήσης μεταλλαγμένων ζωοτροφών στη ζώνη γάλακτος. ΠΑΡΑΓΩΓΗ Στην διαδρομή για την παραγωγή του γάλακτος το Εργοστάσιο είναι ο χώρος όπου εξελίσσεται η παραγωγή του γάλακτος ακολουθώντας συγκεκριμένες τεχνικές , κι έτσι γεννιούνται τα προϊόντα μας. Μια σειρά από μικροβιολογικές και φυσικοχημικές αναλύσεις πραγματοποιούνται σε όλα τα στάδια παραγωγής με σκοπό η ασφάλεια και η ποιότητα να συνοδεύουν το τραπέζι του καταναλωτή. Τα Προϊόντα μας Λευκό Γάλα Γάλα Κακάο Ξυνόγαλα (κεφίρ & αριάνι) Στραγγιστό Γιαούρτι Γιαούρτι Αγελάδας Επιδόρπια Γιαούρτης Παραδοσιακά γιαούρτια Επιδόρπια Γάλακτος (Κρέμες – Ρυζόγαλο) Τυροκομικά Βούτυρο Φυσικοί Χυμοί