Transcript Estándar de la competencia e ID (Modificaciones
Estándar de Competencia EC0076
Evaluación de la competencia de candidatos con base en estándares de competencia
Red de Alimentación
• •
56 certificados en el EC0334 28 estados y el DF
Candidatos a Certificación EC0076 Alineación y Certificación del EC0076 Alineación y certificación del EC0334 Certificación del EC0334 a miembros del Comité
No.
1 1 2 3 2 1 2 1 4 1 3 2 1 1 2 3 2 2 2 2 2 1 2 3 1 2 2
CANDIDATOS EC0076
Aguascalientes Baja California Campeche Coahuila Colima Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Jalisco México Michoacán Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas
CANDIDATO EC0334
1 1 2 3 2 1 2 1 4 1 3 2 1 1 2 2 2 2 2 3 2 2 1 2 3 1 2
Documentación
Candidatos EC0076
• •
51 candidatos 26 estados y el DF
Candidatos a Certificación EC0076 Alineación y Certificación del EC0076 Alineación y certificación del EC0334 Certificación del EC0334 a miembros del Comité
No.
1 1 2 3 2 1 2 1 4 1 3 2 1 1 2 3 2 2 2 2 2 1 2 3 1 2 2
CANDIDATOS EC0076
Aguascalientes Baja California Campeche Coahuila Colima Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Jalisco México Michoacán Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas
ALINEACION EC0076 Junio Junio Septiembre Septiembre Junio Septiembre Junio Julio Junio Junio Septiembre Junio Septiembre Septiembre Septiembre Junio Junio/Septiembre Junio Septiembre Julio Septiembre Septiembre Septiembre Junio Junio Junio Septiembre
• • •
Alineación EC0076, SNDIF 51 candidatos en el EC0076 Alineación Junio: 25 candidatos de 12 estados y el DF, DGPAS
•
Alineación Julio, Agosto: 26 candidatos de 15 estados
ESTADO
Aguascalientes Baja California Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Jalisco México Michoacán Morelos Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas
CANDIDATOS EC0334
2 1 2 4 2 1 1 2 1 2 2 2 2 2 1 4 2 3 2 1 1 3 2 2 1 2 3 3 • • • •
Alineación EC0334, SEDIF y DF 56 candidatos en el EC0334 27 estados y el DF Programado para agosto
Elemento 1 Aplicar técnicas de higiene antes, durante y al finalizar la preparación de alimentos Equipo
1 2
SEDIF
BC
Grupo 1 Candidato 0076
Luz del Carmen Romero López
Tema
Tema 1 Introducción y Subtema 1.1 Reglas básicas de higiene personal COAH Nayeli Camarena Subtema 1.2 Técnica de lavado de manos QROO Brenda Araceli Figueroa Subtema 1.3 Prácticas prohibidas en el área de trabajo GTO Liliana Ivone Granados TAMPS Emma Cecilia Saldaña Tema 2 Introducción y Subtema 2.1 Verificación del área de trabajo Subtema 2.2 Limpieza y desinfección de equipos, utensilios y superficies VER Adrián Velasco Subtema 2.3 Separación de residuos
Equipo
1 2
Grupo 2 SEDIF Candidato 0076 Tema
CAMP Paulina Cocom DF SIN Tema 1 Introducción y Subtema 1.1 Reglas básicas de higiene personal Yuridia Paniagua Subtema 1.2 Técnica de lavado de manos Lucía Lizárraga Subtema 1.3 Prácticas prohibidas en el área de trabajo NL CHIH GRO Karla Verónica Reyes Grisell Alejandra Ortíz Elvira Alvarado Tema 2 Introducción y Subtema 2.1 Verificación del área de trabajo Subtema 2.2 Limpieza y desinfección de equipos, utensilios y superficies Subtema 2.3 Separación de residuos 3 TAMPS VER Nelly Edith González Tema 3 Introducción y Subtema 3.1 Características de aceptación y rechazo de la materia prima Rodolfo Espinoza Subtema 3.2 Conservación de la materia prima QRO MEX Gil Eduardo Santacruz Juan Carlos Zárate Subtema 3.3 Técnicas de potabilización del agua Subtema 3.4 Metodologías de lavado y desinfección de la materia prima 3 PUE SIN JAL NL Mirna Patricia Juárez Tema 3 Introducción y Subtema 3.1 Características de aceptación y rechazo de la materia prima Emma Esther Ibarra Jessica Elizabeth Hernández Fabiola Criselda Quiroz Subtema 3.2 Conservación de la materia prima Subtema 3.3 Técnicas de potabilización del agua Subtema 3.4 Metodologías de lavado y desinfección de la materia prima 4 OAX Cristina Felipe COAH Issa María Lozano Tema 4 Introducción y Subtema 4.1 ¿Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos?
GTO Adán Christian Ornelas Subtema 4.2 ¿Qué causa las enfermedades transmitidas por alimentos?
Subtema 4.3 ¿Cómo prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos?
4 ZAC Lorena Delgado Flores Tema 4 Introducción y Subtema 4.1 ¿Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos?
MEX ZAC Thalía Velasco Subtema 4.2 ¿Qué causa las enfermedades transmitidas por alimentos?
