Transcript Comune di Volta Mantovana

CENA DI GALA
Agriturismo CASCINA BOSCHI
Con Osvaldo Murri, analista sensoriale e
Virgilio Vezzola, Pres. dell’Ass. Tartufai Bresciani
28 Novembre 2009 ore 20.00
Aperitivo di benvenuto
Vino frizzante
Germano Reale - Cascina Boschi
Crostini al burro tartufato
Sfoglia calda al tartufo
Antipasti della cascina
Spumante metodo classico
Matteo - Cantina Reale
salumi misti, Insalata di funghi all’olio
extravergine del Garda, Torta rustica
Primi piatti
Spumante metodo classico
Rosè - Cantina Cà Roma
Capunsei alle erbe aromatiche
Tortelloni ricotta con scaglie di tartufo
Secondi Piatti
Spumante Brut - Cantina Gozzi
Coniglio agli aromi e profumo di olio extravergine del Garda
Noce di maiale al forno
Pomodoro gratinato, patate al forno
Formaggi
Spumante metodo classico
Montevolpe Brut - Cantina
Bertagna
Grana con miele e caffè
Dessert
Spumante
Armonia dolce - Cantina Ricchi
Dolci di nostra produzione
Menù a € 40,00
Prenotazione obbligatoria tel. 0376/812887
I Ristoranti di Volta Mantovana presentano
nei giorni 28 e 29 Novembre 2009
menù a prezzo convenzionato da € 25,00
incluse le bevande, i vini locali, lo spumante ed il caffè.
È GRADITA LA PRENOTAZIONE
Menù
Agriturismo Addis Abeba tel. 0376/83558 cell. 339/6768213
Borgo Tirolo, 1/A Volta Mantovana
Antipasto sfizioso della casa (salumi del contadino, stuzzichini di polenta e lardo, frittatina, agrodolce);
Pennette alla lepre, Risotto alla pilota; Spiedo di carne mista servito con polenta fresca e insalata mista;
Bistecchine di manzo ai ferri con contorni misti; Torta di pere e cioccolato.
Agriturismo Bellaria tel e fax: 0376/803237
Str. Ferri 10/A Volta Mantovana
Affettato misto, torta di patate e spinaci, stufato su crema di mais; Capunsei aromatizzati al burro fuso,
Maccheroncini al torchio con stracotto di manzo;Lombata con salsa ai funghi,Tagliata di manzo, Contorni di
stagione; Dolci misti da forno.
Agriturismo Bortolino tel 0376/801564
Str. Volta Monzambano,52 Volta Mantovana
Affettati misti; Capunsei, Tagliatelle al sugo d’anatra; Bollito con peerada, Stufato di cavallo con polenta
fresca, Contorni di verdure; Dolce
Agriturismo Cascina Boschi tel. 0376/812887
Via dei Boschi, 20 Volta Mantovana
Aperitivo di benvenuto con spumante, antipasti misti della Cascina; Capunsei alle erbe aromatiche, Pasticcio
di lasagne; Coniglio agli aromi, Cosciotto di maiale al forno, pomodoro gratinato, patate al forno; Dolce di
nostra produzione.
Agriturismo Cà Roma tel. e fax 0376/803128
Str. Dei Colli Sud 5/C Volta Mantovana
Antipasto di salumi misti e petto d’oca con verdure in agrodolce; Vino: Spumante classico “Cà Roma Rosè”;
Pennette con aragostelle, Capunsei al burro fuso; Vino: Spumante classico “Cà Roma Elegant”; Guancialino
di scottona con polenta, faraona ripiena; Verdure cotte e crude di stagione Vino: Spumante classico “Cà
Roma Millesimato” Dolci della casa; Vino: Passito “Cerreto”.
Agriturismo Corte Aquileia tel. 0376/83478
Via Avis, 1 Volta Mantovana
Antipasto della casa con tigelle e gnocco fritto; Capunsei; Tagliatelle alla selvaggina; Tagliata di cavallo con
rucola e grana; Cotechino con peerà; Contorni misti; Dolce.
Agriturismo Corte Civa tel. 0376/838717
Strada Bezzetti, 9 Volta Mantovana
Antipasto della casa; Celestine in brodo, Tagliatelle con ragù di selvaggina; Arrosto con salsa di cipolla;
Puntine di maiale con verdura cotta e patate saltate; Tris di dolci della casa.
