Transcript 농업경영혁신(박재동).

慶州環境農業敎育院
敎授 朴 在 東
친환경농업의 메카
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Gyeongju Eco-Friendly Farming Training Institute
강사는 ?
• 경북 의성에서 태어남
• 대구 영신고등, 농협대학, 방송통신 대학졸업
• 경북대학교 대학원 석사, 박사수료
• 1980년 농협입사
• 농협 경북지역본부 근무
• 경주환경농업교육원 근무
• 농업마이스터대학 캠퍼스장
• 대구대학교 관광경영학과 겸임교수
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(하동진)
사랑에 한번 빠지고 싶어요 아주 멋진 여자를 만나
사랑을 한번 해보고 싶어요 매력 있는 여자를 만나
바다가 있는 아름다운 해변을 둘이서 걷고 싶어요
아무도 없는 무인도에서 그녀와 함께 있고 싶어요
가슴이 불타 올라요 눈물마저 핑 도네요
가슴이 벅차 올라요 눈물마저 핑 도네요
지금까지 살아오면서 나를 위해 무엇을 했나
지금까지 살아오면서 나를 위해 무엇을 했나
세월이 다 가기 전에 내 모습 변하기 전에
세월이 다 가기 전에 내 모습 변하기 전에
그대와 둘이 밤을 지새며 지난날을 잊고 싶어요
사랑하는 그대 그대와 둘이 지난날을 잊고 싶어요
지난날을 잊고 싶어요
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Gyeongju Eco-Friendly Farming Training Institute
Ⅰ 농업시장이 변하고 있다.
Ⅱ 농업경쟁력 향상을 위한 정책
Ⅲ 농업현장에서 경쟁하는 사람의 시대
Ⅳ 경쟁시대, 성공하는 농업경영체의 조건
Ⅴ 농업경영혁신을 위한 먹거리 이해
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Ⅰ 농업시장이 변하고 있다.
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인구대비 고령화 가속
’00
총인구(만명)
65세 이상(%)
’08
’15
’20
4,614
4,954
4,928
4,936
7.3
10.1
12.9
15.6
농가인구
전국 : (’95) 485만명(10.7%) → (’00) 403만명(8.6) → (’08) 319만명(6.4)
경북 : (’95) 78만명(28.4%) → (’00)
65만명(23) → (’08) 49만명(18.3)
농업경영주(40대/60대)
전국 : (’95) 18/30% → (’00) 17/35 → (’08) 11/33
경북 : (’95) 18/30% → (’00) 16/36 → (’08) 9/34
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도시에비해 낮은 농촌생활인프라
의료부문 도시집중
상수도보급율 저하, 농가주택의 노후화 등
농촌지역 공동화 심화 (악순환 구조)
경제활동 기회 부족 → 지역주민 유출 → 공공•민간 서비스 부족 → 인구감소
농업개방화 추세 가속
한 •칠레FTA 타결(‘03) 한 •미(‘07), 한 • EU FTA 등
도농간 소득격차 확대화 농업내부 양극화
도시근로자 대비 농촌가구 소득 저하
농가소득 상위 20% 계층과 하위 20% 계층간 소득격차 9.3배(도시가구 : 5.4배)
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1. 창의력 가진 꿈(비젼)
2. 실행(실천)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
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환경에 기민하게 대응하는 속도 (Speed)
부단한 혁신추구(Change)
뛰어난 국제감각(Global)
정보화에 대한 염의 (Information)
관련업무의 전문지식 (Knowledge)
창의적 사고 (Creativity)
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농업 패러다임의 변화
- 1990년 이전 : 다수확  고품질
- 1990년 이후 : 고품질  농산물안전성
-친환경농업육성법 (1997. 12. 13)
* 2013년까지 화학비료 및 농약 사용량 40% 감축목표
-친환경농산물 생산 : 2010년까지 10%로 확대 (현재 약 4%)
-유기농산물 (현재 약 0.3%)
*2010년 : 유럽연합(EU)은 15%에 도달 예측, 미국은 10% 도
달 예측
오직 하나뿐인 지구!
영양가
(11.7%)
식량부족가능성
(2.4%)
가격(7.9%)
안전성(58.2%)
품질/맛/외관(16.1%)
우리 국민들의 농산식품에 대한 관심사항
호감도
지구를 살리자!