Araceli del Rocío Grijalva Subtema 4.3 ¿Cómo prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos?
Elemento 2 Preparar alimentos atendiendo las recomendaciones de alimentación para la población sujeta de asistencia social, de acuerdo a sus características Equipo
1
SEDIF
AGS COAH DGO
Grupo 1 Candidato 0076
Lizette Rodríguez Karla Verónica Briseño Eddye Martín Pérez
Tema
Tema 1 Introducción Subtema 1.1 Abastecimiento Subtema 1.2 Factores determinantes
Equipo
1
SEDIF
CAMP COL DF
Grupo 2 Candidato 0076 Tema
Raquel Madrigal Lineth Arias, Celia Santana Tema 1 Introducción Subtema 1.1 Abastecimiento Analleli López Subtema 1.2 Factores determinantes 2 GTO María Fernanda Delgado Edith Berelendis Subtema 1.3 Alimentación en las diferentes etapas de la vida 2 JAL Karla Gabriela Dueñas Norma Leticia Balderrama Subtema 1.3 Alimentación en las diferentes etapas de la vida 3 OAX Miguel Cruz, Dolores Palacios Subtema 2.2 Grupo de alimentos 3 PUE Stephanie Gomiciaga Subtema 2.2 Grupo de alimentos 4 5 NAY Maritza Bautista QRO César Olguín TAB Jesús Ortiz Tema 2 Introducción y subtema 2.1 Menú cíclico Subtema 2.3 Diseño de menús Tema 3. Técnica de preparación de alimentos 4 5 MICH SLP Blanca Estela Flores Tema 2 Introducción y subtema 2.1 Menú cíclico Dolores Vázquez, Rosa Solís Subtema 2.3 Diseño de menús SIN Mariana Silva Tema 3. Técnica de preparación de alimentos 6 TLAX Jaime Ramírez Evaristo Cocoletzi Tema 4. Medidas básicas de seguridad y Respuesta a situaciones emergentes 6 YUC Anna Nohemi Vázquez Dulce Nery Rojas Tema 4. Medidas básicas de seguridad y Respuesta a situaciones emergentes
Candidatos a Certificación EC0076 Alineación del EC0334 y EC0076 Certificación del EC0076 y EC0334 Certificación del EC0334 a miembros del Comité
CANDIDATOS EC0076
Aguascalientes Baja California Campeche Coahuila Colima Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Jalisco México Michoacán Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas
SEDE CERTIFICADORA JALISCO DISTRITO FEDERAL YUCATÁN NUEVO LEÓN JALISCO NUEVO LEÓN DISTRITO FEDERAL SAN LUIS POTOSÍ JALISCO MÉXICO JALISCO MÉXICO JALISCO JALISCO NUEVO LEÓN OAXACA MÉXICO SAN LUIS POTOSÍ YUCATÁN SAN LUIS POTOSÍ JALISCO YUCATÁN NUEVO LEÓN MÉXICO VERACRUZ YUCATÁN SAN LUIS POTOSÍ
SEDES CERTIFICADORAS
SEDE NUEVO LEÓN SEDE SAN LUIS POTOSÍ SEDE JALISCO SEDE MÉXICO SEDE VERACRUZ SEDE OAXACA SEDE YUCATÁN
Candidatos a Certificación EC0076 Alineación del EC0334 y EC0076 Certificación del EC0076 y EC0334 Certificación del EC0334 a miembros del Comité 2015
Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario Dirección de Atención Alimentaria
ACTUALIZACIÓN DEL ÍNDICE DE DESEMPEÑO PARA EL 2015
México D.F. 25 de junio 2014
Permanece Para el 2015 el ID seguirá integrado por 4 componentes y 15 indicadores.
Siete de los 15 indicadores corresponderán a alimentación.
le Actualización De variables, ajuste de ponderadores y de fórmulas.
Precisiones indicadores, conceptos.
