Transcript test ijsjes - Consumentenbond

test ijsjes
tekst Antje Houmes
van de cover
Gecorr: AJ, MF
Layout naar:
Opmerkingen:
Plus een buon à la vorig jaar (zelfde
tekst)
nummer 7/8 • juli/augustus 2016 • €7
Er moet nog een T achter de hoofdkop bij Misstanden
En past er nog een vraagteken achter
Is de inkt écht op
past er nog een e achter
Autonavigatie?
Zo niet dan doen we alleen Navigatie
IJSJES
k-ijsjes
Lekkere huismer
GETEST
EXTRA DIK
ZOMERNUMMER
Magnum en
Cornetto
overtroefd
ALLESREINIGERS
Grote verschillen tussen 25 flessen
Autonavigatie
Combimagnetrons
+ Koelkasten Inbouw én vrijstaand
VERLEIDELIJK FRUIT
Eén bosbes in een heel pak koekjes
Zorgklachten
Is de inkt écht op?
+ Banken Informatie schiet tekort
CG1607_Cover.indd 1
PAKKETBEZORGING
Wat als je pakketje niet aankomt?
Makelaars
Tv-kooptips
+ Prijzen Biologische producten
22-06-16 12:26
©
De Cornetto en de
Magnum zijn twee van
de populairste ijsjes in
Nederland. Laten nou
veel ‘lookalikes’ van de
huismerken zeker zo
lekker zijn.
consumentenbond.nl
consumentengids juli/augustus 2016
21
test ijsjes
Een ijsje gaat er altijd wel in, zeker
in de zomer. Tijd voor een smaak­
onderzoek van twee van de populair­
ste ijsjes, de Cornetto en de Magnum,
én hun dubbelgangers in de super­
markt.
CORNETTO
We lieten de echte Cornetto van
Ola en de imitaties van de huismerken proeven door een panel van 40
consumenten. Ook namen 8 experts
– professionele ijs- en/of chocolade­
makers – het populaire hoornijsje
en zijn ‘lookalikes’ onder de loep.
Er kwamen behoorlijke verschillen
boven tafel.
De lekkerste
©
Een ding is duidelijk: de echte Ola
Cornetto kan niet op tegen Jumbo’s
Cornet. Aan het Jumbo-ijsje klopt
alles, vindt het smaakpanel. Het
hoorntje is lekker knapperig, het ijs
romig met een goede vanillesmaak en
de topping krokant. ‘Zoals hij hoort te
zijn’, vat een proever samen. En dat
voor nog geen kwartje per stuk.
De op een na beste is de Cone van AH
Basic. Die heeft een goede balans en
fijne na­smaak, concludeert het panel.
De échte Cornetto van Ola scoort veel
minder. Hij is niet uitgesproken ge­
noeg, al maakt Ola de belofte op de
doos, ‘carrément craquant’ (ronduit
knapperig), zeker waar. Het hoorntje
is een van de knapperigste, samen
met dat van de Chantilly van AH, en
de Cornets van Jumbo en Plus. De
hoorntjes van de goedkopere ijsjes,
waaronder de Cone van AH Basic,
zijn veel minder krokant. Die van
OK€ worden zelfs herhaaldelijk slap
genoemd. De experts vinden sowieso
weinig aan de Cornet van Ok€. De
smaak is vlak en krijgt van hen slechts
twee van de vijf sterren. ‘Het eet echt
niet lekker’, vindt een expert.
Nepchocola
De ‘chocola’ in de hoornijsjes valt bar
tegen. Alleen Plus heeft zijn Cornets
bestrooid met stukjes echte chocola.
22
consumentengids juli/augustus 2016
‘Chocoladedruppels’ noemen de ex­
perts ze. De andere merken bevatten
nepchocola met klinkende namen als
chocodecoratie, chocosaus, cacao­
houdend vetglazuur en cacaofanta­
sie. De cacaofantasie wordt aan de
binnenkant ‘gesprayd’, legt Plus ons
uit, om te voorkomen dat het hoorntje
vochtig wordt van het ijs. Cacao­
fantasie is hier geschikter voor dan
chocola, begrijpen we van Ola. Bij de
AH-ijsjes gaat dat sprayen niet altijd
goed, blijkt bij het uitpakken. Er zit bij
meerdere Chantilly’s ‘chocodecoratie’
aan de buitenkant van de hoornpunt­
jes. Gaat dat smelten bij het eten, dan
wordt het een kliederboel.
Suikerbrokjes
Ook de topping biedt verrassingen.
De noten zijn vaak gesuikerde hazel­
nootjes, blijkt uit de ingrediënten­
lijst, met de nadruk op suiker. ‘90% is
suiker en 10% hazelnoot’, antwoorden
Lidl en Jumbo desgevraagd. Dat be­
tekent dat je voor 12 ijsjes aan 1 hazel­
noot genoeg hebt. Albert Heijn laat
niks los over de verhouding nootjes en
suiker, maar we hebben geen aanlei­
ding te denken dat AH het beter doet
dan Jumbo en Lidl.