먹거리
1.0
●
Gas
●
0.8
●
Airlines●
● Electricity
0.6
Oil ● Water
Pharmaceuticals
●
0.4
Paint● ●
●● Banking
Plastics
●
0.2
Insurance
비료
●Chemicals
0
●
● ● 농약
-0.2
Agrochemicals
● Nuclear power
-0.4
● Nuclear energy
-0.6
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
인지도
세계인들의 산업별 호감도와 인지도 (FAO)
“후진국이 공업화를 통해 중진국으로
도약할 수는 있지만
농촌의 발전없이
선진국으로 진입할 수 없다
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사이먼 쿠즈네츠(노벨상 수상)
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농어업(농가경영) 환경의 SWOT 분석
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농협경주환경농업교육원
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Training Institute
21세기 변화 키워드
UR
글로벌화 WTO / DDA
세계화
FTA
공급초과
경쟁치열
글로벌 무한경쟁
정보 홍수
많은 정보공개
똑똑한 소비자
까다로운 소비자
정보화
IT/Digital
Ubiquitous
다양화
Well-being
새로운 가치
LOHAS
다양한 트렌드 행복한 서비스
Well-looking
편리함 추구
Convergence
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살사람 중심
=
마케팅마인드
=
마케팅전략
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UR / WTO / FTA의 의미
• UR : ①세계 모든 나라가 ②모든 상품 에 대하여 ③자유
무역을 방해하는 모든 요소를 제거하자는 협정
⇒ 세계 최고의 기업/제품들과 국내/외 시장에서 직접경쟁
• WTO : UR규정을 실행, 관리, 감독, 조정, 강제하기 위해
만든 기구
• WTO/DDA : 다자간 무역협정
• FTA : 양자간 무역협정
• 결국 UR/WTO/FTA는 국가간의 경쟁력 차이를 인정
하지 않고 모든 국가, 모든 산업에 동일한 개방을 요구
⇒ 전세계 모든 산업의 구조조정을 초래
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21세기 트렌드 키워드 해설
☞ 트렌드(TREND) : 논리적 추세적으로 진행되거나
가까운
시일에 나타날 것으로 예상되는 현상
• 웰빙(well-being) : 건전한 참살이
= 건강한 삶
• 로하스(LOHAS, Lifestyles Of Health And
Sustainability) : 건강+환경 = 깨끗한 삶
• 웰루킹(well-looking) : 건강+외모(몸짱, 얼짱)
= 멋있는 삶
• 컨버전스(Convergence) : 융합(All in one)
= 편리한 삶
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트렌드에 맞아야 성공한다
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☞ UR협상 : 20세기 말에 타결된 GATT/UR 협상은 전통적인
세계농업 질서에서 엄청남 변화를 요구하는 혁명과도 같은 사건이다.
- 세계농업 질서에서 자유무역과 시장경쟁의 원리를 도입하자-
•
첫째 : 세계농업질서는 국가간 경쟁보다는 개별농업 경영체간의 경쟁
체재로 전환된다.
•
둘째 : 농업경쟁력을 높이기 위해서는 총체적인 접근이 필요한 시대가
열리고 있다.
•
셋째 : 농업부분이 생산과정에서 무보수로 생산•공급하고 있는
NTC(비교역적기능)적 기능의 확보를 위한 차별화된 정책수단의 강도
에 의해서 각국 농업경쟁력의 중요한 부분이 결정되는 시대가 열리고
있다.
☻ 생각의 폭과 통찰력을 키우자.
♠ 경쟁력과 정부의 정책
- 90년대에 들어서 세계화가 진전되면서 “경쟁력”이란 단어는 기업인•
정치인•학자들 사이에서 주된 관심사가 되어 왔다.
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☞ UR협상 : 20세기 말에 타결된 GATT/UR 협상은 전통적인
세계농업 질서에서 엄청남 변화를 요구하는 혁명과도 같은 사건이다.
- 세계농업 질서에서 자유무역과 시장경쟁의 원리를 도입하자-
•
첫째 : 세계농업질서는 국가간 경쟁보다는 개별농업 경영체간의 경쟁
체재로 전환된다.
•
둘째 : 농업경쟁력을 높이기 위해서는 총체적인 접근이 필요한 시대가
열리고 있다.
