Transcript - Cuisiniko

2016
Geachte heer, geachte mevrouw,
Bedankt voor uw interesse en het vertrouwen in CuisiNiko gastronomie aan huis.
Verjaardag, jubileum, geboorte, doop, communie, diner met vrienden of zakenrelaties,…… gewoon bij
u thuis of een zaal in uw regio? Wij staan voor u klaar!
Hieronder vindt u een aantal gerechten waarmee u een menu kan samenstellen, hapjes voor
recepties, suggesties voor bijpassende wijnen enz.
Dit zijn gewoon enkele voorbeelden om u een idee te geven.
De kosten van een lunch, diner of kookworkshop zijn afhankelijk van de individuele wensen. Na een
persoonlijk gesprek verzorgen wij graag, geheel vrijblijvend, een offerte op maat.
Uitzonderingen bevestigen de regel. Wenst u iets weg te laten, toe te voegen, te wijzigen aan
gerechten, of wilt u iets totaal anders? We bekijken graag samen wat de mogelijkheden zijn.
Vraag gerust naar seizoensgebonden gerechten, andere formules of mogelijkheden.
Elke feest is uniek, daarom werken wij zo goed mogelijk op maat van uw wensen, keuzes, ideeën en
budget.
Ter inspiratie vindt u enkele voorbeelden in deze folder.
CuisiNiko werkt zo veel mogelijk met producten van eigen bodem.
Alle varkensvlees komt van de Brasvar boerderij in Nevele.
Koffie van koffiebrander Van Poeck, een lokale brander in Sint-Niklaas.
CuisiNiko heeft het charter van North Sea Chefs ondertekend.
Dit houdt in dat we zoveel mogelijk proberen werken met vis van het NSC label (North Sea Chefs)
en dus voorkeur hebben voor wat de aangesloten Noordzeevissers dagelijks aan land brengen.
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
1
Afhankelijk van seizoen, aanvoer, aantal personen kunnen prijzen van gerechten en menu’s variëren.
Alle mogelijke wijzigingen zijn bespreekbaar.
Vraag uw voorstel op maat.
1. Hapjes
Koude hapjes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tasje met gazpacho
Rundcarpaccio met truffel en parmezaanschilfers
Saffraankrokantje met gerookte paling, rode biet en zure room
Mousse van gerookte paling met gel van wasabi
Franse of Zeeuwse oester natuur
Oester met passievrucht
Tartaar van Noordzeegarnalen met sjalot en kwartelei
Espuma gerookte zalm
Espuma geitenkaas en krokante berghoning
Gemarineerde zalm in een wolkje van gember
Lolly van ganzenlever met gel van rode vruchten
Crème brûlée van ganzenlever
€ 0,95
€ 1,85
€ 1,25
€ 1,45
€ 3,20
€ 3,35
€ 2,15
€ 1,15
€ 1,50
€ 1,45
€ 3,15
€ 3,00
Warme hapjes
•
•
•
•
•
•
Een tasje soep naar keuze
Krokant parelhoenderspiesje met rode curry
Warme oesterbereiding naar keuze
Gefruitte Noordzeevisreepjes met klassieke tartaar
Warm gerookte eendenborst met framboos en rode peper
Gebakken hondshaai met parelcouscous en wasabi
€ 0,95
€ 1,45
€ 3,45
€ 1,25
€ 1,25
€ 1,80
Alle vermelde prijzen zijn per stuk.
