Transcript Prijslijst - Ijzeren Man Eindhoven

Inhoudsopgave
Drankprijzen
4
Welkomstdrankjes
5
Hapjes buffetten
7
PartyFood | Tafelgarnituren
8
FingerFood | Assortiment IJzeren Man
9
FingerFood | Assortiment Brabant
10
FingerFood | Live Party Chefs
11
PartyFood | Assortiment Culinair
12
PartyFood | Partybuffet Burgerbar
13
PartyFood | Partybuffet TacoBar
14
PartyFood | Partybuffet Noodlebar
15
PartyBBQ ‘LakeSide’
16
Lunches IJzeren Man
18
19
20
20
21
21
21
21
Lunch | Basis | Bread Specials & Juices
Lunch | Extra’s | Royal Salads
Lunch | Extra’s | Soups
Lunch | Extra’s | SaladBar
Lunch | Extra’s | Hot extra’s
Lunch | Extra’s | Zuivels & Fruit
Lunch | Extra’s | Smoothies
Mini Lunch menu
22
Buffet | Hollands Trots
24
Buffet | Twisted Stampot
25
Buffet | Cucina di mama
26
Buffet | Provence
27
Buffet | 1001 Nights
28
Buffet | Retro Holland
29
Buffet | Tapas ‘Viva Espana’
30
Buffet | ‘East’
31
Combinatiebuffet | Culinaria
32
IJzeren Man Winter Buffet I
33
IJzeren Man Winter Buffet II
34
BBQ | Summers Recipe
36
BBQ ‘Surf & Turf’
37
BBQ | By Butchers
38
2
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
BBQ ‘USA’
39
Live Cooking | BBQ ‘Caribbean beach food’
40
Studenten BBQ
41
Barbecue Party – De IJzeren Man – Compleet
42
Barbecue Party - De IJzeren Man – De Luxe
43
Dinner | Seated dinner
45
Dinner | Walking dinner
46
Dinner | Walking Cocktails & Spijs
47
Dinner | Cocktail & Spijs
48
Dinner | Share your dinner
49
51
51
52
52
53
53
Adventure-games
Iron Man Fun Activities:
Iron Man Climbing Activities:
Iron Man Special Sport Activities:
Iron Man Team Building Activities:
Iron Man Workshops:
Voorbeeld Offerte Countryfeest
55
Voorbeeld Offerte Sportdag
57
Voorbeeld Offerte Zomerfeest
59
Algemene voorwaarden
60
3
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Drankprijzen
Besloten feest (minimaal 50 personen)
Drankafkoop €24,-per persoon (gedurende 6 uur )
Bier, fris, wijn, koffie, thee
Drankafkoop €27,- per persoon (gedurende 6 uur )
Bier, fris, wijn, koffie, thee, speciaal bier, mix-dranken*
*Bacardi, Bacardi razz & lemon, wodka, whisky, Coebergh, Safari, Malibu, Gin
De prijs voor drankafkoop is een samengestelde prijs van drank, zaalhuur
en personeel. Derhalve kan slechts 10 % van het aantal opgegeven gasten
naar beneden afgeweken worden.*
*Niet inbegrepen : borrels, Red Bull, Corona niet inbegrepen
Muziek €150
De verzorging van de muziek kan tegen een meerprijs van €150,- ingehuurd
worden.
Aanbetaling 60% van de totaal prijs
Niet besloten: kiest u ervoor om de
drank niet af te kopen, stellen wij een
eenmalig bedrag van €500 in
rekening.
4
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Welkomstdrankjes
Vruchtendrankjes met en zonder alcohol
Prosecco met en zonder alcohol
Heeft u voorkeur voor een ander drankje? Laat het ons weten!
€3.50 per persoon
5
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
6
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Hapjes buffetten
Buffet 1
Buffet 5
-
Buffet 6
-
Buffet 2
Buffet 3
Buffet 4
Bittergarnituur
Pinda’s
Chips
Bittergarnituur
Brood met tapanades, ei en selderie salade
Bittergarnituur
Brood met tapanades, ei en selderie salade
Franse kazen
Brood met tapanades, zalm en tonijnsalade
Franse kazen
Olijven
1x rondgang saté van varkenshaas
2x rondgang pikante gehaktballetjes
Bbq met personeel voor bereiding saté,
shaslick, garnalen spiesjes (200 gram vlees/vis
per persoon
Diverse brood soorten en sauzen
Puntzak Vlaamse friet
€2,75 p.p.
€5 p.p.
€9 p.p.
€11 p.p.
€13,50 p.p.
€3 p.p.
7
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
PartyFood | Tafelgarnituren
Intro
Voor iedere gelegenheid iets passend op tafel. Het culinaire programma begint al bij binnenkomst. Mooie kleuren
en diverse structuren brengen de gastvrijheid op tafel.
Sense
Frisse komkommersticks
Mooie kerstomaatjes
Sticks van bospeen
Radijsjes
Bijpassende dipping
Knapperige kaasstengels
Notenarsenaal
NED.nl
Blokjes jong belegen kaas
Echte worst, origineel klein gesneden
Grunninger mosterd
Notenarsenaal en kaasstengels
Amsterdamse uitjes
Kleine augurkjes
Tapas
Piccolinis, diverse krokante broodvariaties
Chorizo, spinata en Iberico-ham
Aïoli en tapenades
Spaanse olijven met manchego kaas
Boquerones, ansjovis
Paddenstoelen in knoflookolie
Italian
Kleine knoflooksalami
Truffelchips met truffelcrème
Gepofte cherrytomaatjes
Artisjokkenharten gemarineerd
Gemarineerde olijven
Parmezaan en truffelhoning
Mediterra
Gemarineerde olijven met dille
Roomkaas met pittige paprika
Piccolini Grissini
Gevulde pepertjes
Gele paprika met frisse komkommerdip
Mediterraans gekruide groentechips
Prijzen
Crudité
€ 2,50 p.p.
Ned.NL
€ 3 p.p.
Tapas
€ 3,50 p.p.
Italian
€ 3 p.p.
Mediterra
€ 3 p.p.
8
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
FingerFood | Assortiment IJzeren Man
Intro
Een leuk assortiment op een feestavond. Leuke hapjes op verrassende manieren
gepresenteerd
Wräp
Wraps van Zweeds tunnbrot, gevuld met diverse lekkernijen als zalm, roomkaas en
komkommer, diverse salades en vleessoorten.
Krokante bruschetta’s, vers geroosterd met kruidenolie. Belegd met:
Bruschetta
Grasprikker
Brabobal
-
Luchtige groene kruiden roomkaas met honing en beenham
Gerookte paling, zoete appel, buffelmozzarella
Aubergine, parmezaan, balsamico en courgette
-
Spinata romana met gemarineerde olijf
Gamba met groene kruiden en anijs
Caprese, buffelmozzarella, cherrytomaatjes en basilicum
Specialiteit van het huis!
Gehaktballetjes van kipgehakt, een spicy coating en doorregen met een pipet
gevuld met mosterd. 2 p.p.
Prijs
Fingerfood | Assortiment
€ 12,50 p.p.
IJzeren Man 6
9
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
FingerFood | Assortiment Brabant
Intro
Meatlollies
Een leuk assortiment voor borrel en feestavond!
