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28
a
Ass. Pro Loco S. Nicolò di Celle
FESTA D’ESTATE
Edizione 11 - 20 LUGLIO 2014
Spettacolo e buona cucina casareccia
28a FESTA D’ESTATE
11 - 20 LUGLIO 2014
S. MARTINO
IN CAMPO
PERUGIA
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S. NICOLÒ
DI CELLE
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DISCOTECA MATRIOSKA
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Il consiglio direttivo della Pro Loco ringrazia tutti coloro
che con il contributo hanno permesso la realizzazione
della 28a Festa d’Estate
S. NICOLÒ DI CELLE si estende sulla vallata a circa
16 chilometri da Perugia.
Il toponimo deriva dall' unione del nome del Santo venerato
con il nome “Celle”, probabilmente riferito all'esistenza sul posto
di una o più celle monastiche.
Il piccolo centro si sviluppò quasi sicuramente dopo l'avvento
dei benedettini che bonificarono la zona anticamente boschiva
e paludosa. Sappiamo infatti che la terra fu il grande campo
d'azione dei monaci il cui programma si concentrava in questa efficacissima
espressione “Silva infructuosa roncare”.
Ancora oggi vi sono testimonianze del passato riscontrabili sia sul tipo
di terreno, sia dalla reminescenza di termini come “pantanello”, (dal latino
pantanum), “troscia”, “fosso lupeo” (presenza dei lupi nelle foreste),
“montalcino” (da alce, animale dei boschi) ed altri ancora.
Da notizie risalenti al 1272 sappiamo che la “Villa” di S. Nicolò di
Celle trasformò il primo insediamento (31 famiglie con 54 abitanti) in un
vero e proprio castello.
Il CASTELLO nasce da un primitivo nucleo edilizio costituito da un
fabbricato originariamente adibito a “spedale” ma sicuramente anche a luogo
di culto e si sviluppò fino a diventare il centro della comunità sannicolese
che lo gestiva attraverso tre confraternite.
La tipica struttura del castello medievale con torri, merli e bastioni è
oggi purtroppo scomparsa e dell'antico edificio resta soltanto una parte
costituita dal padiglione d'ingresso, con la tipica porta sormontata da
un affresco raffigurante la Madonna col Bambino fra S. Nicola - patrono
del paese - e S. Ubaldo - patrono del castello.
Sorte simile è toccata alla Torre Baldeschi, una costruzione medievale
che si trova alla periferia del paese. Modificata dalla mano dell'uomo,
conserva comunque un aspetto fiero ed imponente mentre sembra vigilare
la campagna circostante dall'alto delle sue tipiche caditoie.
La chiesa della “Madonna dei Pantanelli”, invece, fu edificata, grazie
alla pietà popolare, nella prima metà del '500 e conserva tre pregevoli
affreschi di Scilla Peccenini, artista di scuola umbra della fine del XVI
secolo.
Antica, se pur non si conosce la data di fondazione, è la Chiesa Parrocchiale di S. Nicola. I documenti dell'archivio parrocchiale segnalano, nel
corso dei secoli, numerosi interventi di ampliamento e ristrutturazione.
Ad una sola navata, con ampia abside, è di un elegante stile rinascimentale
risalente alla fine dell'800 - primi del '900.
L'attuale campanile ottagonale, alto 32 m. e di uguale perimetro, risale
invece al 1828. Vi sono 5 bellissime campane che portano
iscrizioni in latino e pregevoli immagini sacre.
Sotto il profilo dell'attività economica, si sa che i sannicolesi
sin dal loro primo insediamento, adoperando il VENCO, (vinco:
ramo sottile e flessibile) di cui la zona abbondava, avevano cominciato
a fabbricare ceste, seggiole e canestri. Intorno al 1500 ebbero
contatti col Lago Trasimeno, da dove prendevano una specie di
paglia palustre denominata SCARZA.
É molto probabile che “l'importazione” di questo materiale dal lago,
abbia dato origine al mestiere del SEDIARO propriamente detto. La sedia,
nella sua struttura, veniva realizzata con legno di pioppo, attraverso una
lunga lavorazione, che iniziava con la costruzione del MANFNO e che
terminava con la TRAMATURA del sedile con la scarza. La produzione
di sedie ebbe il massimo sviluppo negli anni 1940-50. Caratteristica dell'epoca
era la Fiera di Foligno ed un fatto straordinario era quando un sediaro
riportava dalla fiera un sacco di “merangole” (arance), perchè avere i soldi
per comprarle, significava aver fatto buoni affari con le sedie. Oggi questo
tipo di attività, svolta purtroppo da un numero molto ridotto di artigiani,
resta comunque una peculiarità di S. Nicolò di Celle.
