Transcript PROCEDURA_COMPARATIVA - Direzione Didattica 2 Circolo

DIREZIONE DIDATTICA STATALE 2° CIRCOLO
“G. FALCONE”
VIA GENERALE CIANCIO N°. 15
PIAZZA ARMERINA ( EN )
Tel.0935/682023 - FAX 0935/686915 - C.F. 91000280866 – COD. MECC.: ENEE07200L
E - mail: [email protected]
Piazza Armerina, 2 febbraio 2016
Prot. n.430/A3
Spett.le EURO RISTORAZIONE srl
Contrada Bellia snc
94015 Piazza Armerina (En)
OGGETTO: Procedura comparativa, ai sensi dell'art. 34 del D.1.44/2001 per la fornitura e
somministrazione pasti per la refezione scolastica, per l'anno scolastico 2015/16.
CIG: Z6A180B061
A seguito della determina del Comune di Piazza Armerina Prot. n.0001022 del 13/01/2016,
con la quale è stata assegnata all'Istituto Scolastico li Circolo "G. Falcone, la somma di 11.448,80 per
la mensa scolastica anno 2016 e visti i fondi residui dello scorso anno scolastico, si intende affidare in
economia, ai sensi dell'art. 34 del D.1.44/2001, e della Determina del DS dell'Istituto Scolastico II
Circolo "G. Falcone", prot n. 104 /A3 del15-01-2016, il servizio di fornitura e somministrazione di pasti
per i seguenti plessi del 2° Circolo didattico "G. Falcone":
 scuola primaria plesso "G. Falcone", via Gen. Ciancio, per un quantitativo presunto medio di
65 pasti circa per tre giorni la settimana;
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scuola primaria plesso "L. Sciascia" , via T. Tasso, per un quantitativo presunto medio di 40
pasti circa per tre giorni la settimana;
scuola dell'infanzia plesso "T. Tasso", via T. Tasso, per un quantitativo presunto medio di 80
pasti circa al giorno, per cinque giorni la settimana;
scuola dell'infanzia plesso "G. Cancarè", via Alfieri, per un quantitativo presunto medio di 50
pasti circa al giorno, per cinque giorni la settimana.
scuola dell'infanzia plesso "Peter Pan", via Grottacalda, per un quantitativo presunto medio di
8 pasti circa al giorno, per cinque giorni la settimana.
La fornitura dovrà essere realizzata secondo le modalità e le specifiche definite nell'allegata
lettera di invito.
Le Ditte, ove interessata, è invitata a presentare la propria migliore offerta economica per la
realizzazione dell'attività in oggetto entro e non oltre le ore 10,00 del giorno 8 febbraio 2016.
Le offerte economiche o le eventuali comunicazioni di mancato interesse a partecipare alla
procedura, dovranno essere trasmesse al seguente indirizzo:
Direzione Didattica Statale “G. Falcone”
Via Generale Ciancio n.15
94015 Piazza Armerina
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
(Prof.ssa Santa Ferrantelli)
LETTERA D'INVITO
In esecuzione della deliberazione del Consiglio di Circolo Verbale n° 8 del 14/01/2016, questa Istituzione Scolastica deve
provvedere, mediante licitazione privata, all'affidamento a terzi della fornitura di pasti per la refezione scolastica, per l'anno 2016, per i
bambini della scuola dell'infanzia e a bambini della scuola primaria con modello orario di 40 ore settimanali, tenuto conto delle tabelle
dietetiche allegate al presente avviso che prevedono un menu articolato su quattro settimane.
Il menù dovrà essere vidimato dall’ASP e il costo, pari ad € 102,00 sarà a carico della ditta aggiudicataria.
La presentazione dell'offerta, su carta semplice e sottoscritta dal titolare o dal rappresentante legale della Ditta, dovrà essere
indirizzata alla Direzione Didattica II Circolo "G. Falcone" e pervenire entro le ore 10,00 del 08/02/2016. Non saranno ammesse alla
gara le offerte che dovessero pervenire oltre tale termine anche se spedite con raccomandata o altro mezzo.
