Transcript dinerkaart - De Koning Waalwijk

VOORGERECHTEN
DINERKAART
Gerookte heilbot salade
9,50
met roseval aardappeltjes, gegrilde
groene asperges en riesling vinaigrette
Rundercarpaccio8,00
met basilicum pesto, oude kaas vlokken,
Provençaalse croutons en gedroogde tomaatjes
Koningsparade11,50
Kopje soep van de dag
Garnaalkroketje met kerriemayonaise
rundercarpaccio
voorjaarssalade geitenkaas
Trio van garnalen
Bouillabaisse met Hollandse garnaaltjes
Garnaalkroketje met kerriemayonaise
Garnalencocktail op klassieke wijze
SOEPEN
MET BROOD EN BOTER
Tomatensoep caprese
10,00
Geitenkaas8,00
Warm geserveerd met karamel appeltjes,
walnoot, bleekselderij, rozijnen en kerrie dressing
met mozzarella, gepofte
cherrytomaatjes en basilicum
5,50
Bouillabaisse6,50
met verschillende vissoorten,
croutons en rouille
Soep van de dag
bereid met ingrediënten
van het seizoen
5,50
HOOFDGERECHTEN
BIJ ONZE HOOFDGERECHTEN SERVEREN WIJ VERSE FRIETEN MET MAYONAISE,
RAUWKOST VAN HET SEIZOEN EN SEIZOENSGROENTES
Vangst van de dag
Dagelijks wisselend gerecht vers uit de zee
dagprijs
Gegrilde runder bavette
16,50
Gebakken biefstuk
20,00
Dorade & gamba’s
16,50
met bearnaisesaus
met eigen braadjus
aan een spies van rozemarijn met een saus van garnalen
Parelhoen16,50
met crème van pastinaak en een saus van paddenstoeltjes
Voorjaarsquiche16,50
met voorjaarsgroenten en bitterballetjes van geitenkaas
KONINGSMENU
VOORGERECHT
Vitello tonato
gegrilde asperges, zongedroogde cherrytomaatjes
en tonijnmayonaise
SOEP
Bouillabaise
verschillende vissoorten, croutons en rouille
HOOFDGERECHT
Gegrilde runder bavette
met bearnaisesaus
Bij het hoofdgerecht serveren wij
verse frieten met mayonaise, rauwkost van het seizoen
en seizoensgroentes
DESSERT
Etagère De Koning
proeverij van kleine dessertjes
3 gangen 26,50
4 gangen 29,50
MAALTIJDSALADES
12,50
MET BROOD EN BOTER
De Koning
Gerookte zalm, tonijn, forel,
pijnboompitten en basilicum vinaigrette
Geitenkaas
met appel, walnoot, bleekselderij, rozijnen
en kerrie dressing
Voorjaar
Biefstukpuntjes met fijne groenten en
soja-sesam dressing
Gerookte heilbot & gamba
met voorjaarsgroenten, zeewier crackers
en riesling vinaigrette
DESSERTS
Zoete Koningsparade
Proeverij van kleine dessertjes
geserveerd op een etagère
(minimaal 2 personen)
p.p. 7,50
Frangipanetaartje6,00
met compôte van rabarber-framboos
en vanille ijs
IJscoupe5,50
gevuld met bolletjes roomijs en slagroom
Kaasbordje7,50
met vijgenbrood, druiven, gebrande noten
en appelstroop
Verse aardbeien
van firma Leijsen uit Sprang-Capelle
met sabayon en vanille roomijs
7,50
Kopje tomatensoep
3,50
Pannenkoek3,50
met poedersuiker,
schenkstroop
en kinderverrassing
Kipschnitzel of kroket
met groente, frietjes
en appelcompôte
6,50
VOOR BIJ DE BORREL
6,50
Bourgondische bitterballen (8 stuks)
Borrelplateau
Gemengde warme snacks (8 stuks)
Prins Heerlijk kaas
Mini kaassouffle’s (8 stuks)
Droge worst
met Amsterdamse uitjes en mosterdmayonaise
met mosterdmayonaise en chilisaus
met ambachtelijke vleeswaren, kaas en brood
met snoepgroenten en heksenkaas
met blauwe druiven en chilimayonaise
met olijven en crostini’s
VORSTELIJKE BORREL
KOFFIE MET EEN LIKEURTJE
Borrelplateau
met hartige knabbels en zoutjes
ONZE TIP: KONINGS KOFFIE
Amuserij van een viertal koud en
warme gerechtjes bereid met
vis, vlees en kaas
Koffie met Frangelico, een Italiaanse likeur op basis van
hazelnoten, cacao en vanillebessen. Een heerlijke, zachte
smaakmaker door de koffie!
Bij elk gerecht serveren wij een
bijpassende wijn of speciaal bier
Konings koffie
Spanish coffee
Italian coffee
Irish coffee
27,50 p.p.
6,00
PROEF DE LENTE MET DEZE COCKTAILS
PER GLAS 4,75 PER FLES 25,50
Il Miogusto - Hugo
een elegant, lichtzoet drankje,
met frisse vlierbloesem en munt.
Il Miogusto - Limonsecco
Ontdek de sprankelende, verfrissende Limonsecco.
Een fantastisch huwelijk van fruitige Limoncello
en heerlijk Vino Spumante.