•
셋째 : 농업부분이 생산과정에서 무보수로 생산•공급하고 있는
NTC(비교역적기능)적 기능의 확보를 위한 차별화된 정책수단의 강도
에 의해서 각국 농업경쟁력의 중요한 부분이 결정되는 시대가 열리고
있다.
☻ 생각의 폭과 통찰력을 키우자.
♠ 경쟁력과 정부의 정책
- 90년대에 들어서 세계화가 진전되면서 “경쟁력”이란 단어는 기업인•
정치인•학자들 사이에서 주된 관심사가 되어 왔다.
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Ⅱ 농업경쟁력 향상을 위한 정책
경쟁력 있는 농업으로 농가경영 혁신을
“친환경농업 우리의 미래”
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1.
정책선택의 기본 방향
☞ UR협상 이후 WTO의 주도하에 본격적으로 추진되고 있는
세계농업질서
의 개혁은 세계의 보편적인 질서로 정착되고 있는 단계에 이미 이르고 있다.
시장경제논리가 보다 강조되는 본격적인 개방화 시대에서도 한국농업을
지속적으로 유지•발전시켜 나가기 위한 바람직한 정책수단의 모습은 어
떠해야 할 것인가?
• 첫째 : 우리농산물의국제경쟁력을 지속적으로 향상시켜 나갈 수 있는 총
체적인 경쟁력 향상 시스템을 지향하는 정책수단이 미래지향적 입장에
서 선택되어야 한다 .
• 둘째 : 농산물 공급과잉시대에 처하여 효과적으로 국내농산물 개발, 확
대함과 동시에 생산된 농산물의 상품성을 향상시킴으로써 대량생산 체
제하에서 생산된 수입농산물 차별성 강화 .
• 셋째 : 가격지지정책 후퇴로 발생하는 농가소득 하락분을 보전하기 위한
소득보전정책 수단과 위험관리 시스템을 강화.
• 넷째 : 정부와 시장간의 역할 분담이 이루어 져야 한다.
☻ 농산물 공급과잉시대에 대응하기 위한 수요위주의 정책전환
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2. 한국농업의 국제경쟁력 분석 – 가격경쟁력을 중심으로
3. 국제경쟁력 향상을 위한 정책수단
1) 생산요소 부존조건을 고려한 경쟁력 향상정책
(1)
(2)
(3)
(4)
경영의 규모화와 구조개선 촉진정책 강화
창업농과 다양한 경영조직 활성화를 위한 지원체계 강화
농업금융시스템의 혁신으로 금융의 효율화와 자본생산성 향상
농업기술 개발과 육성정책의 체계화
2) 수요조건을 고려한 경쟁력 향상 정책
(1) 소득향상과 식생활 변화에 능동적으로 대응
(2) 식품의 안전성 관리체계 확립
3) 농업관련산업 및 농업지원산업의 효율적인 연계성 강화
(1) 농업관련산업의 효율화와 농업과의 연계성 강화
(2) 농업관련 서비스산업의 효율화와 전략화
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1. 경영안정대책의 체계화
2. 생산자의 자율적 대응능력 강화
3. 농산물 재해보험 확충
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매춘을 즐기다가 복상사 하는
“구구 팔팔 이삼사” 의 변천
99세까지
잘
살고,복상사하자”는
2~3일
앓다가
일:하루에
한가지이상
좋은
일을
하고
것은
‘횡사’라고
하고….
“99세까지
88하게
살다가
말인데
이삼일
앓는
것도
처음 최근에는
만난
사람과
즐기다가
복상사
4일만에
죽자
(5등급)
1등급은
급수도
최고지만
열번 이상있다는
웃고 것입니다
재미고통스럽고
있는건 십:하루에
복상사의
등급에도
자식에게
부담
줄
까봐
하는
것을
‘객사’라
보상(뒷바라지)까지
보장된다.
그러면
과부와백:하루에
즐기다가
복상사
하는
것은
백자
이상
글을
쓰고
’구구팔팔
복상사’
로 업그레이드
하며….(4등급)
비결은
무엇일까?
애인과
즐기다
복상사
하는 것을
‘과로사’
라고
하고….(3등급)
천:하루에
천자이상
글을
잃고
된
버전이
회자되고
있습니다.
