Transcript Buffet - De Bolle Keizer

Arrangementen
gids
Restaurant
Café
Zaal
Inhoudsopgave:
Voorwoord........................................................................7
Menu’s voor groepen:
Menu “Stuifduin”...............................................................9
Menu “Gildehof”................................................................10
Menu “Lindelaan”...............................................................11
Menu “Nicolaas”................................................................12
Menu “Bolle Keizer”............................................................13
Feestarrangementen...........................................................15
All in feestarrangement........................................................16
Brabants arrangement.........................................................17
Wees wijzer en feest bij de Bolle Keizer arrangement...................18
Het is pas feest als je bij de Bolle Keizer bent geweest arrangement.19
Ontvangst........................................................................20
Hapjes............................................................................22
Afsluiters.........................................................................24
Koud buffet:
Warm buffet:
Buffet “Leye”....................................................................26
Live cooking buffet.............................................................38
Buffet “Helvoirtsbroek”.......................................................27
Buffet “Gisselbert”.............................................................39
Buffet “Broekley”...............................................................28
Buffet “Gisselbert de luxe”...................................................40
Buffet “Broekley de luxe”.....................................................29
Buffet “Lijsterbes”.............................................................41
Warme uitbreiding voor een koud buffet...................................30
Buffet “Hazelaar”...............................................................42
Buffet “Disselberg”.............................................................43
Soepen buffet:
Buffet “de Gijzel”..............................................................44
Buffet “Kerkdreef”.............................................................33
Vegetarisch buffet..............................................................45
Lieverkoekjes....................................................................46
Warm-koud buffet:
Buffet “Zwijnsbergen”.........................................................35
Barbecue:
Wildbuffet “’t Haasje”.........................................................36
Barbecue “‘Lange pad”........................................................48
Barbecue “’t Heike”............................................................49
Barbecue “Meierij”.............................................................50
Barbecue “Zandkant”..........................................................51
Hapjes buffet:
Geachte gast,
Buffet “Gilde”...................................................................53
Graag willen wij langs deze weg de Bolle Keizer en de mogelijkheden aan u voorstellen.
Buffet “Sint Joris”..............................................................54
Brasserie de Bolle Keizer is een echte Brabantse gelegenheid met een ruim terras, een bruin café, een sfeervolle bistro en
een feest/vergaderzaal met binnentuin.
We staan bekend om onze uitstekende keuken en u kunt bij ons terecht voor een simpele lunch tot en met een uitgebreid
luxe diner.
Spaans tapas buffet............................................................55
Nagerechten:
Nagerechten buffet.............................................................57
Luxe nagerechten buffet......................................................58
Koffietafels:
Brabants bont...................................................................60
Grootmoeders wijze............................................................61
Kookstudio De Bolle............................................................62
Uitvaartarrangementen:
Basis...............................................................................64
Luxe...............................................................................65
Deze brochure is samengesteld voor u op basis van kennis en ervaring in het verleden, wat niet wil zeggen dat er geen andere
mogelijkheden zijn.
De kracht van de Bolle Keizer is, dat wij in overleg met u het geheel naar wens kunnen verzorgen.
Mocht u na het bekijken van deze brochure interesse hebben dan horen wij dat graag van u.
Met vriendelijke groet,
Maurick Hustin en team de Bolle Keizer
Typefouten en prijswijzigingen in deze folder zijn onder voorbehoud.
