Transcript Menukaart - Abtenhuis

Aperitieven
Bubbels
Aperitief maison:
cava met likeur van framboos
7,00 €
Cocktail Abtenhuis op basis
van Pimm’s en vodka
8,00€
Aperol spritz met cava
7,00 €
Martini wit/rood
5,00 €
Vermouth
5,00 €
Campari pur
5,00 €
Campari Tonic/ Orange/ Soda
7,00 €
Porto Rood/ Porto Wit
6,00 €
6,00€
Pineau Des Charentes
Alcoholvrije Mojito
met limoen en munt
6,00 €
Crodino pur
Sherry
5,00€
6,00 €
Crodino tonic
5,00 €
Oude Porto
7,00 €
Versgeperst fruitsap
6,00€
Kirr
6,00 €
Tomatensap
2,50€
Kirr Royal (cava)
7,00 €
Picon Witte Wijn
7,00 €
Picon Bière
6,00 €
Ricard/ Bacardi
6,00 €
Gin met Fentimans Tonic
7,00€
Bombay
7,00€
Glas Cava (Pupitre)
Fles Cava (Pupitre)
Fles Champagne
Breton & Fils Brut
6,00 €
24 ,00€
40,00€
½ Fles Champagne
25,00 €
Champagne Veuve Clicquot Brut
70,00€
Alcoholvrij
Frisdranken
Cola of Cola Light
Almdudler
Ice Tea
Fanta
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
Hendrick’s
12,00 €
Monkey 47
6,00 €
Whisky J&B
8,00 €
Bru ½l
3,60 €
Gin tonic
8,00 €
Tonic Nordic Mist
2,50 €
Bacardi Cola
8,00 €
Schweppes Agrum
2,50 €
Whisky Cola
8,00€
Looza sinaas
2,20 €
Cocktail limoncello summer
punch
8,00€
Looza appel
2,20 €
Orangina
2,50 €
Sangria met vers fruit
7,00€
Chocolademelk
2,20 €
Vers fruitsap
6,00 €
Water plat of bruisend
- 0,2l
- 0,75l
2,20 €
5,00 €
Abdijmenu
Sprankelend aperitief van het huis
met likeur van framboos
_
Hartige hapjes:
Tapenade van groene olijven
Soepje van kreeft
Scampi met curry
Gerookte zalm met mierikswortel
_
Cocktail van krab “classic style”
met slahartjes, mimosa van ei, krulandijvie
en krokante ravioli
_
Sorbet van kersen of jonge graanjenever
_
Rundsfilet mignon van Limousin
Inductie met tijm
Gratin dauphinois
Gesmoorde zomergroenten
_
Tiramisu met aardbeiencoulis
Vanille-ijs en suikerspin
_
Mokka of infusie met koekjes en snoepjes
Enkel per tafel
Menu all-in 50 euro
Inclusief glaasje bubbels, frisdranken en huiswijn
of bier tot aan het dessert en koffie
Menu zonder alcohol 45 euro
Inclusief alcoholvrije aperitief,
frisdranken en koffie
Zomermenu
Sprankelend aperitief van het huis
met likeur van framboos
_
Hartige hapjes:
Tapenade van groene olijven
Soepje van kreeft
Scampi met curry
Gerookte zalm met mierikswortel
_
Kabeljauwhaasje met groene zomerkruiden
en mousselinesaus
Parelcouscous en gefruite kerstomaat
_
Sorbet van kersen of jonge graanjenever
_
Tournedos “Rossini” met ganzenlever en zomertruffel
Jus met oude Madeira
Chips van zoete aardappel, boontjes
Gratin dauphinois
_
IJsgekoelde sabayon met coulis van aardbeien
Vanille-ijs , meringue
_
Mokka of infusie met koekjes en snoepjes
Enkel per tafel
Menu all-in 60 euro
Inclusief glaasje bubbels, frisdranken en huiswijn
of bier tot aan het dessert en koffie
Menu zonder alcohol 55 euro
Inclusief alcoholvrije aperitief,
