Transcript depliant - San Martino dell`Arcobaleno

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AZIENDA AGRICOLA
“San Martino dell’Arcobaleno”
Biologica dal 1995
Via S. Martino, 1 - Cartoceto (PU)
c. 338.8630911 - [email protected]
AZIENDA AGRICOLA
“San Martino dell’Arcobaleno”
Biologica dal 1995
L’ Azienda e il...
... Territorio
S. Martino dell’Arcobaleno è un’area rurale di circa 8 ha condotta con metodo biologico
situata a circa 300 m di altitudine organizzata in azienda agricola finalizzata alla conservazione dell’ambiente, del paesaggio, delle classiche coltivazioni collinari come vite e
olivo. L’azienda intende rispondere alla domanda per un turismo rurale attento alle
coltivazioni e ai prodotti bio ma anche ad usi, costumi, storie locali, tecniche di coltivazione antiche e moderne. Al visitatore offre quindi l’opportunità di ritagliarsi spazio e
tempo per una più distensiva scoperta delle risorse culturali, artistiche e naturalistiche
del territorio. L’obiettivo
della conduzione aziendale è stato quello di
recuperare le coltivazioni
più
antiche,
spesso
abbandonate, rinnovandole con prudenti inserimenti atti a favorire la
biodiversità e il ringiovanimento.
Tra le coltivazioni segnaliamo un oliveto
di circa tre ettari che ospita olivi plurisecolari prevalentemente della cultivar
raggiola, un vigneto di uve bianchello
doc che costituisce la tipica cultivar
della vallata del Metauro arricchita con
inserimenti di uve moscato, malvasia e
verdicchio.
Come cereali la preferenza è stata data
al grano duro bio per la pastificazione
ma si sono sperimentate, nel piccolo
mulino aziendale, anche grani teneri per
la panificazione.
Sfruttando un terreno marginale di un
migliaio di metri quadri si è impiantata
una tartufaia di nero pregiato di querce
e noccioli vicino a querce secolari che
già ospitavano il fungo.
L’acquisto/assaggio prodotti dell’azienda e della filiera di produttori bio collegati avviene, in uno dei quattro punti panoramici attrezzati sull’area collinare
adiacente con vista sulle colline adiacenti
coperti di olivi e vigneti dalle quali
affiorano monasteri e antichi paesi.
La visita costituisce un momento di relax
per chi desidera fare tappa durante gli
spostamenti all’interno della Provincia di
Pesaro e Urbino, scoprire luoghi non
censiti sulle guide e informarsi sui
prodotti locali e i migliori punti di ristoro.