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 Bevande:
Caffè espresso
8 calorie per 100 grammi
Caffè moca 10cl
6 calorie per 100 grammi
cappuccino (senza zucchero)
80 calorie per 100 grammi
Cappuccino zuccherato
100 calorie per 100 grammi
Caffè macchiato con 1 cucch. di zucch 20 calorie per 100 grammi
Latte macchiato
105 calorie per 100 grammi
Ciccolata calda
200 calorie per 100 grammi
The una tazza (senza zucchero)
2 calorie per 100 grammi
latte di vacca intero
63 calorie per 100 grammi
latte di vacca parzialmente scremato
49 calorie per 100 grammi
latte di vacca scremato
33 calorie per 100 grammi
latte di soia
32 calorie per 100 grammi
Brodo e Spezie,Tabella:
Brodo di carne magro
Brodo vegetale
Brodo di pesce
Brodo di pollo sgrassat
Brodo granulare magro
Succo di limone 10
Aceto
Aceto balsamico
Sale
Pepe
Peperoncino
Zenzero macinato
Cannella
Noce moscata
Pinoli
Prezzemolo
Basilico
Scorza arancia
Scorza limone
Rosmarino fesco
Rosmarino essicato
Salvia fersca
7 calorie per 100 grammi
11 calorie per 100 grammi
10 calorie per 100 grammi
7 calorie per 100 grammi
175 calorie per 100 grammi
15 calorie per 100 grammi
4 calorie per 100 grammi
120 calorie per 100 grammi
267 calorie per 100 grammi
255 calorie per 100 grammi
26 calorie per 100 grammi
347 calorie per 100 grammi
252 calorie per 100 grammi
395 calorie per 100 grammi
595 calorie per 100 grammi
18 calorie per 100 grammi
15 calorie per 100 grammi
97 calorie per 100 grammi
47 calorie per 100 grammi
131 calorie per 100 grammi
331 calorie per 100 grammi
315 calorie per 100 grammi
Carne:
Abbacchio
Agnello,parti grasse
Agenllo,parti magre
Agnello,part semimagre
Alligatore
Anatra
Anatra selvatica
Balena
Bistecca manzo magra
Bistecca manzo semigrassa
Bovino parti magre
Bovino parti semigrasse
Bovino perti grasse
Bufalo
Canguro
Cappone
Capriolo
Capretto
Carne macinata di manzo,magra
162 calorie per 100 grammi
279 calorie per 100 grammi
122 calorie per 100 grammi
162 calorie per 100 grammi
143 calorie per 100 grammi
159 calorie per 100 grammi
126 calorie per 100 grammi
123 calorie per 100 grammi
113 calorie per 100 grammi
180 calorie per 100 grammi
127 calorie per 100 grammi
160 calorie per 100 grammi
304 calorie per 100 grammi
115 calorie per 100 grammi
170 calorie per 100 grammi
300 calorie per 100 grammi
110 calorie per 100 grammi
122 calorie per 100 grammi
130 calorie per 100 grammi
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 1 Carne mac, di manzo,semigrassa
Carne macinata di manzo
Carne ovina
carne suina
Carpaccio di manzo
Carpaccio di vitello
Castrato parti magre
Castrato parti semigrasse
Castrato parti grasse
Cavallo
Cervo
Cinghiale
Coniglio
Coniglio coscio
Cotoletta
Fagiano
Faraona
Faraona,coscia senza pelle
Faraona,petto senza pelle
Fegato di vitello
Gallina
Hamburger manzo
Hamburger Pollo
Hamburger tacchino
Kebab
Lepre
Lumaca
Maiale,stinco
Maiale,bistecca
Maiale,coscia
Maiale,lombo
Maiale,spalla
Maiale,costine
Manzo parti magre
Manzo semigrasso
Manzo parti grasse
Manzo,filetto
Midollo osseo bue
Montone
Oca
Osso buco
Pecora
Pernice
Piccione
Pollo coscia
Pollo petto
Pollo bollito
Pollo senza pelle
Quaglia
Rana
Selvaggina con pelo
Selvaggina con penna
Struzzo
Tacchino,coscia
Tacchino arrosto
Vitello parti magre
Vitello parti semigasse
Vitellone parti magre
Vitellone parti semigrasse
180 calorie per 100 grammi
150 calorie per 100 grammi
290 calorie per 100 grammi
141 calorie per 100 grammi