Lollies van saucijzenbrood en worstenbrood met diverse dips
Gazpacho
Kleine glaasjes gazpacho met rietjes te drinken
Mini
Yakitori
Gemarineerde kipspiesjes met bijpassende dip
Mini pita’s
Brabobal
Prijs
Mini pita caprese, gevuld met tomaat, basilicum en mozzarella
Specialiteit van het huis!
Gehaktballetjes van kipgehakt, een spicy coating en doorregen met een pipet gevuld
met mosterd. 2 p.p.
Fingerfood | Assortiment Brabant 6 p.p. € 12,50 p.p.
10
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
FingerFood | Live Party Chefs
Intro
Lopend tussen uw gasten bereiden onze chefs de hapjes. Het kijkje achter de
schermen wordt verhuld, maar uw gasten mogen assisteren….
LOLLIES
-
Roomkaas groene kruiden
Mousse van zalm met frisse appel
Bite &
Spray
-
Gesauteerde scampi met Sambuca Isolabella
Aardbei en chocoladelikeur
Chorizo en Licor43
Bijdehand
-
Carpaccio, truffel, parmezaan, cress, truffelchip
Gerookte zalm, limoen, koriander en soja
Sushi
-
Verse handrolls met knapperige groentes en verse vissoorten
Prijzen
FingerFood | Live Party Chefs 4 p.p.
Chef per uur
€ 14,- p.p.
€ 25,50
11
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
PartyFood | Assortiment Culinair
Intro
Prijzen
Modern gepresenteerde hapjes, vol van smaak en perfect voor de borrel!
Kies 5 van onderstaande items en geniet.
-
Mini Tajine met couscoussalade, paprika en gamba
Mini Tajine met kip uit de medina
-
Zalmbonbon met citroencrème en krabmousse
Pincho caprese
Spiesje met gekarameliseerde ananas
-
Glasnoodle salade met gemarineerde rauwe zalm
Mangosalade met rode peper en basilicum
Weckpotje gevuld met quinoa en gerookte paling
Weckpotje met eendenrilette en gemarineerde aardbei
-
Groene asperges en krokante gandaham
Mini panna cotta met roodfruit en munt
Blini’s met zalm, kabeljauwspread en gefrituurde kappertjes
Carpaccio van rund met truffelcrème en parmezaan
Doperwtenmousse met sukade en witlof
Spaanse ‘Salmorejo’ met tonijn en kervel
Partyfood | Assortiment Culinair
€
2,95 p.st.
12
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
PartyFood | Partybuffet Burgerbar
Intro
Burger
Culinair genieten start met het oog. Een voedzame, complete maaltijd!
Flinke runderburger, op een verse BurgerBun, zelf samen te stellen met
garnituren van
Prijs
-
Cheddar
-
Bacon
-
Knapperige slasoorten sla
-
Witte uienringen
-
Tomaat
-
Augurk
-
Komkommer
-
Jalapeno pepers
-
Tomatenketchup
-
Cocktailsaus
PartyFood | PartyBuffet BurgerBar
€ 7,75 p.p.
13
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
PartyFood | Partybuffet TacoBar
Intro
Taco Bar
Tijdens het feest lekker snacken!
De Mexicaanse variant voor lekker en gezond snoepen!
Uw gasten maken zelf een hapje of scheppen op een klein bordje:
-
Taco’s
-
Burrito’s
-
Nacho’s
-
Garnituren als knapperige maïs, slasoorten, tomaatjes, komkommers,
bleekselderij, appel, paprika en ui
-
Vullingen van gegrilde kippendij, gehaktsalsa, Mexicaans ei
-
Toppings van diverse sauzen, zoet tot pikant, feta kaas, jong belegen en
noten
Prijs
PartyFood | Partybuffet TacoBar
€ 8,85 p.p.
14
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
PartyFood | Partybuffet Noodlebar
Intro
Noodlebar
Kerst op de bouw! Voor uw kerstborrel de juiste hapjes, in zowel buffetstijl als te
serveren tussen uw gasten!
Voor iedereen is hier iets lekkers te vinden. In leuke bakjes creëren uw gasten de
lekkerste variaties.
-
Prijs
Noodles met lemongrass, kippendij en oosterse groente
Majoraanrijst met lente-ui en rode peperflakes
Yakitorispiesjes met ketjapmarinade
Gamba’s met sweet chilimarinade en sesam
Tofublokjes met soja, sesam en koriander
Kippenvleugeltjes met Chinese 5 kruidenmarinade
Partyfood | Partybuffet Noodlebar
€ 12,50 p.p.
15
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
PartyBBQ ‘LakeSide’
Intro
3 st p.p.
250gr
Tijdens uw feest een zomeravond BBQ?
Shaslicks van varkensvlees en gegrilde groenten
Saté van kippendij in ketjapmarinade
Drumsticks gemarineerd
Breads
Spreads
Dips
Broodassortiment
Huisgemaakte kruidenboter en groene pesto
Knoflook-yoghurtsaus met gehakte kervel
Paprikasaus met tomatensalsa en groene kruiden
Satésaus
Prijs
PartyBBQ ‘LakeSide’
€ 12,50 p.p.
Chef (optioneel)
€ 2,25 p.p.
16
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
17
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Lunches IJzeren Man
Lunch 1
Lunch 2
Lunch 3
-
Keuze uit twee soorten soep
Schalen met diverse broodjes (wit/bruin/waldkorn)
Schaal met beleg (zoet/hartig)
Vers fruit (appel, sinaasappel, banaan)
Koffie, thee, melk
Keuze uit twee soorten soep
Schalen met diverse broodjes (wit/bruin/waldkorn)
Schaal met beleg (zoet/hartig)
Kroketten, frikadellen en gekookte eieren
Vers fruit (appel, sinaasappel, banaan)
Koffie, thee, melk en jus d’ orange
Keuze uit twee soorten soep
Schalen met diverse broodjes (wit/bruin/waldkorn)
Grote schalen met divers beleg (zoet/hartig)
Pasteitje met kalfsragout
Verse fruitsalade
Koffie, thee, melk en jus d’orange
Reserveren vanaf 10 personen
18
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
€ 7,50 p.p.
€ 9,25 p.p.
€ 12,50 p.p.
Lunch | Basis | Bread Specials & Juices
Intro
Breads
4 keuzes
2,5 p.p.
Culinair genieten start met het oog. Bij binnenkomst staat op ons buffet een
mooie maaltijd gepresenteerd, met warme soep en verse ingrediënten, een
perfecte start van de middag.
Verse focaccia, steengebakken broodjes en Zweeds tunnbrod in de uitvoeringen:
-
JuiceBar
Verse sappen en zuivel:
-
Prijs
Zachte geitenkaas, abrikoos, rucola en gemarineerde komkommer
BLT, bacon, lettuce, tomato
Carpaccio, parmezaan, truffelcrème, pijnboompitten, rucola
Gerookte zalm, limoencrème, kappertjes en rode ui
Healthy, mesclun, komkommer, tomaat, ham, kaas, gekookt ei,
kruidenvinaigrette
Parmaham, tapenade, parmezaan, tomaat en balsamico
Gerookte kipfilet, pestocrème, knapperige sla, tomaat, pijnboompitten
Oude Beemsterkaas met mosterdcrème, komkommer en slasoorten
Gegrilde groenten, Parmezaanse kaas, extra vergine, pitten en
balsamicodressing
Caprese, tomaten, buffelmozzarella, rucola, basilicum en balsamico
Halfvolle melk
Verse jus d’orange
Verse multivitaminen
Lunch | Basis | Bread Specials & Juices
€ 12,50 p.p.
