Transcript Bedrijfsfolder - Certo communicatie

Kookworkshop
Een kookworkshop bij
EETcetera is altijd geslaagd.
Of u nu wilt koken met een
groep collega’s, vrienden of
familie... samen koken
is altijd een succes.
BBBQ’s
Onder begeleiding van
onze kok leert u de lekkerste
diners te bereiden.
Deze kookworkshops kennen
verschillende thema’s:
Spaans, Grieks, Italiaans,
Hollands... Keuze genoeg!
De Budget manier is de
kwaliteit en smaak die
u van EETcetera gewend
bent, maar dan worden de
gerechten keurig verpakt
in wegwerpmateriaal aangeleverd.
Tevens verzorgen we
wegwerp borden, -bestek,servetten en een barbecue
met gas. Na afloop van de
BBBQ komen wij de schone
spullen weer ophalen.
De minimale afname is 50
stuks en de prijs bedraagt
€ 0,95 per stuk. Luxe hapjes
kunnen indien gewenst ook
afgewisseld worden met
aangeklede stukjes kaas en
worst. De prijs hiervan is
€ 0,50 per stuk.
tapenade, kruidenboter en
heerlijk ovenvers brood.
Voor bij de
borrel
Moorddiner
Laat je meeslepen in een
spannend verhaal en vindt de
moordenaar. Een interactieve
avond met een verrassend
plot. Walter entertainment en
EETcetera organiseren op
speciale data - en voor
Wij hanteren twee verschillende manieren om een
barbecue te organiseren.
De Betere manier is een
compleet verzorgde barbecue met borden, bestek,
servetten en een barbecue
met gas. Tevens maken
wij de bijgerechten op op
mooie schalen en richten
uw buffettafel netjes in met
tafellinnen en decoratiemateriaal.
groepen op afspraak - een
heus 5 gangen-moorddiner,
inclusief passende wijnen.
Het diner wordt aangepast
aan de seizoenen.
Voor reserveringen,
[email protected]
of 06 12 27 94 17. Bij reservering graag uw naam, adres,
woonplaats, mobiele telefoonnummer (heeft u de avond
zelf ook nodig) en emailadres
vermelden.
Ons luxe hapjes
assortiment wisselt
steeds met het seizoen en
de inspiratie van de kok.
U kunt kiezen uit luxe
hapjes van vlees, vis en/of
vegetarisch, zoals: romige
gorgonzola in Italiaanse
ham, gemarineerde gamba’s,
gevulde eieren, wraps met
gerookte zalm, dadels gevuld
met een amandel en omwikkeld met spek, komkommerschijfjes met bieslookkaas,
plakjes courgetten gevuld
met krabsalade, gevulde
tomaten, filet americain in
een krokant “bakje” en nog
veel meer.
Voor bij de borrel, later op
de avond als u uw gasten
iets meer voor wil zetten
dan onze luxe hapjes.
Een mooi gecombineerd
kaas/ vleeswarenplateau:
schaaltjes met tapas, lauw
warme gevulde deegflapjes
en puntjes quiche, een schaal
met diverse vissoorten,
Dit geheel komt op € 9,95
per persoon, vanaf 25
personen en wordt geleverd
met prikkertjes en servetten.
Uitgebreide informatie
over al onze mogelijkheden en diensten
vindt u op
www.eetcetera.nl.
Algemene regels
‘Ik ben de
chef’ pakket
U wilt thuis eens flink
uitpakken op culinair
gebied en vrienden of
familie smakelijk verrassen?
Ga dan nu aan de slag met
het compleet verzorgde
‘ik ben de chef’ pakket
De prijzen gelden vanaf 25 personen; is de bestelling voor een groep tussen de 20-24
personen dan geldt een toeslag van 10%, voor een groep tussen 15-19 personen geldt een
toeslag van 20%. Bestellingen eenmaal gedaan kunnen tot 8 dagen van te voren kosteloos
geannuleerd worden, daarna wordt er minimaal 25% van het bestelde cq geoffreerde bedrag
in rekening gebracht i.v.m. bestelde producten en ingeruimde tijd.
en tover in een handomdraai
een uitgebreid diner op tafel.
Op onze menukaart staan
de gerechten; u kunt deze
telefonisch of per e-mail bij
ons bestellen.
Geef het aantal gasten op en
wij verpakken alle gerechten
in voorbereide vorm zorgvuldig en leveren uw menu
aan in een mooi pakket,
inclusief een kort en bondige
afwerkingswijze voorzien
van duidelijke foto’s.