frisdranken en koffie
Kreeftenmenu
Enkel op vrijdagmiddag en -avond
Reservatie aangeraden
Sprankelend aperitief van het huis
met likeur van framboos
_
Hartige hapjes
Tapenade van groene olijven
Mousse van kreeft, Scampi met curry
Gerookte zalm met mierikswortel
_
½ Kreeft gegrild met kruiden en hoeveboter
_
Bisque van kreeft met Armagnac,
cayenneroom en croutons
_
Verse ravioli van kreeft met jus van langoustines
Brunoise van gesmoorde venkel
_
Sorbet van kersen of jonge graanjenever
_
½ Kreeft met citroentijm, limoen en
gefruite kerstomaatjes, parelcouscous
_
IJsgekoelde sabayon met coulis van aardbeien
Vanille-ijs, meringue
_
Mokka of infusie met koekjes en snoepjes
Enkel per tafel
Menu all-in 59 euro
Inclusief glaasje bubbels, frisdranken en huiswijn
tot aan het dessert en koffie
Menu zonder alcohol 54 euro
Inclusief alcoholvrije aperitief,
frisdranken en koffie
Vegetarisch Menu
Sprankelend aperitief van het huis
met likeur van framboos
_
Hartige hapjes
Tapenade van groene olijven
Gerookte tofu met mierikswortel
_
Zomerslaatje met quinoa, gebakken haloumi,
kruidige croutons, dressing met geroosterde sesam,
gember en limoen
_
Sorbet van kersen of jonge graanjenever
_
Gebraden seitan
Inductie met tijm
Gratin daupinois
Gesmoorde zomergroenten
_
Tiramisu met aardbeiencoulis
Speculoosijs en suikerspin
_
Mokka of infusie met koekjes en snoepjes
Enkel per tafel
Menu all-in 50 euro
Inclusief glaasje bubbels, bieren, frisdranken
en huiswijn tot aan het dessert en koffie
Menu zonder alcohol 45 euro
Inclusief alcoholvrije aperitief,
frisdranken en koffie
Voorgerechten
6 Normandische Oesters
000 Creuse
12 €
6 Oesters 000 Platte
15€
Cocktail van krab “classic style”
met slahartjes, mimosa van ei,
krulandijvie
en krokante ravioli
Rundscarpaccio met Parmezaan,
rucola met notenolie, korstjes
en kappertjes
Zacht gepocheerd eitje
met geplette aardappel,
mousselinesaus en
handgepelde grijze garnalen
Bisque van kreeft
met Armagnac, cayenneroom
en croutons
15€
14€
16 €
8€
Koningskrab uit de Beringzee
met blanke boter en
zomertuinkruiden
32 €
Gerookte zalm met toast, slaatje
met quinoa, limoen en gember
14 €
½ Kreeft
500 g
700 g
- “en Belle vue”
- à l’armoricaine
- met citroentijm, limoen en
kerstomaatjes
- gegrild met kruiden
en hoeveboter
21 €
25 €
Scampi Black Tiger
- Diabolique
- Scampi curry
- Scampi lookboter
15 €
Kaaskroketten (1 stuk)
Kaaskroketten (2 stuks)
7€
10€
Garnaalkroketten (1stuk)
Garnaalkroketten (2 stuks)
8€
12€
Duo van garnaal- en kaaskroket
12 €
Visgerechten
Vleesgerechten
Scampi Black Tiger
met verse frietjes en slaatje
- Diabolique
- Curry
- Lookboter
Stoverij van varkenswangetjes
met “Giesbaargs Muurken”,
verse frietjes, huisgemaakte
mayonaise en slaatje
Hele kreeft
met linguine of parelcouscous
500 g
700 g
- “en Belle vue”
- à l’armoricaine