Ola en Aldi maken een heus feestje
van de topping: naast ongesuikerde
nootjes zitten er meringuestukjes op.
Aldi strooit er nog wat stukjes koek
bij. Origineel, maar niet zo’n slimme
zet. Het consumentenpanel en de
experts vinden de stukjes taai.
­ minder vet
graag
20 gram
vet in
één ijsje
Romig vanille-ijs
Dan het ijs zelf. Volgens het etiket zijn
de hoorntjes van Jumbo, Lidl en Aldi
gevuld met ‘vanille-ijs’. Dat mogen ze
alleen beweren als er géén synthetisch
vanille-aroma is gebruikt. In de andere
hoorntjes zit dat wel, vaak gecombi­
neerd met natuurlijk vanille-aroma.
Het (slag)roomijs in de Chantilly’s van
Albert Heijn en de Cornets van Plus is
het romigst.
Nog een pluspunt voor Plus’ Cornets:
er zit ‘chocola’ door het ijs gemengd.
Dat het hier gaat om cacao­fantasie,
mag de pret niet drukken. Het panel
Mini-miniijsjes bij
huismerken
IJsjes moeten
natuurlijk vooral
lekker zijn. Maar
dat ze flink wat
suiker, vet en calorieën bevatten, valt
niet te negeren. Zo
zit er bijna 20 gram
vet in de Magnum,
Choc en Choco Almond. Dat is in de
Cornetto, Cornet
en Cone de helft
minder. Het vet is
vooral verzadigd.
Vind je dit te gortig, geen nood. Er
zijn ook minivarianten en dat kan
meer dan de helft
aan calorieën, vet
en suiker schelen.
Vooral de huismerken maken erg
kleine mini’s: bijna
eenderde kleiner
dan een mini-­
Magnum.
Een waterijsje is
vetarm en bevat
gemiddeld zo’n 50
kilo­calorieën.
nd
bo
P
BES
B
TE KOO
ES
nd
bo
um
e n te n
Cones (AH Basic)
UIT DE T
um
bo
nd
TE
T
ES
BES
Testoordeel: 7,6 Prijs: €0,17 per stuk
Precies zoet genoeg en goed samenspel van romigheid, vanille- en chocoladesmaak. Hoorntje
had wat knapperiger gemogen.
s
e n te n
chocs! amandel (Jumbo)
TE KOO
ES
P
s
um
nd
bo
B
Testoordeel: 8,0 Prijs: €0,40 per stuk
Goede verhouding van smaken. Zoet genoeg,
lekker romig en met grotere stukjes noot.
co n
consumentenbond.nl
Testoordeel: 8,5 Prijs: €0,22 per stuk
Heerlijk, friswit ijs, smaakt naar vanille en is
lekker romig. Met knapperig hoorntje.
co n
Als de imitatiecornetto’s zo goed scoren ten opzichte van Ola’s origineel,
hoe zit dat dan met de Magnum?
Weer lieten we een 40-koppig
smaak­­panel de 6 chocoladeroom­
ijsjes blind proeven: de Magnum
Almond en de dubbelgangers van de
huismerken. Ook de 8 experts namen
deze ijsjes onder de loep. Niet met
de ogen dicht, maar wel met nieuwe
stokjes in de ijsjes. Want veel fabrikanten zetten de merknaam op het
ijsstokje en we willen niet dat dit de
beoordeling beïnvloedt.
e n te n
cornet (Jumbo)
s
MAGNUM
um
Chocolaagje
De ijsjes zijn bedekt met een laagje
melkchocola. Dat is meestal zo’n 27 of
28% van het ijsje. Plus claimt ‘met een
dikke laag chocola’ en in totaal wat
meer chocola, namelijk 30%.
Veel dunner is het laagje op de Sweet
Cow Almond van Ekoplaza. We lezen
op de ingrediëntenlijst: 17% chocola.
De fabrikant heeft het overigens over
vanilleroomijs ‘met cacao bevattende
deklaag’. Die mag geen chocola heten,
omdat er kokosvet doorheen zit, legt
de fabrikant uit. Dit om te voorkomen
dat het laagje breekt als je een hap
neemt. Ons smaakpanel en de experts
struikelen vooral over de zwakke
chocolade­smaak.
Voor de meeste ijsjes is cacao met het
UTZ-keurmerk gebruikt. De Magnum
Almond heeft het Rainforest Alliance-­
keurmerk dat volgens MilieuCentraal
strengere milieueisen hanteert. Het
bio-ijsje bevat alleen biologische ingrediënten, inclusief de cacao dus.
UIT DE T
co n
Fabrikanten geven het ijs graag een
kleurtje, bijvoorbeeld met karamel
(E150) of caroteen (E160a). De Cones
van AH Basic en Lidl zijn gekleurd met
‘kleurend concentraat’ van groenten,
fruit en planten. Bijvoorbeeld saffloer,
pompoen en citroen. Echt natuurlijk
van kleur is de Cornet van Jumbo; die
is namelijk helemaal niet bijgekleurd.
Dat kan niet iedereen waarderen.
Vanille wordt vaak geassocieerd met
geel, in elk geval door consumenten.