A tale scopo si precisa che luoghi della consegna e somministrazione dei pasti saranno:
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scuola primaria plesso "G. Falcone" per un quantitativo presunto medio di 65 pasti circa per tre giorni la settimana
(lunedì, mercoledì e venerdì), salvo interruzione dell'attività didattica;
scuola primaria plesso "L. Sciascia" per un quantitativo presunto medio di 40 pasti circa per tre giorni la settimana
(lunedì, mercoledì e venerdì), salvo interruzione dell'attività didattica;
scuola dell'infanzia plesso "T. Tasso" per un quantitativo presunto medio di 80 pasti circa al giorno, per cinque
giorni la settimana (da lunedì a venerdì), salvo interruzione dell'attività didattica;
scuola dell'infanzia plesso "G. Cancarè" per un quantitativo presunto medio di 50 pasti circa al giorno, per cinque
giorni la settimana (da lunedì a venerdì), salvo interruzione dell'attività didattica;
scuola dell'infanzia plesso "Peter Pan", via Grottacalda, per un quantitativo presunto medio di 8 pasti circa al giorno,
per cinque giorni la settimana (da lunedì a venerdì), salvo interruzione dell'attività didattica;.
Nei casi di necessità, determinati da motivi di salute, la ditta appaltatrice è obbligata a fornire, in sostituzione del pasto previsto nel menù
del giorno e senza ulteriori costi aggiuntivi, pasti alternativi. La Ditta è, altresì, obbligata a fornire pasti per intolleranze alimentari
(celiachia) la cui composizione sarà rispondente a precisi criteri alimentari che la ditta dovrà scrupolosamente osservare.
La Ditta aggiudicataria dovrà altresì provvedere ad apparecchiare e sparecchiare i tavoli del refettorio, pulire i locali e provvedere allo
smaltimento dei rifiuti prodotti.
REQUISITI GENERALI
1.
2.
Condizioni necessarie per la partecipazione alla gara:
a)
iscrizione negli appositi albi e registri previsti per la specifica attività oggetto dell'appalto ed in possesso di certificazione
haccp e sistema autocontrollo secondo norma uni 10854;
b)
possesso di regolari certificazioni sull'agibilità ed igienicità dei locali e mezzi per la preparazione, confezionamento e
trasporto dei pasti;
c)
visione dei luoghi e del menù fissato;
d)
regolarità dei versamenti dovuti agli Enti Previdenziali;
e)
centro di cottura entro 40 km dalla sede della scuola.
Condizioni generali per l'espletamento del servizio:
a)
b)
c)
d)
il personale impegnato nella preparazione e distribuzione dei pasti dovrà essere dotato della prevista certificazione
sanitaria di idoneità all'espletamento delle suddette mansioni;
la fornitura dovrà riguardare il menu allegato articolato su quattro settimane e rispondente alla grammatura prevista per i
vari alimenti;
sarà facoltà della scuola vigilare sul servizio per tutta la sua durata con modalità ritenute discrezionalmente le più idonee,
senza che l'aggiudicatario possa avanzare eccezioni di sorta;
l'aggiudicatario risponderà direttamente ed indirettamente di ogni danno che potrà derivare agli utenti del servizio (anche
come conseguenza del consumo dei pasti), a terzi e a cose, durante l'espletamento del servizio.
Il prezzo a base d'asta viene fissato in euro 5,00 (cinque,00) a pasto Iva compresa.
Nel preventivo dovrà essere indicato il prezzo, iva compresa, che la ditta è disposta ad offrire e deve essere indicato in cifre e lettere
che, ovviamente non può essere superiore ai 5,00 euro.
L'aggiudicazione sarà effettuata in favore dell'offerta economicamente più vantaggiosa, anche se unica, purché ritenuta valida.
Qualora talune offerte presentino un prezzo manifestamente ed anormalmente basso rispetto alla prestazione,
l'Amministrazione, prima di procedere all'aggiudicazione, e qualora queste non siano ritenute valide, ha facoltà di rigettare l'offerta con
provvedimento motivato, escludendolo dalla gara ed aggiudicando la gara al concorrente che segue nella graduatoria.
