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LINEA ROSSI
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Annata: 2012
Varietà: Sangiovese 100%.
Affinamento: raccolta seconda metà di settembre, vinificazione con 3
rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione
di 3 settimane. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino
viene tenuto sulle fecce per 4-6 mesi. Imbottigliamento dopo 16-18
mesi dalla vendemmia.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: intenso e fruttato con note di frutta matura e spezie.
Gusto: asciutto, di grande spessore ed eleganza.
Abbinamenti: arrosti, brasati, carni bianche e rosse.
Temperatura di servizio: va servito ad una temperatura di 18-20°C,
da stappare mezz’ora prima di servire.
Cartone: 6 bottiglie da 750 ml.
Pallet: 120 cartoni.
FONDO MONTEBELLO SRL Via Maestri del lavoro, 9 · 41053 Pozza di Maranello (MO) Italy · www.fondomontebello.com
RED LINE
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Year: 2012
Grapes: Sangiovese 100%.
Refining: harvest in the second half of september, vinification with 3
daily pumpings over at a controlled temperature of 28°C and 3 weeks
of maceration. After racking and subsequent malolactic fermentation,
the wine is kept on the lees for 4-6 months. Bottling from 16 to 18
months after harvesting.
Alcohol content: 13.5 % VOL.
Colour: intense ruby red.
Aroma: intense and fruity, with notes of ripe fruit and spices.
Flavour: dry, of great quality and elegance.
Serving: rost, braised meats, white and red meats.
Serving temperature: serve at 18-20ºC, uncork half an hour before
serving.
Box: 6 bottles 750 ml.
Pallets: 120 boxes.
FONDO MONTEBELLO SRL Via Maestri del lavoro, 9 · 41053 Pozza di Maranello (MO) Italy · www.fondomontebello.com