115 calorie per 100 grammi
110 calorie per 100 grammi
120 calorie per 100 grammi
230 calorie per 100 grammi
330 calorie per 100 grammi
143 calorie per 100 grammi
91 calorie per 100 grammi
110 calorie per 100 grammi
114 calorie per 100 grammi
137 calorie per 100 grammi
164 calorie per 100 grammi
140 calorie per 100 grammi
150 calorie per 100 grammi
113 calorie per 100 grammi
107 calorie per 100 grammi
140 calorie per 100 grammi
185 calorie per 100 grammi
150 calorie per 100 grammi
283 calorie per 100 grammi
130 calorie per 100 grammi
285 calorie per 100 grammi
113 calorie per 100 grammi
67 calorie per 100 grammi
186 calorie per 100 grammi
157 calorie per 100 grammi
110 calorie per 100 grammi
146 calorie per 100 grammi
133 calorie per 100 grammi
286 calorie per 100 grammi
115 calorie per 100 grammi
180 calorie per 100 grammi
330 calorie per 100 grammi
113 calorie per 100 grammi
300 calorie per 100 grammi
150 calorie per 100 grammi
373 calorie per 100 grammi
175 calorie per 100 grammi
290 calorie per 100 grammi
110 calorie per 100 grammi
138 calorie per 100 grammi
130 calorie per 100 grammi
110 Tabella per 100
111 Tabella per 100
110 Tabella
161 Tabella
64 Tabella
124 Tabella
143 Tabella
92 Tabella per 100
120 Tabella per 100
208 Tabella per 100
107 Tabella per 100
134 Tabella per 100 grammi
110 Tabella per 100 grammi
160 Tabella per 100 grammi
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 2 Cereali:
Avena
Anice in semi
Cous cous
Crusca di frumento
Farro
Fiocchi di avena
Fiocchi di cereali
Fiocchi di mais
Frumento tenero
Frumento duro
Grano germe
Grano cotto
Grano duro
Grano saraceno
Grano tenero
Kamut
Mais bollito
Mais in scatola
Mais secco
Miglio decorticato
Muesli
Orzo
Orzo decortico
Orzo perlato
Popcorn
Semolino
Tapioca
360 calorie per 100 grammi
337 cal
356 cal
206 cal
335 cal
373 cal
360 cal
357 cal
320 cal
314 cal
408 cal
92 cal
330 cal
237 cal
317 cal
335 cal
90 cal
90 cal
355 cal
360 cal
364 cal
325 cal
354 cal
319 cal
400 cal
350 cal
354 cal
Condimenti:
Aceto
Besciamella
Brodo di carne magro
Brodo di pesce
Brodo di pollo sgrassato
Brodo granulare magro
Brodo vegetale
Burro
Burro di arachidi
Burro light
Caffè tostato in polvere
Cannella
Chili
Concentrato di pomodor
Crema di latte(-20% di grassi)
Crema di latte(-25% di grassi)
Dado per brodo
Funghi secchi
Ginseng
Ketchup
Lardo
Lievito di birra
Maionese
Maionese light
Margarina
Margarina solo vegetale
Mostarda
4 calorie per 100 grammi
172
7
10
7
175
11
750
589
615
355
252
98
50
200
250
180
120
150
100
891
56
690
375
760
720
150
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 3 Olio di arachidi
Olio di girasole
Olio di mais
Olio di oliva
Olio di semi di soia
Olio di semi vari
Olio extravergine di oliva
Origano
Panna chef leggera
Panna fresca
Panna montata 22% di grasso
Panna montata 30% di grasso
Panna montata 35% di grasso
Panna per cucinare
Paprika
Passata di pomodoro
Pepe
Pesto
Pomodori pelati
Ragu
Salsa alemanna
Salsa aurora
salsa bolognese
Salsa bruna
Salsa citronette
Salsa pomodoro
Salsa di soia
Salsa rosa
Salsa tartara
Salsa tonnata
Salsa verde
Salsa Worcester
Salsa d`acero
Sego di bue
Strutto o sugna
Sugo ai funghi
Sugo ai peperoni
Zafferano
Zenzero macinato
900
900
900
901
900
899
901
306
134
300
255
300
340
228
305
18
255
500
20
150
50
70
90
750
600
65
53
620
100
800
600
200
250
872
892
150
100
310
347
Farine:
Farina di Avena
Farina di Castagne
Farina di Ceci