en los algunas nombres de definiciones los y
La fórmula del Índice de Desempeño para el ejercicio 2015 es:
ID
2015
= (0.26) DCS + (0.24) FI + (0.10) FC + (0.40) EIASA = 1
Donde:
ID 2015 DCS FI FC EIASA
= Índice de Desempeño 2015 = Desarrollo Comunitario Sustentable = Fortalecimiento Institucional = Focalización y Cobertura = Implementación de los Programas de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria
ÍNDICE DE DESEMPEÑO 2014 Desarrollo Comunitario Sustentable (DCS) Grupos de Desarrollo con Programa de Trabajo Comunitario (PTC) Participación en Organizaciones Locales (POL) Organizaciones Locales (OL) Grupos de Desarrollo con Diagnóstico Participativo (DP) Grupos de Desarrollo con Proyectos Comunitarios (GDPC) Fortalecimiento Institucional (FI) Evaluación y Fortalecimiento de Programas Alimentarios (EFPA) Convenios con SMDIF para operar el SCD (CVDC) Capacitación en Comunidad Diferente (CCD) Promotoría (P) Padrones Entregados (PE) Focalización y Cobertura (FC) Cobertura de Municipios Prioritarios (CGM) Cobertura de Localidades Prioritarias (CLP) Distribución de Recursos a través del IVS (DIVS) Implementación de los Programas de la EIASA Planeación para la implementación de los Programas Alimentarios (PL) Operación de los Programas Alimentarios (OP) TOTAL
0.13
0.08
0.01
0.04
0.28
0.14
0.14
1.00
0.29
0.07
0.04
0.07
0.09
0.02
Total
0.30
0.06
0.04
0.10
0.06
0.04
ÍNDICE DE DESEMPEÑO 2015 Desarrollo Comunitario Sustentable (DCS) Grupos de Desarrollo con Programa de Trabajo Comunitario (PTC) Participación Social (PS)en Organizaciones Locales (POL) Organizaciones Locales (OL) Grupos de Desarrollo con Diagnóstico Participativo (DP) Grupos de Desarrollo con Proyectos Comunitarios (GDPC) Fortalecimiento Institucional (FI) Evaluación y Fortalecimiento de Programas Alimentarios (EFPA) Convenios con SMDIF para operar el SCD (CVDC) Capacitación en Comunidad Diferente (CCD) Promotoría (P) Padrones Entregados (PE) Focalización y Cobertura (FC) Cobertura de Municipios Prioritarios (CGM) Cobertura de localidades prioritarias (CLP) Focalización con base en la Inseguridad Alimentaria (FIA) Implementación de los Programas de la EIASA Planeación para la implementación de los Programas Alimentarios (PL) Operación de los Programas Alimentarios (OP) TOTAL Total
0.26
0.06
0.04
0.06
0.06
0.04
0.24
0.03
0.04
0.07
0.09
0.01
0.10
0.07
0.01
0.02
0.40
0.10
0.30
1.00
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE (DCS) 2014
El componente tiene un peso de 0.30:
DCS = (0.06)PTC + (0.04)POL + (0.10)OL+ (0.06)DP + (0.04)GDPC
Donde:
POL
= Participación Organizaciones Locales .
en
1er. Componente
2015
El componente tiene un peso de El componente tiene un peso de
0.26
:
0.26
:
DCS = (0.06)PTC + (0.04)PS + (0.06)OL + DCS = (0.06)PTC + + (0.06)DP + (0.04)GDPC + (0.06)DP + (0.04)GDPC
Donde:
PS = Participación Social.
PS = Participación Social.
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE
•
2014 A.2 Participación en Organizaciones Locales (POL)
Definición:
Mide la proporción de participantes en organizaciones locales del programa Desayunos Escolares entre los beneficiarios del programa.
Fórmula:
Puntaje: 0.04
Indicador A.2
•
2015 A.2 Participación Social (PS)
Definición: Mide la proporción de
todos los involucrados en la preparación y servicio de alimentos de los programas alimentarios entre los beneficiarios atendidos en los espacios alimentarios
.
Fórmula:
Puntaje: 0.04
pipa = número de personas involucradas en la preparación y servicio de alimentos en los espacios alimentarios.
pbpa = número de beneficiarios de los Programas Alimentarios que son atendidos en los espacios alimentarios.
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE 2014
•
Se sustituyen los siguientes conceptos
Participante: Padres de familia y/o miembros de la comunidad, que integran el comité voluntariamente, que se involucran activamente en las labores organizativas del desayuno o de la preparación o en la administración de los recursos para comprar los insumos.
• Organización local: Comité, el cual será contabilizado siempre y cuando cuente con un Acta de Asamblea.
•
Se actualiza
Beneficiarios: Niñas, niños y adolescentes en condiciones de riesgo y vulnerabilidad, que asisten a planteles oficiales del Sistema Educativo indígenas, Nacional, rurales preferentemente.
y ubicados en zonas urbano-marginadas • •
2015 Se agregan los siguientes conceptos Persona Involucrada: Espacio Alimentario:
Padres de familia y/o miembros de la comunidad, que participan en la preparación y servicio de alimentos en los espacios alimentarios.
Espacio destinado para la preparación comunitarios.
y servicio de alimentos, contemplando los planteles escolares y/o espacios •
Se actualiza Beneficiarios:
Población atendida por los programas alimentarios.
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE 2014 2° Componente: FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL (FI) El segundo componente “Fortalecimiento Institucional” tiene un peso de 0.29 y se medirá con los siguientes cinco indicadores.
La fórmula del componente es: FI = (0.07)EFPA +(0.04)CVDC + (0.07)CCD +(0.09) P + (0.02)PE Donde: EFPA= Evaluación y Fortalecimiento de Programas Alimentarios.
Indicador A.2
2015 2° Componente: FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL (FI) El segundo componente Institucional” tiene un peso de “Fortalecimiento 0.24
con los siguientes cinco indicadores.
y se medirá La fórmula del componente es: FI = ( 0.03
) FPA + ( 0.01
)PE +(0.04)CVDC + (0.07)CCD +(0.09) P Donde: FPA= Fortalecimiento Alimentarios.
PE= de Padrones Entregados.
Programas
Indicador B.1
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL 2014 B.1 Evaluación y Fortalecimiento de Programas Alimentarios (EFPA)
Definición:
El indicador Fortalecimiento “Evaluación de y Programas Alimentarios” se refiere al conjunto de elementos, acciones o recursos que se suman a los componentes propios de cada etapa de implementación de los Programas Alimentarios, que los SEDIF realizan para facilitar o mejorar el cumplimiento de los objetivos de los mismos.