19
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Lunch | Extra’s | Royal Salads
Intro
Salades
Kies er 2
Prijs
Onze huisgemaakte salades zijn een frisse toevoeging op uw lunch.
-
Glasnoodle - salade met paprika, taugé, noten, limoen en koriander
Salade van komkommer, tomaat, olijf, feta, oregano en rode ui
Rode bietensalade met zoete appel, fijne ui en haring
Salade nicoise, origineel Frans receptuur
Lunch | Extra’s | Royal Salads
€ 2,75 p.p.
Lunch | Extra’s | Soups
Intro
Soups
Kies er 2
prijs
Deze soepen zijn een lust voor het oog! Ze ruiken heerlijk en zien er uitnodigend uit! Deze
gerechten zijn gepresenteerd vanaf een buffetopstelling, met bijpassende garnituren
-
Bospaddenstoelensoep met truffel
Pomodorisoep met basilicum en mascarpone
Thaise currysoep met kokos
Pompoensoep, appel en gebrande noten
Grootmoeders groentesoep, met runderballetjes
Spinaziesoep met gorgonzola
Lunch | Extra’s | Soups
€ 2,75 p.p.
20
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Lunch | Extra’s | SaladBar
Intro
SaladBar
Prijs
Zelf uw eigen salades samenstellen? Deze saladbar heeft de ideale mix van sla, dressings en
garnituren. Voor ieder wat wils!
-
Tomaat, komkommer, rode ui, paprika, wortel, maïs, bleekselderij
Tonijn, gerookte kipfilet
Fetakaas, parmezaan
Truffeldressing, champagne- framboosvinaigrette, groene kruidendressing
Pompoenpitten, pijnboompitten, walnoot en cashewnoten
Gekookte eieren, croutons, olijven
Lunch | Extra’s | SaladBar
€ 2,80 p.p.
Lunch | Extra’s | Hot extra’s
Intro
Hot Extra’s
Prijs
Een warme snack tijdens uw lunch? Kies uw warme items
-
Australian Meatpie, gevuld met pikant rundvlees met zoet zure groentelinguini
Mini lasagnes met rundvlees
Pasteitjes met visragout en lente-ui
Broccoliquiche met cashewnoot en brie
Lunch | Extra’s | Hot Extra’s
€ 3,25 p.p.
Lunch | Extra’s | Zuivels & Fruit
Intro
Yoghurt
Prijs
Een verfrissing bij de lunch, heerlijk koud en origineel geserveerd!
-
Griekse yoghurt met banaan, karamel en walnoot
Magere yoghurt met honing, vers fruit en cruesli
Gemarineerd rood fruit met vanilleroom en kletskop van framboos
Lunch | Extra’s | Zuivels & Fruits
€ 2,80 p.p.
Lunch | Extra’s | Smoothies
Intro
Smoothies
Prijs
Een verfrissing bij de lunch, heerlijk koud en origineel geserveerd!
Perzik – Kaneel - Vanille
Kers - Kokos
Koffie - Banaan
Mango - Yoghurt
Avocado – Mango – Ananas - Appel
Lunch | Extra’s | Smoothies
€ 2,70 p.p.
21
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Mini Lunch menu
Intro
Kies er 4
Een lunch met kleine items. Ideaal voor High Tea en walking dinner lunches.
Mini focaccia’s en kleine wraps van Zweeds tunnbrot
-
Prijs
Zachte geitenkaas, abrikoos, rucola en gemarineerde komkommer
BLT, bacon, lettuce, tomato
Carpaccio, parmezaan, truffelcrème, pijnboompitten, rucola
Gerookte zalm, limoencrème, kappertjes en rode ui
Healthy, mesclun, komkommer, tomaat, ham, kaas, gekookt ei,
kruidenvinaigrette
Parmaham, tapenade, parmezaan, tomaat en balsamico
Gerookte kipfilet, pestocrème, knapperige sla, tomaat, pijnboompitten
Oude Beemsterkaas met mosterdcrème, komkommer en slasoorten
Gegrilde groenten, Parmezaanse kaas, extra vergine, pitten en
balsamicodressing
Caprese, tomaten, buffelmozzarella, rucola, basilicum en balsamico
-
Mini soepjes van pompoensoep met gekaramelliseerde noten en zoete
appel
-
Kleine cocktail van glasnoodles met paprika, taugé, , noten, limoen en
koriander
-
Verse jus en multivitaminen
-
Griekse yoghurt met banaan, karamel en walnoot
Mini Lunch menu
€ 19,50 p.p.
22
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
23
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | Hollands Trots
Intro
Culinair genieten begint niet bij meerdere Michelin sterren. Ónze sterren
bereiden stevige gerechten, met verse groente van de Nederlandse landerijen.
Soepen
Hollands
Trots
Dessert
Prijs
-
Huisgemaakte erwtensoep met rookworst
-
Roggebrood met katenspek
-
Hutspot, origineel van winterpeen
-
Boerenkool, Nederlands trots
-
Zuurkool uit het vat
-
Gebraden speklapjes
-
Uitgebakken spekjes
-
Verse worst
-
Rookworst
-
Donkere chocolademousse met slagroom en karamel
-
Verse fruitsalade
Buffetpresentatie ‘Hollands Trots’
€ 17,50,- p.p.
Huisgemaakte erwtensoep
€ 2,- p.p.
Desserts
€ 3,- p.p.
24
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | Twisted Stampot
Intro
Soepen
Trendy stampotten, 2015 in een authentiek jasje.
Goed gevulde groentesoep, vegetarisch verkrijgbaar
Aardappelsoep met truffel en waterkers
Hotspot
Buffet
Innovatieve stamppotjes die perfect aansluiten bij de vis en vleessoorten
-
Pittige hutspot, met cashewnoten, chili en koriander. Geserveerd met
pittige worstjes
-
Spinaziestamppot met kaas. Geserveerd met beenham
-
Rucola stamppot met gerookte makreel en gepofte cherrytomaatjes
Bij iedere variatie een uitgebreid aanbod aan garnituren.
Dessert
Prijs
Onze gastvrije medewerkers gaan rond met een assortiment aan desserts
-
Vanille panna cotta met rood fruit
-
Donkere chocolademousse met slagroom en karamel
Buffetpresentatie ‘Twisted Stampot’
€ 21,- p.p.
Soepen
€ 2,- p.p.
Desserts
€ 3,- p.p.
25
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | Cucina di mama
Intro
Een mooi 3 gangen-buffet!. Bij binnenkomst zijn op de tafels garnituren
gepresenteerd waarbij verse ingrediënten de aandacht trekken.