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
2
2. Gerechten
Voorgerechten
Koud / lauw
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Rundscarpaccio met truffel, Parmezaanse kaas en notensla
Tomaat met Noordzeegarnalen in een modern kleedje
Noordzeegarnalen, ijspastille van kreeft en
citroengras, zeewiersalade
Tartaar van snoekbaars, sorbet van komkommer en wasabi
met een toets van sesam
Tartaar van gemarineerde en licht gepekelde zalm
met dille en grappa, structuren van zure appel, rode ui en rode biet
Half gebakken zalm met gemarineerde groenten, Parmezaan en
basilicumolie
Frisse salade van op lage t° gegaarde kreeft
met structuren van mango en spinazie
Tartaar van kalfsfilet en Parmaham,
oester met geitenkaas, limoen en kaviaar
Tartaar van Belgisch rund met Noordzeekrab en zalf van dragon
Kortgebakken entre-côte West Vlaams Rood
met gegrilde komkommer en groene kool
Paling in het groen anno 2016
Terrine van snoekbaars met gemarineerde seizoengroenten,
gekonfijte tomaat, zeekraal en yuzu
Kortgebakken Sint-Jakobsnoten, hun krokante chips en waterkers
€ 10,15
€ 13,15
€ 14,25
€ 10,25
€ 9,45
€ 9,25
€ 16,45
€ 18,95
€ 13,95
€ 10,95
€ 11,25
€ 11,25
€ 13,25
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
3
Warm
(de meeste van deze gerechten kunnen mits aanpassing van portie en prijs ook als hoofdgerecht
geserveerd worden)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Op vel gebakken zeebaars op een coulis van waterkers
€ 15,25
Pladijs, structuren van wortel, mosseltjes en kaneel
€ 12,55
In de oven gegaard kabeljauwhaasje, grof geplette polderaardappel,
grijze garnalen en krokante spekreepjes
€ 12,45
Kabeljauwhaasje met een korst van Parmezaan & Parmaham
puree met lente-uitjes en een zachte tomatencoulis
€ 12,05
Op lage t° gegaarde grietbot met blanke boter en structuren van bloemkool € 13,25
Gegrilde kingkrab met dashi van gember,
gel van tomaat en krokante hazelnoot
€ 17,35
Gebakken Sint-Jakobsnoten, met gesmolten geitenkaas,
gedroogde ham en balsamico
€ 14,40
Samenspel van op lage t° gegaard “Brasvar” buikspek,
gebakken Sint-Jacobsnoot en kreefteninfusie
€ 14,45
Kort gebakken vis “catch of the day”, puree van rucola met blanke boter en
geroosterde sesam
€ 10,95
Soepen
•
•
•
•
•
•
•
•
Soepje van witloof met verse koriander (met krokante tongreepjes)
Cappuccino van wortel met een sinaasappel en komijn
Venkelsoepje met mosseltjes en dille
Pompoensoepje met “aceto sopraffino” (seizoen)
Cappuccino van jonge prei bedekt met saffraanroom (met krabvlees)
Zacht soepje van doperwtjes met grijze garnalen
en een toets van verse munt
Soepje van doperwten met citroengras
Cappuccino van grijze garnaal met kervelcrème
€ 3,65 (€ 4,35)
€ 3,65
€ 3,95
€ 3,95
€ 3,65 (€ 5,20)
€ 4,20
€ 3,25
€ 5,55
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
4
Hoofdgerechten
•
Kalfsfilet met tomaat en dragon, provençaalse aardappeltjes
Lamskroon met mosterd uit Dijon, gegratineerde
aardappeltjes, puree van boontjes en gekonfijte tomaat
Lamsnootjes met tijm, rozemarijn, honing en zachte look,
gegratineerde aardappelschijfjes
luchtige puree van jonge wortel en pastinaak
Rollade van parelhoenderfilet met truffel, een aangepaste
groenten- en aardappelgarnituur.
Gelakt “Brasvar” buikspek op lage t° gegaard, z’n kruidige filet,
crème van bataat, quinoa en groene asperges
Gegrilde eendenborst, knolselder, gebrande wortel,
kardemom en citroengras
Op hooi gerookte eendenborst, hazelnoot, broccoli, bloedworst, pastinaak
•
Wildsuggesties in seizoen
•
•
Vissuggesties volgens marktaanvoer, smaak en budget (zie ook bij de voorgerechten)
Vissoorten kunnen gewijzigd worden volgens smaak, aanvoer en seizoen.