De experts vinden het al snel te geel;
volgens hen kan het ijs in de hoorntjes
gewoon wit blijven.
TE
s
Wit of geel
©
de uitblinkers
co n
beschouwt het als een leuk extraatje.
Duidelijk minder romig is het ijs in de
Cornetto van Ola. Meerdere panelleden en experts vinden het ijs zelfs
‘waterig’. Ook de vanillesmaak is minder dan bij de andere ijsjes.
Hier blijkt de duurste geen goede
koop. Het biologische ijsje van Sweet
Cow à €1,66 per stuk vinden veel
panelleden ronduit ‘smakeloos’. De
Magnum Almond valt veel beter in
de smaak dan het bio-ijsje, maar de
goedkopere Choco’s, Chocs en Ice
Macs scoren vaak beter op bijvoorbeeld romigheid en hoeveelheid
nootjes. Ook hier komt Jumbo, met de
Chocs! Amandel als Beste uit de Test.
‘Een lekker romig ijsje’, vat iemand
samen. Ook het expertpanel is goed
te spreken over de Chocs! Beste Koop
Gelatelli Almond van Lidl blinkt uit in
vanillesmaak en romigheid. Ook zitten
er volgens het panel lekker veel nootjes op. En dat voor €0,36 per stuk.
T
ES
Alleen in
de Plus Cornet
zit échte
chocolade”
De lekkerste
e n te n
Aroma van vanille
De Magnums, Choco’s, Ice Macs en
Chocs zijn alle gemaakt van vanille-ijs.
Maar denk niet dat ze hun smaak krijgen van de donkere puntjes in het ijs.
De ‘geëxtraheerde, gemalen vanillestokjes’ worden vooral gebruikt voor
het oog. Ze brengen weinig of >>
Gelatelli Almond (Lidl)
Testoordeel: 7,8 Prijs: €0,36 per stuk
Dit ijsje is wat dikker en heeft een spitse punt.
Lekker romig, met een volle vanille­smaak en
voldoende chocoladesmaak. Genoeg nootjes.
consumentengids juli/augustus 2016
23
test ijsjes
Op de
Magnum Almond
zitten minder
amandelen dan
op de meeste
geteste ijsjes”
geen smaak met zich mee, aldus
meerdere fabrikanten. De vanille­
smaak krijgen de ijsjes van ‘natuurlijk
vanillearoma’. Lidl, Albert Heijn en
Ekoplaza hebben ook bourbonvanille
in het ijs verwerkt. Dit is volgens de
fabrikanten hoge kwaliteit vanille
afkomstig van de (voormalige)
Bourbon­eilanden, waaronder Mada­
gascar. Lidl en Albert Heijn hebben
een volle vanillesmaak, het bio-ijsje
heeft dat juist niet.
©
Zoek de amandelen
Een ijsje met Almond of Amandel in
de naam schept verwachtingen. Op
de meeste zit 6% amandelen. Hoewel
de Magnum Almond met 5% niet eens
zo veel minder amandelen bevat dan
de overige ijsjes, maken de panelleden
regelmatig een opmerking over te
weinig nootjes of opeenhoping van de
nootjes. Ook is de amandelsmaak ma­
tig. Nog minder nootjes (3%) zitten op
de Sweet Cow Almond Choc. ‘Waar
zijn de amandelen’, vraagt een expert.
Ze zijn klein en deels verstopt onder
de cacaolaag. <<
pakje boter?
Een Magnum wordt vaak vergeleken
met een pakje roomboter. Het is zeker
een forse hap, maar de vergelijking
gaat op meerdere punten mank. Qua
calorieën passen er 6 Magnums in een
pakje boter. En omgekeerd bevat een
pakje boter 12 keer zo veel vet als een
Magnum.
24
consumentengids juli/augustus 2016
De ijsjes werden beoordeeld door een consumentenpanel en door acht experts, die alle
zelf ijs en/of chocola maken. Met hun vakmansoog beoordeelden ze de ijsjes uit de test
grondig. Over de winnaars waren de experts en consumenten het eens. Daarnaast gooide
de Mucci Cornet van Aldi, ondanks de slappe koekstukjes bovenop, ook hoge ogen bij de
experts: ‘Goed hoorntje, romig ijs en een mooi uiterlijk’. Lees meer over de experttest op
consumentenbond.nl/chocoladeroomijs.
Test ijsjes
35%
k
a
a
k
c eu
a r
c m
a e
o r
sm
le
il
n
va
h
n oe
o v
o e
tj e
es lh
e
k
id
id
s
ij
k
h ro
o k
o a
r n
n t
tj h
e e
d
ei
h
ig
m
o
et
5%
r
te
60%
ik
ij
pr
Weging voor Testoordeel
et
s
st
o
o
r
r
pe
k
d
pe ilo
ee
r c
l
ij al
sj o
e ri
eë
s
c ma
n
o a
n k
su o
m or
en d
te ee
n l
sm
ex a
pe ak
r o
ts o
r
d
ee
l
e
ij
sj
pa
r
pe
d
u
h
in
M
pr
er
ij
o
s
k
pe
en
r
ty
pa
k
pe
k
Cornetto-achtige ijsjes
Oordelen consumentenpanel
Classic
1 Jumbo Cornets
€1,29
6
€0,22
8,5
185



