Transcript Onze menu kaart - Restaurant "Op de Poort"

Voor bij het aperitief
Broodmandje met diverse dips en kruidenboter
Vier verschillende smaken van bitterballen en/of mini kroketjes
Charcuterie, diverse ambachtelijke vleeswaren en worsten
€ 4.50
€ 5.50
€ 5.50
Voorgerechten
Carpaccio
€11.50
Flinterdun gesneden ossenhaas, geserveerd met peer, rucola, pijnboompit,
Parmezaanse kaas en truffelmayonaise.
Pulled pork
€ 8.50
Langzaam gegaard en geplukt varkensvlees van een Nederlands varkensras,
geserveerd met little gem salade, huisgemaakte ras el hanout mayonaise
en een bitterbal van pulled pork.
Vis duo
€ 9.50
Tartaar van gerookte zalm, mousse van gerookte forel, gemengde salade,
appel en limoen/koriander mayonaise.
Scampi’s
€10.50
Gebakken scampi’s op een knapperige salade geserveerd, met granaatappel,
tomaatjes, pitjes en romige tom ka kai dip.
Manchego
Krullen van Baskische schapenkaas (Manchego) gebakken kappertjes,
noten, Parmezaans krokantje en groene kruidendressing.
€ 8.50
Paddenstoelen
Mix van diverse paddenstoelen, geserveerd met een romige knoflooksaus, € 8.50
gegratineerd met gerijpte kaas.
Soepen
Tomatensoep
€ 5.50
Volle tomatensoep met rundvlees, tuinkruiden en basilicumolie.
Seizoensoep
€ 5.50
Vraag onze bediening!
Runderbouillon
€ 5.50
Dubbel getrokken bouillon, geserveerd met verse tuinkruiden en rundvlees.
Tussengerechten
(Ook als hoofdgerecht te bestellen)
Pompoen risotto
€ 7.50
/ € 15.50
Geserveerd met paddenstoelen, erwten, groene kruiden en
vers geraspte Parmezaanse kaas.
Tenderloin
€11.50 / € 19.50
Naar wens gebakken medaillons van runderlende, geserveerd met
seizoensgroenten en gakarameliseerde knoflooksaus.
Ook bekend als “Stinkbakkes”.
Scholfilet
€ 11.50 / € 19.50
Scholfilet, in een romige saus, gegratineerde kaas en gepofte tomaatjes.
Bij al onze voorgerechten serveren wij stokbrood en kruidenboter.
Heeft u een allergie, laat het ons weten!
Hoofdgerechten
Duo van Nederlands varken
€ 19.50
Licht gesauteerde varkenshaas medaillon en een langzaam gegaard
varkenswangetje geserveerd met aardappelmousseline, groene asperges
en gebonden paddenstoelenjus.
Tournedos
€ 25.50
Ossenhaas van het Aberdeen Black-Angus ras, biologisch en met
graan afgemest, behoort tot de High-Quality Beef.
Geserveerd met een muffin van zoete aardappel, chorizo, seizoensgroenten
en een volle rodewijnjus.
Eendenborst
€ 20.50
Op lage temperatuur gegaarde eendenborst, van Hollandse Boerderijeend
geserveerd op een bedje van geroerbakte spitskool met aardappelgratin
en een sinaasappelsaus.
Kabeljauwfilet
€ 21.50
Op de huid gebakken, geserveerd met bloemkoolcrème,
groene asperge en een beurre noisette.
Wilde zeebaars & Scampi’s
€ 21.50
Een duo van gebakken zeebaarsfilet en scampi’s geserveerd
op een limoen risotto.
Vegetarische schotel
€ 21.50
Een variatie van “sous-vide” gegaarde groenten en kleine
vegetarische hapjes.
Tagliatelle
€ 19.50
Verse tagliatelle met gebakken paddenstoelen, rucola, Parmezaanse
kaas en afgemaakt met een mooie olijfolie.