Farina Frumento duro
Farina Frumento integrale
Farina Frumento tipo 0
Farina Frumento tipo 00
Farina di Kamut
Farina di Mais
Farina di riso
Farina di segale bianca
Farina di segale scura
Farina di soia
Farina di orzo
Farina di patate
Farina di maizena
385 calorie per 100 grammi
325
315
314
319
341
345
359
362
360
336
318
446
357
349
338
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 4 Formaggi latticini yogurt,:
Asiago
378 calorie per 100 grammi
Bocconcini di mozzarella
220
Caciotta
360
Caciotta fresca di pecora
325
Caciotta toscana
355
Camembert
297
Certosino
270
Crema latte 20% di grassi
200
Crema latte 25% di grassi
250
Crescenza
281
Emmental
403
Fiocco di latte
240
Fior di latte
240
Fontina
343
Formaggino
310
Formaggio light
239
Formaggio brie
319
Formaggio caprino fresco
240
Formaggio stagionato
370
Formaggio svizzero
380
Formaggio tipo sottilette
305
Gorgonzola
320
Grana Padano
384
Groviera
389
Mozzarella di bufala
288
Parmigiano
374
Parmiggiano reggiano
392
Pecorino fresco
332
Pecorino romano
402
Pecorino stagionato
380
Quartirolo
297
Ricotta di bufala
212
Ricotta di mucca
146
Ricotta di Pecora
157
Ricotta salata
280
Robiola
310
Scamorza
210
Squacqurone
300
Stracchino
300
Taleggio
310
Tomino
230
Yogurt caprino
60
Yogurt greco latte intero
115
Yogurt intero
64
Yogurt intero alla frutta
120
Yogurt magro
36
Yogurt magro alla frutta
100
Yogurt magro alla frutta senza zucchero 55
Yogurt parzialmente scremato
43
Frutta fresca:
Ananas
Arance
Avocado
Albicocche
Anguria
40 calorie per 100 grammi
34
231
28
15
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 5 Banane
Cachi
Caco mela
Cedro
Ciliege
Clementine
Cocco
Cocomero
Corbezzoli
Datteri freschi
Fichi d'india
Fragole
Giuggiole
Kiwi
Lamponi
Limoni
Litchi
Mandaranci
Mandarini
Mango
Mapo
Maracuja
Mela annurca
Mela cotogna
Mela deliziosa
Mela fuji
Mela golden
Mela imperiale
Mela renette
Mela stark
mela verde
Melagrana
Melone
Mirtilli neri
Mora di gelso e di rovo
Nespole
Noci
Papaya
Percoche
Pere william
Pere abate
Pesche e pesche noci
Pompelmo
Prugne
Ribes neri
Ribes rossi
Susine
Uva fresca
65
60
75
32
38
37
364
15
76
142
55
30
79
40
30
14
70
53
44
53
31
87
40
26
43
43
43
44
40
42
38
65
30
45
36
30
582
39
30
40
35
30
35
51
46
48
35
60
Frutta secca:
Albicocche
Anacardi
Arachidi
Arachidi tostate
Banane
Bruscolini
Carrube
Castagne
260 calorie per 100 grammi
580
547
610
292
570
207
300
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 6 Castagne arrostite
Castagne bollite
Castagne fresche
Cocco
Datteri
Fichi
Giuggiole
Mandorle
Mele
Mele disidratate
Nocciole
Noce
Noce del Brasile secca
Olive in scatola
Olive nere
Olive verdi
Pesche
Pinoli
Pistacchi
Prugne
Semi di girasole
Semi di sesamo
Semi di zucca
Uva Passa
193
120
180
604
284
300
287
575
260
369
600
660
675
268
235
142
275
595
600
180
557
568
570
317
Legumi:
Ceci cotti
Ceci in scatola, scolati
Ceci secchi
Fagioli cotti
Fagioli freschi
Fagioli Borlotti secchi
Fagioli Canellini secchi
Fave secche
Fave secche cotte
Fave fresche cotte
Fave fresche crude
Lenticchie secche
Lenticchie secche cotte
Lupini conservati sotto sale
Piselli freschi crudi
Piselli freschi cotti
Piselli in scatola scolati
Piselli secchi
120 calorie per 100 grammi
99
361
102
105
330
320
305
95
49
55
296
92
115
70
91
55
285
Pane:
Baguette
Pane ai cereali
Pane al latte
Pane al malto
Pane alle noci
Pene alle olive
Pane all'olio
Pane arabo
Pane azimo
Pan Carre
281 calorie per 100 grammi
