Transcript menu - Quinten Matsijs

Quinten
Matsijs
open
woensdag tot en met
zondag van 12.00u tot…
ook open op feestdagen
maandag/dinsdag sluitingsdag
Moriaanstraat 17
2000 Antwerpen
Tel. 03 225 01 70
wifi
netwerk: Quinten
password: matsijs1565
Welkom in de “Quinten Matsijs”, het oudste café
van Antwerpen. Meer dan 450 jaar oud.
Dit café draagt zijn eretitel met een bescheiden
trots of trotse bescheidenheid, zoals men noemen
wil.
De Quinten is geen sjiek café, een rendez-vous
voor snobs (*), een beetje burgerlijk zelfs.
De ene keer boeiend en levendig, dan weer stil en
saai, maar altijd een oord met een eigen karakter.
(*) SNOB: komt van S.Nob – Siné Notabiletate, zonder adeltitel
Onze volgende bieren van het vat, hebben reeds
vele dorstige kelen gesmeerd :
Bieren van ’t vat
Bockor Pils De Koninck Bolleke
Tripel D’Anvers
La Chouffe Blond
Mc Chouffe Bruin
Kriek Liefmans
Vedett extra white
25 cl
33 cl
50 cl
25 cl
33cl
33cl
33cl
25cl
33cl
2,30
2,80
4,20
2,30
3,80
3,60
3,60
3,20
3,00
Abdijbieren
Corsendonk Agnus Tripel 33cl
3,50
Corsendonk Pater Dubbel 33cl
3,50
Maredsous Tripel 10 03,80
De Quinten is een plaats waar zelfs de meest
verstokte eenzaat niet meer eenzaam is.
Merkwaardig genoeg is het ook één van de
zeldzame drank/eetgelegenheden waar de gast
niet voor het raam kan zitten om naar buiten te
kijken.
In de eerste plaats zijn de glasramen gekleurd en
in lood gevat, met de intimiteit van middeleeuwse
schilderijen.
Op de tweede plaats zitten ze te hoog van de
grond (bouwstijl voor 1600). Bovendien is het
binnen meestal interessanter dan buiten.
Trappistenbieren
Trappist Westmalle
Tripel Westmalle
Trappist Orval
Chimay Blauw
Chimay Tripel
3,50
3,70
4,80
3,90
3,70
Bieren op fles
Duvel3,60
Duvel Triple hop 4,50
Vedett Extra blond
3,00
Vedett IPA
3,10
Gorden Scotch
4,20
Gueuze Jacobins
2,80
Rodenbach2,60
Frambozenbier4,00
Wild Jo
3,50
Jupiler N.A.
2,50
Frisdranken
€
€
Mineraalwater plat/bruis
2,30
2,20
San Pellegrino bruiswater
2,70
2,60
Coca cola
2,40
2,50
Coca cola zero/light
2,40
2,50
Orangina Fanta
2,60
2,40
Spa Citroen
Sprite
2,50
2,40
Schweppes Tonic
2,60
2,50
Schweppes Agrum
2,60
2,50
Gini
2,60
2,50
Ice tea
2,60
2,50
Sinaasappelsap
2,60
2,50
Pompelmoessap
2,50
2,60
Tomatensap
2,50
2,60
Appelsap
2,50
2,60
Kinderaperitief
2,50
2,60
Chocomelk (Cécémel)
2,50
2,60
Warme dranken
Koffie Filter (naar aloude traditie)
2,60
Thee: natuur/melk/citroen
2,30
Thee: munt/kamille/rozebottel/linde
2,30
Quinten Thee (honing, citroen, cognac,
Grand Marnier, rum,...)
7,90
Warme Chocomelk (Cécémel)
2,50
Warme Wijn (kruikje)
3,00
Liebig2,20
Slagroom0,80
Straffe Koffies
Ierse Koffie
7,90
Franse Koffie
7,90
Hasseltse Koffie
7,90
Quinten Koffie
7,90
Kippekoffie7,90
Antwerpse Koffie
7,90
(Elixir wordt er bij gezet)
Huiswijn
Wit - Rood - Rosé
glas karaf fles 3,80
9,30
18,00
Cava
glas 4,70
De Quinten heeft een rijke geschiedenis achter
de rug, ook op literair vlak. Op een middag in de
twintiger jaren heeft Paul Van Ostaeyen hier eens
een zware straatsteen door het raam naar binnen
gekeild, roepend: "Leve de Anarchisten".
De rustige oude burgermannetjes die op dat
ogenblik stilletjes zaten te soezen achter hun
glas bier, werden daardoor opgeschrikt uit hun
gepensioneerde slaap, maar voor de rest was
er geen beweging. Vaak kwam Willem Elsschot
hier kaartspelen. De meeste bezoekers kenden
hem niet. Sommigen wisten dat hij wel eens wat
schreef, maar dat was dan ook alles.
Nu kan je vanuit de Quinten een Willem Elsschot
wandeling maken onder begeleiding van een
ervaren stadsgids.
Vraag vrijblijvend inlichtingen.
Vroeger heette het café niet "Quinten Matsijs",
maar "t’ Gulick". Eeuwenlang was dit de
pleisterplaats van de burgers en ingezetenen uit
het Hertogdom Gulick die voor zaken, kunst
of minder hoge dingen in Antwerpen (onze
Koekenstad) verbleven. Sommigen onder hen
dronken iets sterker dan gewone bieren.