‘안락사’라
하며….(2등급)
곧조강지처와
‘일십백천만’화락하다
의 이론의복상사
실천입니다
하는
만:하루에 만보이상 걷는것입니다
것은 ’순직’ 이라고
하는데….(1등급)
다 함께 한 목소리로...
1000
40
1000
30
1000
20
1000
10
4100
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이 정도야 뭐…..
100원
동전???
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Ⅲ 농업현장에서 경쟁하는 사람의 시대
참신한 경영전략으로 농업경영 혁신을
“열심히 일하는 자만이 성공 할 수 있다.”
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1. 변해야 산다
- 살아남는 종은 크고 힘센 종(種) 이 아니라 변화에 대한 적을능력이 큰 종
이라고 결론짓고 있다. (종의기원 C. Darwin)
- 농촌현장에서는 변화에 대한 적응에 실패하여 감당하기 힘든 부채 때문에
농사일을 하기 힘든 사람들이 속출하고 있는 반면에, 높은 소득을 올리면
서 변화의 물결을 즐기고 있는 사람들도 여기 저기에서 우뚝우뚝 나타나
고 있다.
2. 훌쩍 커버린 시장의 힘
- 시장이 빠른 속도로 열리고 있다.
- 모든 분야에서 시장경쟁 속에서 능률을 현실 시키지 못하면 예외 없이 도
태되는 시대가 열리고 있다.
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- 과연 시장의 힘은 정부와 비교 할때 어느 정도로 커지고 있는가
첫째 : 농산물 수출과 수입에서 정부는 정해진 관세율 이외의 수단으로 무
역을 통제할 수 있는 길은 별로 없고, 관세율마저 WTO협정에 따라 점차
인하하도록 되어 있다.
둘째 : 농산물 생산비에 중요한 영향을 미치는 농업용 기자재 가격에 대한
정부의 통제와 보조정책도 WTO의 감축 정책 대상이다.
셋째 : 농산물 유통분야에서도 정부의 영향력은 크게 감소하고 있다.
※ 우리농업에 지대한 영향을 끼쳐왔던 정부의 힘(정책지원이나 각종 규제)
은 시장의 힘에 의해 약화되고 앞으로도 시장의 힘이 더욱 커지게 될 것
이란 점이다.
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세계는 현재 위기 상황에 직면
자원 가채 기한
(석유 40년, 가스 58년
구리 28년)
* World Resource Institute
25년 이내
인구 1인당 담수
공급량 1/3 감소
* UN, 수자원 개발 보고서
기존 경제체제 유지
시세계 GDP
매년5~20% 감소
(제2의 대공황 우려)
아시아 경작지
1/3 사막화
(중국 국토 27%)
* Stern Review(영국 정부)
* UNEP(Desert and
Desertification)
선진국들은 녹색산업, 녹색기술을 신 성장엔진으로 활용
저탄소 녹색성장을 국가발전의 새로운 패러다임으로 제시(대통령)
우리도 차원의 농어업 분야 녹색성장 추진방안 마련 필요
- 저탄소 녹색성장을 농어업, 농어촌의 랜드마크화 -
극지방의 빙하도 빠른 속도로 녹고 있음
1997
2003
내륙 담수호들이 사라지면서 사막화 진행
아프리카 차드 호수
1972
2001
친환경농업 : 생태계 보존, 쾌적한 환경, 살기 좋은 농촌
비료
농약
적절한 관리
○
○
○
○
농업생산력
농업생태계
농업소득의
식품안전성
유지
보존
보장
충족
최소화
인 간
쾌적한
공기
생명이 살아 숨쉬는
맑은
물
토양
물, 공기, 토양의 오염을 최소화하고 투입자재인 농약과 비료를 적절하게
관리 사용하여 지속적인 농업생산력을 유지하고 생태계 보존함과 동시
에 농업소득 보장하면서 식품의 안전성을 충족하는 농업형태
우리도 예외는 아니다
빙하기와 간빙기의
온도차이는 단지
5~6℃에 불과
기온상승 : 지구평균의 2배 (지난 100년간 1.5℃ 상승)
Temperature anomaly(℃)
해수면상승 (제주) : 지구평균의 3배 (지난 40년간 22cm)
2.0
1.0
0.0
-1.0
-2.0
1850
1880
1910
1920
1970
2000
2080년 전국 벼 수확량 14.9% 감소
현재와 미래(2080s)의 벼 수량 변화 (작물모델 + A2 기후변화 예측시나리오 적용)
사과 재배 지역의 북상
녹색성장(green growth)이란?
