Transcript Progetto – Lotto 1 - Comune di Treviso

COMUNE DI TREVISO
SETTORE SERVIZI SOCIALI E DEMOGRAFICI, SCUOLA E CULTURA
SERVIZIO EDUCAZIONE E DIRITTO ALLO STUDIO
_____________________________
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA
NELLE SCUOLE DELL’INFANZIA, PRIMARIE E SECONDARIA
DI PRIMO GRADO STATALI
ANNI SCOLASTICI 2016/2017, 2017/2018 E 2018/2019
PROGETTO
(AI SENSI DELL’ART. 279 DEL D.P.R. 05.10.2010 N. 207 e smi)
1
Per quanto attiene agli adempimenti di cui all’articolo 279 del D.P.R. n. 207 del 05.10.2010 e
ss.mm.ii., si evidenzia quanto segue:
Il servizio di refezione scolastica ha acquisito una valenza di natura didattica oltrechè
educativa dovendo necessariamente contribuire a favorire corretti comportamenti alimentari .
I criteri ed i parametri individuati , che riguardano l’intero ciclo dalla fornitura alla distribuzione
dei pasti, sono finalizzati a garantire il miglioramento della sicurezza e della qualità del prodotto
fornito ( così come stabilito dalle vigenti linee guida regionali in materia di miglioramento della
qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica ).
L’obiettivo del servizio di Refezione Scolastica è di favorire l’adempimento dell’obbligo
scolastico, facilitando dunque l’accesso e la frequenza dei bambini e dei giovani al sistema
scolastico - formativo indipendentemente dalle condizioni economiche sociali e psicofisiche.
Il servizio è erogato a tutti gli utenti con imparzialità e sono, di norma, accolte le esigenze
degli iscritti al servizio ed in particolare di quelli che, per motivi di salute, di religione e per scelte
personali/famigliari, chiedono di poter seguire diete particolari.
È di fondamentale importanza la partecipazione attiva degli utenti sia per tutelare il diritto alla
corretta erogazione del servizio sia per favorire la collaborazione fra tutti i soggetti coinvolti nel
processo.
L’organizzazione del servizio ha seguito storicamente, il principio dell’attivazione a favore di
tutte le scuole dell’infanzia e primarie mentre diversificata è stata l’esperienza delle scuole
secondarie di primo grado.
Le scuole d’infanzia attivano il servizio per cinque giorni la settimana, le primarie variano a
seconda della loro articolazione oraria ( tempo pieno ecc.).La scuola secondaria di primo grado
offre ordinariamente il servizio per un massimo di due giorni/settimana.
Il dato numerico degli iscritti al servizio si attesta, da anni, intorno alle 4.100 unità .
Il servizio è rivolto ad una particolare categoria di utenti (gli alunni e gli insegnanti) che
devono risultare iscritti al servizio . Per gli alunni il servizio è da intendersi a titolo oneroso. La
scelta adottata è stata quella di gestire il servizio nella forma della concessione con le modalità
meglio specificate in sede di capitolato. Al riguardo la controprestazione a favore del
concessionario consiste nel diritto a riscuotere direttamente le tariffe relative al servizio.
Con l’introduzione del nuovo sistema si auspica vi possano essere significativi benefici sul
piano gestionale nonché di miglioramento dei rapporti con l’utenza.
Attraverso la concessione del servizio di refezione scolastica, il Comune si auspica che si
possa dunque assicurare una gestione efficace ed efficiente, rimanendo in ogni caso a carico
all’Amministrazione Comunale un ruolo fondamentale di indirizzo e di controllo sulla gestione.
Si consente, nel contempo, di valorizzare le capacità imprenditoriali, organizzative e
finanziarie di investimento dei soggetti privati.
Il Settore Servizi Sociali, Demografici, Scuola e Cultura (servizio educazione e diritto allo
studio) cura l'organizzazione complessiva del servizio.
Il servizio di refezione scolastica si effettua secondo il calendario scolastico annualmente
stabilito dalle competenti autorità con le modalità esaustivamente esplicitate nel capitolato
speciale.
L'Amministrazione Comunale, nell'ambito delle determinazioni delle tariffe dei servizi a
domanda individuale determina la quota di contribuzione relativa al servizio di refezione scolastica.
La quota di contribuzione si articola in varie fasce a seconda del valore dell’ISEE ed è stabilita
all’inizio di ogni singolo anno scolastico
Su richiesta possono essere esonerati dal pagamento della contribuzione i cittadini in disagio
socio - economico opportunamente comprovato.
Tra il Comune ed il personale della ditta non si instaurerà alcun tipo di rapporto giuridico di
lavoro.
E’ stato appositamente redatto il D.U.V.R.I. (Documento unico di valutazione dei rischi di
interferenza), ai sensi dell’art. 26 del D.Lgs. 9.4.2008 n. 81 e smi
2
Calcolo della spesa e prospetto economico degli oneri necessari per l’acquisizione del servizio:
Oneri per il servizio per l’intera durata ………………………………
Oneri per la sicurezza (non soggetti a ribasso di gara)……………
Totale oneri iva compresa ……………………………………… ………
Euro 4.657.161,598
Euro
3.000,00
Euro 4.660.161,60
Per quanto attiene il calcolo della spesa ed il prospetto economico degli oneri necessari per
l’acquisizione del servizio, si evidenzia che nella determinazione della spesa si fa riferimento al
costo di fatto ad oggi vigente.
La gara è finanziata con fondi propri di bilancio.
Il Dirigente del Settore Servizi Sociali, Demografici, Scuola e Cultura
dott. ssa Federica Franzoso
3