Le tecniche e le modalità di lavorazione non si discostano molto da quelle
originarie ed il prodotto è particolarmente gradito all'occhio e al gusto del
compratore. È dunque una attività che conosce ancora il sapore delle cose
genuine di un tempo e che fa del lavoro una vera e propria arte: arte mista
di moderna intelligenza ed antica sapienza.
Nel concludere questa breve panoramica, S.
Nicolò di Celle presenta la “FESTA D'ESTATE”,
augurandosi di poter offrire a tutti i graditi ospiti
qualche sera di piacevole distensione tra il profumo
della sua fresca campagna, col sapore dei suoi piatti
gustosi, tra la simpatia della sua gente.
E per coloro che al tutto volessero aggiungere
un pizzico di fantastica poesia, un consiglio: qui la
luna è più vicina... una antica magia aleggia sui vicoli
ombrosi e sotto le mura del castello. La luna aspetta
silenziosa al varco dei ponti e dei portici come una
messaggera d'altri tempi... venite a farle visita.
A Cura di M. Grazia Ciabatta
Bibliografia: “Storia di S. Nicolò di Celle”
di Don Gino Ciacci.
Il nostro Menù Tradizionale
Venerdì
11
Tagliatelle alla sannicolese
Sabato
12
Pappardelle al cinghiale
Tagliata di manzo
con aceto balsamico e rucola
Domenica
13
Risotto con asparagi - Agnello scottadito
Lunedì
14
MENÙ UNICO
Serata Speciale
Antipasto
€ 10,00
(escluso bevande)
Pennette all’arrabbiata
Bocconcini di maiale al pepe verde con contorno
Martedì
15
Bucatini all’amatriciana - Pasta e ceci
Mercoledì
16
Tagliatelle alla sannicolese
Tagliata di manzo
con aceto balsamico e rucola
Giovedì
17
Gnocchi al sugo d’oca
Oca arrosto con contorno
Venerdì
18
Polenta con cinghiale a pezzi
Pennette alla norcina
Agnello scottadito
Sabato
19
Stringoli al tartufo
Polenta con salsicce e puntarelle
Stinco di maiale con patate arrosto
Domenica
20
Tonnarelli all’arrabbiata
Spezzatino di cinghiale con contorno
Tutte le sere potrete inoltre gustare
Antipasto rustico - bruschette - crostone ai funghi
crostone al pomodoro - polenta - torta con prosciutto
torta con salsicce - torta con salsicce e verdura
spiedini e carne alla brace - patatine fritte
torta pecorino e rucola - arvoltoli
I nostri menù di pesce
Venerdì
11
Insalata di mare
Fiocchetti con zucchine e gamberi
Gamberoni in salsa
Sabato
12
Impepata di cozze
Linguine allo scoglio
Insalata di mare
Domenica
13
Cocktail di gamberetti
Risotto ai frutti di mare
Impepata di cozze e vongole veraci
Venerdì
18
Insalata di mare
Fiocchetti con zucchine e gamberi
Gamberoni in salsa
Sabato
19
Impepata di cozze
Stringoli allo scoglio
Insalata di mare
Domenica
20
Cocktail di gamberetti
Tonnarelli ai frutti di mare
Impepata di cozze e vongole veraci
Potrete gustare i nostri
menù di pesce
a Euro 15,00 (bevande escluse)
Per gruppi superiori a 4 persone
è gradita la prenotazione tel. 347 5405327
Le nostre serate in pista
Venerdì
11
NEW TROPICAL
Sabato
12
FIGLI DELLE STELLE
Domenica
13
MUSICA E ALLEGRIA
Lunedì
14
BANDA “CITTÀ DI DERUTA”
IN CONCERTO
Martedì
15
ATMOSFERA BLU
Mercoledì
16
ROBERTO ERRE
Giovedì
17
BALLO ONDA
Venerdì
18
MORENO BAND
Sabato
19
ARIANNA GHERA BAND
Domenica
20
MUSIC GROUP
TUTTE LE SERE
ANIMAZIONE
PER BAMBINI CON
I RAGAZZI SCOUT DI
SAN NICOLÒ DI CELLE
PROIEZIONE DI 25 ANNI
DI STORIA DEL PAESE,
presso il salone parrocchiale
a cura della
VIDEOSTUDIO 2000
Le nostre serate al Piano Bar
Venerdì
11
ROBERTO ERRE
Sabato
12
GIOVANNI TRAVERSA
Domenica
13
GRUPPO FOLKLORISTICO SAN MARCO
Martedì
15
SCARLET CARSON
Mercoledì
16
ALLIEVI IN CONCERTO
Giovedì
17
LIVIO LIVE
Venerdì
18
ERMANNO E STEFANIA
Sabato
19
STAR 80
Domenica
20
LIVIO LIVE
All’interno della festa troverete
anche gonfiabili, giochi
e intrattenimenti per bambini