Puntaje: 0.07
2015 B.1 Fortalecimiento de Programas Alimentarios (FPA)
Definición:
El indicador “Fortalecimiento de Programas Alimentarios” se refiere al conjunto de elementos, recursos que se acciones o suman a los componentes propios de cada etapa de implementación de los Programas Alimentarios, que los SEDIF realizan para facilitar o mejorar el cumplimiento de los objetivos de los mismos.
Puntaje:
0.03
Indicador B.1
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
𝑭𝑷𝑨 = 0.1 𝑠𝑜𝑝 + 0.3 𝑎𝑑𝑐𝑣 + 0.3 𝑎𝑎𝑓𝑝 + 0.1 𝑖𝑟𝑒𝑚 + 0.2 𝑚𝑜𝑎𝑎𝑐 𝑠𝑜𝑝 = 𝑎 0.5 + 𝑏 (0.5
Donde:
sop
= seguimiento a la Operación de Programas Alimentarios
adcv
=
a
cciones Comunitario de Vinculadas Desarrollo a los Programas Alimentarios.
aafp
= acciones Adicionales para el Fortalecimiento de los Programas Alimentarios.
irem
= inversión de Recurso Estatal y/o Municipal en los Programas Alimentarios.
moaac
= material de Orientación Alimentaria y Aseguramiento de la Calidad.
Donde:
a
=1, si envía herramientas, formatos, manuales o cédulas de supervisión a la operación en orientación alimentaria y 0 en caso contrario.
b
= 1,si envía herramientas, formatos, manuales o la cédulas de supervisión a operación en aseguramiento de la calidad y 0 en caso contrario.
Indicador B.1
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
𝑎𝑑𝑐𝑣 = 0.70
𝑒 𝑓 + (0.30 𝑔 Donde
: e=
número de espacios alimentarios que cuentan con un huerto.
f=
número alimentaria a total los de espacios alimentarios.
g=
1 si el área de alimentación capacita en materia de orientación Grupos de Desarrollo.
𝑎𝑎𝑓𝑝 = 𝑖 0.5 + 𝑗 (0.5
Donde
: i
= 1 si existe vinculación con otras entidades para fortalecer la operación de los programas alimentarios y valdrá
j
0 en caso contrario.
=
1 si existe vinculación con instituciones profesionalización trabajo.
educativas del para equipo la de
Indicador B.1
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
𝑟𝑒𝑚 𝑖𝑟𝑒𝑚 = 𝑡𝑟33 𝑚𝑜𝑎𝑎𝑐 = 0.40𝑑𝑚 + 0.30𝑚𝑜𝑎 + 0.30𝑚𝑎𝑐 Donde
: rem
= suma de recursos estatales o municipales aportados por el SEDIF y/o SMDIF para el fortalecimiento de los programas.
tr33
= total de recursos provenientes del Ramo 33 Fondo V.i
que el SEDIF destina a los Programas Alimentarios.
Donde
: dm=
1 si se distribución envían 20 acuses de la de menús a los responsables de espacios alimentarios de localidades de alta y muy alta marginación y en caso contrario valdrá 0.
moa=
1 si se envía el material de Orientación Alimentaria y en caso contrario valdrá 0.
mac=
1 si se envía material de difusión en Aseguramiento de la Calidad y en caso contrario valdrá 0.
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC) 2014
El Componente FC tiene un peso de 0.13 en la fórmula general del Índice de Desempeño.
Fórmula:
FC = (0.08)CGM +(0.01)CLP +(0.04)DIVS 2015
El Componente FC tiene un peso de en la fórmula general del Índice de Desempeño.
0.10
Fórmula:
FC = ( 0.07
)CGM +(0.01)CLP +( 0.02
) FIA
Actualización del componente FC, indicador CGM, 2015.
ÍNDICE DE DESEMPEÑO
ID (1.00)
FOCALIZACIÓN Y COBERTURA
FC (0.10)
Cobertura de Municipios Prioritarios
CGM (0.07)
Cobertura de Localidades Prioritarias
CLP (0.01)
Focalización con base en la Inseguridad Alimentaria
FIA (0.02)
ACTUALIZACIÓN AL INDICADOR CGM PARA EL ID 2015
Valor (0.08)
CGM
k p
1
bmp
1
k k p
1
ndmp k k m
p
1
bmnp k k m
p
1
ndmnp k
CGM
p
k
1
bmp
1
k k p
1
n
ca6a11
mp k k m
p
1
bmnp k k m
p
1
n
ca6a11
mnp k
Valor (0.07) m =número total de municipios en la entidad.
p =número total de municipios prioritarios en la entidad.
k = número consecutivo de municipios ordenados por índice de marginación en el estado, que va de 1,2,3,...,p, p+1, p+2,…,hasta m.
bmp1 =número de beneficiarios del programa Desayunos Escolares en municipio prioritario “k”.
* * ndmp =número estimado de niños desnutridos o en riesgo en el municipio prioritario “k”.
bmnp =número de beneficiarios del programa Desayunos Escolares en municipios no prioritarios.
ndmnp=número estimado de niños desnutridos o en riesgo en municipios no prioritarios.