Op Tafel
Zuppa
Secondi
Piatti
Dolce
Prijs
-
Heerlijk steengebakken brood
-
Olijfolie, pesto, citroenboter
-
Gazpacho, knapperige garnituren en mini grissini
-
Huisgemaakte lasagne met pancetta en verse groente
-
Gnocchi, rozemarijnboter, parmezaan
-
Zalm, kreeftensaus, lente-ui, tagliatelle
-
Stufati, Italiaanse stoofschotel van rund
-
Rode mul, spinazie, witte wijnsaus, gepofte cherrytomaat
-
Al forno, rozemarijnaardappeltjes met extra vergine
-
Pollo limone, met tijm, citroen, rode wijn, sjalot
-
Citroentiramisu, limoncello, bastogne
Buffetpresentatie ‘Cucina di mama’
€ 21,- p.p.
Dolce
€ 3,- p.p.
26
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | Provence
Intro
Culinair genieten start met het oog. Bij binnenkomst zijn op de tafels garnituren
gepresenteerd waarbij gezonde trendy salades, verse broodvariëteiten en
uitzonderlijke spreads de aandacht trekken.
Op Tafel
Salad Bar
Main
Buffet
Dessert
-
Stokbrood, roomkaas, roomboter, kruidenboter
-
Salade nicoise
-
Tomatensalade, rode ui, peterselie
-
Zalmsalade, waterkers, aardappel
-
Geitenkaas, spinazie, mandarijn
-
Aardappelgratin met spinazie
-
Coq au vin, super malse kip met wijn uit de bourgogne
-
Geblancheerde groentes, wortel, boontjes, broccoli, courgette,
-
Bouillabaise, trotse klassieker met verse vissoorten
-
Boeuf Bourguignon, stoof van rundvlees met verse groentes
-
Franse kazen, port, druif, notenbrood, peer
Buffetpresentatie ‘Provence’
€ 21,- p.p.
Dessert
€ 4- p.p.
27
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | 1001 Nights
Intro
Genieten van de Medina, oosterse nachten, fruit en kruiden. De smaken van de
originele tajines, kookpotten en houtovens. Een kleurrijk buffet, spraakmakend
en attractief!
Modern gepresenteerd met de charme van de tajines.
Op Tafel
Salad Bar
Main
Buffet
Sweets
Prijs
-
Verse Pides
-
Kruidenolie, harissa en houmous
-
Tomatensalade met peterselie, rode ui, knoflook en olijfolie
-
Auberginesalade met komijn, venkel, paprika, koriander en olijf
-
Kikkererwtensalade, rozijn, wortel en munt
-
Couscous, koriander, paprika, feta, munt en komkommer
-
Tajine kip, saffraan, citroen
-
Tajine rund, komijn, olijf, gekarameliseerde ui
-
Pompoen, ras el hanout, appel, noot
-
Saffraanrijst, peterselie,
-
Gehaktballetjes, tomatensaus
-
Kikkererwt, paprika, koriander, aubergine
-
Amandeltaart met sinaasappel
-
Gemarineerde meloen met munt
Buffet | 1001 Nights
€ 21,-
p.p.
Desserts
€ 3,50 p.p.
28
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | Retro Holland
Intro
Een buffet waar iedereen herinneringen aan heeft. Klassieke smaakcombinaties,
tevreden gasten en een schitterend buffet.
Visitems
Salades
Vlees
Brood
Hot Items
Prijs
-
Hele gepocheerde zalm, alvast van de graat gehaald
-
Hollandse nieuwe, met ui-garnituur
-
Gerookte makreelfilet
-
Noorse garnalen, krabsalade
-
Brabantse rundvleessalade met oud- Hollandse garnituren
-
Groene salade met huisgemaakte croutons en dressings naar keuze
-
Verse fruitsalade, in kleine tumblers gepresenteerd
-
Serranoham met diverse soorten meloen
-
Boerenham met grote asperges
-
Stukken malse kip met truffelsaus en pijnboompitten
-
Steengebakken brood
-
Kruidenboter, roomboter
-
Canadese beenham met basterdsuiker en whisky
-
Aardappelgratin met knoflook en groene kruiden
-
Licht pikante gehaktballetjes
-
Saté van kippendij met satésaus met hele pinda’s
Buffet | Retro Holland
€ 27,50 p.p.
29
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | Tapas ‘Viva Espana’
Intro
Tapas overal. Op tafel bij binnenkomst, warme gerechten op het buffet! Een
gezellige maaltijd!
Arrive
(op
etagères)
Main
Stage
(buffet)
Prijs
-
Steengebakken brood
-
Spreads, van Aïoli, groene kruidenpesto en salmorejo
-
Gemarineerde olijven met feta kaas
-
Gambasalade met krab en pimiento
-
Serranoham, en chorizo
-
Gemarineerde ansjovis
-
Aardappelsalade met Aioli
-
Mini wraps met zalm en roomkaas
-
Albondigas, Spaanse gehaktballetjes (van Kip) in een tomatensaus
-
Gamba’s in knoflook
-
Champignons Aïl
-
Kipkluifjes
-
Gegrilde groene asperges met balsamico en grof zeezout
-
Stoofpotje van rund met Pedro Ximenez
-
Patatas Bravas met pittige saus
Buffet | Tapas ‘Viva Espana’
€ 22,50 p.p.
30
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Buffet | ‘East’
Intro
Kleine bordjes, kommetjes en bakjes om lekker vrijblijvend te kunnen eten!
Zelf samen te stellen smaakcombinaties op basis van geur en kleur.
We zullen de eetstokjes niet vergeten!
Sushi &
Bites
East
Side
party
Prijs
-
Assortiment verse sushi’s, maki’s en nigiri’s
-
Wasabi, soja, gember, wakame en sesamdip
-
Rijstnoodlesalade en norichips
-
Verse noodles en nasi’s
-
Saté’s van kippendij met teriyaki
-
Gesauteerde eend, witte kool en gebrande cashewnoot
-
Zachte curry met zalm, victoriabaars, kabeljauw en citroenmelisse
-
Grote pides, naanbrood en komkommer-muntdip
-
Atjar tjampoer, kroepoek, gebakken uitjes en gehakte kokos
Buffet | ‘East’
€ 22,50 p.p.
31
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Combinatiebuffet | Culinaria
Intro
Op tafel
Op
etageres
Hoofd
buffet
Desserts
Kleine
glaasjes
Prijs
Culinair genieten, herkenbare ingrediënten, verrassend gepresenteerd
-
Heerlijk steengebakken brood en crostini’s
-
Basilicumpesto, gezouten roomboter, kruidenboter
-
Gerookte kipsalade met truffel
-
Tonijnsalade met crème fraîche en peterselie
-
Gemarineerde olijven met feta
-
Rode mul, zacht gegaard met felle tuinbonencrème en citroenboter
-
Kleurenpasta met schotse zalm en kreeftensaus
-
Geroosterde gele paprika met ricotta en munt
-
Pincho’s van ossenhaas met huisgemaakte pepersaus
-
Aardappelgratin met witlof en bacon
-
Gehaktballetjes met spicy coating
-
Gegrilde kippendijen met zoete ui en gebrande noten
-
Chocolademousse met amaretto en krokantjes
-
Gemarineerd rood fruit met geklopte room en frambozenkoekje
-
Vers fruit
Combinatiebuffet | Culinaria
€ 27,50 p.p.