- met citroentijm, limoen
en kerstomaatjes
- gegrild met kruiden
en hoeveboter
20 €
34 €
46 €
Zeetong “Meunière”, gebakken
met hoeveboter, verse frietjes
en slaatje
28 €
Tomaat garnaal met frietjes
22 €
Kabeljauwhaasje met groene
zomerkruiden, mousselinesaus,
parelcouscous en gefruite
kerstomaat
25 €
Verse ravioli van kreeft met jus
van langoustines,
gesmoorde venkel met komijn
18 €
Koningskrab uit de Beringzee
met blanke boter
en zomer tuinkruiden
35 €
Lamskroontje met persillade
van groene kruiden, jus met tijm
en gesmoorde zomergroenten,
gratin dauphinois
Côte à l’os
Tomahawk Blonde de Aquitaine
+/- 1,3 kg voor 2 personen
5 weken gerijpt, saus naar keuze
Malse steak
filet mignon uit de Limousin
350 gr
saus naar keuze
Filet pur uit de Limousin
met frietjes en sla
- champignon
- peperroom
- béarnaise
- natuur
Tournedos “Rossini”met
ganzenlever en zomertruffel
jus met oude Madeira
chips van truffelaardappel,
boontjes, gratin dauphinois
Kalfsgehaktballetjes op
Toscaanse wijze met
tomatenvelouté
14 €
24 €
49€
voor 2
pers.
20 €
26 €
28 €
15€
Lunch voor 17 euro
op vrijdag- en zaterdagmiddag
Bisque van kreeft met Armagnac en kruidenroom
of
Kaaskroketje
of
Gerookte zalm met toast, slaatje met quinoa, limoen en gember
_
Dagverse suggestie van de chef
Kinderkaart
Kaaskroketten ( 1 stuk)
7€
Dessertjes
Kaaskroketten (2 stuks)
10 €
Kinderijsje vanille
met marshmallows
5€
Kinderijsje vanille met Smarties
5€
5€
3€
Garnaalkroketten (1stuks)
8€
Garnaalkroketten (2 stuks)
12 €
Duo van garnaal- en kaaskroket
12 €
Kinderijsje vanille
met warme chocoladesaus
Balletjes in tomatensaus
met frietjes
10 €
Frisco (dan kan je al gaan spelen)
Stoverij met frietjes
10 €
Spaghetti Bolognaise
9€
Malse steak met frietjes
12 €
Kinderhoek met film, strips,
kleurboeken, leuke speeltuin
in het park. Voor de kleintjes:
zandbak bij het terras
Pasta’s
Kleine gerechten
Linguine met pesto,
pijnboompitten, rucola,
notenolie en Parmezaan
Verse ravioli van kreeft
met jus van langoustines,
brunoise van
gesmoorde venkel
14 €
18 €
Salades
Croque monsieur met slaatje
10,00 €
Croque Bolognaise
12,00 €
Spaghetti Bolognaise
14,00 €
Bisque van kreeft met Armagnac,
cayenneroom en croutons
8,00€
Veggie
Salade geitenkaas met spekjes,
geroosterde pompoen- en
dennenpitten, vinaigrette met
lavendelhoning en kruidige
korstjes
16,00€
Salade scampi met lookboter
21,00€
Salade “Folle” met 1/2 kreeft,
scampi in groene kruidenvinaigrette, gerookte zalm,
langoustine, grijze garnalen en
gebakken ganzenlever
Tomaat garnaal met frietjes
32,00€
22,00€
Zomerslaatje met quinoa,
gebakken halloumi en kruidige
croutons, dressing met
geroosterde sesam, gember,
limoen en soja
Linguine met pesto,
pijnboompitten, rucola
met notenolie en Parmezaan
Salade met geitenkaas,
geroosterde pompoen- en
dennenpitten, vinaigrette met