Sarà rivolta particolare attenzione anche a parametri di valutazione attinenti alla qualità del servizio:
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modalità di approvvigionamento e scelta delle materie prime;
tracciabilità dei prodotti utilizzati;
qualità del sistema di produzione e confezionamento dei pasti;
qualità del sistema di distribuzione;
altri accorgimenti adottati per innalzare l'indice di sicurezza alimentare.
La ditta deve fare pervenire, esclusivamente per posta raccomandata ed in plico sigillato con ceralacca a questa Istituzione
Scolastica, oppure con presentazione all'Ufficio protocollo di questa scuola, entro il termine perentorio suindicato i seguenti
documenti:
1.
L'offerta redatta su carta semplice, datata e firmata dal titolare o legale rappresentante della Ditta. Il prezzo dovrà essere
scritto in cifre ed in lettere comprensivo di IVA. L'offerta di cui sopra dovrà essere chiusa in apposita busta sigillata con
ceralacca e controfirmata sui lembi di chiusura;
2.
Dichiarazione in carta semplice con la quale la ditta attesta di essersi recata sui luoghi ove deve essere svolto il servizio e di
aver preso visione di tutte le circostanze generali e particolari che possono influire sulla determinazione del prezzo e che
l'offerta è comprensiva delle spese di fornitura e/o pulizia, confezionamento, distribuzione, somministrazione dei pasti, delle
imposte, assicurazioni, benefici della ditta ed ogni altro onere nessuno escluso;
3.
Certificato in originale o copia autentica di iscrizione alla Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura,
ovvero nel registro professionale dello stato di residenza e per la specifica attività oggetto della gara; Certificazioni: HACCP
e sistema autocontrollo secondo norma UNI 10854;
4.
Dichiarazione sostitutiva di atto notorietà con firma autenticata o autocertificazione ai sensi D.P.R. 445/2000 di inesistenza
delle cause di esclusione elencate nell'art. 11, del D.L. 385/92 e che l'impresa è in regola con i versamenti previdenziali
previsti dalla legge.
5.
Fotocopia autorizzazione sanitaria inerente sia il servizio di cucina e sia il sistema di trasporto dei pasti dalla cucina alle
scuole;
6.
Autorizzazione relativa alla preparazione per cibi per celiaci;
7.
Attestazioni di Comuni, di enti pubblici, comunità presso cui è stato prestato analogo servizio con risultati positivi nell'ultimo
quinquennio. Nell'attestazione deve essere espressamente indicato "che il servizio è stato svolto in modo soddisfacente o
comunque positivo e che non c'è stato contenzioso con ente appaltante".
I documenti di cui ai precedenti numeri 2), 3), 4), 5), 6), e7) insieme alla busta contenente l'offerta di cui al numero 1), dovranno essere
chiusi in altra busta sigillata con ceralacca e controfirmata sui lembi di chiusura e su di essa deve essere scritto il mittente e la seguente
frase:
"offerta per la gara di fornitura della refezione scolastica".
La mancata o l'incompleta presentazione dei documenti di cui ai punti 2), 3), 4), 5), 6), e7) è motivo di esclusione dalla gara e di
conseguenza la busta con l'offerta non verrà aperta.
Resta inteso che il recapito del plico rimane ad esclusivo rischio del mittente ove per qualsiasi motivo lo stesso non dovesse giungere a
destinazione in tempo utile.
Non sono ammesse offerte condizionate od espresse in modo indeterminato.
La gara verrà aggiudicata anche se perverrà una sola offerta valida.
La ditta aggiudicataria, dovrà firmare apposito contratto di appalto le cui spese tutte, inerenti e conseguenti, sono a suo carico.
Per quanto non espressamente previsto nel presente invito valgono le norme vigenti concernenti la contabilità delle Amministrazioni
dello Stato.
Le ditte potranno chiedere ogni chiarimento presso la Segreteria scolastica nei seguenti giorni: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì e
Venerdì dalle ore 10.00 alle ore 12.00.
La presentazione dell'offerta non dà nessun diritto alle ditte partecipanti se non si arriva alla formale sottoscrizione del contratto di
appalto.
Responsabile del procedimento: Dirigente scolastico
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
(Prof.ssa Santa Ferrantelli)