Transcript Dinerkaart - Eetcafé Uniek

w
Eetcafé
Eetcafé Uniek
Uniek is
is zeven
zeven dagen
dagen per
per week
week open
open vanaf
vanaf 16:00.
16:00.
De
Openingstijden:
De keuken
keuken is
is geopend
geopend vanaf
vanaf 17:00
17:00 voor
voor diner,voor
diner,voor een
een
maandag
t/m altijd
vrijdag lunch
van 11.30 t/m 15:00
borrel
borrel kunt
kunt u
u altijd bij
bij ons
ons terecht.
terecht.
maandag t/m zondag diner vanaf 17:00
Voor
Voor reserveringen
reserveringen kunt
kunt u
u bellen
bellen met
met tel.
tel. 050
050 -- 534
534 77
77 55
55
Kijk
ook
op
www.eetcafeuniek.nl
Kijk ook op www.eetcafeuniek.nl
Diner
Diner
Voorgerechten
Voorgerechten
Zadenbrood
en amandelpesto
Olijvenbroodmet
metaïolli
humus,
peterselieboter en tapenade van kalamata olijven
Rijstsalade met zachte geitenkaas, bloemkool en krenten
.
Kort
gebakken
eenpompoenpitten
groene salade met
gecarameliseerde
noten,
Panna
cotta vanGroninger
pompoengeitenkaas
en saffraanop
met
en blauwe
kaas
peer en pompoenpitolie
Everzwijnpastei met kweepeer en gerookte biet
Kroketjes
vanmet
Zoutkamper
veldsla en citroen
Ossenworst
zure bom,garnalen
mayo vanmet
spekbokking,
gepoft spek en krokante ui
Rundercarpaccio
met
bieslookcrème,
parmezaanschuim
pittenen teriyaki
Rolletjes ossenhaas
met
Japans zeewier,
pepers, wasabi,en
bosuien
Coquilles
oude
kaas,
truffel en
schuim van beurre blanc
Gerookte met
rib-eye
met
gekonfijte
paddenstoelen
Proeverij
drie voorgerechten
enen
een
soepje. Vanaf twee personen
Mosselenvan
in Winterbokbier,
tomaat
knoflook
6,50 5,75
6,75
7,50
7,75
7,75
8,50 8,75
8,75 9,50
9,50 11,00
9,50 9,50 p.p.
Soepen
Soepen
Wildbouillon met paddenstoelen en kervel
Soep van gele paprika en saffraan met bladerdeeg
Knoflooksoep met croutons van tijm en peterselie
Paddenstoelenbouillon met bospaddenstoelen, tijm en roquefort
Soep van aardpeer, gerookte paling en laurier
6,50
6,00
6,50
6,00
7,50
Hoofdgerecht vlees
Hoofdgerechten
Salade van kippenlevers, uienringen, spek, appelazijn en een bitterbal van eekhoorntjesbrood
Vis
en eendenlever
Snoekbaarsfilet
met gepofte
tomaat, anijschampignons en aceto balsamico
Spare ribs in zoet-pikante
marinade
Gebakken
schol met rundvlees
bieten en wijngaardslakken
Boeuf Bourguignon,
gestoofd in rode wijn met champignons, zilveruien en spek
Gestoofde
met aardappeluitlek,
gefrituurde
wonton
met stoofvlees en jus van port
Verse pastasukade
met roergebakken
schelpdieren,
knoflook
en peterselie
Medaillons van Iberisch varkensfilet met serranoham, witte wijn en salie
Vleesknoflooktaart en jus van morilles
Kwartels met
Gegrilde runderbavette
met zongedroogde tomaat, rucola,feta en chorizocreme
Spareribs
in oosterse marinade
Kippenlevers en eendenmaagjes op salade van wilde spinazie met frambozenazijn
vis
Stoofpot Hoofdgerecht
van hert met knolselderijpuree
en gebrande amandelen
Biologische
maïskipfilet
met pikante linzen,
salie
gefrituurde uienringen
Zalmfilet met
oosterse roerbakgroenten,
soja
en en
korianderdressing
Wilde
eend
een stamppotje
van ui enenpeen
met jus van rode biet
Schelvis
metop
gerookte
forel, courgette
dragonsaus
Heilbotfi
let met Indiase“Stroganoff”
kruiden, yoghurt en quinoa salade
Ierse
rundertournedos
Vis van de dag
Vegetarisch
Hartige taart vanvegetarisch
bospaddenstoelen en noten op gestoofde kropsla
Hoofdgerecht
Loempia van zuurkool en boerenjongens met stamppotje van trompettes de la mort en hazelnoten
Gestoofde
metkaas,
gefrituurde
tomaat,
basilicum,
fetavan
en rode
yoghurt
Bladerdeegkikkererwten
met drie soorten
bleekselderij
en peer
met raita
ui en pepers
Bladerdeeg met tomaten, ricotta en gedroogde olijven met een salade van koolrabi en witte kool
Paddenstoelen
uit de oven met een vulling van bleekselderij en taleggio, geserveerd
Kinderplate
met
courgette
en hazelnoten
Plategegrilde
met frites,
appelmoes
en een keuze uit spare ribs, kroket of frikadel
Kinderplate
Keuze uit spare
ribs, kipnuggets, vissticks, kroket of frikandel met frites, sla, appelmoes en 2 sauzen
Nagerechten
17,50
18,5017,75
18,5018,50
19,5018,50
18,75
21,00
15,5021,50
16,75
17,75
17,7517,50
19,5018,50
24,7518,50
dagprijs
17,50
18,75
19,5016,75
18,75
8,75 18,75
8,75
Chocoladetruffels met cacao, kokos en hazelnoten
“Gebakken”
vanille ijs in brique-deeg op compote van sinaasappel
Nagerechten
Dronken
met kaneelroom
en amandelbiscotti
Vanille ijspeertjes
met slagroom,
blauwe bessen
en kruim van Oreo koekjes
Proeverij
vanpure
purechocolade
chocoladeen slagroom
Truffels van
Drie
soorten
enmet
geroosterde
Pruimen
tartekaas
tatinmet
uit noten
de oven
hangop krentenwegge
6,50
6,50
7,50 5,75
8,75 7,50
8,75 7,50
Ricotta-cheesecake met basilicum en sorbet van mango
Taart van Dessertwijn
pecannoten, gebruinde boter en chocolade geserveerd met slagroom
“Latte
macchiato”
van
twee soorten
chocolade
likeur
Dessertwijn
van hetmousse
bekende
wijnhuis
“Torres”
in Spanjeen
(per
glas)met geschaafd ijs van espresso
Proeverij van nagerechten. Vanaf twee personen
Vanaf 4 personen bieden wij u een proeverij van onze kaart à 29,50
Dessertwijn per glas
7,50
8,00
3,75 8,50
9,50 p.p.
4,75
Elk seizoen staan er nieuwe gerechten op onze menukaart
Vanaf 4 personen bieden wij u een proeverij van onze kaart à 29,50
Elk seizoen staan er nieuwe gerechten op onze menukaart