32
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
IJzeren Man Winter Buffet I
Soepen
Vlees
Stampotte
n
Groenten
Brood
Nagerecht
(optioneel
)
Prijs
Goulashsoep
Kippensoep
Confit de Canard
Stoofpot
Geserveerd met puree en gebakken aardappels
Andijviestamp
Zuurkoolstamp
Beide geserveerd met uitgebakken spek en rookworst
Rodekoolsalade
Goedgevulde groentesalade
Stoofpeertjes
Diverse broodsoorten met kruidenboter
Vanille ijs met chocolade/warme kersen
IJzeren Man Winter Buffet I
Optioneel nagerecht
€ 25,00
€ 2,50
33
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
IJzeren Man Winter Buffet II
Soepen
Vlees
Stampotte
n
Goulashsoep
Erwtensoep
Saucijzen
Speklapjes
Hachee
Andijviestamp
Zuurkoolstamp
Beide geserveerd met uitgebakken spek en rookworst
Overig
Goedgevulde groentesalade
Gebakken aardappelen
Stokbrood met kruidenboter
Prijs
IJzeren Man Winter Buffet II
€ 18,50
34
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
35
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
BBQ | Summers Recipe
Intro
Stralende zon, koude dranken en de heerlijke geur van BBQ! Hoe zomers is de
maaltijd in te vullen! Bereid onze chef uw calorie- ‘arme’ maaltijd of u en uw
gezelschap?
Salades
Tomatensalade, basilicum, olijfolie, balsamico
Meloensalade met rode peper
Komkommersalade, lente-ui, yoghurtdressing, citroen
Aardappelsalade van halve krieltjes in schil met groene kruiden en knoflook
Vlees
Runderburgers
Saté van kippendij
BBQ worsten
Karbonades, met huisgemaakte rub
Shaslicks met mager vlees en gegrilde groentes
Veggies
apart te
bestellen
Gepofte maïskolf, honing, zeezout
Gepofte aardappels met kruidenboter
Gemarineerde groentespiezen
Paddenstoelenspiezen met knoflook
Breads
Spreads
Dips
Steengebakken brood
Huisgemaakte kruidenboter
Knoflook-yoghurtsaus met gehakte kervel
Cocktailsaus
Huisgemaakte satésaus
Prijs
BBQ | Summers Recipe
€ 17,50 p.p.
Live BBQ Chef (optioneel)
€ 2,25 p.p.
36
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
BBQ ‘Surf & Turf’
Intro
Stralende zon, koude dranken en de heerlijke geur van BBQ! Hoe zomers is de maaltijd in te
vullen! Alle met verse ingrediënten en mals vlees, maar soms net even anders…
Salades
Rundvleessalade met Hollandse garnituren
Groene salade, met komkommers, verse kruiden, flinke croutons en dressing
Tomatensalade, basilicum, olijfolie, balsamico
Meloensalade met rode peper
Zalmsalade met aardappel, en bieslook
Vlees
Saté van kippendij
Hamburgers van rundvlees, met rozemarijn
Karbonades met huisgemaakte kruidenrub
Slow Cooked Bacon, gemarineerd
Vis
Zalmpakketjes met soja en lente-ui
Gamba’s met kop in knoflook-tijmmarinade
Vispakketjes met witte wijn, zeezout en citroen
Mosselpakketjes met bier, kerrie en groentes
Veggies
apart te
bestellen
Gepofte maïskolf, honing, zeezout
Paddenstoelenspies
Gepofte aardappel, te genieten met romige boter, tijm en zeezout
Gegrilde peer met gorgonzola
Breads
Spreads
Dips
Steengebakken brood
Huisgemaakte kruidenboter en pesto
Knoflook-yoghurtsaus met gehakte kervel
Romige cocktailsaus
Warme satésaus, lekker pittig en vol van smaak
Prijs
BBQ | Surf & Turf
€ 21,- p.p.
BBQ-chef per uur (optioneel)
€ 2,25 p.p.
37
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
BBQ | By Butchers
Intro
Stralende zon, koude dranken en de heerlijke geur van BBQ! Grote stukken vlees,
in z’n geheel gegaard, geportioneerd door onze chefs.
Salades
Rundvleessalade met Hollandse garnituren
Aardappelsalade met crème fraîche, bieslook en knoflook
Green Salad, met komkommers, verse kruiden, flinke croutons en dressing
Watermeloen gemarineerd met vodka
Vlees
Hamburgers van rundvlees, met rozemarijn
Hele varkensrib, spectaculair groot en heerlijk na de chefs bereiding
Spareribs, zoet gemarineerd in zijn geheel gebakken
Kippendijen, gemarineerd
Zalmzijdes, op de huid gegrild
Bbq worsten
Veggies
apart te
bestellen
Gepofte aardappel, te genieten met romige boter, tijm en zeezout
Gegrilde ananas
Gegrilde peer met gorgonzola
Gepofte maïskolf, honing, zeezout
Paddenstoelenspies met knoflook
Breads
Spreads
Dips
Steengebakken brood
Citroenboter met verse kruiden
Knoflook-yoghurtsaus met gehakte kervel
Pittige paprikamayonaise
Pepersaus met groene peperkorrels
Prijs
BBQ | By Butchers incl. chefs
€ 29,75 p.p.
38
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
BBQ ‘USA’
Intro
Stralende zon, koude dranken en de heerlijke geur van BBQ! Hoe zomers is de
maaltijd in te vullen! Met het Amerikaans gevoel heerlijk grillen of bereid door
onze chef!
Salades
Aardappelsalade met bacon, bieslook en knoflook
Witte koolsalade met rozijnen
Green Salad, met komkommers, verse kruiden, flinke croutons en dressing
Watermeloensalade met munt
Vlees
Hamburgers van rundvlees, met rozemarijn
Gemarineerde drumsticks
Spareribs, zoet gemarineerd
Karbonades met huisgemaakte kruidenrub
Slow Cooked Bacon, gemarineerd
Veggies
apart te
bestellen
Gepofte aardappel, te genieten met romige boter, tijm en zeezout
Gegrilde ananas
Gegrilde peer met gorgonzola
Gepofte maïskolf, honing, zeezout
Paddenstoelenspies
Breads
Spreads
Dips
Steengebakken brood
Kruidenboter
Knoflook-yoghurtsaus met gehakte kervel
Pittige paprikamayonaise
Pepersaus met groene peperkorrels
Prijs
BBQ | USA
€ 25,50 p.p.
BBQ-chef per uur (optioneel)
€
2,- p.p.
39
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Live Cooking | BBQ ‘Caribbean beach food’
Intro
Culinaire topkwaliteit van grillspecialiteiten, geserveerd als walking dinner!
Onderstaande gerechten zijn eenvoudig in beschrijving, maar des te verrassender
gepresenteerd!
Op Tafel
Heerlijk steengebakken brood met bijpassende spreads en huisgemaakte
kruidenboter
Scampi
2 mooi gegrilde gemarineerde scampi’s, gremolata, knoflook en pimiento
Dij
Cocktail
Fajitas
Aan stuk
Spiezen Jamaicaans gegrilde kippendij met jerk-sauce en frisse cole-slaw
Combinatie van cocktail ‘Wodka Gazpacho’ met gegrilde tonijn en knapperige
garnituren
Fajitas met gekruide bief, zoete paprika en quacamole
In zijn geheel gegrilde entrecote aan stuk met een Argentijnse marinade.