•
•
•
•
•
•
€ 17,35
€ 19,95
€ 20,25
€ 14,75
€ 15,75
€ 16,45
€ 16,95
Nagerechten
•
•
•
Mousse van donkere chocolade, coulis van frambozen en munt
€ 5,50
Schuimige mousse van witte chocolade met frisse citroentoets
en krokante muntkaramel
€ 5,95
Sabayon van Lindemanskriek met gemacereerde krieken en
Bourbon vanilleroomijs
€ 5,75
Panna cotta van koffie en vanille met bittere chocolade,
dille, venkel en Pernod
€ 6,75
Samenspel van citroen, zoete paprika, honing en frambozen
€ 5,95
Bittere chocolade, olijfolie en peer
€ 6,55
Luchtige cake van bittere chocolade, rozemarijn en olijfolie, gel van yoghurt
en structuren van framboos
€ 6,95
Peer met geitenkaas en een infusie van gember en vanille
€ 6,55
Créme van comté met structuren van bloemkool
€ 6,95
Peer, yuzu, vanille en dulche de leche
€ 6,95
•
Koffie / thee met versnaperingen
•
•
•
•
•
•
•
€ 4,00
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
5
3.Voorbeeldmenu’s
A.
Voorbeeldmenu
€ 59,95
Hapjes:
•
•
•
•
Espuma van gin & tonic
Zalm 41° / gember / appel
Burratacrème / gemarineerde tomaat / komkommer
Belle de Fontennay / gedroogde êntre-côte / rilette
Rundertartaar / soja / rijst / jonge ui
***
Hondshaai / doperwt / munt
***
Pladijs / jonge wortel / kaneel / bouchotmossel
***
Traag gegaard buikspek “Brasvar” / Sint-Jakobsnoot
***
Lamscarré / knolselder / tomaat / kardemom / hazelnoot / witte truffel
***
Comté / bloemkool
***
Bittere chocolade / rozemarijn / framboos / yoghurt
B.
Voorbeeldmenu
€ 42,60
Aperitiefhapjes
•
•
•
Noordzeegarnalen, ijspastille van kreeft en citroengras, zeewiersalade
Gemarineerde zalm met gekonfijte gember en groene thee
Soepje van jonge doperwt met gedroogde entre-côte van Limousin en zachte munt
Traag gegaard Brasvar buikspek met asperges, artisjok, aubergine, tuinkruiden en crumble van
hazelnoot
***
Op vel gebakken zeebaars, waterkers, seizoengroenten
***
Sabayon van Champagne met vers gedraaid vanilleroomijs
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
6
C.
Voorbeeldmenu
€ 45,25
Hapjes
•
•
•
•
•
Lolly van ganzenlever met framboos
Tartaar van Coeur de Boeuf met mousse van mozzarella en basilicum
Espuma van geitenkaas met krokante honing
Spies van Mechelese koekoek met rode curry
Scampi met panco en pittige tomaat
Voorgerechtjes in walking diner
•
Vitello tonato
•
Half gebakken zalm met gebrande komkommer, sesam, quinoa en soja
•
Soepje van asperges met gedroogde entrecôte van West-Vlaams rood
Hoofdgerecht aan tafel
•
Rollade van parelhoender met champignons, gebakken krielaardappeljes en jong lentegroen
Nagerecht aan tafel
•
Mousse van witte chocolade met limoen, framboos, munt en karamel
D.
Voorbeeldmenu
€ 49,25
Apero met hapjes
•
•
•
•
Lolly van ganzenlever met framboos
Oester met passievrucht
Krokante spies van parelhoender “tandoori”
Gefruite Noordzeevisreepjes met parelcouscous en frisse kruiden
Frisse salade van traag gegaarde kreeft met structuren van mango en jonge spinazie
***
Kalfsfilet met dragon, seizoengroenten, aardappeltjes met gerookte look
***
Brownie van bittere chocolade met rozemarijn en olijfolie, yoghurt en rood fruit
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
7
4. Walking Dinner / receptie / babyborrel
Gaat uw voorkeur of feestgelegenheid meer deze richting uit?
Wij maken graag een aangepast voorstel.