Wie zijn wij?
EETcetera
Weide 12
4206 CJ Gorinchem
T 06 12 27 94 17
E [email protected]
www.eetcetera.nl
Bij EETcetera kunt u terecht
voor al uw wensen voor
catering, kookworkshops, barbecues, buffetten,
recepties, feesten etc..
Onze chef kok Louella
Noorduyn-den Breejen
verzorgt het graag voor u,
ook op locatie.
Wij maken
er iets moois
van!
Lekker van uw feest
genieten, laat EETcetera
de catering verzorgen.
U kunt een keuze maken
uit diverse buffetten.
Desgewenst leveren wij
zit- en statafels en
glaswerk en als u dat wilt
doen we ook nog de vaat:
Mooier kan het niet!
Buffet Traditional
Buffet met een blik op het Zuiden
Buffet Traditional
uderwetse Huzarensalade
*O
opgemaakt met Amsterdams
zuur, gevulde eieren en ham/
verse aspergerolletjes
ijk gevulde zalmsalade
*R
afgemaakt met zalmsnippers
en tonijn
auwkostsalade met pesto*R
dip en cocktailsaus
* C oburger ham met verse
meloenschijven
eerlijke gerookte zalm,
*H
mosselsalade en Noorse
garnalen
erschillende verse brood*V
soorten met kruidenboter en
gezouten boter
Warm
eepjes varkensfilet in
*R
stroganoffsaus
alletjes gehakt in pittige
*B
pinda satésaus
eurige rijst
*G
Dit buffet komt op € 17,25 per
persoon vanaf 25 personen.
Extra, passend bij dit buffet
(vanaf 25 personen):
* E en fraaie vleeswarenschotel met bijvoorbeeld
ham, fricandeau, paté,
rosbief of filet americain,
€ 2,00 per persoon extra
* E en schaal met gerookte aal
filet en gestoomde makreelfilet, € 2,50 per persoon
Natuurlijk maken wij alles
op maat. Maak uw wensen
bekend en wij zorgen ervoor
dat deze uitgevoerd worden.
Uitgebreide informatie over
onze diensten vindt u op
www.eetcetera.nl.
Buffet met een blik op het Oosten
Buffet met een blik op het Westen
* E en kaasplateau met harde
en zachte kaassoorten (ook
geschikt als dessert), € 2,50
per persoon
erse Hollandse nieuwe
*V
haring met uitjes, € 2,50
per persoon extra
en/of droge worstsoorten
venverse broodsoorten met
*O
kruidenboter en tapenade
Warm
erschillende vissoorten in
*V
pittige tomatensaus
eepjes kipfilet, courgette,
*R
aubergine en paddenstoelen
in romige saus
isotto van het huis
*R
Dit buffet komt op € 17,95 per
persoon vanaf 25 personen.
Buffet met een blik op
het Zuiden
* S alade van couscous, stukjes
gemarineerde kip, abrikozen
en cashewnoten
ikante aardappelsalade
*P
met onder andere lente ui,
knoflook en sinaasappel
roene salade van verschil*G
lende slasoorten met
croutons, pijnboompitten,
feta en zongedroogde
tomatendressing
uis gemarineerde fruits
*H
de mer met crab-chuncks,
garnalen, mosselen en inktvisringen
* E en schaal met mediterrane
vleeswaren zoals serrano,
mortadella, chorizo, pastrami
Extra, passend bij dit buffet
(vanaf 25 personen)
* E en schaal met fijne lamsham en gemarineerde artisjokken, € 2,00 per persoon
* C arpaccio van gemarineerde
vissoorten met fijne dressing
en rucolasalade, € 2,50 per
persoon
* E en fraai kaasplateau met
mooie buitenlandse kaassoorten, olijven en noten
(ook geschikt als dessert),
€ 2,50 per persoon
Buffet met een blik op
het Oosten
* F risse aardappelsalade met
stukjes appel en augurk
* S alade van Chinese mie met
reepjes ham, lente ui, wortel
en rettich met een mooie
ketjap/sesam dressing
* K omkommersalade
rote garnalen in kerriesaus
*G
en zalmrolletjes gevuld met
palmhartensalade
leeswarenplateau zoals
*V
we dat alleen hier kennen
met bijvoorbeeld paté, ham,
gerookte kipfilet, Elzasser
wijncervelaat en Ardenner
ham afgemaakt met pikante
augurkjes, uitjes en olijven
venvers brood met kruiden*O
boter en gezouten boter
Warm
* E chte malse kipsaté van het
huis met pinda satésaus
alletjes gehakt in Indische
*B
roedjak saus
ebakken, goed gevulde
*G
bami
Dit buffet komt op € 17,25 per
persoon, vanaf 25 personen.