 환경적으로 지속가능한 경제성장을 의미, 녹색은 환경보다 넓은 개념
이며, 성장은 환경과 상충이 아닌 상호보완을 의미
자원(에너지)
사용량 최소화
신성장동력
으로 개발
탄소배출 등
환경부하
최소화
 농어업 생태계의 환경 용량을 고려하여 환경적으로 건전하고
경제적으로 수익성이 보장되는 것을 의미
 농림업 : 국토면적 대비 온실가스 배출량이 적은 친환경산업
 농 촌 : 환경부하를 줄이고 삶의 질을 높일 수 있는 생활공간
녹색 관광
녹색기술
및 문화
녹색농어촌
(주 거)
농업·농촌의 3대 추진정략
녹색 농어업
(생 산)
1. 농가의 활동영역 확장 – 농산물 생산에서 상품생산으로
2. 총체적인 경쟁력 향상
첫째 : 농산물이 생산과정에서 생산성 향상을 실현시키기 위해서 많은 생산
요소 산업의 지원과 효과적인 연계가 필요하다.
둘째 : 농산물의 유통과정에서 유통효율 향상을 통한 고부가가치화를 실현
시키기 위해서 유통산업과의 효과적인 연계와 함께 농장의 거래교섭력 강화
가 필요하다.
셋째 : 농산물의 생산과 유통과정의 효율화를 지원하는 사회적 지원산업의
효과적인 지원체계가 필요하다.
3. 새 기술과 경영을 위한 연구개발
39
 2007년 세계 유기농식품 시장규모는 461억달러(43조원)에 달함
- 국별 시장규모 : EU 222억 달러, 미국 211, 중국 19.6, 한국 1.2(‘08)
 2007년 전세계적으로 약 3,233만ha에서 유기농업 실천
- 호주 1,202만ha, 아르헨티나 278, 미국 164, 중국 155, 한국 55(유기,무농약)
구 분
호주
유럽
남미
아시아
북미
한국
재배면적(만ha)
1,210
780
640
290
220
5.5
총재배면적
대비비율(%)
38
24
20
9
7
3
* 출처 : IFOAM(2009)
 우리나라 친환경농산물(유기, 무농약) 시장규모는 2020년
7조원에 달할 전망(‘09.4, 농촌경제연구원)
- 시장규모 : (‘09) 1.3 → (‘15) 4.9 → (‘20) 7
<친환경농산물 품목별 출하량 (소비량)>
단위: 천톤, %
178만 6천톤
72만 9천톤
800
700
600
(40.8%)
9.1
6.0
(유기)
52만 2천톤
24.9
(무농약)
(29.2%)
25.5
500
1.2
4.3
32만 8천톤
400
(18.4%)
300
8.0
23.9
65.4
94.5
200
68.1
100
15만 5천톤
(8.7%)
2.0
94.4
3.6
0
채소류
과실류
곡류
특작류
5만 2천톤
69.1
(저농약)
(2.9%)
9.2
20.8
70.1
서류
전체
인증단계별 친환경농산물 시장전망
출처 : 농경연 연구속보(09.9), 2015년 이후 저농약폐지
판로 확보를 위한 정책과제
 철저한 인증업무관리 정착
 민간 인증기관 신뢰 제고 방안 강구
 친환경농산물 이력추적제 도입 검토
가격 프리미엄 인하
학교급식 활용
친환경농산물
판로 확보
인증제도 관리 및
이력추적시스템 도입
홍보활동 강화
1. 변화되고 있는 시장과 고객만족 경영
2. 고객만족 , 어떻게 추구할 것인가?
3. 고객관리 (CRM)의 혁신
1) 왜 고객관리가 중요해지고 있는가
2) 고객관리의 실천
44
사랑이 담긴 우리의 고전
이도령
좌사 우사 중언 하심이요.
춘향이
일점 삼구 우두 불출이요.
戀
사랑할 련
許
허락할 허
커뮤니케이션은 “눈높이”가 맞아야
[ 김삿갓 이야기~! ]
큰일이네~ 곧 저녁
식사 시간인데… ㅠㅠ
서방님! 저기~
어이쿠! 이게
누구야~!!