Prijzen in deze brochure gelden m.i.v. oktober 2014
Menu’s voor Groepen
Walking diner €25,00 per persoon
Menu’s voor
groepen
Menu “Stuifduin”
Feest
arrangementen
Tomatensoep met balletjes
Koud buffet
of
Goed gevulde groentesoep
Soepen
buffet
***
Varkenshaasmedaillons omwikkeld met gerookt spek
Warm-koud
buffet
en een roomsaus met ham en ui
of
Warm
buffet
Gebakken zalmfilet met een dillesaus
***
Barbecue
Dame blanche
Hapjes
buffet
€ 20,75 per persoon
Nagerechten
Koffietafels
9
Uitvaartarrangementen
Menu “Gildehof”
Menu’s voor
groepen
Menu “Lindelaan”
Salade van gerookte kip met walnoten en basilicum dressing
Gerookte zalm met roerei en mosterddillesaus
of
of
Cocktail van Noorse garnalen met cocktailsaus
Gerookte kipfilet met walnoten en frambozendressing
***
***
Kipfilet gevuld met mozzarella omwikkeld met spek en portsaus
Heldere kruidenbouillon met rundvlees
of
***
Runder rib-eye met kruidenboter
Gegrilde runder entrecote met rode wijnsaus
***
of
Bavarois van het huis
Spies van diverse soorten vis met bieslooksaus
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
***
€ 24,75 per persoon
Grand dessert
Hapjes
buffet
€ 28,75 per persoon
Nagerechten
Koffietafels
10
11
Uitvaartarrangementen
Menu “Nicolaas”
Menu’s voor
groepen
Menu “Bolle Keizer”
Carpaccio van de ossenhaas
Trio van vis
met Grana Padano, pijnboompitjes en pestodressing
(gerookte zalm, paling en tartaar van tonijn)
of
of
Cocktail van Hollandse garnalen met meloen en cocktailsaus
Trio van vlees
***
(Carpaccio, gerookte kip, ardennerham met meloen)
Lamsrack met honingtijmsaus
***
of
Cappuccino van heldere ossenstaartsoep, fijne groenten,
Gebakken kabeljauwfilet met Hollandaise saus
room en een scheutje madeira
***
***
Combinatie van chocolademousse en chocolade ijs met vanillesaus
Tournedos met pepersaus
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
of
€ 28,75 per persoon
Hapjes
buffet
Heilbotfilet met kreeftensaus
***
Nagerechten
Crème brûlée met vanille ijs en slagroom
Koffietafels
€ 32,75 per persoon
12
13
Uitvaartarrangementen
Feest Arrangementen
Menu’s voor
groepen
Feest arrangementen
Feest
arrangementen
Een prijsindicatie voor diverse feestarrangementen.
In overleg zijn andere samenstellingen mogelijk.
Koud buffet
Soepen
buffet
Drank arrangement:
Prijs € 19,00 p.p. (verlenging van een ½ uur € 5,00 p.p.)
Warm-koud
buffet
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur
Warm
buffet
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie.
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Koffietafels
15
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor
groepen
“All in” feest arrangement
ontvangst met koffie/thee, mini-gebak
Brabants arrangement:
Feest
arrangementen
Prijs € 24,50 p.p.
Koud buffet
tapbier, fris, wijn, mix-dranken
nootjes, mini-loempia’s,
luxe stokbroodhapjes, bourgondische bitterballen,
Live-cooking, mini broodjes bal,
saté, gamba’s, mini puntzakje friet.
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie.
Soepen
buffet
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes
• op de tafels staan nootjes
Warm-koud
buffet
• we gaan 2 x rond met bitterballen
• we gaan 2 x rond met blokjes kaas en worst
gratis basis drive in show!!
Warm
buffet
• bij afsluiting voor iedereen een ambachtelijk worstenbroodje
Bij minimaal 80 personen
per persoon:
Barbecue
€ 32,50
Hapjes
buffet
een feest van 5 uur
Nagerechten
Koffietafels
16
17
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor
groepen
Wees wijzer en feest bij de Bolle Keizer arrangement:
Het is pas feest als je bij de Bolle Keizer bent geweest
Feest
arrangementen
arrangement:
Prijs € 26,75 p.p.
Prijs € 29,75 p.p.
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur
Koud buffet
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes
• op de tafels staan nootjes
• op de tafels staan tapastorens met diverse lekkernijen
• we gaan 1x rond met gemengde snacks
• op de barbecue in de zaal wordt een spiezenbarbecue bereidt bestaande uit:
• we gaan 1x rond met bitterballen
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
vleesspies/kipspies/gambaspies, aardappelsalade, cocktailsaus en stokbrood
Warm
buffet
• we gaan 1x rond met luxe stokbroodhapjes
• we gaan 1x rond met mini saucijzen broodjes
Barbecue
• we gaan 1x rond met mini wraps gevuld met kipfilet of gerookte zalm
• we gaan 1x rond met mini loempia’s
Hapjes
buffet
• bij afsluiting voor iedereen een broodje beenham of broodje shoarma
Nagerechten
Koffietafels
18
19
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor
groepen
Ontvangst
Feest
arrangementen
Diverse mogelijkheden voor de ontvangst van uw gasten…….
Ouderwets lekker gebak
€ 4,75 p.p.
Koffie of thee met een gebakje
Taartenbuffet
Receptie
Koud buffet
€ 4,25 p.p.
Koffie of thee met een petit four of mini gebakje
€ 4,50 p.p.