Extra, passend bij dit buffet
(vanaf 25 personen)
ado-gado (echt Indisch
*G
groentesalade met pindasausdressing), € 2,00 per
persoon
Buffet met een blik op het Noorden
Mini dessert
erookte kipfilet met
*G
rookvleesroosjes en gevulde
eieren, € 2,50 per persoon
emarineerde kipfilet en
*G
gebakken groenten in
tandoori-saus, € 2,95 per
persoon (warm)
Buffet met een blik op
het Westen
ijk gevulde rundvlees*R
salade afgemaakt met
slasoorten en druiven
* S alade van rijst, bleekselderij, boontjes, stukjes
ham en mais uit het zuur
* T omatensalade met ui,
olijven en stroperige
balsamicodressing
lakjes gehaktbrood uit
*P
eigen keuken opgemaakt
met gemarineerde groenten
un gesneden rauwe zalm
*D
op Caraïbische wijze
* T ortilla chips met cheddar
uit de oven geserveerd
met pittige salsa
venvers brood met
*O
kruidenboter, gezouten boter
Warm
exicaanse gehakt/
*M
bonenschotel
ittige kipspiezen in
*P
paprikasaus
* Jambalaya (rijstschotel,
met ham, kip, mais, wortel
en tomaten)
Dit buffet komt op €17,25 per
persoon (vanaf 25 personen).
Buffet met een blik op
het Noorden
Extra, passend bij dit buffet
(vanaf 25 personen)
* E en schaal mooie,
gemarineerde en aangebraden Argentijnse entrecote
met groene asperges, € 2,25
per persoon
* T ortilla wraps gevuld met
gerookte kipfilet en
guacamole, € 2,00 per
persoon
arnalen en tropische
*G
vruchten in romige kerriesaus (warm), € 3,25 per
persoon
* F risse aardappelsalade met
augurk en bieslook
* Z almsalade met gerookte
zalmsnippers en slasoorten
roene salade met stukjes
*G
komkommer, ui en pittige
kaasblokjes
uisgebraden rosbief op
*H
schaal met sla en pijnboompitten
* F raaie schotel met Graved
Lachs (Scandinavisch
gemarineerde rauwe zalm)
en gemarineerde haring
venvers brood met kruiden*O
Mini dessert
boter en gezouten boter
Warm
lakjes warme beenham
*P
met Zweedse mosterdsaus
yttipanna (Zweeds gerecht
*P
met rundvlees, ui en
aardappel)
* K rieltjes in knoflook, dille en
peterselie
Mini dessert is een nieuw
product en bedoeld als kleinigheidje na een buffet en kost
€ 4,50 per persoon.
Per persoon gaan we uit van
2-3 “zoeternijen”. Uiteraard
zal het assortiment steeds
wisselen.
* K leine “glaasjes” gevuld
met bijvoorbeeld chocolademousse, aardbeien met
sabayon of Amaretto mousse
evulde chocolade schuitjes
*G
met tiramisu crème
evulde soesjes met
*G
frambozen mousse
evulde zoete schuitjes met
*G
appel en crème fraiche
Dit buffet komt op €17,25 per
persoon (vanaf 25 personen).
Extra, passend bij dit buffet
(vanaf 25 personen)
* Z weedse gehakt balletjes
(warm), € 2,25 per persoon
* F inse hamsalade met o.a.
erwtjes, rauwe ham, appel,
ui en crème fraiche
€ 2,00 per persoon
* F ilodeegflapjes gevuld
met garnalen, spinazie en
crème fraiche, € 1,75 per
stuk
Spelregels voor buffetten
De buffetten worden compleet verzorgd afgeleverd. Dit houdt in dat er borden, bestek,
servetten, buffetaankleding en oplegbestek wordt bijgeleverd. Indien hiervan geen gebruik
gemaakt wenst te worden mag de klant één extra schaal passend bij het buffet uitkiezen.
Manco’s worden verhaald op de klant. Wij bieden ook een afwasservice aan. De kosten
hiervoor bedragen € 2,50 per persoon.
Bestellingen eenmaal gedaan kunnen tot 8 dagen van te voren kosteloos geannuleerd
worden, daarna wordt er minimaal 25% van het bestelde c.q. geoffreerde bedrag in
rekening gebracht in verband met bestelde producten en ingeruimde tijd.