lavendelhoning en kruidige
korstjes
Kaaskroketten (1 stuk)
Kaaskroketten (2 stuks)
Glutenvrije en lactosevrije suggesties: we geven graag advies
15,00 €
14,00€
16,00 €
7€
10 €
Bieren van het vat
Bieren op de fles
Ename Blond
3,20 €
Kriek Lindemans
3,20 €
Pils Roman
2,00 €
Trappist
Ename Tripel
3 ,50 €
Duvel
3,50 €
Quintine (blond Ellezelles)
4,00 €
Witbier Hoegaarden
2,40 €
De Graal Triverius
3,50 €
3,50 €
Rochefort 10
5,00 €
Chimay Blauw
4,00 €
Ghulden Cop
(donkerblond suikervrij bier
uit Geraardsbergen, 6°,
kruidige afdronk)
Westmalle Tripel
3,50 €
Leffe Blond
3,40€
Westmalle Dubbel
3,00 €
Leffe Bruin
3,20 €
Orval
3,60 €
Giesbaargs Muurken (donker)
4,00 €
Jupiler NA
2,30€
Sangria
Met vers fruit
7,00 €
Versnaperingen
Bordje jonge kaas
met mosterd
7,00 €
Tapenade van groene olijven
met brood
7,00€
6 Normandische creuse oesters
000
12,00€
6 Normandische platte oesters
000
15,00€
Mattentaartje
3,00 €
Frisco
3,00€
Chips zout / paprika
2,00€
Warme dranken
Pousse-Café
Koffie
2,50 €
Espresso
2,50 €
Latte Macchiato
3,00 €
Decafeïné
2,50 €
Cappuccino (melkschuim)
3,00 €
Cappuccino (slagroom)
3,00 €
Thee melk, citroen, rozebottel,
munt, linde, groene thee
2,50 €
Warme chocolademelk
3,50 €
Amaretto
7,00 €
Vieux Calvados
8,00 €
Baileys
8,00 €
Grand Marnier
7,00 €
Cuarenta Y Tres
7,00 €
Grappa
7,00 €
Vieille eau de vie de prune
8,00 €
Cognac VSOP
8,00 €
Poire Williams
8,00 €
Cointreau
7,00 €
Limoncello
6,00 €
Drambuie
7,00 €
Armagnac VSOP
8,00 €
Warme chocolademelk
met slagroom
4,00 €
Irish coffee (Jameson)
9,00 €
Jonge Graanjenever
Flemish coffee (jenever)
9,00 €
Oude Graanjenever
Italian coffee (Amaretto)
9,00 €
French coffee (Grand-Marnier)
9,00 €
4,00€
6,00 €
Single Malts
Glenkinchie / 12 jaar
Lagavulin / 16 jaar
9,00 €
10,00 €
Oban / 14 jaar
9,00 €
Ardbeg / 10 jaar
8,00 €
Dalwhinnie / 15 jaar
10,00 €
Cragganmore / 12 jaar
Talisker / 10 jaar
Laphroaig / 10 jaar
Belgische Whisky uit Brakel
San Graal
9,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
Desserts
IJsgekoelde sabayon
met coulis van aardbeien,
vanille-ijs, meringue
10€
Tiramisu met aardbeiencoulis,
vanille-ijs en suikerspin
10€
Dame Blanche
Coupe vanille
Coupe karamel
Coupe bresilienne
Coupe aardbeien
Coupe advocaat
8€
7€
8€
8€
9€
9€
Kinderijsjes
- vanille met Smarties
- vanille met warme
chocoladesaus
- vanille met marshmallows
5€
Frisco (dan kan je al gaan spelen)
3€
Verschillende taarten:
zie onze koeltoog
5€
Mattentaartje
3€
Pannenkoeken
(enkel in de namiddag)
- met suiker en boter
- Mikado
(warme chocoladesaus,
ijs, slagroom)
Milkshakes
- Vanille
- Chocolade
- Verse aardbeien
5€
8€
6€
6€
7€
Bubbels
“CAVA PUPITRE”
Druiven: Macabeo-Xarel.lo-Parellada
Eén van de referenties uit Spanje, die elk jaar mooie prijzen in de wacht
sleept. Fris, met een fijne pareling en een zachte, lange afdronk.