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en seizoensgroenten.
Heeft u een allergie, laat het ons weten!
Kunt u niet kiezen? Wij willen u wel verrassen!!
Een driegangen verrassingsmenu
€ 28.50
Een viergangen verrassingsmenu
€ 32.50
U geeft aan wat u wenst: vlees/vis of vegetarisch,
daarbij kunt u ook aan geven wat u beslist niet lust
en ons keukenteam gaat aan de slag!
Nagerechten
Dame Blanche
€ 6.50
Drie bollen bourbon vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom.
IJs drieluik
€ 7.00
Drie verschillende soorten ijs met slagroom.
Cheesecake
€ 7.50
Huisgebakken vanille cheesecake, vanille ijs, karamelsaus,
bastogne crumble en slagroom.
Choco drieluik
€ 7.50
Brownie van pure chocolade, mousse van melkchocolade en likeur 43
parfait van witte chocolade.
Kaasplankje
Drie soorten kaas, druiven, noten, stroop en kletsenbrood.
€ 11.50
Megen
Is het stadje Megen het bekijken waard? Jazeker! Maar verwacht geen huizen met
uitzonderlijke gevels, want het kenmerk van dit oude vestingstadje is: eenvoud. Het
bijzondere van Megen is het geheel. De sfeer die daarvan uit gaat, is er één van rust
en gemoedelijkheid; men voelt zich hier onmiddellijk thuis.
Toch heeft dit stadje voldoende in huis om ook het oog te strelen, de meer dan 600 jaar
oude Gevangentoren, een deel van de vroegere stadspoort, is best een indrukwekkend
bouwsel. Voor het eerst in 74 jaar heeft in 2014 weer een ooievaarspaar op dit
prachtige bouwwerk een nest gehad. Ook het bekijken waard zijn de fraaie
kloosterpanden die men hier aantreft, want Megen was door de eeuwen heen een zeer
doorleefd stadje.
Let maar eens op al die torentjes, groot en klein, zoals van de St. Servatiuskerk, de
Paterskerk, de Clarissenkapel, de Acropolis en de kleine kleppertorentjes van de
kloosterpanden. Elke middag, al eeuwen lang, wordt klokslag 12 uur het Angelus
geluid vanuit de toren van de Paterskerk.
Ook groen en bomen spelen in het stadje een grote rol. Er is veel jonge aanplant van
lindebomen, maar er staan ook nog oudere exemplaren uit de 19e eeuw, bijvoorbeeld
op en rond de Koolmarkt. De esdoorn midden op deze markt (met het ronde bankje) is
de oudste boom van Megen.
De straten van het stadje liggen nog precies volgens een eeuwenoud plan en zijn
geplaveid met karakteristieke kinderkopjes. Elke straat heeft een bepaalde kromming,
daardoor staan de gevels van de huizen nergens in een rechte lijn. Dit geeft het geheel
iets speels.
Een fraai beeld hiervan heeft men vanaf de dijk op het eind van de Koolmarkt (bij de
twee bankjes). Hier ziet men in één oogopslag de twee meest karakteristieke straten
van het stadje. Op datzelfde punt heeft men ook een mooi uitzicht op de Maas en de
uiterwaarden.
En als men Megen verlaat via de Maasdijk richting Dieden en Haren, kijk dan eens
vanuit de verte naar het silhouet van het stadje. Zo’n ongerept geheel is in ons
volgebouwde Nederland nog maar zelden te zien.
Eddy & Thea Müller
Lunch en Terraskaart 2016
Warme dranken en…. wat erbij hoort !!