이봐~ 친구!
오랜만이네!
二月이 二山하면 人良하리라!
시간이… ㅠㅠ
朋
이
出
하면
食
하리라!
서로가 통하는 “말”의 중요성
Ⅳ 경쟁시대, 성공하는 농업경영체의 조건
경쟁에서 이겨야 살아 남을 수 있다.
“노력하는 자만이 성공 할 수 있다.”
친환경농업의 메카
http// www.nhofa.com
Gyeongju Eco-Friendly Farming Training Institute
비옥한
땅
(기후)
고온다습
(기후)
저온건조
(갯벌)
강우량 유럽비 3배
강물 유속 빠름
(갯벌)
강우량 적음
강물 유속 느림
(토양)
미생물활동 왕성
(유럽비 30~50배)
토양비옥
지력 강(연작)
곡물칼로리량 20배
척박한
땅
(토양)
미생물활동 미약
토양척박
지력 약(삼포식)
☞ 농산물의 다수확 정책
다수확
*화학비료*
벼농사 kg/ha 농촌진흥청
u토양오염
강,호수의 부영영화 초래
바다 적조원인
u체내 혈액의 산소 운반량 저하
-질소 NO3u과다분은 식물 체내 축척
-질소NO3u사람은 질산염 섭취량의
85%를 채소에서
u한국인 섭취량 :
u한국인 섭취량 :
WHO허용량의 1.8~3.4배
WHO허용량의 1.8~3.4배
-일일섭취허용량 : 219mg
u몸에서 환원된 아질산염은
u다량 섭취하면 : 어린이 청색증
아민류와 반응 강력한 발암
*몸에서 환원된 아질산염은
물질 발생
아민류와 반응 강력한
발암물질 발생
비료3요소
표준시비량
농가시비량
질소
N
110kg
154kg
40%
인산
P
45kg
65kg
44%
칼리
K
57kg
86kg
51%
농약 사용량 OECD 중 최고
농약사용량/ha
한국
12kg
OECD평균 0.7kg
미국
0.8kg
헝가리 1.4kg
프랑스 2.7kg
일본
12.4kg
1997~2005 환경성과 평가보고서 OECD 2006년 발표
세계경제포럼(WEF,다보스포럼)평가결과
국제식품규격위원회
CODEX
회원국 : 173개국
FAO,WHO공동 설립한 UN산하국제기구
환경지수(ESI)
122/145위
2006. 7 제29차 총회 주요테마
소비자 건강보호
(식품안전성)
-농약,식품첨가물납 : 빈혈, 신경성질환
카드늄 : 신장 손상
마플라톡신 : 간암유발
다이옥신,PCB : 암유발
자연자원관리부실 145위
생태계 부하
144위
농약사용량
농약사용량
비료사용량
비료사용량
농업보조금
농업보조금
143위
143위
138위
138위
137위
137위
대기질
127위
멸종위기 포유류 135위
산성화지역비율 143위
개발확대
135위
재생에너지비율 118위
이산화탄소배출 124위
2000~2005년 평균
신생아
출산수
자료:UN
세계
평균
개도국
선진국
미국
한국
2.65명
2.90명
1.56명
2.04명
1.23명
농업생산성 향샹을 위한 경영수칙
1. 최대이윤을 실현 하기 위해 적절히 생산요소를 투입하자
2. 여러 가지 방법 중에서 가장 경제적인 방법을 선택하자.
3. 가용자원을 최대로 활용할 수 있는 작부체계를 수립하자.
4. 경영기반을 확대하여 규모경제를 실현하자.
5. 신기술 도입에 선두주자가 되자.
53
1. 제값받고 잘 파는 것도 경쟁력이다.
2. 잘 팔기 위한 경영 수칙.
1)
2)
3)
4)
5)
차별화 브랜드화로 경쟁에서 우위를 차지하자.
직거래를 통해 절감되는 유통마진을 소득화 하자.
시장정보 수집과 분석을 철저히 해 정보를 현금화 하자.
상품성제고와 가공으로 부가가치를 높여 판매하자.
고객 우위의 서비스 정신으로 출하하자.
54
1. 경영관리란 무엇인가?
- 어떤 사업체의 운영을 다루는 일이라 할 수 있다.
