Transcript Antipasti Primi Piatti Le Insalate Classiche

Antipasti
Selezione di salumi e formaggi sardi , olive e pane carasau
(salsiccia secca, prosciutto crudo, coppa, pecorino e olive)
Piccoli sfizi piccolo arancino di riso alla parmigiana,onion rings, mozzarellina in
carrozza con speck e provola affumicata, frittelline di verdure in tempura
Gamberi in crosta di pasta kataifi croccante con verdurine in tempura
di riso e maionese home made all’arancia
Pecorino giovane arrostito con guanciale pepato di Fonni croccante,
lamelle di carciofo fritto miele e noci
Primi Piatti
Chitarrina di spaghetti di semola home made con filetti di alici,
pomodorini pachino uvetta pinoli e pan grattato alle erbette
Spaghetti con emulsione di ricci di scoglio, pomodorini cherry
e bottarga di muggine di Cabras
Tortelli artigianali home made ripieni di zucca padellati burro e salvia su
fonduta di taleggio D.O.P e nocciole tostate
Lasagnetta di farina di kamut home made con funghi cardoncelli,
carciofi e ricotta mustia
Zuppa rustica di legumi con cereali e verdure dell’orto
Risottino carnaroli mantecato cacio e pepe al profumo di tartufo e
carciofi croccanti
Le Insalate Classiche
Caesar Salad Verde, pollo, grana, pomodorini
Insalata Nizzarda Fagiolini, patate lesse, tonno, mais, uovo, olive
Insalata mista Verde, pomodoro, tonno, mais
Le Tres Bon Insalata da taglio,filetti pollo, gamberi al vapore, salsa soya
Super Insalata Le Plus Bon Verdure al vapore, tonno, mozzarella
pomodoro, verde , uovo, prosciutto crudo
Ricordiamo i gentili clienti che alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. Rivolgersi al personale
Le Insalate Speciali
Non solo insalata caprese Pomodori san Marzano ,mozzarella di bufala
campana d.o.p, filetto di tonno cotto al vapore all’olio extra vergine, olive
taggiasche ,crostini di pane integrale
Caprese c'est Tres bon Tagliata di pomodoro e mozzarella di bufala,
prosciutto crudo di Parma e grissini integrali caserecci
Secondi Piatti
Costata di manzo Irlandese alla griglia (gr400-500) servita con
contorno di patate steak-house e la Nostra salsa BBQ
Costata di cavallo nostrano alla griglia aglio e prezzemolo servita con
contorno di patate al forno e la Nostra salsa BBQ
Burger gourmet di chianina alla griglia servito con panino del nostro forno
,caponatina agrodolce di melanzane alla palermitana, provolone piccante,lollo e
salsa harissa, servito con patate dippers e crema di formaggi
Tagliata di filetto di manzo con fonduta di pecorino e noci servita
con tegamino di patata ,cipolla rossa di tropea al forno e pomodori al forno
Cotoletta di tacchino alla milanese servita con patatine fritte
Vegan corner piccolo strudel di pasta filo con cimette di broccolo ,zucca,
radicchio e tofu servito con padellata di riso
arlecchino al vapore e verdure all’orientale
Cuore di Baccalà norvegese extra arrostito in padella su crema di ceci
profumata al rosmarino
Frittura insemolata di calamari e gamberi con sfoglie di patate chips e
salsa tartara
Only for kids (Menu bimbi: piccole pennette con salsa di pomodoro fresco, secondo
scelta tra milanesi di tacchino o wurstel di pollo alla griglia con patatine fritte)
Contorni
Patate Chips” Originali”
Verdure Grigliate o al Vapore _ Patate al forno o Patate Fritte
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono
disponibili rivolgendosi al personale in servizio