Geserveerd met gekruide cassave en zoete aardappel.
Pine
Gegrilde ananas, geserveerd met vanille ijs en krokantjes
Prijs
Live Cooking | BBQ | Caribbean beach food incl. chefs
€ 38,50,- p.p.
40
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Studenten BBQ
Intro
4 st p.p.
250gr
Tijdens uw feest een zomeravond BBQ?
Hamburgers van rundvlees
BBQ-worsten
Saté van kippendij in ketjapmarinade
Drumsticks gemarineerd
Breads
Spreads
Dips
Broodassortiment
Huisgemaakte kruidenboter
Huzarensalade met garnituren
Rauwkostsalade
Knoflooksaus met yoghurt en kervel
Cocktailsaus
Satésaus
Prijs
BBQ | Studenten BBQ
€ 12,- p.p.
Chef (optioneel)
€ 1,50 p.p.
41
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Barbecue Party – De IJzeren Man – Compleet
5 stuks vlees per
persoon
Diverse vleessoorten zoals:
- Hamburger
- Grillworst
- Karbonade
- Spareribs
- Gemarineerde speklap
- Kipfilet
- Gebraden drumstick
- Trio ś
- Sjasliek
- Canadese ham
- Souvlakilap
- Diverse saté
Sauzen
-
Saté saus
Knoflook saus
Zigeuner saus
Barbecue saus
Salades
-
Bourgondische salade van vers gesneden rauwkost
Zomerse salade van vers gesneden groentes
Fruitsalade van vers fruit
Pastasalade
Huzarensalade of Kartoffelsalade
Brood
Stokbrood met kruidenboter en snijder
Non – food
Aardewerkborden - Traditioneel bestek - Servetten
Prijs
€19,- p.p.
Inclusief personeel €2,- extra p.p.
LET OP! Op zoek naar een barbecue voor een groep boven de 100
personen en/of grote eters? Dan raden wij u deze barbecue aan!
42
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Barbecue Party - De IJzeren Man – De Luxe
200 gr. Vlees mix per
persoon
Brood
- Hamburger
- Grillworst
- Karbonade
- Spareribs
- Canadese ham
- Kipfilet
- Gebaden drumstick
- Trio’s
- Sjasliek
- Saté
- Souvlaki lap
- Gemarineerde speklap
- Deense Regenboogforel
- Garnalenspies
- Vis sjasliek
- Vis spies
- Vis saté
- Saté
- Zigeuner
- Knoflook
- Barbecue
- Huzarensalade en\of Kartoffelsalade
- Pastasalade
- Fruitsalade van vers fruit
- Zomersalade van vers gesneden groentes
- Bourgondische salade van vers gesneden rauwkost
Stokbrood met kruidenboter en snijder
Non – food
Aardewerkborden - Traditioneel bestek - Servetten
Prijs
€22,50 p.p.
Inclusief personeel €2,- extra p.p.
200 gr. Vis mix per
persoon
Sauzen
Salades
LET OP! Op zoek naar een barbecue voor een groep boven de 100
personen en/of grote eters? Dan raden wij u deze barbecue aan!
43
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
44
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Dinner | Seated dinner
Intro
Als aanvulling op uw gelegenheid is het diner met zorg samengesteld met het oog op emotie!
Interactie staat voorop tijdens onze diners.
Tevens is voor iedere gang een vegetarisch alternatief geboden en wordt rekening gehouden met
gasten met een glutenvrij dieet.
Voor
-
Zwaardviscarpaccio met gesauteerde kappertjes, mandarijn en komkommer
Gerookte zalm, citroenschuim, krokante filo
Salade van parmaham, asperges, meloen, olijf, artisjok en tramezzone
Do-it-yourself vitello tonato, zelf naar smaak te maken
gekarameliseerde pompoen met crème fraîche en blauwe kaas
Tussen
gerechten
-
Pompoensoep gekarameliseerde noten zoete appel
Tarte tatin van witlof met gamba’s en een beurre blanc saus
Rode mul filet met doperwten crème saus met rosé en truffel chips
Huis gerookte kwartel met crème van trompette de la morte, gebakken bospaddenstoelen,
pistachenootjes en gekarameliseerde appel
ossenhaas spiesje met een gegratineerd aardappeltaartje, zachte pepersaus en ratatouille
-
Hoofd
gerechten
-
Kabeljauw filet met antiboise, aardappelmousseline, doperwtcrème, chablis-saus
Piepkuiken met gesauteerde tuinbonen, aardappelmousseline en geglaceerde bospeen
Tournedos van kalf sukade met pastinaakcrème, bospaddenstoelen en bospeen schuim
Australian veggie pie gevuld met diverse groente begeleid met geroosterde pompoen met
saus van blauwaderkaas
Zeebaars filet met gnocchi, kreeftenjus en groene kruidenolie
Pre dessert
-
Spoom van champagne en blini zalmkuit
Nagerecht
-
Chocolade fondant, passiegel witte chocolade crème frambozen kletskop groene munt parels
Witte chocolade mousse in filodeeg met zilveren frambozen spinsuiker en een pipetje pina
colada
Kaasplankje met diverse kaas soorten appelstroop noten en kletsen brood
Gemarineerd roodfruit perzik met frisse citrus gel en yoghurt merengue en basilicum stroop
Melkchocolade Butter scotch mousse met gekaramelliseerde pecan noten, aardbeien, suiker
en advocaat
-
Prijs
Seated dinner | 3 gangen
€ 46,50 p.p.
Seated dinner | 4 gangen met tussengerecht
€ 53,50 p.p.
Seated dinner | 5 gangen met pre-dessert
€ 58,25 p.p.
45
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Dinner | Walking dinner
Intro
Op tafel
Culinair genieten start met het oog. Bij binnenkomst zijn op de tafels garnituren gepresenteerd
waarbij gezonde verse broodvariëteiten en uitzonderlijke spreads de aandacht trekken.
Vers steengebakken brood, extra vergine en roomboter
Vis
-
Spiesje van gemarineerde gamba’s met glasnoodle salade, wasabimayonaise en soja
Rode mulfilet met doperwtencrème, citroenboter en gepofte trostomaatjes
Zeebaars filet met gnocchi en kreeften jus en witte wijn schuim
Kabeljauwrilette met een tomaten wafeltje, citroencrème en granaat appel
Tonijn sahimi , soja gel, wakame salade, sesam crème en mirin yuzu
Vega
-
Rode kool-gazpacho met luchtige mosterd crème en een kaneel crostini
Tarte tatin van witlof met Heezer geitenkaas, balsamico glaze frisse kruidensalade
Kerriesoep met zachte roomkaas, zoete appelbrunoise en bieslook
Mangosalade met een frambozen vinaigrette, ananasgel en rode peper
Gazpacho van tomaat, komkommer en paprika met knapperig garnituur
Vlees
-
Roulaux van parelhoen en spinazie met gegrilde courgette, gepofte trostomaat en
beurre blanc
Ossenhaasspiesje op een aardappel taartje met ratatouille en zachte peper saus
Australian meatpie met zoetzure komkommer en frisse yoghurt - kervel- knoflooksaus
Licht gerookte kwartel met een crème van trompete de la morte gebakken bos
paddenstoelen en een pistache tuille
Vitello met tonijnmayonaise, kappertjes, zongedroogde tomaat en Salie panna cotta
-
Desserts
-
Prijs
Witte chocolade, bastognemousse, cantuccini met een pipet gevuld met Kahlua
Gegrilde ananas met vanillecrème, frambozen gel en een zoete crostini met rozemarijn
Chocolade fondant, witte chocoladecrème, passievruchtgel, groene muntparels en
gemarineerde aardbeien
Brownies met karamelsaus, banaan en een zachte bruine rum crème
Walking Dinner | 5 gangen
€ 41,50 p.p.
