ΕΝ∆ΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

ΤΜΗΜΑ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ

-

∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ

2016

Τα πρόσωπα

Brief Biography: Christopher Papandreou, graduated from TEI Crete and has a PhD in Public Health Sciences from the University of Crete where his research focused on the effectiveness of the Mediterranean diet on Obstructive Sleep Apnea-Hypopnea Syndrome. He has also a Master of Science in Human Nutrition and Metabolism from the University of Aberdeen where he was involved in the Rascal project with a focus on the associations between sleep duration, physical activity and obesity in children and adults. During his doctorate he participated as research assistant in the 50-year follow-up of the Seven Countries Study and other studies. He has a 4-year teaching experience in tertiary education, authored and co-authored many research articles. Academic positions: Teaching post, Chester University, UK

Τα πρόσωπα

• Η Μαρία Βλαχάβα γεννήθηκε στο Βόλο και απέκτησε το βασικό της πτυχίο στην επιστήµη της ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας από το Τεχνολογικό Ίδρυµα Κρήτης το 2004. Το 2006 απέκτησε τον µεταπτυχιακό της τίτλο στην ∆ιατροφή του Ανθρώπου µε ειδίκευση στη ∆ηµόσια Υγεία ( µε διάκριση ) στο Glasgow University, στην Γλασκώβη , Σκωτίας .

Το 2010 απέκτησε τον διδακτορικό της τίτλο από το University of Southampton, στο Σαουθάµπτον , Αγγλίας ερευνώντας την επίδραση της ∆ιατροφής ( ω -3 λιπαρά οξέα ) στην Εγκυµοσύνη , το Θηλασµό και την πρώτη Βρεφική Ηλικία στο Ανοσοποιητικό σύστηµα ( ατοπική νόσο αλλεργίες ) των νεογνών ( µέχρι τους 6 µήνες ζωής ).

Από το 2006 έως το 2010 αποτέλεσε εργαστηριακό συνεργάτη στο πανεπιστήµιο του Σαουθάµπτον της Αγγλίας (Faculty of Medicine,Institute of Developmental Sciences-Human Nutrition).

Εργασίες της έχουν δηµοσιευτεί σε διεθνή επιστηµονικά περιοδικά µε κριτές . Από το 2012 εργάζεται ως ιδιώτης ∆ιατροφολόγος ∆ιαιτολόγος στο προσωπικό της γραφείο στο Βόλο και το ακαδηµαϊκό έτος 2012-13 εργάστηκε ως επιστηµονικός συνεργάτης στο ΤΕΙ Λάρισας ( παράρτηµα Καρδίτσας ), στο Τµήµα ∆ιατροφής ∆ιαιτολογίας .

Τα πρόσωπα

• • • ∆ρ Σπυρίδων Λ

.

Κανελλάκης

,

∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος Γεννήθηκε στο Τορόντο του Καναδά και απέκτησε το βασικό του πτυχίο το 2005 στην επιστήµη της ∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας στο Τ .

Ε .

Ι . Κρήτης . Το 2005 – 2006 απέκτησε το µεταπτυχιακό του µε ειδίκευση στην Ανθρώπινη ∆ιατροφή και Μεταβολισµό στην Ιατρική σχολή του Αµπερντίν µε διάκριση . Το 2013 ολοκλήρωσε την διδακτορική του διατριβή στην ∆ιατροφική Αγωγή και ∆ιατροφική Αξιολόγηση στο Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο µε Ευρωπαϊκή υποτροφία και Αριστείο .

Κατά την διάρκεια των σπουδών του έχει ασχοληθεί ερευνητικά µε διατροφική αξιολόγηση σε Νεφροπαθείς , συγγραφή ενηµέρωσης κοινού για το σακχαρώδη διαβήτη στην παιδική ηλικία , την επίδραση απλών φαινολικών οξέων σε δείκτες φλεγµονής , σύσταση σώµατος , διατροφική αγωγή και αξιολόγηση σε µετεµµηνοπαυσιακές γυναίκες , την επίδραση ασβεστίου , βιταµίνης D και βιταµίνης Κ στον οστικό µεταβολισµό , σε δείκτες ινσουλινοαντοχής , και σε δείκτες φλεγµονής . Εργασίες του , στα παραπάνω αντικείµενα , έχουν δηµοσιευτεί σε διεθνή επιστηµονικά περιοδικά µε κριτές . Από το 2008 έως το 2011 εργάστηκε ως επιστηµονικός συνεργάτης στο Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο , ενώ από το 2006 έως σήµερα εργάζεται ως ιδιώτης ∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος στο προσωπικό του γραφείο στην Αθήνα .

Τα πρόσωπα

• • • • • ∆ρ

.

Τάκας Πανταζής . Επιστηµονικό Κέντρο Σύγχρονης ∆ιαιτολογικής & ∆ιατροφικής Υποστήριξης Πανεπιστήµιο Γλασκόβης • Εκπαίδευση PhD In Cardiovascular And Medical Sciences 2010-2013 • • • Πανεπιστήµιο Γλασκόβης MSc Human Nutrition With Specialisation In Sports & Exercise Science 2009-2010 • • • Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυµα ( Τ .

Ε .

Ι .) Κρήτης ∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας 2005-2009

Τα πρόσωπα

• Η Αλεξάνδρα Σ

.

Λιτσαρδοπούλου είναι ∆ιατροφολόγος , πτυχιούχος του Τµήµατος ∆ιατροφής ∆ιαιτολογίας του Α .

Τ .

Ε .