De gerechten in deze folder kunnen mits aanpassing van hoeveelheid ook geserveerd worden binnen
het concept van een walking dinner of op een receptie.
Steeds met dezelfde kwaliteit en zorg.
5. Belangrijk
•
Zijn er mensen in uw gezelschap met speciale wensen (bv. Vegetariërs of speciale diëten)?
Allergisch of intolerant? Ook in verband met mogelijks aanwezige allergenen in onze
gerechten staan wij ter beschikking om de nodige informatie te verstrekken en indien nodig
gerechten voor bepaalde personen aan te passen.
Wij houden hier graag rekening mee indien we deze informatie op voorhand verkrijgen.
•
Voor kinderen in het gezelschap kan een aangepast menu worden voorzien.
Als voor hen hetzelfde menu besteld wordt zal dit verrekend worden volgens de leeftijd van de
kinderen.
0 à 4 jaar gratis
4 à 12 jaar aan 50% van de prijs
•
Alle vermelde prijzen zijn inclusief BTW en gelden in het geval dat ik bij u thuis of in een
zaaltje deze gerechten kom klaarmaken.
•
Individuele prijzen kunnen afwijken volgens aantal personen en feestformule.
•
Voor gezelschappen van minder dan 20 personen zal bovenop de menuprijs een
werkvergoeding gerekend worden van € 45,00/u aanwezig op de locatie. (bij minder dan 10
pers € 55,00/u)
•
Bediening wordt afhankelijk van de formule en grote van het feest opgenomen in de menuprijs
per persoon of verrekend per uur per kelner.
•
Al deze afspraken worden gedetailleerd vastgelegd in een persoonlijke offerte.
•
Huur van materiaal is steeds mogelijk. (glazen, bestekken, borden enz..)
Afhankelijk van de gekozen formule of menu kan hier een prijs voor opgevraagd worden.
•
Voor feesten buiten groot Sint-Niklaas worden transportkosten aangerekend.
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
8
6. Wijnen
Volledig vrijblijvend stel ik u hierbij een selectie van wijnen voor.
Gaat uw voorkeur uit naar een andere wijn dan geef ik ook daarover graag advies en prijs.
U kan ook uw eigen wijnen laten serveren. Afhankelijk van de gekozen formule en aantal personen
wordt hiervoor stoprecht gerekend. Vraag info voor uw specifieke situatie.
Ook voor aangepaste bieren kunnen we voorstellen uitwerken.
Schuimwijnen
•
2014 - Cava Naveran - Vintage - Brut – Barcelona
Een volle, elegante bubbel van één bepaald jaar, de hipste cava in Barcelona
€ 23,00
•
Cava Mundo - Método Tradicional – Brut – Barcelona
Stevige basis-cava, mondvullend, droog en verfrissend
€ 16,65
•
Domaine de Saint-Just - Yves Lambert - Crémant de Loire Brut
€ 29,75
Identieke methode als de Champagne-gebuur, verfijnd, fruitig en licht houtgerijpt
•
Rebuli - L'Angelo - Spumante Extra Dry - Prosecco Chardonnay
€ 21,00
Zeer droge, charmerende Italiaanse flair, lange afdronk en helder wit van kleur
•
Michel Genet Brut-Esprit Grand Cru – Epernay- Champagne
€ 55,25
100% Chardonnay, krachtige finesse met mondvullende verfijnde bubbelwolkjes
Wit
Frankrijk
• 2015 - Domaine de l’Arjolle - Sauvignon Blanc/Viognier - Côtes de Thongue (Languedoc)
€ 14,85
De frisse zuren van de sauvignon worden mooi aangevuld door de volle viognier, ideale
allrounder voor visgerechten, frisse aperitief uit het zuiden
•
2014 - Goutier - Vin de Pays d'Oc – Chardonnay
€ 14,25
Een goede basis-chardonnay, niet te overladen, zachte afdronk uit de Provence.
•
2014 - Château Lamothe Vincent - Bordeaux Blanc
Klassieker. Zeer frisse gebalanceerde zuren, delicaat fruit, lekkere finale.
