Transcript lunchkaart - De Koning Waalwijk

LUNCHKAART
VOOR BIJ DE KOFFIE
2,75
Appeltaartje
met vanillesaus en slagroom
Wat is de zoete opdracht?
De
smakelijke
verrassing,
met
trots
Frangipanetaartje
gepresenteerd door een van onze leerling
met framboos-rabarber compote
De zoete opdracht
“De leerling bakt!”
medewerkers. Als vast onderdeel van de
‘speciaal ‘middelbaar beroepsonderwijs
in bedrijf opleiding. Van ingrediënt tot
presentatie om optimaal te genieten.
SPECIALITEITEN VAN DE KONING
9,75
Etagère De Koning (minimaal 2 personen)
Het lekkerste van De Koning, diverse vleeswaren, salades met vis en vlees, kaas en rauwkost,
vers gebakken broodsoorten met boerenboter, gepresenteerd op een etagère
Lunchplateau Uitgebreid plateau met soep van de dag,
3 sneetjes desembrood, belegd met kaas, ham, spiegeleitje
en een Bourgondische kroket met mosterdmayonaise
Biefstuk geserveerd met eigen braadjus (toeslag 3,50)
met frietjes of brood, frisse salade en mayonaise
VORSTELIJKE HIGH TEA
(minimaal 2 personen)
Kopje soep van de dag
Warm gerecht
Etagère met lekkernijen zoals koeken,
dessertjes bereid met
o.a. chocolade, fruit en noten
Sandwiches en broodjes
belegd met luxe vleeswaren, vis en kaas
Inclusief thee van Simon Levelt,
citroen en mint
17,50 p.p.
BELEGDE BOL OF SANDWICHES VAN DESEM BOTERHAMMEN
STAP 1
STAP 2
• Vloerbrood desem wit
Prins Heerlijk belegen of oude kaas
KIES JE BROOD
• Vloerbrood desem bruin
• Italiaanse bol
• Olijvenbrood
• Rozemarijnbrood
6,50
KIES JE BELEG
met mosterd-dillesaus
Gerookte of gekookte boeren achterham
van Slagerij Van Roessel
Tonijnsalade
met kappertjes en rode ui
Rundvleessalade
volgens traditioneel recept
Scharreleisalade
met bieslook en zongedroogde tomaat
EXTRA LUXE BELEG
ONS BROOD
Kwaliteit staat altijd voorop bij
De Koning, zo ook bij de keuze
in ons brood! De vele soorten
brood waarmee we werken,
komen van Bakkerij Kriellaars.
Bakkerij Kriellaars is reeds vele
jaren een begrip in Tilburg en
omstreken. Een ambachtelijke
bakkerij met innovatieve
producten. Zo hebben we
verschillende kwaliteitsbroden
zonder kunstmatige e-nummers.
Dus geen conserveringsmiddelen,
kunstmatige kleur- en
geurstoffen. Het meel wordt
ambachtelijk gemalen bij molen
‘De Wilde’. Een eerlijk en heerlijk
brood met alleen gezonde
ingrediënten en tevens een
voortreffelijke smaak.