Se tomara la Unidad Territorial (U.T) para el D. F.
* nca6a11mp =número estimado de niños entre 6 y 11 años con carencia alimentaria en el municipio prioritario “k”.
* nca6a11mnp=número estimado de niños entre 6 y 11 años con carencia alimentaria en municipios no prioritarios.
Fuentes: • Grado de Marginación por Municipio (CONAPO, 2010).
• Reportes Mensuales de Distribución y Cobertura de los Programas de Alimentación (anexo C.1).
• 4to Censo Nacional de Talla 2004, Prevalencia de Talla Baja por Municipio.
Fuentes: • • Carencia Alimentaria por Municipio (CONEVAL, 2010) Censo de Población y Vivienda, Personas entre 6 y 11 años (INEGI, 2010).
*
La columna derecha muestra los cambios que se realizarán, los demás conceptos y fuentes permanecerán iguales.
Comparativo del Indicador CGM utilizando Carencia Alimentaria sin considerar ponderador CGM CON FUENTE CENSO NACIONAL DE TALLA 2004.
CGM CON FUENTES DE CARENCIA ALIMENTARIA Y POBLACIÓN DE 6 A 11 AÑOS, 2010.
2013
CGM NACIONAL FC NACIONAL ID NACIONAL 0.66
0.081
0.741
0.89
0.099
0.759
C.3 Focalización con base en la Inseguridad Alimentaria (FIA) 2014 DIVS Distribución de Recursos a través del IVS
El indicador DIVS tenía un peso de 0.04 en el componente de Focalización y Cobertura (FC).
Fórmula: Donde: trivs
= proporción de recursos distribuidos por Índice de Vulnerabilidad Social Municipal (IVSM) en la entidad federativa.
prnivs= proporción de recursos distribuidos por Índice de Vulnerabilidad Social (IVS) a nivel nacional.
Fuente de información:
Oficios de los SEDIF donde informan sobre la proporción de recursos que distribuyeron mediante su Índice de Vulnerabilidad Social Municipal.
2015 FIA Focalización con base en la Inseguridad Alimentaria
El indicador FIA tiene un peso de
0.02
en el componente de Focalización y Cobertura (FC).
Fórmula: Donde:
pia= número de programas alimentarios focalizados con base en inseguridad alimentaria. npt = número de programas alimentarios operados el SEDIF.
Definición: Programas Alimentarios focalizados con base en inseguridad alimentaria:
son los programas alimentarios focalizados con alguna metodología que tiene como componente la inseguridad alimentaria.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 2015
El componente tiene un peso de 0.28 y su fórmula es: El componente tiene un peso de
0.40
fórmula es: y su
Fórmula:
EIASA = (0.14)PL + (0.14)OP
Fórmula:
EIASA = (
0.10
) PL + (
0.30
) OP PL= Planeación para la implementación de los Programas Alimentarios.
OP= Operación de los Programas Alimentarios
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
Fórmula:
PL=(0.40)pea+(0.40)rop+(0.20)com
pea = Proyecto Estatal Anual de los Programas de la EIASA.
Fórmula:
𝑝𝑒𝑎 = 0.2
𝑝𝑎 𝑝𝑏 + 0.2
𝑝𝑐 𝑑 + 0.1
𝑝𝑑 𝑑 + 0.1
𝑝𝑓 + 0.1
𝑝𝑔 + 0.2
𝑝ℎ + 0.1
𝑝𝑖
2015 D.1 Planeación para la Implementación de los Programas Alimentarios (PL)
Fórmula:
PL=( 0.1
)pea+( 0.7
)rop +(0.2)conv
pea = Proyecto Estatal Anual de los Programas de la EIASA.
rop = Reglas de operación de los programas alimentarios.
conv = convenios firmados con SMDIF para la operación de los programas Alimentarios
Fórmula:
𝑝𝑒𝑎
=(0.5)pa+(0.2)pb+(0.2)pc+(0.1)pd
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 Donde:
pa= número de puntos del guión del PEA cubiertos por el SEDIF.
pb= total de puntos solicitados en el guión del PEA.
pc= número de Programas Alimentarios conformación de apoyos alimentarios completa.
con d= total de Programas Alimentarios que operará el SEDIF.
pd= Número de Programas Alimentarios con acciones de Orientación Alimentaria.
pf= 1 si se incluyen cartas descriptivas de las acciones de Orientación Alimentaria, y 0 en caso contrario.
pg= 1 cuando se incluye cronograma de las acciones de Orientación Alimentaria, y 0 en caso contrario.
ph= 1 si se describe la existencia de acciones para el aseguramiento de la calidad de los insumos, en cada uno de los programas, y 0 en caso contrario.
pi= 1 si se describe el proceso de selección de beneficiarios y las herramientas que planea utilizar el SEDIF para cada uno de los programas que operará, y 0 en caso contrario.
2015
Donde:
pa= 1 si se entregó el PEA, en tiempo y forma por el SEDIF, y 0 en caso contrario.
pb= 1 cuando se incluye cronograma de las capacitaciones que forman parte de los programas alimentarios, y 0 en caso contrario.
pc= 1 si se incluyen cartas descriptivas y material de apoyo de las capacitaciones que forman parte de los programas alimentarios, y 0 en caso contrario.
pd= 1 si se envían herramientas de selección de beneficiarios para cada uno de los programas que opera, y 0 en caso contrario.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
rop =
Reglas de Operación de los Programas Alimentarios.