gemiddeld
erg krokant
veel
veel
UTZ
2 AH Basic Cones
€1,39
8
€0,17
7,6
185



gemiddeld
gemiddeld
gemiddeld
gemiddeld
UTZ
€1,39
8
€0,17
6,9
185



gemiddeld
gemiddeld
weinig
gemiddeld
UTZ
€2,99
8
€0,37
6,8
220 


veel
erg krokant
veel
veel
UTZ*
€1,39
8
€0,17
6,7
190 


gemiddeld
gemiddeld
veel
gemiddeld
UTZ*
weinig
erg krokant
gemiddeld
weinig
RA
veel
erg krokant
gemiddeld
veel
UTZ
gemiddeld
niet krokant
weinig
veel
3
Ecorino Vanilla
Cones (Lidl)
4 AH Chantilly
5
Mucci Cornets
vanille (Aldi)
6 Ola Cornetto
©
€2,85
8
€0,36
6,6
170 


7 Plus Cornets
€1,49
4
€0,37
6,6
200 


8 OK€ Cornets
€1,39
8
€0,17
6,2
185



60%
Weging voor Testoordeel
35%
k
d
ei
h
ig
m
o
r
va
k
k
c eu
a r
c m
a e
o r
k
a
a
sm
le
n
il
o
o
h
c
h
a oe
m v
a e
n e
d l
el he
en id
a
a
m
es
d
la
5%
c
et
ik
et
te
st
o
o
r
r
pe
s
ij
k
d
pe ilo
ee
r c
l
ij al
sj o
e ri
eë
s
c ma
n
o a
n k
su o
m or
en d
te ee
n l
sm
ex a
pe ak
r o
ts o
r
d
ee
l
e
ij
sj
pa
r
pe
pr
in
h
o
u
d
pe
s
ij
pr
M
er
k
en
r
ty
pa
k
pe
k
magnum-achtige ijsjes
Oordelen consumentenpanel
Amandel
1
Jumbo Chocs!
€1,59
4
€0,40
8,0
285 


gemiddeld
gemiddeld
veel
gemiddeld
UTZ
2
Gelatelli (Lidl)
€2,15
6
€0,36
7,8
300 


gemiddeld
veel
veel
veel
UTZ
3
AH Choco’s
€1,39
3
€0,46
7,4
295 


gemiddeld
veel
veel
veel
UTZ
4
Plus Ice Macs
€1,39
3
€0,46
7,1
275 


veel
gemiddeld
gemiddeld
gemiddeld
UTZ
5
Ola Magnum
€2,85
4
€0,71
7,1
270 


gemiddeld
gemiddeld
gemiddeld
weinig
RA
6
Sweet Cow Choc
€4,99
3
€1,66
5,2
285 


weinig
weinig
weinig
weinig
Bio
• De prijzen zijn van mei. • Er zijn maximaal 5
sterren te behalen. • Aldi verkocht tijdens de test
geen Mucci Almond. • OK€ is onder meer te koop
bij Coop en Plus; Sweet Cow bij Ekoplaza.
* Volgens de fabrikant; staat niet op het etiket.
consumentenbond.nl
consumentengids juli/augustus 2016
25