+ 1,50
Gerookte zalm
met kruidenspread en gemarineerde komkommer
Carpaccio
met truffelmayonaise, geschaafde oude kaas
en pijnboompitten
Bourgondische kroketten
met mosterdmayonaise
Zachte geitenkaas gegratineerd met honing, basilicum en pecannoten
Broodje van de week samengesteld door onze leerlingen
CLUBSANDWICHES
9,75
Onze clubs worden geserveerd met gekruide aardappeltjes
Koningsclub
Kip, belegen kaas, sla, tomaat, gekookt eitje,
uitgebakken bacon en truffelcrème
TOSTI’S
Madame7,00
Prins Heerlijk belegen kaas, achterham,
gebakken spiegeleitje en tostisaus
Monsieur6,00
Prins Heerlijk belegen kaas, achterham
Schippersclub
en tostisaus
Gerookte zalm, tonijnsalade, forel, sla,
gekookt eitje, komkommer, citroen en
cocktailsaus
Voorjaarsclub
Italiaans7,50
italiaans brood, salami, pesto, mozzarella,
en gedroogde tomaatjes
Gerookte kip, guacamole, Parmezaanse kaas
en komkommer
MAALTIJDSALADES
12,50
MET BROOD EN BOTER
De Koning
Gerookte zalm, tonijn, forel,
pijnboompitten en basilicum vinaigrette
met appel, walnoot, bleekselderij, rozijnen
en kerrie dressing
Gerookte heilbot & gamba
Schnitzel of kroket
met voorjaarsgroenten, zeewier crackers
en riesling vinaigrette
met groenten,
frietjes en appelcompote
SOEPEN
MET BROOD EN BOTER
5,50
Bouillabaisse6,50
met verschillende vissoorten, croutons en rouille
bereid met ingrediënten van het seizoen
3,50
met poedersuiker,
schenkstroop
en kinderverrassing
Biefstukpuntjes met fijne groenten en
soja-sesam dressing
Soep van de dag
Kopje tomatensoep Pannenkoek3,50
Voorjaar
met mozzarella, gepofte cherrytomaatjes
en basilicum
2,50
met kaas of ham
Geitenkaas
Tomatensoep caprese
Witte of bruine boterham 5,50
6,50
VOOR BIJ DE BORREL
6,50
Bourgondische bitterballen (8 stuks)
Borrelplateau
Gemengde warme snacks (8 stuks)
Prins Heerlijk kaas
Mini kaassouffle’s (8 stuks)
Droge worst
met Amsterdamse uitjes en mosterdmayonaise
met mosterdmayonaise en chilisaus
met ambachtelijke vleeswaren, kaas en brood
met snoepgroenten en heksenkaas
met blauwe druiven en chilimayonaise
met olijven en crostini’s
VORSTELIJKE BORREL
KOFFIE MET EEN LIKEURTJE
Borrelplateau
met hartige knabbels en zoutjes
ONZE TIP: KONINGS KOFFIE
Amuserij van een viertal koud en
warme gerechtjes bereid met
vis, vlees en kaas
Koffie met Frangelico, een Italiaanse likeur op basis van
hazelnoten, cacao en vanillebessen. Een heerlijke, zachte
smaakmaker door de koffie!
Bij elk gerecht serveren wij een
bijpassende wijn of speciaal bier
Konings koffie
Spanish coffee
Italian coffee
Irish coffee
27,50 p.p.
6,00
PROEF DE LENTE MET DEZE COCKTAILS
PER GLAS 4,75 PER FLES 25,50
Il Miogusto - Hugo
een elegant, lichtzoet drankje,
met frisse vlierbloesem en munt.
Il Miogusto - Limonsecco
Ontdek de sprankelende, verfrissende Limonsecco.
Een fantastisch huwelijk van fruitige Limoncello
en heerlijk Vino Spumante.
Il Miogusto - Melonsecco
Een fruitige Italiaanse cocktail met frisse
watermeloen en een vleugje munt.
ROYALE MOGELIJKHEDEN
•
•
•
•
K O F F I E / T H E E M E T W AT L E K K E R S
LUNCH EN DINER
HIGH TEA
GROEPSLUNCH EN DINER
•
•
•
•
•
VORSTELIJKE BORREL
F E E S T E N E N PA R T I J E N
BORREL OF RECEPTIE
C AT E R I N G
ALLES PROEVEN
WIJNEN
MOUSSEREND
Prosecco di Valdobbiadene, Frizante, Italië
PER GLAS
PER FLES
4,00
21,00
Prosecco Brut, Scudo Oro Valdobbiadene, Italië24,50
WITTE WIJNEN
Chardonnay, Paso del Sol, Maipo Valley, Chili
3,75
18,00
Sauvignon Blanc, Paso del Sol, Central Valley, Chili
3,75
18,00
Chenin Blanc, Bovlei Beaukett (zoet), Wellington-Zuid-Afrika
3,75
18,00
Viognier Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinie24,50
Sauvignon Blanc / Semillon, Cuvée Clémence, Bordeaux, Frankrijk
23,50
Pinot Gris, Giersberger, Alsace, Frankrijk24,50
Chardonnay, Lanzerac, Stellenbosch, Zuid-Afrika.