Fórmula:
𝑟𝑜𝑝 = 0.15 𝑟𝑎 𝑟𝑏 + 0.35
𝑟𝑐 𝑑 +0.35
𝑟𝑑 +0.15 𝑟𝑓 𝑚
Indicador D.1
2015 D.1 Planeación para la Implementación de los Programas Alimentarios (PL)
rop =
Reglas de Operación de los Programas Alimentarios.
Fórmula:
𝑟𝑜𝑝 = 0.15 𝑟𝑎 𝑟𝑏 + 0.70
𝑟𝑐 + 0.15 𝑟𝑑 𝑚
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 Donde:
ra= número de puntos mínimos que se incluyen en las Reglas de Operación Vigentes.
rb= total de puntos mínimos sugeridos para la elaboración de las Reglas de Operación.
rc= número de Programas Alimentarios con objetivos que incluyan o contemplen los conceptos de; seguridad alimentaria, acciones de orientación alimentaria y aseguramiento de la calidad.
rd= número de Programas que en las características de los apoyos descritas en las Reglas de Operación cumplan con los Criterios de Calidad Nutricia contenidos en los Lineamientos de la EIASA vigentes.
d= total de Programas Alimentarios que opera el SEDIF.
rf= número de SMDIF a los que se les entregó un ejemplar de las Reglas de Operación vigentes.
m= total de municipios de la entidad en los que operan los Programas Alimentarios.
2015
Donde:
ra= número de puntos mínimos que se incluyen en las Reglas de Operación Vigentes.
rb= total de puntos mínimos sugeridos para la elaboración de las Reglas de Operación.
rc= 1, si se cuenta con ROP actualizadas de todos los programas alimentarios , y 0 en caso contrario.
rd= número de SMDIF a los que se les entregó un ejemplar de las Reglas de Operación vigentes.
m= total de municipios de la entidad en los que operan los Programas Alimentarios.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL) com = Convenios firmados con SMDIF para la operación de los Programas Alimentarios.
Fórmula:
𝑐𝑜𝑚 = 0.5𝑐𝑎 + 0.5
𝑐𝑏 𝑚
2015 D.1 Planeación para la Implementación de los Programas Alimentarios (PL) conv
= Convenios firmados con SMDIF para la operación de los Programas Alimentarios.
Fórmula:
𝑐𝑜𝑛𝑣 = 0.5
𝑐𝑎 +0.5
𝑐𝑏 𝑚
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA)
Donde: ca= 1 con la entrega en tiempo de un ejemplar del convenio firmado con SMDIF, en el que se incluya al menos los compromisos, obligaciones y derechos de los SEDIF y SMDIF, así como, encontrarse vigentes y contar con todas las firmas de los involucrados para la operación de los Programas Alimentarios, y 0 en caso contrario.
cb= número de SMDIF con convenio firmado para la operación de los Programas Alimentarios.
m= total de municipios de la entidad en los que operan los Programas Alimentarios.
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC) 2014
Conceptos:
Reglas de Operación de los Programas Alimentarios:
Ejemplar de las Reglas de Operación vigentes del SEDIF correspondiente a los Programas Alimentarios, el cual deberá de cumplir con los siguientes puntos… Con base en la estructura sugerida para la elaboración de Reglas de Operación de los Programas de la EIASA que se encuentra en
los Lineamientos de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria 2014.
2015
Conceptos:
Reglas de Operación de los Programas Alimentarios:
Un ejemplar completo de las Reglas de Operación vigentes del SEDIF
y su acuse correspondiente al 10% de la totalidad de municipios en donde
operan los Programas Alimentarios, el cual deberá de cumplir con los siguientes puntos… Con base en la estructura sugerida para la elaboración de Reglas de Operación de los Programas de la EIASA que se encuentra en los Lineamientos de la Estrategia
Integral de Asistencia Social Alimentaria
2015
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
Indicador D.1
2014
Conceptos:
Contener como mínimo: objetivos, lineamientos generales (incluyendo los cuatro puntos que componen esta sección; cobertura, población objetivo, características de los apoyos y beneficiarios), mecánica de operación, evaluación e indicadores de resultados.
2015
Conceptos:
Contener como mínimo: objetivos
(actualizados de acuerdo a la última versión de los Lineamientos de la EIASA),
lineamientos generales (incluyendo los cuatro puntos que componen esta sección: cobertura, población objetivo, características de los apoyos y beneficiarios), mecánica de operación, evaluación e indicadores de resultados.