per glas 6€, per fles 24€
_
“BRETON & FILS BRUT TRADITION”
Druiven: 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Een volmaakte en evenwichtige brut-champagne. Toetsen van
citrusvruchten, vermengd met delicate, bloemige aroma's en toetsen van
brioche, geven deze wijn zijn fris en mineraal karakter.
per fles 40€
_
“BRETON & FILS BRUT TRADITION”
37,5cl
per fles 25€
_
“VEUVE CLICQUOT BRUT PONSARDIN”
Druiven: 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Deze champagne heeft uitermate veel stijl.
Met zijn volle, stevige structuur en rijke smaak is het voluit genieten.
Een schitterende champagne met een fijne, romige mousse.
per fles 70€
Rosé wijn
“PIGOUDET, SOLEIL D’ENFER 2014, CÔTES DE PROVENCE”
Druiven: 67% Grenache, 33% Cinsault
Een frisse rosé met expressie van vele fruitsmaken
zoals perzik, banaan en meloen.
De ideale partner bij salades of als aperitief.
per glas: 4€, 1/4 l: 7€, ½ l: 14€, fles: 20€
Witte wijnen
Huiswijn per glas: 4€
Huiswijn per 1/4 l: 7€, per 1/2l: 14€, per fles: 20€
“CALVET CHARDONNAY 2015”
“CALVET SAUVINGON BLANC 2015”
100% Sauvignon: 20€
“DOMAINE CHATELAIN 2014 | POUILLY FUME | LOIRE”
Druiven: 100% Sauvignon
Een kruidige, geparfumeerde wijn met een heldere en witgele kleur,
die zijn vuursteensmaak krijgt door de typische bodemgesteldheid.
Deze wijn is zeer levendig en heeft een mooie, lange afdronk.
26€
“BILLAUD-SIMON 2014 | CHABLIS TÊTE D'OR | BOURGOGNE”
Druiven: 100% Chardonnay
Domaine Billaud Simon is een begrip in de Chablis. Eén van de vier overblijvende
Chablisiens pur sang en dus gelegen op de oorspronkelijk Chablisberg.
Met de wijngaarden verspreid over zowat alle cru’s is dit op zijn minst een TOPdomein.
Dit is wat Chablis altijd zou moeten zijn.
36€
“JADOT 2014 | ST-VERAN | BOURGOGNE”
Druiven:100% Chardonnay
Een jeugdige, droge wijn met lichtgele kleur en groengouden reflecties
die in de mond een bloemig en fruitig bouquet onthult.
32€
Italië “ZENSA 2015 | FIANO | SALENTO”
Druiven:100% Fiano (organisch ✪)
De wijn met zijn strogele kleur heeft een elegant, floraal aroma van mango en perzik.
Een frisse, exotische witte wijn die mooi in balans is
en een fijne afdronk achterlaat.
24€
Nieuw-Zeeland “BISHOP’S LEAP 2015 | MARLBOROUGH”
Druiven:100% Sauvignon
Knisperend frisse en aromatische wijn, mooi droog en met een lange afdronk van veel fruit.
Strogeel van kleur met groene reflecties.
Schitterend als aperitief, perfect bij wit vlees en milde gerechten.
24€
Zuid-Afrika “DELHEIM 2015 | STELLENBOSCH”
Druiven:100% Chenin
De druiven van deze wijn worden handmatig geplukt uit een strenge selectie van de wijngaard.
Deze wijn geniet 7 maanden lang houtopvoeding op Franse eik.
Een echt verfijnde wijn met een lange, subtiele afdronk. Veelzijdig aan tafel.