Namelijk:
Porto rood
4,00
Porto wit
4,00
Martini Rood
4,00
Martini wit
4,00
Sherry dry
4,00
Campari4,90
Ricard4,90
Smeets Extra
Filliers Jonge Jenever 3 jaar
Filliers Hele Oude Jenever 8 jaar
Jenever (Bessen, citroen of appel)
3,80
4,00
6,50
4,00
Sterke dranken
Jameson Whiskey
6,50
Johnny Walker Whisky
6,50
Justerini & Brooks Whisky
6,50
Jack Daniels Whiskey 6,50
Amaretto5,80
Elixir D’Anvers
6,50
Cognac Otard
7,00
Calvados 7,00
Rum6,50
Wodka6,50
Cointreau6,50
Grand Marnier
7,00
Gin6,50
Supplement Frisdrank
1,70
De Keukenkaart
Keuken open van 12:00 tot 21:30
Tomaten groentensoep met balletjes
5,00
Uiensoep5,50
Kaaskroketten9,00
Garnaalkroketten 14,50
Loempia met slaatje
13,00
Boerenbrood met Abdijkaas (Maredsous)
7,50
Boerenbrood met beenham
7,50
Boerenbrood met kop
6,00
Croque Monsieur (2 stuks)7,50
Croque Madame (2 stuks)8,90
Croque Hawai (2 stuks)8,90
Salade Niçoise 15,00
Omelet natuur
6,00
Omelet met kaas of ham of tomaat
8,00
Spek met eieren
9,00
Uitsmijter9,50
Calamares met slaatje en brood
11,00
Toast champignon
13,00
Spaghetti Bolognaise
13,00
Spaghetti "Quinten" (pikante saus)14,00
Lasagna Bolognaise
13,50
Vegetarische lasagna
13,50
Lasagna met Zalm en spinazie
16,50
Moussaka16,00
Gezoden worst (Antwerpse specialiteit)8,50
Dry Curry (pikante gehaktsaus met groentjes,
Japanse rijst en spiegelei)14,00
Volgende gerechten worden geserveerd met
salade en frieten, kroketjes of Japanse rijst.
Vlaamse Karbonaden (rundvlees)16,50
Hongaarse Goulash
17,50
Chili Con Carne
15,00
Beef Curry
17,50
Rundvlees Stragonoff
18,90
Konijn met "Tripel D’Anvers" en rozijntjes24,90
Paling in ’t Groen
26,50
Steak Natuur 19,90
Steak Peperroomsaus
22,90
Steak Champignonroomsaus
22,90
Steak Provençale
22,90
Supplement mayonaise of ketchup
0,80
Supplement frieten
3,00
Desserten
Coupe vanille
7,00
Dame Blanche
8,00
Coupe Advocaat
9,00
Pannekoek met suiker / siroop
5,00
Pannekoek geflambeerd
9,50
Over een café als de Quinten zijn de anekdotes
even talrijk als verhelderend. Eén van de vorige
kasteleinen is gestorven met de hand aan de
bierpomp. Een eervoller verscheiden is voor een
rasechte kastelein nauwelijks denkbaar. Hier past
terecht de opmerking dat de brave man
gevallen is op het veld van eer.
Zijn vader was een bizar type. Hij serveerde maar
twee dranken inzijnherberg.Voordeherenalleen
bier, voor de dames port. Andere dranken waren
uit den boze, zeker in een tijdperk dat de
Coca-Cola zijn intrede nog niet had gedaan.
Hapjes
Chips zout / paprika
1,50
Plankje abdijkaas (Corsendonk)7,50
Plankje kop
6,00
Portie bitterballen (10 stuks)7,50
Portie mini-loumpia’s (15 stuks)7,50
Portie Calamares
8,00
Gezoden worst
8,50
(Antwerpsespecialiteit:zachtgekruideworstgekooktinbouillon)
Velen onder u zullen het merkwaardig toestel
naast de toog reeds hebben opgemerkt: de ton.
Het tonspel is een eeuwenoud spel waar men met
12 bronzen schijven naar een aantal ronde gaten
met verschillende puntenwaarde gooit.
Eén gat is lang en smal, de "slip" en moeilijk
haalbaar. Deze opening levert het hoogste aantal
punten op. Voor iedere tonner is het gooien van
een slip dan ook iets uniek, de openbaring of de
bevestiging van een groot tontalent.
De ton in de "Quinten" is méér dan 260 jaar oud.
Bij zo’n avondje "tonnen" door de "meesters" en
de "gezellen" ontbreekt het natuurlijk nooit aan
geestrijk nat. De intelligente lezer zal begrepen
hebben dat de beste tonspelers zich "meester"
lieten noemen. Wij laten in het midden of dit wel
degelijk te wijten was aan de tonkwaliteit van de
speler of aan de drinkcapaciteit.
Tijdens zo’n bacchanaal werd de "gezoden
worst" besteld. De specialiteit van de "Quinten",
gezoden komt van het werkwoord "zieden"
(koken), waardoor de naam van het gerecht aan
duidelijkheid wint.
Zo is de "Quinten Matsijs ook na méér dan
vierhonderdvijftig jaar nog altijd een café, waar
de kraan loopt en de tijd stilstaat.
Met dank aan de Heer Jos Vandeloo
Bronvermelding: Elfkroegentocht door Antwerpen