Il Miogusto - Melonsecco
Een fruitige Italiaanse cocktail met frisse
watermeloen en een vleugje munt.
ROYALE MOGELIJKHEDEN
•
•
•
•
K O F F I E / T H E E M E T W AT L E K K E R S
LUNCH EN DINER
HIGH TEA
GROEPSLUNCH EN DINER
•
•
•
•
•
VORSTELIJKE BORREL
F E E S T E N E N PA R T I J E N
BORREL OF RECEPTIE
C AT E R I N G
ALLES PROEVEN
WIJNEN
PER GLAS
PER FLES
4,00
21,00
24,50
Chardonnay, Paso del Sol, Maipo Valley, Chili
3,75
18,00
Sauvignon Blanc, Paso del Sol, Central Valley, Chili
3,75
18,00
Chenin Blanc, Bovlei Beaukett (zoet), Wellington-Zuid-Afrika
3,75
18,00
Viognier Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinie
24,50
Sauvignon Blanc / Semillon, Cuvée Clémence, Bordeaux, Frankrijk
23,50
Pinot Gris, Giersberger, Alsace, Frankrijk
24,50
Chardonnay, Lanzerac, Stellenbosch, Zuid-Afrika.
27,00
3,75
18,00
21,50
Carmenère, Paso del Sol, Central Valley, Chili 3,75
18,00
Merlot, Paso del Sol, Central Valley, Chili
3,75
18,00
Chianti DOCG, Castello del Trebbio, Italië
24,00
Tempranillo, Yuntero Crianza, La Mancha, Spanje
23,00
Malbec, Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinie
24,50
Shiraz, Landskroon, Paarl, Zuid-Afrika
24,50
4,00
21,00
MOUSSEREND
Prosecco di Valdobbiadene, Frizante, Italië
Prosecco Brut, Scudo Oro Valdobbiadene, Italië
WITTE WIJNEN
ROSÉ WIJNEN
Domaine des deux Ruisseaux, La Rosée, Languedoc, Frankrijk
Blanc de Noir Pinotage rosé, Landskroon, Paarl, Zuid-Afrika
RODE WIJNEN
DESSERTWIJN
Chenin Blanc, Late Harvest, Bovlei, Wellington, Zuid-Afrika
WATER
DRANKEN
Sourcy still Sourcy sparkling
0,25 CL
2,25
2,25
0,75 CL
Earth water still
5,25
San Pellegrino sparkling 5,25
SAPJES
Tomatensap
Appelsap
Jus d’orange
Verse jus d’orange
2,25
2,25
2,25
3,50
FRISDRANKEN
WARME DRANKEN
Cola
Cola light
Cola zero
Sinas
Cassis 7-Up
Bitter lemon Tonic
Lipton ice tea Lipton green tea
Chocomel / Fristi
Rivella
Crodino
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,50
2,75
Koffie
Espresso
Dubbele espresso
Cappuccino Cafe au lait
Latte Macchiato
Thee
Verse munt thee
Warme Chocolademelk (met slagroom)
+
Koffie met een smaakje
cacao, karamel of kaneel
2,25
2,25
3,50
2,50
2,50
2,75
2,25
2,75
2,50
0,50
2,50
VERSE THEESOORTEN VAN SIMON LÉVELT
Engelse Melange (zwarte thee)
Melange met een krachtige, volle smaak en
donkerbruinrode kleur. Een makkelijk te drinken
ontbijt- of lunchthee voor elke dag.
Earl Grey Superieur (zwarte thee)
Volle, krachtige melange uit China en Ceylon.
Gearomatiseerd met bergamotolie die gewonnen
wordt uit een klein sinaasappeltje.
Mango (zwarte thee)
De romige, tropische mango en de frisse mandarijnsmaak vormen een magische combinatie.
Namiddag Melange (kruidenthee)
Tip voor de namiddag dip. Heerlijke friszoete
kruidenthee om de middagdip te verjagen.
BIEREN
V A N D E TA P
Brand Pilsener
Brand Weizen
La Trappe Blond
2,50
3,50
3,50
OP FLES
La Trappe Dubbel
3,50
La Trappe Tripel
3,60
Amstel Radler 0.0 / 2.0 3,25
Wieckse Rosé
3,00
Aloë vera (groene thee)
Een friszoete groene thee met Aloë vera.
De plant van onsterfelijkheid.
Earl Green (groene thee)
Groene thee gearomatiseerd met natuurlijk
aroma. Heerlijk fris en zachtbitter.
Golden Fruit (kruidenthee)
Fruitmelange, mild fris van smaak
met een roodgouden kleur in de kop.
Rooibos Orange Lemon Lime (kruidenthee)
Melange van rooibos en honeybush
met de fruitige smaak van sinaasappel
en verfrissende citroen.
Vedett extra white
Duvel
De Koninck
Desperados
3,75
4,00
4,00
3,50
APERITIEVEN
Jonge / oude jenever 2,95
Port / Sherry 3,75
Vermouth
3,75
Wodka / Campari
4,75
Rum/Whisky/Gin vanaf 4,75
DIGESTIEVEN
Amaretto
Limoncello
Baileys
Grand Marnier
Cointreau
Licor 43 Cognac
Armagnac
Calvados
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
vanaf 4,75
vanaf 4,75
vanaf 4,75