205
347
267
315
286
302
269
361
305
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 7 Pane casareccio
Pane comune
270
275
Pane condito
Pane di grano duro
Pane di Kamut
Pane di segale
Pane di semola di Altamura
Pane di soia
Pane Tipo 0
Pane Tipo 00
Pane formato rosetta
Pane grattugiato
Pane integrale
Pane integrale di segale
Pane nero
Pane secco
Pane toscano
Pane tostato
285
270
359
260
270
270
270
275
269
352
230
171
260
300
278
298
Pasta e Polenta:
Fregola
Pasta all'uovo cotta
Pasta all'uovo cruda
Pasta di semola
Pasta con glutine
Pasta cotta
Pasta integrale di kamut
Pasta fresca
Pasta all'uovo
Pasta glutinata
Pasta integrale
Pasta integrale cotta
Polenta
Trofie
365 calorie per 100 grammi
122
368
365
373
137
334
265
270
363
335
120
355
336
Riso Gnocchi e Raviolo:
Gnocchi di patate
Gnocchi di semolino
Ravioli di carne
Ravioli di zucca
Riso Basmati
Riso bianco
Riso bianco cotto
Riso integrale cotto
Riso integrale crudo
Riso soffiato
Riso parboiled cotto
Riso parboiled crudo
Riso venere
Riso tre cereali Gallo
Semola di grano duro
Tortellini freschi
Tortellini secchi
156 calorie per 100 grammi
155
290
270
341
362
100
111
337
352
97
364
377
337
339
280
360
Pesce fresco:
Acciughe
96 calorie per 100 gr. pesce
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 8 Acciughe sott'olio
Aguglia
Aguglia di fiume
Aguglia di mare
Alici
Aragosta
Aringa fresca
Astice
Baccalà ammollato
Bottarga
calamari
Cannolicchio
Capesante
Capitone
Carpa
carpaccio di pesce spada
carpaccio di salmone
Cefalo
Cernia
Coda di rospo
Cozze
Dentice
Gamberetti
Gamberetti di fiume
Gattuccio (pesce gatto)
Ghiozzo
Halibut
Lasca
Latterino di lago
Luccio marino
Lumache di mare
mazzancolle
Merluzzo
Mormora
Murena
Nasello
Occhiata
Orata
Ostriche
Pagello
Palombo
Persico sole
Pesce San Pietro
Pesce Spada
Polpa di granchi
Polpo
Rana pescatrice
razza
Ricci di mare
Ricciola
Rombo
salmone frecso
Sarago
sardine fresche
Scampi
Scorfano
Seppia
Sgombro fresco
204
88
261
237
96
86
185
81
103
373
70
80
106
247
27
120
150
127
90
80
58
100
80
65
70
74
120
124
148
91
91
80
83
97
100
83
117
121
57
101
80
75
80
118
81
60
63
68
100
160
80
170
103
113
71
105
72
178
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 9 Sogliola
Spigola o Branzino
Stoccafisso ammollato
Stoccafisso secco
Tinca
Tonno fresco
Totano
Triglia
Trota
Trota salmonata
Vongole
83
82
91
372
71
158
70
110
83
145
73
Pesce Conservato:
Cernia
Cuore di filetto di merluzzo Orogel
Dentice
Filetti di orata
Filetti di Platessa
Gamberi
Merluzzetti surgelati
Ombrina
Sogliola
Tranci di palombo
88 calorie per 100 gr
69
103
94
75
85
230
78
81
85
Pizze e Focacce:
Focaccia genovese
Piadina
Pizza ortolana
Pizza bianca
Pizza Capricciosa
Pizza con pomodoro
con pomodoro e mozzarella
Pizza margherita
Pizza marinara
Pizza quattro stagioni
Pizza quattro formaggi
Pizza al prosciutto
340 calorie per 100 grammi
400 Tabella
260 Tabella
302 Tabella
320 Tabella
243 Tabella
271 Tabella
271 Tabella
240 Tabella
285 Tabella
330 Tabella
275 Tabella
Salumi:
Bresaola
Coppa
Cotechino
Cotechino cotto
Culatello
Mortadella
Mortadella bovino suino
Pancetta di maiale
Pancetta tesa
Patè di fegato
Patè di pollo
Prosciutto cotto
Prosciutto crudo
Prosciutto crudo magro
Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma magro
Prosciutto S Daniele
151 calorie per 100 grammi
398 Tabella
450 Tabella
450 Tabella
237 Tabella
317 Tabella
388 Tabella
661 Tabella
337 Tabella
341 Tabella