22€
Spanje “CHARDONNAY 2015 | TARRAGONA”
Druiven: 100% Chardonnay
Deze Spaanse topper, die volledig manueel geoogst wordt, rijpt op Frans-Amerikaanse vaten.
Een complexe, elegante smaak; een echte streling op de tong.
Deze wijn past bij alle gebakken of gegrilde vis of gerechten met wit vlees.
21€
USA San Francisco “WENTE MORNING FOG”
100% Chardonnay 2013 Jancis Robinson 15
50% gerijpt op Franse en Amerikaanse eiken vaten en 50% op inox vaten.
Geniet van de goudgele kleur en aroma’s van appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen.
Mondvullend met halflange, verfrissende afdronk
26€
Rode wijnen
Huiswijn per glas: 4€
Huiswijn per 1/4 l: 7€, per 1/2l: 14€, per fles: 20€
“CALVET CABERNET-SAUVIGNON 2015”
“CHÂTEAU LAGRAVE CISSAN 2011 | HAUT-MEDOC”
Druiven: 64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon
Niemand minder dan Eric Boissenot, wijnmaker van enkele Grand Cru’s
zoals Latour, Lafite en Margaux, stelt deze wijn samen.
In deze wijn proef je de braambes die mooi verweven is
met de eik. Een complete wijn met enorm veel klasse.
22€
“CHÂTEAU TOUR ST-FORT 2010 | ST-ESTEPHE”
Druiven: 30% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 5% Petit Verdot
Een complexe, zachte wijn met een toets van cacaopoeder en kaneel in de neus.
Deze Cru Bourgeois is een ware streling voor onze smaakpapillen,
vol mooie ronde tannines die hun oorsprong niet loochenen.
36€
“CHÂTEAU PEYMOUTON 2012 | ST-EMILION GRAND CRU”
Druiven: 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Braambessen en aalbessen domineren het pallet,
aangevuld met kruidigheid en een toets van vanille.
Krachtig en fruitig in de aanzet, afgerond met fijne houttannines.
29€
“CHÂTEAU CROQUE MICHOTTE 2012 | ST-EMILION GRAND CRU”
Druiven: 74% Merlot, 25% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Pierre Carle maakt een biologische wijn met een zeer goeie concentratie, veel elegantie
en klasse, met een mooie afdronk. De gemiddelde leeftijd van de wijnranken is 52 jaar.
39€
“CHÂTEAU LAROQUE 2009 | ST-EMILION GRAND CRU CLASSE”
Druiven: 100% Merlot
Een volle, verleidelijke, zachte St-Emilion Grand Cru Classé met een prachtige,
robijnrode kleur, een geur vol indrukken van veel rood fruit zoals kersen, bessen en bramen
en een bloemige geur van acacia.
De wijn is vol, rond en zacht van smaak.
60€
Rode wijnen
“CHÂTEAU LABASTIDE DAUZAC 2010 | MARGAUX”
Druiven: 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Cabernet Franc
Deze wijn is de tweede wijn van Château Dauzac en is op de zelfde manier gevinifieerd
als zijn grote broer. Voor de tweede wijn worden echter druiven gebruikt afkomstig
van jongere wijnstokken. Deze stoere wijn met mollige, fluwelen structuur is rijk
aan intensiteit en geuren. Het resultaat van de kennis van André Lurton.
54€
“CHÂTEAU LES FIEFS DE LAGRANGE 2012 | ST-JULIEN”
Druiven: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 8% Petit Verdot
De Les Fiefs de Lagrange is de tweede wijn van de 3°Grand Crus Classés Chateau Lagrange.
Twintig maanden rijping op Franse eik. Complexe neus met accenten van kruiden
en hout. Mooie, dieprode kleur in het glas. In de mond een rond, sappig boeket van rood
en zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse en elegantie.
52€
Portugal “DOURO 2013 D.O.C”
Prachtige prijs-kwaliteitverhouding!