- 경영관리의 과정을 중심으로 설명하면 ①계획하고 ②조직하며 ③지휘하고
④통제하는 일로 표시 할 수 있다.
2. 경영관리가 갖추어야 할 조건
1) 목표와 설계 없는 훌륭한 건물은 없다.
2) 진단 없이는 처방도 없다.
55
Ⅴ 농업경영혁신을 위한 먹거리 이해
혁신과 개발은 비슷한 내용이다.
“농업도 지속적인 개발이 필요하다.”
친환경농업의 메카
http// www.nhofa.com
Gyeongju Eco-Friendly Farming Training Institute
☞ 먹거리의 올바른 이해
건강한 먹거리는 소비자가 만든다?!
1. 눈으로
먹지 말자!
3.큰 것을
좋아하지 말자!
집착하지 말자!
4.환경을
보호하자!
消費
弘報
2.가격에 너무
교육은 희망과 용기를 감염시킨다?!
가치 있는 쌀의 가격
赤土米 : 유기농법 적합
900평 520kg 생산
1가마/80kg – 200만원 판매
*총수익 = 1300만원
一般米 : 관행농법 재배
900평 1,800kg 생산
1가마/80kg – 15만원 판매
*총수익 = 338만원
※소비자 분화 – 고품질/고가격 농산물 시장 형성
(적토미 80kg 한가마 200만원 판매 )
(국산쌀 80Kg 한가마 100만원 판매 : 서울 강남, 분당)
(일본 고시히카리 쌀 : 대만 60kg 9만엔 거래 : 중국산 10배)
☞ 체질에 맞는 식탁을
Local Food 운동/ 身土不二
서북방유럽
대한민국
유럽 연중기온 한랭
토양척박 낙농업발달
사계절 기후온화
토양비옥 곡채재배
밀농사
냉체질
벼농사
보리농사
온체질
肉乳食文化圈
穀菜食文化圈
가공식 발달
장이 짧다
다양한 곡류 채소
장이 길다
음양의 조화
서양인들이 쌀을 찾는 이유?!
쌀
한식 : 공간전개형
(밥,국,반찬 함께)
겨울(음) + 쌀(양)
여름(양) + 보리/밀(음)
밀
양식 : 시간계열형
(수프 야채 스테이크)
고기(양) + 추운지방(음)
농업·농촌의 변화
밥이 좋아요! I Like Rice!
-아침 밥과 수능성적 연관성수능
성적
내신
등급
아침식사 횟수
(1주일 기준)
294.8
3.7
7일
283.8
4.4
5-6일
281.1
275.1
4.0
4.0
3-4일 2일 이하
농촌경제연구원
(대학생 네티즌 3,162명 조사)
성공을 이끄는 웃음의 법칙 10가지
크게 웃어라
1
2
크게 웃는 웃음은 최고의 운동법이며,
매일 1분 동안 웃으면 8일 더 오래 산다
크게 웃을수록 더 큰 자신감을 만들어 준다
억지로라도 웃어라
병은 무서워서 도망간다
일어나자마자 웃어라
3
4
아침에 첫 번째 웃는 웃음이 보약 중의 보약이다.
3대가 건강하게 되며 보약 10첩보다 낫다.
시간을 정해놓고 웃어라
병원과는 영원히 바이 바이(bye bye)이다.
5
마음껏 웃어라
얼굴 표정보다 마음 표정이 더 중요하다
즐거운 생각을 하며 웃어라
6
7
8
9
10
즐거운 웃음은 즐거운 일을 창조한다.
웃으면 복이 오고 웃으면 좋은 일이 생긴다.
함께 웃어라
혼자 웃는 것보다 33배 이상의 효과가 높다
힘들때 더 웃어라
진정한 웃음은 힘들 때 웃는 것이다
한번 웃고 또 웃어라
웃지 않고 하루를 보낸 사람은 그날을 낭비한 것이나 마찬가지다
꿈을 이뤘을 때를 상상하며 웃어라
꿈과 웃음은 한 집에 산다
農,
하늘과
땅과
인간의 조화
-먹거리에 대한 세계적 흐름Local Food 운동 – 미, EU
身土不二 –한국
地産地消 - 일본
WTO, DDA, FTA도 우리 친환경농산물의
앞길을 막지 못한다!
http://crm.re.kr
011-533-2916