€ 16,00
•
2014 - Domaine Jean-Paul Mollet -Pouilly Fumé - Terroir Argille
Mineralige topper, verfijnd, delicaat, de norm voor traditionele Franse klasse.
€ 29,95
Italië
•
•
2014 - Epicuro - Abruzzo - Pinot Grigio
€ 14,25
Dit drinkt iedereen graag. Italiaanse vrolijkheid in een glas, perfect voor vele gelegenheden
2014 - Russolo - Jacot Selezione - Uve Tocai Friulano
€ 20,00
Laat u verrassen door deze topper uit het Noorden van Italië ! Zuiver, fruitig, gewoon lekker
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
9
Zuid-Afrika
• 2015 - Simonsig Estate - Chenin Blanc
Geweldig klimaat, 250 jaar wijngeschiedenis in een fles,
met deze topper uit Stellenbosch
€ 15,15
Australië
• 2015 - Kirrihill - Kirri Wine Range - Chardonnay
€ 15,90
Australië hoeft niet duur te zijn om lekker te wezen, dit wijntje smelt in de mond,
nooit overtreffend, mooie aanvullende partner voor vele gerechten
Chili
•
2015 - Viña Alto Roble - Viento Norte – Chardonnay
Zeer correcte, strakke Chardonnay, met tropische accenten en zachte,
gebalanceerde afdronk
€ 14,75
Rood
Frankrijk
• 2014 - Château Lamothe Vincent - Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon
€ 17,75
Klassieke degelijkheid, verfijnd, nooit bruut, stevig en zacht waar nodig : topper
•
2014 - Goutier - Vin de Pays d'Oc – Merlot
Dé vlotte drinkwijn voor al uw feestjes ! bloemig, zacht en zeker niet wrang
€ 13,55
•
2011 - Château Rocher-Gardat - Montagne Saint-Emilion
€ 24,95
Maritiem klimaat, robijnrode kleur, briljant. De neus is rijk met tonen van rood fruit.
De aanzet is fris en de evolutie fruitig. Hoger gelegen, dus handgeplukt.
Italië
•
2013 - Per Tutti - IGP – Primitivo
Kruidige, fruitige finesse voor iedereen, vlot en aangenaam
€ 14,75
•
2014 - Masseria Trajone - Montepulciano d'Abruzzo
Jammy toets, de zon in het glas. topper bij vele gerechten
€ 14,95
•
2013 - Monchiero Carbone - Pelisa - Barbera d'Alba
Nederige, stevige klasse uit Piedmonte, klassieker
€ 26,50
Zuid-Afrika
•
2014 - Breedeweelde - Cape Red - Pinotage Malbec
Fruitige accenten, in combinatie met de krachtige malbec. Goed huwelijk
€ 15,00
•
2014 - Simonsig Estate - Cabernet Sauvignon Shiraz
Twee Bordeaux-druiven in een ideale mix van kracht en rokerige zachtheid
€ 15,15
•
2013 - Vriesenhof - Paradyskloof – Pinotage
Pinot Noir en Hermitage gekloond in één druif. Vriesenhof toont zijn ambacht
€ 19,75
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
10
Spanje
• 2012 - Bodegas Mitos - Roble - Cabernet / Tempranillo / Merlot
€ 13,95
Onovertroffen prijs-kwaliteit uit Valencia, 6 maand houtgerijpt, compleet wijntje
•
Chili
•
2012 - Celler Pinol - Portal Crianza - Garnacha (60%), Cariñena (15%),
Merlot (10%) y Syrah (15%)
€ 28,15
Hoger gelegen, tegen Priorat, volle degelijke wijn, niet overdreven, mooi aanvullend
2014 - Vina Alto Roble - Viento Norte - Cabernet Sauvignon
Allrounder, drinkt lekker weg, de zon geeft de wijn kracht en kleur
€ 13,95
•
2014 - Viña Tunquelen - Toro d'Oro – Carmenère
Peperaccentjes, zachtheid, vlotte passe-partout voor talrijke vleesgerechten
€ 13,75
•
2013 - Potro de Piedra - Viña Requingua - Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc - Family Reserve
Blaas iedereen van tafel met deze powerwijn : krachtig, stevig…machtig
€ 43,65
Portugal
• 2013 - Materia - Aragones, Touriga National, Trincadeira
€ 16,00
Subtiele verrassing uit Portugal, compacte vlotte drinker die iedereen verbaast
Natuurlijke wijn
•
2011 - Gaelle Berriau “Le Petit Frère” Loire
50% Chenin, 50% Pineau d’aunis
Licht rosé, 100 % natuurlijk gemaakt dus zonder enige toevoeging.
