Transcript 2학기지도계획서(바리스타반)

방과후 수업내용
가비양
가비선생님
회차
초급
(5회)
교육내용
1회
커피와 건강,칼리타 핸드드립 실습
2회
커피의 정선 과정 및 여러 추출법, 아이스 핸드드립 실습 및 사이폰 시연
3회
커피 산지 소개(등급,특징)와 나에게 맞는 커피 고르기
핸드드립 연습 및 프렌치 프레스 커피 시연, 레몬에이드 시연
4회
커피의 역사 및 에스프레소
모카포트 (에스프레소, 아메리카노, 카페라떼) 실습
5회
커피에 어울리는 사이드 메뉴 및 여러가지 카페 메뉴, 바리스타란?
모카포트를 이용한 에스프레소 추출 – 카라멜 마끼아또 or 카페 모카 시연 및 실습
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