Soepen
buffet
Feestelijke ontvangstdrank
Koffie of thee met een taartenbuffet bestaande uit:
Welkomstcocktail
€ 3,75 p.p.
Appeltaart
Cava
€ 3,50 p.p.
Slagroomtaart
Champagne; prijs in overleg
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Vruchtenvlaai
Barbecue
Kersenvlaai
Kwarktaart
Hapjes
buffet
Het taartenbuffet is te bestellen vanaf 50 personen (minimaal 5 taarten)
Nagerechten
Koffietafels
20
21
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor
groepen
Hapjes
Feest
arrangementen
Diverse hapjes die geserveerd kunnen worden……
Koud buffet
22
Bladerdeeghapjes
€ 1,10
* luxe koude bittergarnituur bestaande uit:
Mini pizza’s
€ 1,25
gevulde eitjes/gevulde tomaatjes
Garnalen in een krokant jasje
€ 0,75
met vleessalade/cupje filet americain/komkommer
Mini wrap gevuld met gerookte zalm
€ 1,00
met garnaaltjes /canapé (vierkant stukje casinobrood)
Mini wrap gevuld met gerookte kipfilet
€ 1,00
met gerookte zalm/paling en haring
Gemengde snacks
€ 0,50
Blokjes kaas en worst
€ 0,50
** luxe stokbroodhapjes:
Luxe koude bittergarnituur *
€ 1,25
belegd met gerookte zalm/paling/haring/filet americain/brie/ardennerham/paté/
Luxe stokbroodhapje **
€ 1,50
crabsalade
Mini worstenbroodje
€ 1,75
Mini broodje bal
€ 1,50
Tapas torens ***
€ 3,75
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
*** Tapas torens:
Nagerechten
met olijven/tapenade/chorizo/worst/kaas/gamba’s/serranoham/kruidenboter/stokbrood
Bovengenoemde prijzen zijn per stuk
Koffietafels
23
Uitvaartarrangementen
Afsluiters
Als afsluiter van een gezellige avond…….
Brabantse afsluiter
€ 3,75 p.p.
Koffie en thee met worstenbrood
Traditionele afsluiter
€ 3,75 p.p.
Koffie en thee met zachte broodjes ham en kaas
Keizerlijke afsluiter
€ 4,00 p.p.
Koffie en thee met warm belegde stokbroodjes ham en kaas
Helvoirtse afsluiter
€ 4,00 p.p.
Koffie, thee met broodje gebakken ei
Bolle afsluiter
€ 5,00 p.p.
Koffie, thee met broodje beenham of broodje shoarma à la minute bereid
24
Koud Buffet
Buffet “Leye”
Menu’s voor
groepen
Buffet “Helvoirtsbroek”
Feest
arrangementen
(voorgerechtenbuffet)
Noorse garnalen – makreel - forel
Rundercarpaccio - ardennerham met meloen
***
***
Visterrine - gerookte zalm
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
***
***
Paté - gerookte kipfilet - rosbief
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
***
***
Noorse garnalen - cocktailsaus
Cocktailsaus - remouladesaus
***
***
Stokbrood - kruidenboter
Stokbrood - kruidenboter
€ 9,75 p.p.
€ 12,75 p.p.
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Koffietafels
26
27
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor
groepen
Buffet “Broekleye de luxe”
Buffet “Broekleye”
Gerookte zalm - gerookte paling - haring
Gerookte zalm - gerookte paling – haring - Noorse garnalen
***
***
Noorse garnalen – makreel - forel
Carpaccio - ardennerham met meloen - kalfsrosbief
***
***
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
***
***
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
***
***
Cocktailsaus - remouladesaus
Cocktailsaus - remouladesaus
***
***
Stokbrood - kruidenboter
Stokbrood - kruidenboter
€ 15,75 p.p.
€ 17,75 p.p.