Ι . Σητείας , από όπου αποφοίτησε το 2008. Κατά την εκπόνηση της πτυχιακής της µελέτης ασχολήθηκε µε την ύπαρξη φλαβονοειδών στα άγρια χόρτα και λαχανικά και την επίδραση τους στον ανθρώπινο οργανισµό . Το 2009 ξεκίνησε τις µεταπτυχιακές σπουδές της στο τµήµα « Εφαρµοσµένης ∆ιαιτολογίας ∆ιατροφής » του Χαροκοπειου Πανεπιστηµίου , µε ειδίκευση στην ∆ιατροφή & ∆ηµόσια Υγεία , τις οποίες και ολκλήρωσε . Η ερευνητική µεταπτυχιακή της διατριβής έχει τίτλο « Αποτίµηση διατροφικών προτύπων στην πιθανότητα παρουσίας οξέως εµφράγµατος του µυοκαρδίου : µελέτη ασθενών µαρτύρων ». Είναι µέλος της Πανελλήνιας Ένωσης ∆ιαιτολόγων ∆ιατροφολόγων Ελλάδος από το 2008 και τακτικό µέλος στην « Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης .

Τα πρόσωπα

• Αλέξανδρος Παπαγγέλου . Γεννήθηκε και µεγάλωσε στην Αθήνα . Το 2008 αποφοίτησε από το τµήµα ∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας του Τ .

Ε .

Ι Κρήτης ενώ η πρακτική του άσκηση πραγµατοποιήθηκε στο ιδιωτικό µαιευτήριο ΙΑΣΩ .

Το 2009 µετεκπαιδεύτηκε στην κλινική διατροφή από το Πανεπιστήµιο της Γλασκώβης (Msc Human Nutrition with specialisation in Clinical Nutrition). To 2010 µετεκπαιδεύτηκε στην διατροφική αντιµετώπιση των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας από το Εθνικό Κέντρο ∆ιατροφικών ∆ιαταραχών του Λονδίνου (NCFED). Από το 2012 συνεργάζεται µε την Ελληνογαλλική σχολή Ευγένιος Ντελακρουά και είναι υπεύθυνος για την ανάλυση του διατροφικού µενού της σχολής ( µαθητών ενηλίκων ).

Τα πρόσωπα

• • Η Λουκία Γερακίτη γεννήθηκε στην A θήνα και απέκτησε το βασικό της πτυχίο στην επιστήµη της ∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας από το Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυµα Κρήτης το Μάιο του 2014.

Κατά την διάρκεια των προπτυχιακών της σπουδών διακρίθηκε για τις επιδόσεις της το πρώτο και το τρίτο έτος σπουδών µε υποτροφία και βραβείο . Στα πλαίσια της πτυχιακής της εργασίας διερεύνησε την ποιότητα ζωής και τις διατροφικές συνήθειες άνεργου πληθυσµού . Αυτή τη στιγµή πραγµατοποιεί τις µεταπτυχιακές της σπουδές στον τοµέα της εφαρµοσµένης διαιτολογίας µε ειδίκευση στην ∆ιατροφή κατά την Άσκηση στο Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο ενώ εργάζεται εθελοντικά σε ερευνητική µελέτη αναφορικά µε την σύσταση σώµατος . Παράλληλα ασκεί το επάγγελµα της διαιτολόγου διατροφολόγου .

Τα πρόσωπα

• Κοντόγιαννου Τσαµπίκα . Το 2006 εισάγεται στο T εχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυµα ( ΤΕΙ ) Κρήτης , στο τµήµα ∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας . Κατά τη διάρκεια της φοίτησής της εκπόνησε εξάµηνη πρακτική άσκηση στο Γ .

Ν . ¨ ΑΝΡΕΑΣ ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ ¨ στη Ρόδο από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέµβριο του 2011. Εκεί ασχολήθηκε παράλληλα µε τις αρµοδιότητές της και µε ερωτηµατολόγια αξιολόγησης κακής θρέψης στους νοσηλευόµενους ασθενείς . Από τον Φεβρουάριο του 2011 έως τον Μάιο του 2012 διεξήγαγε έρευνα µε θέµα ¨ Αυτοαντίληψη της εικόνας σώµατος των παιδιών ηλικίας 4-10 ετών ¨ σε σχολεία της Ρόδου , όπου αυτή αποτέλεσε και την πτυχιακή της εργασία . Το Μάρτιο του 2012 συµµετείχε εθελοντικά στην Πανεπιστηµιακή έρευνα MEDIS για το µεσογειακό σκόρ των ενηλίκων ηλικίας > 65 ετών . Από τον Οκτώβριο του 2012 είναι επιστηµονικός συνεργάτης στο παιδότοπο Τροφούπολη . Τον Οκτώβριο του 2012 συµµετείχε σε έρευνα του BECEL PRO ACTIVE στο νησί της Σύµης για µείωση της χοληστερόλης . Από το Νοέµβριο του 2012 έχει δικό της Γραφείο διαιτολογικής υποστήριξης όπου παράλληλα οργανώνει οµαδικές συνεδρίες καθώς και οµιλίες για διάφορα θέµατα διατροφής και διαιτολογίας . Από το Μάιο του 2013 είναι επιστηµονικός συνεργάτης της επιστηµονικής οµάδας ΛΟΓΩ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ . Το Σεπτέµβρη του 2014 εισήχθη στην Α .

Σ .

ΠΑΙ .

Τ .

Ε και τον Ιούνιο του 2015 ολοκλήρωσε τις σπουδές της και φέρει τον τίτλο της διδακτικής και παιδαγωγικής επάρκειας .