Kop Koffie
Espresso
Koffie verkeerd
Cappuccino
Latte Macchiato
Thee,
Twistea verse, grote kop, thee div. smaken
Verse muntthee
Echte warme chocomel
Warme chocomel met verse slagroom
Irish - French – Spanisch Coffee
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
1.75
1.75
2.25
2.25
2.50
1.75
2.50
2.50
2.50
3.00
6.50
Huisgemaakt appelgebak
Huisgemaakt appelgebak met verse slagroom
Warm appelgebak met roomijs en slagroom
€ 2.25
€ 3.00
€ 4.25
Frisdranken en vruchtensap
Pepsi cola / Pepsi cola light / sinas / seven – up
Sourcy blauw / sourcy rood / cristal clear
Tonic / Bitterlemon /Lipton Ice Tea/ Ice-Tea Green
Cassis / Appelsap / Tomatensap / Jus d’orange
Chocomel / Fristi /rivella
Biologisch Vruchtensap per flesje
Verse Jus d’orange
€
€
€
€
€
€
€
2.25
2.25
2.25
2.50
2.50
3.00
3.00
€
€
€
€
€
€
€
€
2.50
2.50
3.00
4.75
3.50
3.75
4.00
4.00
Bieren en alc.dranken
Hertog Jan van de tap 25 cl
Malt bavaria flesje
/ witbier 0%
Flesje Palm / Witbier / Rosébier / Oud bruin
Erdinger Witbier 50 cl
Leffe Blond / Dubbel / Triple
Graaf Dickbier Megens blond
Broeder Everardus Triple
Zuster Agatha
Port/ sherry/ vermouth/
Jenevers en vieux
Buitenlands gedistilleerd en likeuren vanaf
/ Radler
€ 3.75
€ 2.75
€ 3.00
Voor bij de borrel
Megens broodmandje met kruidenboter en tappenade
Bitterballen, 8 biologische kalfsvlees b.b. van Ecofield
Bittergarnituur bitterbal-bami-nasi-frikadel-kipnuggets( 10 stuks)
Per 2 personen:
Hollands plankje; bitterball.-worst-kaas-augurkjesamsterdamse uitjes-nootjes-brood en kruidenboter
Mediterraans plankje: Parma ham-coppa di parmagepofte tomaatjes-olijven-brie-nootjes-brood en verse pesto
€ 3.75
€ 4.75
€ 5.50
€ 8.50
€ 9.50
Lunch gerechten
Tomatensoep, op Italiaanse stijl met bieslook, prei, bosui, room
stokbrood en kruidenboter
Runderbouillon met verse tuinkruiden-vlees-brood-kruidenboter
Soep van de dag, een seizoengebonden soep-brood-kruidenboter
Tosti met belegen kaas en barbecue ham
Tosti met kaas, ham en gebakken ei
Alle tosti’s worden gemaakt van boeren bruin vloerbrood.
€ 5.50
€ 5.50
€ 5.50
€ 3.25
€ 4.00
Brood: 2 dikke plakken donker oerbrood met;
Oude kaas, tomaat, komkommer en sla
Gezond, met oude kaas,BBQ ham,ei en salade
Warme brie op een waldkornbroodje met imkerhoning
Gerookte Noorse zalm, ei,cornichons en honing-dillesaus
Carpaccio, met pestomayonaise,pecorinokaas,pitjes en rucola
Kroket, 2 huisgemaakte vlees kroketten en franse mosterd
€
€
€
€
€
€
Panini met rucola, tomaat, belegen kaas, barbecue ham en pesto
Ciabata met mozzarella, tomaat en basilicum
€ 4.00
€ 4.50
3.25
5.50
6.00
7.00
8.50
7.00
Samengestelde salades geserveerd met brood en kruidenboter
Dun gesneden scharrelkip, diverse slasoorten, maïs, pijnboompitjes,
zongedroogde tomaatjes,olijven en honing-mosterddressing.
€ 11.50
Vissalade met o.a. gerookte zalm, makreel, garnaaltjes, kappertjes,
olijfjes, pijnboompitten en huisgemaakte cocktailsaus.
€ 11.50
Warme gerechten:
Uitsmijter.