Walking Dinner | 7 gangen
€ 53,50 p.p.
Walking Dinner | 9 gangen
€ 64,25 p.p.
46
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Dinner | Walking Cocktails & Spijs
Intro
Starter 1
Starter 2
Hoofd 1
Hoofd 2
Een unieke smaaksensatie! Cocktails en hapjes die perfect op elkaar aansluiten!
Erg origineel, erg lekker en spraakmakend! Brood en spreads staan op tafel.
Gamba, sambuca en rode peper
&
Mango daquiri
Vitello Tonato met krokante parmaham
&
Cobbler van rode wijn, cognac en cointreau
Slow Cooked buikspek met pastinaak en witlof
&
Aged Honey Daiquiri
Eendenborst en structuren van wortel en ras el hanout-couscous
&
DNA van gin, sinaasappel en abrikozenbrandy
Hoofd 3
Gegrilde lamsrack met aardappelmousseline, venkel en artisjok
&
Richmond Gimlet
Dessert 1
Gemarineerde framboos met yoghurtcruble en witte chocolade
&
Strawberry daiquiri
Dessert 2
Chocoladefondant, passievrucht, noten en granaatappel
&
Pornstar Martini
After
Dinner 1
Blauwaderkaas, Chaumes en Old Amsterdam, notenbrood, vijg en portstroop
&
Between the Sheets
After
Dinner 2
Koffie, avocado, citrus en grapefruit
&
Espresso Martini
Prijs
Walking Cocktails & Spijs | 4 gangen
€ 46,50 p.p.
Walking Cocktails & Spijs | 5 gangen
€ 56,50 p.p.
Walking Cocktails & Spijs | 6 gangen
€ 62,25 p.p.
47
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Dinner | Cocktail & Spijs
Intro
Een unieke smaaksensatie! Cocktails en gerechten die perfect op elkaar aansluiten!
Erg origineel, erg lekker en spraakmakend! Waters, brood en spreads staan op tafel.
Starter 1
Avocadotaartje met gamba, sambuca en rode peper
&
Mango daquiri
Starter 2
Vitello Tonato met krokante parmaham
&
Cobbler van rode wijn, cognac en cointreau
Hoofd 1
Hoofd 2
Hoofd 3
Slow Cooked buikspek met pastinaak en witlof
&
Aged Honey Daiquiri
Eendenborst en structuren van wortel en ras el hanout-couscous
&
DNA van gin, sinaasappel en abrikozenbrandy
Gegrilde lamsrack met aardappelmousseline, venkel en artisjok
&
Richmond Gimlet
Dessert 1
Gemarineerde framboos met yoghurtcrumble en witte chocolade
&
Strawberry daiquiri
Dessert 2
Chocoladefondant, passievrucht, noten en granaatappel
&
Pornstar Martini
After
Dinner 1
Blauwaderkaas, Chaumes en Old Amsterdam, notenbrood, vijg en portstroop
&
Between the Sheets
After
Dinner 2
Koffie, avocado, citrus en grapefruit
&
Espresso Martini
Prijs
Cocktails & Spijs | 4 gangen
€ 56,50 p.p.
Cocktails & Spijs | 5 gangen
€ 68,50 p.p.
Cocktails & Spijs | 6 gangen
€ 74,25 p.p.
48
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Dinner | Share your dinner
Intro
Culinair genieten, zittend met uw gasten en samen delen. Het team van
CaterEvents serveert de gerechten op etagères, schalen, planken en kleine
schaaltjes. Uit alle windstreken komen de gerechten, geserveerd als uitgebreide
proeverijen.
Op Tafel
Authentieke smaken van boeren landbrood, desem-wit, volkoren en breekbroden
Te genieten met roomboter, basilicumpesto, olijfolie extra vergine en grof
zeezout.
Italia
Carpaccio, vitello tonnato, bruschetta’s, hammen, kazen, olijven, salades, artisjok,
courgette, aubergine, parmezaan, truffelhoning, gehaktballetjes, gamba’s
Oosters
Sushi, tonijn, norikroepoek, wakame, soja, zalm, teriyaki bief, lemongrasscurry,
kippendij, noodles, wortel, Japanse rijst
Zoet van
thuis
Panna cotta, chocolademousse, tiramisu, brownies, vers fruit, mini spooms,
crème brûlée
Noten, kaas, karamel
Prijs
Dinner | Share your dinner
€ 32,50 p.p.
49
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
50
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Adventure-games
Buitensportactiviteiten met professionele begeleiding
Deze activiteiten worden in samenwerking met Project Breakout georganiseerd.
De activiteiten worden altijd begeleid door professionals met ervaring in
outdoor- en funactiviteiten. Zij staan garant voor betrouwbaarheid, veiligheid en
persoonlijke begeleiding.
www.project-breakout.nl
Iron Man Fun Activities:
Klimnet
Kano varen
Waterfietsen race
Touwtrekken
Vlotbouwen
Mountainbikerace
Slackline lopen
Boogschieten
Diverse andere activiteiten mogelijk in overleg.
Prijs op aanvraag
51
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Iron Man Climbing Activities:
Klimnet (klimmen met lifeline)
Boomklimmen (gezekerd klimmen)
Trapezeladder klimmen (gezekerd klimmen via trapezeladder)
Zelfbouw ladder
Diverse andere activiteiten mogelijk in overleg.
Prijs op aanvraag
Iron Man Special Sport Activities:
Boks Clinic (professionele bokstraining)
Bootcamp
Prijs op aanvraag
52
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Iron Man Team Building Activities:
Team Building voor bedrijven volgens methodiek ervaringsleer.
Opdrachtgever bepaald doelstellingen samen met team trainers.
Sleutelwoorden zijn: grensverleggen, vertrouwen opbouwen en samenwerken.
Prijs op aanvraag
Iron Man Workshops:
Bushcraft (vuur maken, lepels maken)
Outdoor cooking
Prijs op aanvraag
53
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
54
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Voorbeeld Offerte Countryfeest
Natuurbad IJzeren Man Eindhoven BV
Javalaan 149
5631DB Eindhoven
040-2822210
06-46033211
E-mail: [email protected]
http://www.ijzerenman.com
30-08-2015
Country feest
Geachte heer/mevrouw.
Zoals besproken ontvangt u hierbij onze offerte voor een afdelingsfeest van 20.00 tot 02.00
op een nader te bepalen datum in oktober.
Drank
De drank wordt afgekocht in het volledige pakket. Dit is inclusief speciaal bier en sterke
dranken. De dranken worden uitgeserveerd en kunnen bij de bar besteld worden, dit is
onbeperkt gedurende de hele avond.