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Koffietafels
28
29
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor
groepen
Warme uitbreiding
voor buffetten
Feest
arrangementen
Koud buffet
“Leye-Broekleye-Broekleye de luxe”
30
Gamba’s in knoflook gebakken (3 stuks)
€ 5,00
Kippenpootjes
€ 3,50
Varkenshaas in champignonroomsaus
€ 4,50
Rijst
€ 2,00
Saté van de haas
€ 4,50
Aardappelgratin
€ 2,50
Beenham in jus
€ 4,50
Nasi
Speenvarken in mosterdsaus
€ 4,50
Gebakken aardappels
Boeuff bourguignon
€ 4,50
Visschotel in dillesaus
€ 4,50
Spare-ribs
€ 4,50
Mootjes zalmfilet in dillesaus
€ 4,50
Fricandeau in champignonroomsaus
€ 3,50
Pittig gebakken stukjes kipfilet
€ 3,50
Gehaktballetjes in satésaus
€ 3,50
Kip in stroganoffsaus
€ 3,50
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
€3,00
Warm
buffet
€ 3,00
Alle bovengenoemde prijzen zijn gebaseerd op 1 ons per persoon,
met uitzondering van de gamba’s
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Koffietafels
31
Uitvaartarrangementen
Soepen Buffet
Menu’s voor
groepen
Buffet “Kerkdreef”
Feest
arrangementen
Kippensoep
Koud buffet
Groentesoep
Tomatensoep
Soepen
buffet
Vissoep
Champignonsoep
Warm-koud
buffet
Mosterdsoep
***
Warm
buffet
Minibroodjes
Roomboter
Barbecue
Kruidenboter
Hapjes
buffet
€ 5,75 p.p.
Er dienen 2 keuzes gemaakt te worden voor de gehele groep
Nagerechten
Koffietafels
32
33
Uitvaartarrangementen
Warm-Koud Buffet
Menu’s voor
groepen
Buffet “Zwijnsbergen”
Feest
arrangementen
Huzarensalade – zalmsalade - gevulde eieren Koud buffet
gevulde tomaten - ham met asperge rolletjes
***
Soepen
buffet
Meloen met ardennerham – carpaccio - paté
***
Warm-koud
buffet
Ger. zalm – Noorse garnalen – ger. forel - paling - haring
***
Warm
buffet
Stokbrood – kruidenboter – cocktailsaus - remouladesaus
Uit onderstaande warme gerechten moeten in totaal
2 keuzes gemaakt worden voor de gehele groep
Varkenshaas in champignonroomsaus
gemengde visschotel in dillesaus
boeuff bourguignon
mootjes zalmfilet in dillesaus
saté
gamba’s in chiliroomsaus
Barbecue
Hapjes
buffet
beenham in jus
Nagerechten
speenvarken in mosterdsaus
Koffietafels
€ 22,75 p.p.
35
Uitvaartarrangementen
Wildbuffet “’t Haasje”
(oktober t/m februari)
Wildpaté – gerookte hertenham - hertencarpaccio
***
Wild zwijnfilet in pruimensaus - hazenpeper
***
Aardappelpuree – rode kool - stoofpeertjes
***
36
Stokbrood - kruidenboter
€ 22,75 p.p.
Warm Buffet
Live cooking buffet
Buffet “Gisselbert”
Soep naar keuze (2 keuzes voor de gehele groep)
Kippensoep – groentesoep – tomatensoep – vissoep – champignonsoep - mosterdsoep
Stokbrood – kruidenboter
***
Onze kok zal voor u live in de zaal, terwijl u meekijkt,
de volgende vlees- en visgerechten bereiden:
***
Rundermedaillons – gamba’s - varkenshaasmedaillons
***
Champignonroomsaus -pepersaus
Menu’s voor
groepen
Feest
arrangementen
Gehaktballetjes in satésaus – pittig gebakken stukjes kipfilet
Koud buffet
Fricandeau met champignonroomsaus - kippenpootjes
***
Soepen
buffet
Gemengde salade - aardappelgratin
Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Warm-koud
buffet
***
Stokbrood - kruidenboter
Warm
buffet
U dient in totaal twee keuzes te maken uit de 4 vleesgerechten voor de gehele groep
Aardappelgratin - friet
Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Barbecue
€ 16,25 p.p.
Gemengde salade
Hapjes
buffet
***
Huisgemaakte ijstaart; omelette sibérienne
Nagerechten
Warme kersen - slagroom
Koffietafels
€ 29,50 p.p.
38
39
Uitvaartarrangementen
Buffet “Gisselbert de luxe”
Menu’s voor
groepen
Buffet “Lijsterbes”
Gamba’s in knoflook gebakken
Nasi goreng – bami goreng – witte rijst
gemengde visschotel in dillesaus
***
mootjes zalmfilet in dillesaus
Saté ayam (kippenvlees)
varkenshaas in champignonroomsaus
Rempah bali (gehaktballetjes in pikante saus)
saté
Ayam pangang (geroosterd kippenvlees in zoetzure saus)
beenham in jus
Babi ketjap (varkensvlees in pikante saus)
speenvarken in mosterdsaus
Sambal goreng telor (pikant koud eiergerecht)
boeuf bourguignon
***
spare-ribs
Kroepoek – atjar - seroendeng
***
Bawang - sambal
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Gemengde salade - aardappelgratin
Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Hapjes
buffet
€ 17,75 p.p.
