Transcript Ο Κήπος τση Φροσύνης / O Kipos tsi Frosynis Νο ός Xανίων Chania

Νομός
Xανίων
Chania
Prefecture
Ο Κήπος τση Φροσύνης/
O Kipos tsi Frosynis
Σκοτεινό, Νεριανά ∆ήµου Πλατανιά /
Skotino, Neriana, Platanias Municipality
Τηλ.: 6986 601049
Στην περιοχή Βουκολιές του ∆ήµου
Πλατανιά βρίσκεται µια ταβέρνα που
µυρίζει παράδοση. Σε ένα παραµυθένιο
σκηνικό, µέσα στο πράσινο, εκτελούνται
συνταγές σπιτικές και δοκιµασµένες, µε
αποκλειστικές πρώτες ύλες τα βιολογικά
προϊόντα που παράγει το κτήµα των
ιδιοκτητών. ∆οκιµάστε αντικριστό και
τσιγαριαστό, και θα γλείφετε τα δάχτυλά
σας – ενώ η ώρα του γλυκού θα «δέσει» µε
τα αρώµατα του πορτοκαλεώνα ολόγυρα.
Το πιο εντυπωσιακό είναι ότι, για να
παρασκευαστεί το φαγητό– ακόµα και
ο καφές– , χρησιµοποιείται αποκλειστικά
φωτιά (πυρίµαχη, ξυλόφουρνος, κάρβουνα),
και όχι ηλεκτρισµός! Όσο εσείς γεύεστε την
αρχέγονη εµπειρία, οι µικροί σας συνοδοί
µπορούν να κάνουν βόλτα στη φάρµα των
ζώων και να περιηγηθούν µε το άλογο και
το γαϊδουράκι.
This traditional tavern is situated in a treecovered region in Voukolies of Platanias
Municipality. Only organic ingredients
produced in the owners’ farm are used
in the tavern’s homey recipes. Try the
delicious “antikristo” and “tsigariasto”
dishes – whereas the dessert matches
the aroma of the surrounding orange
orchard. More impressive is the use of
fire (oven heated by wood, or coals) to
prepare the meals – even the coffee – not
electricity! Your children can stroll in the
farm, and ride a horse or a donkey.
Anekorama 125