Transcript PROGRAMMA DI CHIMICA GENERALE 2016

PROGRAMMA DI CHIMICA GENERALE 2016-2017
Atomo e proprietà periodiche. Legami chimici: legame covalente, legame ionico, cenni al legame
metallico; forze intermolecolari. Cenni sui materiali polimerici.
Mole, agente limitante, stechiometria.
Termochimica e calorimetria. Termodinamica: i tre principi, l’entropia e l’energia libera. Equilibri
omogenei ed eterogenei, passaggi di stato e diagrammi di stato.
Equilibri in soluzione: acidi e basi forti e deboli, idrolisi salina. Soluzioni tampone. Equilibri di
solubilità. Sistemi a due componenti: legge di Raoult e distillazione. Proprietà colligative.
Bilanciamento delle reazioni di ossidoriduzione. Potenziali standard di riduzione. Pile; legge di
Nernst. Corrosione e protezione dei materiali metallici.
Cinetica e catalisi.
PROGRAMMA DI CHIMICA ORGANICA 2016-2017
Nomenclatura, terminologia e simbologia. Aromaticità e coniugazione. Chiralità.
Reazioni di addizione elettrofila e di addizione nucleofila.
Reazioni di sostituzione nucleofila diretta.
Reazioni di sostituzione per addizione-eliminazione, elettrofile e nucleofile.
PROGRAMMA DI BIOCHIMICA 2016-2017
Carboidrati e polisaccaridi. Amminoacidi e proteine. Enzimi. Lipidi. Acidi nucleici: nucleosidi, nucleotidi,
struttura, trascrizione e traduzione degli acidi nucleici.
TESTO DI RIFERIMENTO
Chimica e propedeutica biochimica
Bettelheim Brown Campbell Farrell Torres
ed. Edises.