***
Nagerechten
Stokbrood - kruidenboter
U dient in totaal twee keuzes te maken voor de gehele groep uit de diverse vis-en vleesgerechten
Koffietafels
€ 18,25 p.p.
40
41
Uitvaartarrangementen
Buffet “Hazelaar”
Menu’s voor
groepen
Buffet “Disselberg”
Feest
arrangementen
(vanaf oktober t/m maart)
Spaanse balletjes in een pikante tomatensaus
Paella met diverse soorten vis
Boerenkool
Kippenvleugeltjes Spaans gemarineerd
Zuurkool
***
Hutspot
Gamba’s in een marinade van knoflook en olijfolie met kruiden
***
Gemarineerde champignons
Rookworst
Catalaanse aardappelsalade
Hachee
Salade van tomaat en rode ui
Spek
***
Gehaktbal
Mini tortilla met dille-roomkaas en gerookte zalm
***
Seizoensgroenten op Spaanse wijze bereid met o.a. paprika en babymaïs
Jus
***
Appelmoes
Diverse soorten brood – tomaten kruidenboter - paprikatapenade
Piccalilly
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Mosterd
€ 19,75 p.p.
Koffietafels
€ 14,75 p.p.
42
43
Uitvaartarrangementen
Buffet “De Gijzel”
Menu’s voor
groepen
Vegetarisch buffet
Feest
arrangementen
(vanaf 20 personen)
Pasta van zalm
Penne bolognaise
Waldorfsalade met walnoten
***
Hollandse kaassalade
Lasagne bolognaise
Eiersalade
Pasta salade
Gemengde salade
***
***
Diverse soorten kaas
Aardappelgratin
Diverse soorten worst
Rijst met ui en prei
Gemengde salade
Sperziebonen in knoflook
***
Spruiten met Hollandaisesaus
Ciabatta
***
Kruidenboter
Gekruide champignons met ui en knoflook
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Groenteschotel overbakken met kaas
€ 14,75 p.p.
Nagerechten
Vegetarische lasagne
Groenteburger
Koffietafels
€ 16,75 p.p.
44
45
Uitvaartarrangementen
Lieverkoekjes
Ook aan de kleintjes wordt gedacht……
Frikadellen
Gemengde snacks
Bitterballen
***
Frites
***
Appelmoes
Mayonaise
Curry
€ 5,00 p.p.
46
Barbecue
Barbecue “Lange pad”
Menu’s voor
groepen
Barbecue “’t Heike”
Bourgondisch lapje
Gemarineerde speklap
Satéstokje
Satéstokje
Gemarineerde speklap
Procureurlapje saté of paprika marinade
Barbecueworstje
Zalmfilet met kruidenboter
Shaslick
Bourgondisch lapje
***
***
Aardappelsalade
Aardappelsalade
Huzarensalade
Huzarensalade
Gemengde salade
Gemengde salade
***
Verse fruitsalade
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
***
***
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
Stokbrood - kruidenboter
***
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Stokbrood - kruidenboter
€ 15,75 p.p.
Koffietafels
€ 17,75 p.p.
48
49
Uitvaartarrangementen
Barbecue “Meierij”
50
Menu’s voor
groepen
Barbecue “Zandkant”
Hamburger
Zalmfilet
Satéstokje
Satéstokje
Gemarineerde speklap
Gemarineerde kipfilet
Spare-ribs
Steak
Bourgondisch lapje
Bourgondisch lapje
***
***
Aardappelsalade
Aardappelsalade
Huzarensalade
Huzarensalade
Gemengde salade
Gemengde salade
Verse fruitsalade
Verse fruitsalade
***
***
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
***
***
Stokbrood - kruidenboter
Stokbrood - kruidenboter
€ 17,75 p.p.
€ 19,75 p.p.
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Koffietafels
51
Uitvaartarrangementen
Hapjes Buffet
Menu’s voor
groepen
Hapjes buffet “Gilde”
Feest
arrangementen
Diverse soorten kaas
Koud buffet
Diverse soorten paté
***
Soepen
buffet
Huisgemaakte vleessalade
Huisgemaakte crabsalade
Warm-koud
buffet
Huisgemaakte eiersalade
Huisgemaakte tonijnsalade
Warm
buffet
***
Diverse toastjes
Barbecue
Stokbrood
Roggebrood
Hapjes
buffet
Kruidenboter
Nagerechten
€ 10,75 p.p.