27,00
3,75
18,00
ROSÉ WIJNEN
Domaine des deux Ruisseaux, La Rosée, Languedoc, Frankrijk
Blanc de Noir Pinotage rosé, Landskroon, Paarl, Zuid-Afrika21,50
RODE WIJNEN
Carmenère, Paso del Sol, Central Valley, Chili 3,75
18,00
Merlot, Paso del Sol, Central Valley, Chili
3,75
18,00
Chianti DOCG, Castello del Trebbio, Italië
24,00
Tempranillo, Yuntero Crianza, La Mancha, Spanje
23,00
Malbec, Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinie
24,50
Shiraz, Landskroon, Paarl, Zuid-Afrika
24,50
DESSERTWIJN
Chenin Blanc, Late Harvest, Bovlei, Wellington, Zuid-Afrika
4,00
21,00
WATER
DRANKEN
Sourcy still Sourcy sparkling
0,25 CL
2,25
2,25
0,75 CL
Earth water still
5,25
San Pellegrino sparkling 5,25
SAPJES
Tomatensap2,25
Appelsap2,25
Jus d’orange
2,25
Verse jus d’orange
3,50
FRISDRANKEN
WARME DRANKEN
Cola
2,25
Cola light
2,25
Cola zero
2,25
Sinas2,25
Cassis 2,25
7-Up
2,25
Bitter lemon 2,25
Tonic2,25
Lipton ice tea 2,25
Lipton green tea
2,25
Chocomel / Fristi
2,25
Rivella2,50
Crodino
2,75
Koffie2,25
Espresso2,25
Dubbele espresso
3,50
Cappuccino 2,50
Cafe au lait
2,50
Latte Macchiato
2,75
Thee2,25
Verse munt thee
2,75
Warme Chocolademelk 2,50
(met slagroom)
+ 0,50
Koffie met een smaakje 2,50
cacao, karamel of kaneel
VERSE THEESOORTEN VAN SIMON LÉVELT
Engelse Melange (zwarte thee)
Melange met een krachtige, volle smaak en
donkerbruinrode kleur. Een makkelijk te drinken
ontbijt- of lunchthee voor elke dag.
Earl Grey Superieur (zwarte thee)
Volle, krachtige melange uit China en Ceylon.
Gearomatiseerd met bergamotolie die gewonnen
wordt uit een klein sinaasappeltje.
Mango (zwarte thee)
De romige, tropische mango en de frisse mandarijnsmaak vormen een magische combinatie.
Namiddag Melange (kruidenthee)
Tip voor de namiddag dip. Heerlijke friszoete
kruidenthee om de middagdip te verjagen.
BIEREN
V A N D E TA P
Brand Pilsener
Brand Weizen
La Trappe Blond
2,50
3,50
3,50
OP FLES
La Trappe Dubbel
3,50
La Trappe Tripel
3,60
Amstel Radler 0.0 / 2.0 3,25
Wieckse Rosé
3,00
Aloë vera (groene thee)
Een friszoete groene thee met Aloë vera.
De plant van onsterfelijkheid.
Earl Green (groene thee)
Groene thee gearomatiseerd met natuurlijk
aroma. Heerlijk fris en zachtbitter.
Golden Fruit (kruidenthee)
Fruitmelange, mild fris van smaak
met een roodgouden kleur in de kop.
Rooibos Orange Lemon Lime (kruidenthee)
Melange van rooibos en honeybush
met de fruitige smaak van sinaasappel
en verfrissende citroen.
Vedett extra white
3,75
Duvel4,00
De Koninck 4,00
Desperados3,50
APERITIEVEN
Jonge / oude jenever 2,95
Port / Sherry 3,75
Vermouth
3,75
Wodka / Campari
4,75
Rum/Whisky/Gin vanaf 4,75
DIGESTIEVEN
Amaretto
Limoncello
Baileys
Grand Marnier
Cointreau
Licor 43 Cognac
Armagnac
Calvados
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
vanaf 4,75
vanaf 4,75
vanaf 4,75