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
Indicador D.1
2015 Se agrega
Herramientas de selección de beneficiarios:
Documento o formato que contiene un conjunto estructurado de preguntas, que permiten obtener la principal información para determinar si un sujeto cumple con los requisitos establecidos por el SEDIF para ser beneficiario de algún programa alimentario. Puede estar integrado por diversos apartados por ejemplo; datos generales, familiares, laborales, de vivienda y servicios, ingresos económicos, escolaridad, de salud, entre otros.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 2015 D.2 Operación de los Programas Alimentarios (OP)
El Indicador “Operación de los Programas Alimentarios” tiene un peso de 0.14 y está compuesto por el Informe parcial de resultados alcanzados en la operación de los programas y por el cumplimiento con los lineamientos de la EIASA
Fórmula:
OP=(0.3)ipr+(0.7)cl D.2 Operación de los Programas Alimentarios (OP)
El Indicador “Operación de los Programas Alimentarios” tiene un peso de 0.30
y está compuesto por el Informe parcial de resultados alcanzados en la operación de los programas y por el cumplimiento con los lineamientos de la EIASA
Fórmula: OP =(0.1)ippea+(0.5)acn+(0.1)fyv+(0.3)cetc
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 2015
Fórmula:
ipr=(0.6)ippea+(0.4)psb
Indicador D.2.1
D.2.1. Informe Parcial de resultados (ipr) D.2.1 Informe Parcial de cumplimiento del Proyecto Estatal Anual (ippea)
ippea = 1, si se entrega en tiempo y forma por parte del SEDIF, y 0 en caso contrario.
ipr = Informe Parcial de Resultados.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.1
2015
Se agrega
Informe Parcial de Cumplimiento del Proyecto Estatal Anual (IPPEA) de los Programas de la EIASA:
Documento que cuenta con la información completa, conforme a la descripción y formatos solicitados en el guión para su elaboración (el guión y sus anexos se darán a conocer a partir del segundo trimestre del año, según lo acordado con los SEDIF y DIF D.F en la Reunión Nacional).
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 2015
Indicador D.2.2
D.2.2.2 Apoyos Alimentarios de Calidad Nutricia (acn)
Esta subvariable hace referencia al cumplimiento de los apoyos alimentarios con los Criterios de Calidad Nutricia.
Fórmula:
𝑎𝑐𝑛 = 0.7
𝑚𝑑𝑐𝑐𝑛 𝑡𝑚𝑑 + 0.3
𝑓𝑦𝑣
D.2.2. Cumplimiento con los Criterios de Calidad Nutricia (acn)
Fórmula:
𝑎𝑐𝑛 = 𝑑𝑐𝑐𝑛 𝑡𝑑
Donde: dccn=
número de dotaciones que cumplen con los criterios de calidad nutricia.
td= total de dotaciones Esta
variable
da cuenta del cumplimiento de los Criterios de Calidad Nutricia, establecidos en los lineamientos de la EIASA vigentes.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL 2014 D.2.2.2 Apoyos Alimentarios de Calidad Nutricia (acn)
Esta subvariable hace referencia al cumplimiento de los apoyos alimentarios con los Criterios de Calidad Nutricia.
Fórmula:
𝑎𝑐𝑛 = 0.7
𝑚𝑑𝑐𝑐𝑛 𝑡𝑚𝑑 + 0.3
𝑓𝑦𝑣
2015 D.2.4 Estrategia de Inclusión de Frutas y Verduras en los apoyos alimentarios.
Esta
variable
hace referencia a la estrategia que implementa el SEDIF para la integración de frutas y verduras en los apoyos alimentarios del programa desayunos escolares.
Es importante señalar que los alimentos no permitidos establecidos en los Lineamientos de la EIASA vigentes no forman parte de la estrategia por lo que en caso de distribuirlos el total de la subvariable será cero
.
Fórmula:
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2015
Continuación
Indicador D.2.2.2
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
tipo= se calificará con base en la siguiente escala:
1 = si se trata de fruta y/o verdura fresca 0.5 = si se trata de fruta y/o verdura deshidratada o congelada, sin aditivos
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2015
Indicador D.2.2.2
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
frec= número de días al mes en que se distribuyen las fruta y/o verdura. El total de días al mes de distribución. Un valor igual o mayor a 20 equivaldrá a 1, el cual es la calificación máxima para esta variable.
𝑓𝑟𝑒𝑐 = #𝑑í𝑎𝑠 𝑓𝑦𝑣 20
2015
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
cob= proporción de municipios en el Estado, en que se implementa la Estrategia.
𝑚𝑝𝑜𝑠 𝑓𝑦𝑣 𝑐𝑜𝑏 = 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑚𝑝𝑜𝑠
2015
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde: ori= origen de los recursos con que se adquieren las frutas y verduras de la Estrategia. Esta variable se calificará con base en la siguiente escala:
1 = si se adquiere con recursos de Ramo 33, recursos estatales o municipales 0.5 = si se adquiere con cuotas de recuperación o está establecido en algún documento que los padres de familia son los responsables de proveerla 0 = si se adquiere con recursos de cualquier otro origen
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.4
2015
Se agrega
Inclusión de fruta y verdura en el programa de desayunos escolares:
Descripción de las estrategias que implementa el SEDIF y el DIF D.F. para incluir fruta y verdura en el Programa de Desayunos Escolares.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 D.2.2.1 Aseguramiento de la Calidad de los Insumos Alimentarios (acia)
Esta subvariable hace referencia a la descripción de acciones que se llevan a cabo para asegurar que los insumos que se entregan a los beneficiarios cumplan con la composición e inocuidad.