Koffietafels
53
Uitvaartarrangementen
Hapjes buffet “Sint Joris”
Menu’s voor
groepen
Spaans tapas buffet
Gehaktballetjes in satésaus
Olijven – diverse tapenades
Gamba’s in knoflookolie
***
***
Tomaten gevuld met tonijnsalade
Diverse soorten kaas
Tomaten gevuld met pesto
Diverse soorten paté
Chorizo – Spaanse serranoham
***
Hamrolletjes met geitenkaas
Huisgemaakte vleessalade
***
Huisgemaakte crabsalade
Gefrituurde chicken wings (warm)
Huisgemaakte eiersalade
Garnalen in chiliroomsaus (warm)
Huisgemaakte tonijnsalade
Pinchitos (warm)
***
Spaanse gehaktballetjes in pikante saus (warm)
Diverse toastjes
***
Stokbrood
Stokbrood - kruidenboter
Roggebrood
Diverse soorten fruit
Feest
arrangementen
Koud buffet
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Hapjes
buffet
Nagerechten
Kruidenboter
€ 14,75 p.p.
54
Koffietafels
€ 15,25 p.p.
55
Uitvaartarrangementen
Nagerechten
Menu’s
Menu’s voor
voor
groepen
groepen
Nagerechten buffet
Feest
arrangeKoud
buffet
menten
Huisgemaakte ijstaart; omelette sibérienne
Koud buffet
Soepen
buffet
***
Warme kersen
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
***
Slagroom
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
€ 6,75 p.p.
Warm
buffet
Barbecue
Barbecue
Hapjes
buffet
Hapjes
buffet
Nagerechten
Nagerechten
Koffietafels
Koffietafels
57
Uitvaartarrangementen
Luxe nagerechten buffet
(minimaal 15 personen)
“Verassingsbuffet” met:
Heerlijke room- en sorbetijstaarten
Luxe buffettaarten in bavaroise en mousse
Tiramisu
Verse fruitsalade
Slagroom
€ 11,25 p.p.
58
Koffie Tafels
Koffietafel
“Brabants bont”
Menu’s voor
groepen
Koffietafel
“Grootmoeders wijze”
Feest
arrangementen
Koud buffet
Groente- of tomatensoep
Diverse soorten brood
***
***
Diverse soorten brood
Diverse soorten vleesbeleg
***
Diverse soorten kaas
Diverse soorten vleesbeleg
Diverse soorten zoet beleg
Diverse soorten kaas
***
Diverse soorten zoet beleg
Balkenbrij
***
Zult
Kroket of pasteitje
Bloedworst
(vooraf de keuze bepalen voor de gehele groep)
***
Twee consumpties; koffie/thee of melk
€ 14,75 p.p.
Soepen
buffet
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
Barbecue
Kroket
Hapjes
buffet
***
Twee consumpties; koffie/ thee of melk
Nagerechten
Citroenbrandewijn
Koffietafels
€ 16,75 p.p.
60
61
Uitvaartarrangementen
Kookstudio De Bolle
Workshops en Kookclubs
Dineren met beleving
Prijs in overleg
62
Uitvaartarrangementen
Uitvaartarrangement
basis
Menu’s voor
groepen
Uitvaartarrangement
luxe
Feest
arrangementen
Koud buffet
2 broodjes belegd met kaas en vleeswaren
Tafels worden ingedekt
Soepen
buffet
***
krentenbol
Diverse soorten brood
***
Diverse soorten vleesbeleg en kaas
Koffie/thee
Zoet beleg
Warm-koud
buffet
Warm
buffet
***
€ 11,00 p.p.
krentenbrood
indien men wenst uit te breiden met:
***
soep
€ 3,00 p.p.
kroket
€ 2,00 p.p.
pasteitje
€ 3,00 p.p.
Barbecue
Koffie/thee
Hapjes
buffet
€ 14,50 p.p.
indien men wenst uit te breiden met:
64
soep
€ 3,00 p.p.
kroket
€ 2,00 p.p.
pasteitje
€ 3,00 p.p.
Nagerechten
Koffietafels
65
Uitvaartarrangementen
Brasserie de Bolle Keizer
Lindelaan 58
5268CD Helvoirt
Tel: 0411-641311
Mail: [email protected]
Restaurant
Café
Zaal
site: www.debollekeizer.nl