Agriturismo Corte Onida tel. 0376/838137
Strada Onida, 3 Volta Mantovana
Antipasto della contadina, Bigoli al torchio con ragù alla mantovana; Capunsei al sugo di erbette; Brasato di
manzo agli agrumi, Contorno di verdure, Misto formaggi; Dolce.
Agriturismoo “Corte Petacchi” tel. 0376/803005 – 338/9318380
Via dei Boschi, 3 Volta Mantovana
Affettati misti con pane alle noci, Capunsei con lardo fuso alle erbette, Riso e zucca; Grigliata mista con
patate e cipolle alla brace, Cotechino con spinaci e pinoli; Bisulan e cachi.
Ristorante Buca di Bacco tel. 0376/ 8012 77
Via S. Martino , 131/B Volta Mantovana
Trota marinata al pepe con crudo di carciofi e salsa al melograno; Cartoccio di pasta croccante con ragout
d’anatra e fonduta di formaggi, Maccheroncini con broccoletti e speck; Coscia di galletto con provola e
prosciutto in gratin, Guazzetto di funghi e patate; Crespelle alle castagne con cioccolato fondente.
Ristorante “C’era una Volta” tel. 0376/838102
Str. Colli Nord, 26 Volta Mantovana
Composizione di salumi e formaggi nostrani con mostarda mantovana; Risotto con zucca, salsiccia e glassa
di aceto balsamico; Bigoli al torchio con stracotto d’asina; Tagliata di bufala con rucola e scaglie di grana
padano, Tortino di verdure alla griglia e formaggio fuso, Contorno di patate al forno; Semifreddo
all’amaretto con cioccolata calda.
Ristorante la Fontana tel. 0376/ 838096
Fraz. Ferri - Volta Mantovana
Tortino di trota su crema di zucca allo zenzero; Tortellini al burro fuso, Capunsei alla fonduta di formaggio;
Luccio in salsa con polenta al tartufo, tagliata di manzo, Contorni; Semifreddo di castagne con crema di
cachi.
Ristorante Grimaldo tel. 0376/ 819748
Loc. Castelgrimaldo, 5 Volta Mantovana
Coniglio in agrodolce con polenta fresca, Salumi misti nostrani con bruschette saporite; Tagliatelle caserecce
al ragù di germano, Capunsei al burro fuso e grana; Stinco di maiale al forno, Arrosto di vitello all’arancia,
Contorni misti; Dolce della casa.
Ristorante Locanda La Valle tel. 0376/803217
Via Goito, 51 Volta Mantovana
Selezione di salumi tipici; Maccheroni con guanciale e aromi, Tortelloni con patè di funghi; Stracotto
d’asino con polenta; Torta di cioccolato e noci con crema al mascarpone.
Ristorante Miramonti tel. 0376/83496
Piazza Garibaldi 1, Volta Mantovana
Frutti di mare al cartoccio; Gnocchetti al granchio reale, Calamarata di scampi, Coda di rospo Miramonti,
Frittura dell’Adriatico; Varietà di dolci al carrello.
Ristorante Pizzeria Vecchi Mulino tel. 328 1248144
Strada Volta – Pozzolo, 7
Frittata con le rane, gras pistà con polenta abbrostolita; Risotto alla mantovana, Tortelli di zucca; Stracotto
con polenta, Cotiche con fagioli; Torta sbrisolona con grappa
Ristorante Sqola tel. 0376/838249
Str. Colli Nord 25 Volta Mantovana
Composta di polenta fresca con fonduta di formaggi e misto dal bosco; Crespelline alle erbette di campo del
“vicino”, Tagliatelle del “cacciatore” con selvaggina bacche di ginepro e foglie d’alloro; Brasato alle verdure
con purè di patate e contorni di stagione; Dolce delizia della “Sqola”
Trattoria Stangada tel. 0376/803213
Via Mondini Volta Mantovana
Antipasti di salumi formaggi e marmellate delle colline moreniche; Risotto alla pilota, Capunsei al burro
fuso e salvia; Faraona arrosto con patate al forno, Tagliata di manzo alla mantovana, misto di verdure; Dolci
misti mantovani.