Transcript de menukaart - Brasserie Kasteel Schaloen

Brasserie Schaloen Menukaart
Lunch van 12.00 tot 16.30 uur
Verse luxe broodjes royaal belegd met garnering (bruin € 0,50 extra):
Gegrilde ham, sla, uitjes en frisse citroendressing
Smaakvolle Old Amsterdam oude kaas met mosterdmayonaise
Broodje Gezond met ham, kaas, salade en Thousand Islands dressing
Broodje ambachtelijke gehaktbal met grove mosterd
Tonijn met uitjes, sla en Thousand Islands dressing
Gerookte zalm met sla, kappertjes, uien en honing-mosterdsaus
Warme geitenkaas met sla, spek, honingdressing en pitjes
Hollandse garnalen met uitjes, tomaat en ei met romige cocktailsaus
€
€
€
€
€
€
€
€
6,95
6,95
7,95
7,95
7,95
8,95
8,95
9,95
Warme gerechten met garnering (*ook na 17.00 uur):
Soep van de dag met ovenvers brood en boter
Erwtensoep met roggebrood en katenspek
Tosti met ham en kaas en garnering
Pasteitje met Ambachtelijke Kipragout
Twee Ambachtelijke kroketten op brood met mosterdmayonaise
Verse frieten met 2 kroketten of 2 frikadellen
Uitsmijter met ei, ham, kaas op witbrood
Broodje Ambachtelijke Hamburger (180g) met lekkere saus
Broodje Ambachtelijke Hamburger (180g) met verse frieten en saus*
Limburgs zuurvlees met verse frieten*
Dagschotel (informeer bij de bediening)*
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
5,95
6,95
6,95
7,95
7,95
8,95
8.95
9,95
12,95
12,95
12,95
Pannenkoeken:
Pannenkoek naturel met boter, stroop en poedersuiker
Pannenkoek met spek met boter, stroop en poedersuiker
Pannenkoek met appel met boter, stroop en poedersuiker
Klein
€ 5,95
€ 6,95
€ 6,95
Groot
€ 7.95
€ 8.95
€ 8.95
Verse salades met brood en boter:
Geitenkaas met spekjes, honing en tijmsaus
Gegrilde Kipfilet met spekjesreepjes en pesto dressing
Tonijn met uitjes en Thousand Islands dressing
Griekse Salade met olijven, Fetakaas en Yoghurt dressing
Klein
€ 8,95
€ 8,95
€ 8,95
€ 8,95
Groot
€ 11,95
€ 11,95
€ 11,95
€ 11,95
WWW.SCHALOEN.NL
Brasserie Schaloen Menukaart
Diner vanaf 17.00 uur
Voorgerechten geserveerd met brood en boter voor € 8,95:
Runder Carpaccio met sla, pijnboompitjes en truffelmayonaise
Gegrilde Eendeborst op bedje van sla met rode portsaus (+ € 1,50)
Gerookte zalm met uitjes, sla en mosterd-dille dressing
Hollandse Garnalencocktail met sla en romige cocktailsaus (+ € 1,50)
Verse salades met brood en boter voor € 8,95:
Geitenkaas met spekjes, pitjes en honingdressing
Gegrilde Kipfilet met spekjesreepjes en pesto dressing
Tonijn met uitjes en romige cocktailsaus
Griekse Salade met olijven en fetakaas en yoghurt dressing
Hoofdgerechten geserveerd met groenten en verse frieten voor € 16,95:
Kipspiesjes met warme saus naar keuze*
Gebakken Varkensmedaillon met warme saus naar keuze* (+ € 1,95)
Sappige Entrecote met warme saus naar keuze* (+ € 3,95)
*Sauskeuze: Satésaus met atjar en kroepoek, pepersaus of portsaus
“Knien in ut zoer” (Limburgs gebraden konijn in lichtzure gebonden saus)
Huisgemaakte Spareribs met knoflooksaus, cocktailsaus of chilisaus
Mixed Grill (vlees) met knoflooksaus en cocktailsaus (min. 2p, + € 4,95 p.p.)
Gegrilde Zalm geserveerd met wittewijnsaus
Gebakken Gamba’s in knoflook met saus naar keuze (+ € 3,95)
Vegetarische hoofdgerechten voor € 16,95:
Informeer bij de bediening.
Supplementen: Portie verse friet klein € 2,95, groot € 3,95
Nagerechten voor € 6,95:
Crème Brulee
Moelleux au Chocolat met slagroom
Cheesecake met slagroom
IJS Coupe met chocolade, caramel of rodevruchtensaus met slagroom
WWW.SCHALOEN.NL