COSTRUZIONI IN FERRO E ACCIAIO INOX
Serbatoi
Enologici
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Flottazione ad
aria dissolta
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VENERDÌ 11 LUGLIO
e
Animazion
er
e giochi p
bambini
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Tutti in pista con l’orchestra NEW TROPICAL
ore 22.00 - PIANO BAR con ROBERTO ERRE
Specialità della sera Tagliatelle alla sannicolese
SABATO 12 LUGLIO
Menù
di pesce
15,00
e
Animazion
er
e giochi p
bambini
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Serata danzante con l’orchestra FIGLI DELLE STELLE
ore 22.00 - PIANO BAR con GIOVANNI TRAVERSA
Specialità della sera Pappardelle al cinghiale
Tagliata di manzo
con aceto balsamico e rucola
Bar - Pasticceria - Ricevitoria
Menù
di pesce
15,00
Pelli
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Anche quest’anno
la PRO LOCO DI SAN NICOLÒ
sostiene gli amici del
Saint Nicholas
Community Care Centre
Lusaka - Zambia
Centro di assistenza per bambini
abbandonati di un quartiere periferico
della capitale zambiana
Maria Chibansa promotrice del progetto
e presidente della ONG Saint Nicholas
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Animazion
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DOMENICA 13 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Tutti in pista con l’orchestra MUSICA E ALLEGRIA
ore 22.00 - PIANO BAR con GRUPPO FOLKLORISTICO S. MARCO
Specialità della sera Risotto con asparagi
Agnello scottadito
Menù
di pesce
15,00
LUNEDÌ 14 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Tutti in pista con l’orchestra
BANDA “CITTÀ DI DERUTA”
IN CONCERTO
Menù unico
Antipasto,
Pennette all’arrabbiata e Bocconcini
di maiale al pepe verde con contorno
€ 10,00 (bevande escluse)
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Animazion
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MARTEDÌ 15 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Serata danzante con ATMOSFERA BLU
ore 22.00 - PIANO BAR con SCARLET CARSON
Specialità della sera Bucatini all’amatriciana
Pasta e ceci
e
Animazion
er
e giochi p
bambini
MERCOLEDÌ 16 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Serata danzante con l’Orchestra ROBERTO ERRE
ore 22.00 - PIANO BAR con ALLIEVI IN CONCERTO
Specialità della sera Tagliatelle alla sannicolese
Tagliata di Manzo con aceto balsamico e rucola
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GIOVEDÌ 17 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Tutti in pista con l’orchestra BALLO ONDA
ore 22.00 - PIANO BAR con LIVIO LIVE
Specialità della sera Gnocchi al sugo d’oca
Oca arrosto con contorno
VENERDÌ 18 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Serata danzante con l’Orchestra MORENO BAND
e
Animazion
er
e giochi p
bambini
e
Animazion
er
e giochi p
bambini
ore 22.00 - PIANO BAR con ERMANNO E STEFANIA
Specialità della sera
Polenta con cinghiale a pezzi
Pennette alla norcina
Agnello scottadito
Menù
di Pesce
€ 15,00
SABATO 19 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
e
Animazion
er
e giochi p
bambini
ore 21.00 - Tutti in pista con l’Orchestra ARIANNA GHERA BAND
ore 22.00 - PIANO BAR con STAR 80
Specialità della sera
Stringoli al tartufo
Polenta con salsicce e puntarelle
Stinco di maiale con patate arrosto
DOMENICA 20 LUGLIO
ore 19.30 - Apertura stands gastronomici
ore 21.00 - Serata danzante con MUSIC GROUP
Menù
di pesce
€ 15,00
e
Animazion
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ore 22.00 - PIANO BAR con LIVIO LIVE
Specialità della sera
Tonnarelli all’arrabbiata
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Menù
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