Transcript Voorgerechten - De Bootsman

Gezellig
tafelen
Verder kunt u bij
ons terecht voor
Wij werken met dagverse groenten van verschillende soorten
sla en rauwkost. Alle schotels worden rijkelijk versierd met
exotische vruchten, diepzeegarnalen, rivierkreeften en
gamba’s.
Versierde roze zalm ‘Belle Vue’
Gevarieerde visschotel ‘onze topper’
Vleesschotel van de fijnste vleeswaren
Vis- en vleesschotels
Degustatiebuffet
Luxebuffet
Onze schotels kunnen vergezeld worden van aardappelsalade, pasta’s, rijstsalade, broodjes en rauwkost, trio van
sausen GRATIS
Breugheltafel
Kaasschotel, zowel tussen als hoofdgerecht
Wij maken eveneens de schotel van uw keuze.
• Een heerlijke brunch • Babyborrel • Barbecue met of
zonder meester barbecue voor uw tuinfeest.
(vraag naar onze bbq folder)
Paëlla ‘onze specialiteit bij uitstek’ klaargemaakt ter
plaatse op originele paëlla pannen.
Landenbuffet & themafeesten
• Dessertenbuffet: fijn gebak, huisbereide desserten, vers
hoeve ijs ( ons hoeve ijs of gebak kunnen afgewerkt
worden met uw lievelingsfoto), chocoladefontein • Voor
uw communie -of lentefeest • leuke ideetjes met ons
hoeve ijs
DE BOOTSMAN
T R A I T E U R
Barakkenbergstraat 12b
1540 Herfelingen
Tel. (02) 310 88 07
GSM (0477) 32 68 88
E-mail: [email protected]
www.debootsman.be
Een uitgebreide wijnkaart
En nog zoveel meer
Vergeet het niet, wij koken naar ieders budget.
Heeft u een leuk idee, geef het mij door. Ik help u graag verder.
Onze leuze blijft nog steeds.
Vraag vrijblijvend inlichtingen
info @ debootsman.be
alles is bespreekbaar,
alles op maat
maar vooral op smaak !
ALLES IS HUISBEREID
Bij ons kunt u terecht voor kleine of grote feesten, familie- of
zakenlunch. Van babyborrel tot huwelijksfeest.
Culinair genieten in een zaal van uw keuze of gezellig bij u
thuis. Eveneens blijven we de zaak bij uitstek voor al uw
afhaalschotels.
Een waaier van
voorproevertjes, voor een
gezellig hapje vooraf tot
uitgebreide walking dinner
Amuse, glaasje, lepeltjes en schaaltjes,...
zowel koud als op te warmen.
ALLES IS HUISBEREID
Aperitief broodjes of
laatavondapjes
Verrassingsbroden
Groot boerenbrood (2,5 kg)
Gevuld met driehoekboterhammetjes, afgewerkt met
rauwkost
• klassiek • de luxe • recht uit de zee • V.I.P
Schildpad of krokodil
Gevuld met onze overheerlijke broodjes, keuze uit
minisandwiches en of minipistolets eveneens afgewerkt
met rauwkost.
• salades • fijne vleeswaren • assortiment kaas • het
fijnste uit de zee • open broodjes rijkelijk versierd
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
Soep
Keuze uit al wat uw smaakpapillen lusten. Kip, kalkoen,
struisvogel, parelhoen, eendenborst,.... Het fijnste van
krulstaartje, kalfsvlees en zoveel meer. Al onze
vleesgerechten worden vergezeld van seizoensgroenten
en saus naar keuze. Steeds met huisbereide kroketten,
gratin,...
Wij maken de soep van uw keuze.
Onze specialiteit:
vraag naar ons assortiment
• Bouillabaisse van het huis • Kreeftensoep
Voorgerechten
Koude voorgerechten
• Vers gekookte zalmfilet en z’n garnituur • Zeebrugse
grijze op klassieke wijze • Frivole salade met gerookte
zalmroosjes en gevolg • Canadese kreeft op z’n mooist •
Waaier van de Noorse rokerij • Italiaanse ham met fris
meloentje • Huisgebakken ovenpastei met z’n garnituur •
Terrine van ganzenleverpastei met mangosnippers
Warme voorgerechten
• Huisbereide kaaskroketten / garnaalkroketten ( met
aangepast sausje en z’n garnituur) • Sint-Jacobsvruchten
op verschillende wijzen.
Zeebrugse visserspannetje “de bootsman”:
een echte lekkernij op diverse manieren bereid:
• scampi’s • kikkerbilletjes
En nog zoveel meer!
Vraag ernaar!
Visassortiment
• Warme schotel ‘de bootsman’: Duo van tongrolletjes en
roze zalm verrijkt met mosselen, grijze garnalen en een
heerlijk Normandische saus met champignons • Gegratineerde Noordzeeschotel • Stoofpotje van het huis op
diverse manieren : zeetongrolletjes, kabeljauwhaasje,
zalmhaasje, scampi’s, paling,....
Specialiteit (vanaf 5 pers.)
• Paëlla • Vis lasagne, zalmlasagne • Tagliatelli, verrijkt met
zeevruchten en een heerlijke dragonsaus
Samengestelde menu’s
naar ieders budget
vraag ernaar!