289 Tabella
215 Tabella
224 Tabella
159 Tabella
268 Tabella
145 Tabella
320 Tabella
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 10 Prosciutto S Daniele magro
Salame cacciatore
salame Fabriano
Salame Milano
Salame ungherese
Salamella
Salsiccia suino fresca
Salsiccia suino secca
Speck
Speck magro
Wurstel
Zampone
Zampone cotto
136 Tabella
425 Tabella
420 Tabella
392 Tabella
405 Tabella
475 Tabella
304 Tabella
514 Tabella
303 Tabella
120 Tabella
270 Tabella
361 Tabella
319 Tabella
Verdura,Ortaggi:
Aglio
Agretti
Alghe
Asparagi di bosco
Asparagi di campo
Asparagi di serra
asparagi in scatola
Barbabietole
Basilico
Bieta
Bietola
Broccoletti di rapa
Broccoli
Capperi
Carciofi
Carciofini sottolio sgocciolati
Cardi
Carote
Cavolfiore
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolo brocco verde ramoso
Cavolo cappuccio rosso
Cavolo cappuccio verde
Cavolo cinese
Cavolo nero
Cavolo verza
Cetriolo
Cicoria da taglio
Cipolle
Cipolline
Coste di bietola
Crauti sgocciolati
Crescione
Cuore di palma
Cuori di bambu
Erba cipollina
Erbette
Fagiolini
Finocchi
Fiori di zucca
Foglie di rapa
Friarielli
Funghi champignons
90 calorie per 100 grammi
17 cal
40 cal
35 cal
29 cal
24 cal
22 cal
42 cal
15 cal
19 cal
12 cal
25 cal
27 cal
25 cal
18 cal
25 cal
10 cal
35 cal
25 cal
30 cal
20 cal
24 cal
20 cal
23 cal
10 cal
32 cal
20 cal
15 cal
12 cal
25 cal
38 cal
15 cal
24 cal
15 cal
44 cal
16 cal
60 cal
16 cal
20 cal
15 cal
15 cal
20 cal
20 cal
21 cal
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 11 Funghi chiodini
Funghi ovuli
Funghi porcini
Funghi prataioli
Germe di soia
Germogli di soia
Indivia
Indivia belga
Insalata cappuccina
Insalata Iceberg
Insalata mista
Insalata russa
Lattuga
Lattuga a cappuccio
Lattuga gentilia
Lattuga romana
Melanzane
Minestrone di verdure
Navone
Passato di verdure miste
Patate
Patate americane
Patate arrosto
Patate bollite
Patate dolci
Patate fritte
Patate fritte in busta
Patate novelle
Peperoncini piccanti
Peperoncino
Peperoni gialli e rossi
Peperoni verdi
Pomodori da sugo
Pomodori freschi maturi
Pomodori secchi
Pomodori pachino e cigliegino
Pomodoro da insalata
Porri
Prezzemolo
Puntarelle
Guinoa
Rabarbaro
Radicchio rosso
Radicchio trevisano
Radicchio verde
Rafano
Rapa
Ravanelli
Rucola o rughetta
Scalogno
Scarola
Scorzanera
Sedano
Sedano rapa
Songino
Spinaci
Tarassaco o dente di leone
Tartufo
Topinambur
15 cal
11 cal
25 cal
20 cal
49 cal
35 cal
10 cal
18 cal
19 cal
16 cal
20 cal
315 cal
15 cal
19 cal
19 cal
19 cal
18 cal
45 cal
40 cal
25 cal
83 cal
80 cal
148 cal
71 cal
123 cal
188 cal
148 cal
70 cal
26 cal
26 cal
22 cal
15 cal
17 cal
19 cal
257 cal
20 cal
15 cal
30 cal
18 cal
15 cal
372 cal
10 cal
13 cal
15 cal
14 cal
20 cal
15 cal
12 cal
16 cal
20 cal
10 cal
15 cal
15 cal
22 cal
36 cal
24 cal
36 cal
35 cal
25 cal
WWW.tomatosalsa.it -­‐-­‐TABELLE CALORICHE 12 Valeriana
Valerianella
Zucca gialla
Zucchine
33 cal
18 cal
18 cal
13 cal
Uova:
Albume d'uovo
Tuorlo d'uovo
1 uovo sodo per porzione
Uovo di anatra
Uovo di gallina
Uovo d'oca
Uovo di tacchino
Uovo fritto, per porzione
Frittata 100 gr
Uovo in camicia 100 gr
Uovo strapazzato 100 gr
43 Tabella per 100 gr
325 Tabella per 100 gr
80 Tabella per 100 gr
190 Tabella per 100 gr
130 Tabella per 100 gr
189 Tabella per 100 gr
147 Tabella per 100 gr
188 Tabella per 100 gr
180 Tabella per 100 gr
142 Tabella per 100 gr
168 Tabella per 100 gr
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