Fórmula:
acia=(0.6)ecia+(0.2)cetc+(0.2)pcia
Indicador D.2.2.1
2015 D.2.4
Cumplimiento de las Especificaciones Técnicas de Calidad (cetc)
Esta
variable
hace referencia a la descripción de acciones que se llevan a cabo para asegurar que los insumos que se entregan a los beneficiarios cumplan con la composición e inocuidad.
Fórmula:
cetc=(0.4)ecia+(0.6)ali
Donde: ecia= etiquetado correcto de los insumos alimentarios.
ali = análisis de laboratorio realizados a los insumos alimentarios
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA) 2014 Cumplimiento con especificaciones de calidad
𝑐𝑒
Fórmula:
𝑐𝑒𝑡𝑐 = 𝑖𝑎 Donde: ce= número de insumos alimentarios que
cumplen con las ETC determinadas por el SEDIF.
ia= número de insumos alimentarios adquiridos para los programas alimentarios.
Pruebas críticas de laboratorio
𝑝𝑐𝑟
Fórmula:
𝑝𝑐𝑖𝑎 = 𝑝𝑐𝑝 Donde:
pcr= total de pruebas críticas realizadas a los insumos alimentarios adquiridos.
pcp= total de pruebas críticas planeadas a los insumos alimentarios adquiridos.
Indicador D.2.2.1
2015
ali: análisis de laboratorio realizados a los insumos alimentarios
Fórmula
:
𝒂𝒍𝒊 =
𝒓𝒅𝒆𝒕𝒄 𝒅𝒆𝒕𝒄
Donde: rdetc= resultado de las determinaciones establecidas en las especificaciones técnicas de calidad. detc= determinaciones establecidas en las especificaciones técnicas de calidad.
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
Indicador D.2.3
•
2015
Se agrega
Análisis de laboratorio
realizados a los insumos alimentarios: Informe de conclusiones de una muestra de insumos alimentarios respecto al Cumplimiento de las Especificaciones Técnicas de Calidad (ETC) que el SEDIF o DIF-DF elaboraron por cada uno de los insumos adquiridos, mediante análisis de laboratorio.
Equipo 1
Nuevo León
Coahuila Nayarit Jalisco Sonora Sinaloa
Equipo 4
Guanajuato
Puebla Veracruz Aguascalientes Campeche Chiapas
Mesas de Trabajo Focalización y Cobertura (FC)
Equipo 2
Colima
Distrito Federal Tabasco Baja California Sur Michoacán
Equipo 3
Zacatecas
Edo. México Morelos Tlaxcala San Luis Potosí
Equipo 5
Oaxaca
Chihuahua Durango Guerrero Querétaro
Equipo 6
Tamaulipas
Hidalgo Quintana Roo Baja California Yucatán
Mesa Focalización y cobertura (FC) 1. ¿Cómo focalizas los programas alimentarios?
2. ¿Qué sentido tiene utilizar el concepto de inseguridad alimentaria para focalizar los programas alimentarios de la EIASA?
3. ¿Cuáles son las limitantes que has enfrentado para focalizar con base en la metodología propuesta en la EIASA?
4. ¿Qué alternativas tienes para comenzar a utilizar la metodología propuesta en la EIASA?
30 minutos para trabajo en equipo: 20 minutos para discusión y 10 minutos para conclusiones.
5 minutos para que exponga cada mesa las respuestas 2 y 4.
INFORMACIÓN GENERAL Y FECHAS DE ENTREGA
Enlaces por parte de la Dirección de Atención Alimentaria
CNCH, SAF -6 ESTÁNDAR DE COMPETENCIA, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE CALIDAD (ANÁLISIS LABORATORIO, ETIQUETADO)
Lic. Daniela Prieto Armendáriz Directora de Atención Alimentaria
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext 7440 ROP, CONVENIOS, VISITAS, PASH, ENTREGA EN TIEMPO Y FORMA DEL PEA E IPPEA
Lic. Andrea Maireé Gámez González Subdirectora de Aseguramiento de la Calidad
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext. 4123 CRITERIOS DE CALIDAD DE NUTRICIA, ORIENTACIÓN ALIMENTARIA, FOCALIZACIÓN.
Lic. Iralda Hernández López Subdirectora de Normatividad y Control de Programas
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext. 1601
Lic. Monica Arellano Gómez Jefatura de Departamento de Desarrollo de Esquemas de Orientación [email protected]
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext. 4146
INFORME PARCIAL DE CUMPLIMIENTO DEL PROYECTO ESTATAL ANUAL (IPPEA)
DEL 22 AL 30 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
Fecha límite 30 DE SEPTIEMBRE FECHAS DE ENTREGA
ENTREGA DE ANEXO “N” CARPETA DE ETIQUETAS DE LOS INSUMOS ALIMENTARIOS ADQUIRIDOS
Fecha límite 30 DE SEPTIEMBRE (EN EL SNDIF)
COMPROBACIONES PENDIENTES DE LOS PROYECTOS DE INFRAESTRUCTURA, REHABILITACIÓN Y/O EQUIPAMIENTO DE ESPACIOS ALIMENTARIOS 2013 (PIRREAS) CERTIFICADOS DE LOS ESPACIOS ALIMENTARIOS BENEFICIADOS EN 2013
LUNES 7 DE JULIO DEL 2014 ENTREGA INMEDIATA