Eten (zie bijlage) Het hapjes buffet staat op 4 verschillende plaatsen in de tent opgesteld
tussen 20.00 en 01.00. Er zal gebruik worden gemaakt van kleine bordjes en schaaltjes
(aardewerk). Het buffet wordt gedurende de gehele avond bijgevuld. Op de tafels en bar
staan gedurende de avond doppindas, olijven en pepertjes.
Amusement
Demonstratie en workshop line dancing. 21.00 – 21.30 - Demonstratie
21.30 – 22.00 - Workshop met mensen uit het publiek
22.00 – 22.15 - Pauze
22.15 – 22.45 - Workshop
22.45 – 23.15 - Demonstratie
Om een Country en Western sfeer te creëren worden er bij aankomst van de gasten country
hoeden uitgedeeld (huur).
Een team van tafelgoochelaars die de mensen op kostelijke manier vermaken.
Vier spijkerblokken voor het spijkeren met 6 duimers.
55
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Muziek
Muziek van 20.00 tot 02.00.
Opbouw locatie
Tijdens het feest zal gebruik worden gemaakt van het café- en zaalgedeelte van de IJzeren
Man. Daarnaast zal er een tenten opbouw van 350 vierkante meter aanwezig zijn. Deze tent is
compleet ingericht met banken en stoelen, verwarmd en voorzien van een houten vloer.
Kosten
De kosten per persoon bedragen €60,- (bij 150 deelnemers).
Aanbetaling bedraagt 60% van de totaalprijs, deze dient twee weken voor aanvang van de
feestdatum voldaan te zijn.
Met vriendelijke groet,
Bart Francois
Natuurbad IJzeren Man Eindhoven BV
56
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Voorbeeld Offerte Sportdag
Natuurbad IJzeren Man Eindhoven BV
Javalaan 149
5631DB Eindhoven
040-2822210
06-46033211
E-mail: [email protected]
http://www.ijzerenman.com
30-08-2015
Sportdag
Geachte heer/mevrouw,
Zoals besproken ontvangt u hierbij onze offerte voor een familie-sportdag op een nog nader
te bepalen datum. U heeft aangegeven dat het aantal gasten ongeveer 100 bedraagt
(kinderen en volwassenen).
Kosten
Drank (gedurende 6 uur)
Afkopen van het volledige pakket bedraagt €27,- p.p.
(Koffie/thee, bier, fris, wijn, speciaal bieren gangbare mixdranken met o.a. Bacardi, wodka,
whisky pasoa e.d.)
Afkopen van het basis pakket bedraagt €24,- p.p. (Koffie/thee, bier, fris, wijn)
Bij het niet afkopen van de drank worden de normale drankprijzen gehanteerd.
Prijzen drank:
Koffie/thee/fris €1,90
Bier €2,20
Wijn €3,Mixdranken
€3,Speciaal bier
€3,50
Eten
Wij bieden u verschillende mogelijkheden in de vorm van diverse buffetten en barbecues. Zie
bijlage.
Activiteiten
Iron Man Challenge €25,- p.p.
Survival baan
Kanoën
Vlotten bouwen
57
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Pijl en boog schieten
Mountainbike parcours
Voor de kinderen zal in de overleg een alternatief programma worden samengesteld.
De kosten hiervoor vallen vanzelfsprekend afhankelijk van het aantal kinderen beduidend
lager uit dan de €25,- p.p. voor volwassenen.
In overleg met u kunnen we ook een totaal ander programma samenstellen met bijvoorbeeld
een fietstocht, skate tocht of een beachvolleybal toernooi. De kosten hiervoor zijn afhankelijk
van uw wensen. Ons voorstel is dan ook om een keer bij elkaar te komen om het één en ander
te bespreken.
Wij hopen dat wij u hiermee een passende offerte hebben gedaan en verzoeken u vriendelijk
indien u vragen heeft contact op te nemen met ondergetekende.
Met vriendelijke groet,
Bart Francois
IJzeren man Eindhoven BV
58
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Voorbeeld Offerte Zomerfeest
Natuurbad IJzeren Man Eindhoven BV
Javalaan 149
5631DB Eindhoven
040-2822210
06-46033211
E-mail: [email protected]
http://www.ijzerenman.com
30-08-2015
Zomerfeest
Geachte heer/mevrouw,
Zoals besproken ontvangt u hierbij onze offerte voor een afdelingsfeest in september.
Ontvangst met zomers drankje.
Cocktailbar van 20.00 – 01.00
Drank
Onbeperkt drinken gedurende 6 uur (incl. sterke drank en speciaal bier). Drank wordt zowel
aan de bar geschonken als uitgeserveerd door 6 serveersters.
Eten
Barbecue , zie bijlage. Caribische barbecue met vis, geheel verzorgd met aardewerk en
servies.
Opbouw
Compleet ingerichte tent met zitplaatsen hangtafels (inclusief verwarming). Aankleding met
palmbomen.
Muziek
DJ verzorgd door de IJzeren Man. Optreden buikdanseres 3x20 minuten.
Totaal prijs bij minimaal 200 personen €45,- p.p.
Met vriendelijke groet,
Bart Francois
Natuurbad IJzeren Man Eindhoven BV
59
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.
Algemene voorwaarden
1) Met de term ‘besloten’ feest wordt een groep van minimaal 50 personen bedoeld. Bij
een besloten feest worden er geen andere groepen/individuen toegelaten die geen
uitnodiging van de klant hebben ontvangen.
2) Met de term ‘niet besloten feest’ wordt een groep gasten bedoeld maar is de IJzeren
Man wel toegankelijk voor andere groepen/individuen. Alle partijen mogen van dezelfde
gelegenheden gebruik maken.
3) De prijzen van de drankafkoop zijn samengesteld uit de drankkosten, zaalhuur en
personeelskosten. Er kan daarom slechts 10% van het aantal bezoekers naar beneden
worden afgeweken.
4) Een week voor aanvang van de activiteit is de gast zelf verantwoordelijk voor het
doorgeven van het definitieve aantal gasten.
5) Wil men het aantal gasten later dan een week voor aanvang wijzigen, dan is men de
som van 5% van het totale bedrag van de rekening verschuldigd in verband met de
gemaakte kosten.
6) Bij annulering van een order, een maand voor aanvang van de activiteit is men een
vergoeding van 30% van het totale bedrag verschuldigd in verband met de gemaakte
kosten.
7) Bij annulering van een order, twee weken voor aanvang van de activiteit is men een
vergoeding van 50% van het totale bedrag van de rekening verschuldigd in verband met
de gemaakte kosten.
8) Bij annulering van een order, minder dan 14 dagen voor aanvang van de activiteit
brengen wij het totale factuurbedrag in rekening. Dit in verband met de gemaakte kosten.
9) De aanbetaling bedraagt 60% van het factuurbedrag en moet op de dag van het
plaatsen van de order geschieden op rekeningnummer NL18 ABNA 0570 4829 41, te name
van Natuurbad IJzeren Man Eindhoven BV.
10) Betaling van de rekening geschiedt binnen 8 dagen na ontvangst van de rekening.
(Bankrekening NL18 ABNA 0570 4829 41, te name van Natuurbad IJzeren Man Eindhoven
BV.)
11) In alle andere gevallen is het Burgerlijk Wetboek van toepassing.
60
Prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen op elk moment worden gewijzigd.