20€
Italië “NEGROAMARO 2013 | SALENTO”
Druiven: 100% Negroamaro
Evenwichtige en vlot te drinken wijn met veel rijp fruit. De beste combinatie
bij alle vlees- en pastagerechten. Doordat deze wijn uit de regio Puglia komt
is de Negroamarodruif op zijn best. Deze druif kan de vele zonuren verdragen
zonder een overdadig alcoholgehalte te krijgen.
24€
Spanje “PRIORAT 2014 | CREANZA”
Druiven: 60% Garnacha, 20% Merlot, 10% Syrah, 10% Cariñena
Een excellente wijn vol tannines die mooi versmolten zijn,
met een toets van vanille en getoaste aroma's.
Door de rijping op Franse eik kreeg deze wijn
een licht dominante toets van gerijpt rood fruit in de afdronk.
24€
Zuid-Afrika “DELHEIM 2013 | STELLENBOSCH (Fairtrade ✪)”
Druiven: 44% Cabernet Sauvignon, 36% Shiraz, 9% Malbec, 5% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc
Donkerrode kleur met paarse gloed, aroma's van bramen en pruimen, met een hint van pure
chocolade en vanille. Een elegante wijn met een mooie structuur en een lange afdronk.
22€
Argentinië “NORCELO MALBEC 2012”
100% Malbec Mendoza
24€
Spanje “PAPA LUNA 2013”
Deze wijn stond op de wijnkaart van El Bulli, dus prijs/kwaliteit absolute top!
Uit de regio Calatayud, een assemblage van Garnacha Viejas, Syrah en Mazuelo.
Een heel rijke neus van rijp zwart fruit, kruiden en fijne houttoetsen.
25€
Kasteelbrunch ( 21 juli en 15 augustus)
Iedere feestdag serveren wij een Royaal Buffet à volonté.
Verse bereidingen en versnijdingen, halve kreeft,
rijkelijk aanbod, à la minute bereid en gebakken.
Alles naar hartenlust.
Aperitief
Feestelijke bubbels met hartige hapjes
_
Voorgerechtenbuffet
Oesters, ½ kreeft, warme en koude visspecialiteiten,
buffet met fijne charcuterie
_
Soepbuffet
Verse, huisbereide cappuccino van kreeft met Armagnac
vergezeld van fijne kruiden en half opgeklopte room
Ovenverse broodjes
_
Hoofdgerechtenbuffet
Ruime keuze uit vlees- en visgerechten
met salades en warme groenten,
pasta’s en gratin dauphinois
_
Dessertbuffet
Gebakjes, taartjes, chocolademousse, crème brûlée, roomijsjes
en sorbet, bavarois, vergeten snoep uit grootmoeders tijd
_
Koffie naar hartenlust
Start om 12u
55 euro per persoon alles inbegrepen
Kinderen tot 3 jaar gratis
Kinderen tot 12 jaar: 25 euro
Groepsmenu
Vanaf 20 personen
Een historische droomlocatie
voor huwelijksfeesten (tot 150 personen), communies,
events, familiefeesten, verjaardagen,
bedrijfsbanketten
Sprankelend aperitief van het huis
met likeur van framboos
_
Hartige hapjes:
Tapenade van groene olijven
Soepje van kreeft, scampi met curry
Gerookte zalm met mierikswortel
_
Bisque van kreeft met Armagnac,
cayenneroom en croutons
_
Rundsfilet mignon uit de Limousin
Inductie met tijm
Gratin dauphinois
Gesmoorde zomergroenten
_
Tiramisu met aardbeiencoulis
Speculoosijs en suikerspin
_
Mokka of infusie met koekjes en snoepjes
Enkel per tafel
Menu all-in 40 euro
Inclusief glaasje bubbels, frisdranken,
rode of witte huiswijn tot aan het dessert en koffie
Menu zonder alcohol 35 euro
Inclusief alcoholvrije aperitief, frisdranken en koffie