Met belegen kaas, barbecue ham en 3 scharreleieren en sla garnituur
12 uurtje;
Dagsoep, 3 sneetjes boerenbrood belegd met gekookte ham, belegen kaas,
vleeskroket, mosterd, sla, tomaat en komkommer
Kroket.
Bord frites met huisgemaakte vleeskroket en gemengde sla
Frikadel.
Bord frites met frikadel en gemengde sla
Toren burger;
Broodje hamburger van het Black-Angus met gebakken uien, tomaat,
gemengde sla, komkommer, huisgemaakte remouladesaus en frites
Schnitsel;
Varkens schnitzel in de roomboter gebakken met gemengde sla,
tomaat, witte kool, komkommer en verse frites.
Kippetje;
Dubbele kipfilet, in roomboter gebakken geserveerd met pindasaus,
geroosterde uitjes, gedroogde kokos, gemengde sla en frites
Voor ons klein mannen ( tot 12 jaar)
Kipnuggets, 5 stuks biologisch van Ecofields, frites en appelmoes
Bitterballen, 5 stuks biologisch van Ecofield, frites en appelmoes
Poffertjes met poedersuiker en appelstroop
Kinderijsje met een leuke verrassing
€ 7.00
€ 10.50
€ 5.00
€ 5.00
€ 10.50
€ 13.50
€ 13.50
€
€
€
€
5.00
5.00
4.50
4.00
Dessert;
Huisgemaakte appelgebak met roomijs en slagroom
Glad ijs, 3 bollen ijs, bestaande uit vanille en sorbetijs en slagroom
Dame Blanche,3 bolletjes vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
€ 4.25
€ 6.00
€ 6.00
Wijnkaart Restaurant Op de Poort
Witte wijnen: Per glas
€ 3.75
Per fles
€ 18.50
Vistăna Chardonnay
Deze Chardonnay kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een
lichte houttoets. Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of
gewoon als aperitief.
Vistăna Sauvignon Blanc,
Deze Sauvignon Blanc druiven zijn geoogst in de hete Valle Central in Chili. Het is
een frisse en verkwikkende wijn. De wijn kenmerkt zich vooral door de aroma’svan
peer, meloen, kruisbessen en citrus. Deze perfect rijpe Savignon Blanc kent vele
liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak.
Rode wijnen: Per glas
€ 3.75
Per fles
€ 18.50
Vistăna Merlot
De Merlot is een perfect voorbeeld van uiterst zachte, volle, fruitige en rijpe wijn, die
optimaal heeft geprofiteerd van het warme Chileense klimaat. In de wijn zijn heerlijke
aroma’s te ontdekken van o.a. kersen, aardbeien en zelfs kaneel. Een fantastische wijn
voor elke gelegenheid !
Vistăna Sauvignon
Robijnrood, klassiek, elegant en evenwichtig met een intens volle smaak. Verder
onderscheidt deze wijn zich door indrukken van zwarte bessen, pruimen, chocolade en
specerijen. Een heerlijke wijn met iets meer power dan de Merlot, daar waar de
Merlot wat meer fruit biedt.
Rose wijnen: Per glas
€ 3.75
Per fles
€ 18.50
Vistăna Cabernet Rosé
De Cabernet Rosado is een van de stevigste rosé wijnen die men in het glas kan
hebben. Het is een volbloed rosé met veel sap en smaak. De wijn heeft een
framboosrode kleur, de geur is elegant en ruikt bescheiden naar rood fruit, in de mond
biedt de wijn een aangename kruidigheid en veel rijp rood fruit. De afdronk heeft een
verrassend veel lengte en is vooral erg soepel en zwoel.
Graves Supérieur, Bordeaux
Mooie gele kleur. Weelderig fruitbouquet, goede smaakbalans met een sappige,
zoete smaak. Voor de liefhebber een soepele wijn met frisse afdronk.
Per glas;
Per fles;
€ 3.75
€ 18.50
Prosecco
Klein flesje 20 cl.
Grote fles 75 cl
€ 6.50
€ 18.50