Met lichte natuurlijke pareling.
Fantastische dessert wijn, lichtjes zoet met mooie zure ondersteuning.
€ 38,00
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
11
Algemene voorwaarden
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Bij definitieve reservatie wordt een voorschot gevraagd van € 250,00.
Pas bij deze betaling is de reservatie definitief. Tenzij anders overeengekomen.
Voorlopig vrijhouden van bepaalde data kan gedurende 2 weken na offertedatum.
Zonder antwoord na deze twee weken wordt de datum terug vrij gezet in onze agenda.
Het definitieve aantal personen dient meegedeeld te worden ten laatste zeven dagen vóór het
feest.
Indien er meer personen aanwezig zijn dan afgesproken volgens de bestelling, wordt de
meerkost hiervan in rekening gebracht.
Indien er minder personen aanwezig zijn dan afgesproken volgens de bestelling zonder
voorafgaande, tijdelijke verwittiging (zeven dagen voor de datum van het feest) wordt het
aantal personen gerekend die volgens de bestelling afgesproken was.
Bij annulatie van het volledige feest, meer dan tien dagen voor de voorziene datum, worden
geen voorschotten terugbetaald. Zij worden aanzien als schadeloosstelling.
Bij annulatie van het volledige feest minder dan tien dagen voor de voorziene datum, wordt 75
% van het voorziene factuurbedrag gerekend. Dit dient als schadeloosstelling voor reeds
bestelde of aangekochte goederen en eventuele weigeringen van feesten voor andere
klanten.
Klanten zijn ervan op de hoogte dat prijzen vermeld in offertes richtprijzen zijn en afhankelijk
zijn van schommelingen van marktprijzen.
De definitieve prijs wordt bepaald door de marktprijs op het moment van aankoop van de
goederen. Een eventuele meerkost kan zonder voorafgaande verwittiging worden
aangerekend. Wel tracht ik in deze situatie de klant telefonisch op de hoogte te brengen
teneinde indien gewenst nog een wijziging aan te brengen in het afgesproken menu, om zo
toch binnen het budget te blijven.
•
Betalingsvoorwaarde: contant. Er wordt enkel rekening gehouden met schriftelijke klachten die
ons bereiken binnen de 48 uren na ontvangst factuur.
Elke factuur die op haar vervaldag niet werd betaald, brengt van rechtswege en zonder
voorafgaandelijke ingebrekestelling een verwijlintrest van 1.5 % per maand op. Bij gebreke
van betaling van een factuur binnen één maand na haar vervaldag, zal een conventionele
schadevergoeding van 15% verschuldigd zijn met een minimum van €25. Deze
schadevergoeding is totaal onafhankelijk van enig rechtsgeding.
Gerechtelijke intrest en gedingskosten blijven ten laste van de schuldenaar. Alleen de
rechtbanken van ons arrondissement zijn bevoegd.
•
Deze richtprijzen zijn geldig tot eind januari 2017 en vervangen alle voorgaande.
Hopend op een positief vervolg op deze offerte verblijf ik,
Niko Vandendurpel
Uw Chef aan huis.
Bokkenhof 3
9100 Sint-Niklaas
0479/25.97.83
[email protected]
CuisiNiko Gastronomie aan huis Bokkenhof 3, 9100 Sint-Niklaas www.cuisiniko.be [email protected] 0479/25.97.83 ond. nr. BE 0882.596.862
2016
12