Transcript Perten Instruments, soluzioni analitiche avanzate

MARKETING & STRATEGY
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Perten Instruments,
soluzioni analitiche
avanzate
Il pet food deve avere un buon
aspetto, risultare gradevole per
gli animali, rispettare le richieste
nutrizionali ed essere prodotto in modo
economicamente sostenibile.
Le soluzioni a questi contrastanti
problemi comprendono anche l’utilizzo
di apparecchiature analitiche avanzate
P
erten Instruments coopera da molti
anni con i produttori di petfood e
dispone delle attrezzature adatte. Con
questi sistemi è possibile determinare,
in pochi secondi, parametri come
umidità, proteine, grassi, grado di
cottura dell’amido e molti altri. Gli analizzatori Perten
Instruments sono rapidi, accurati, robusti, facili da
usare e normalmente si ripagano in meno di un anno.
Risparmiare denaro e aumentare la qualità
• All’ingresso delle materie prime. La costanza
della qualità inizia avendo il pieno controllo delle
materie prime. Con il DA 7250 di Perten
Instruments è possibile determinare rapidamente
la qualità di tutte le materie prime in ingresso
assicurandosi quindi di ricevere quello che si è
ordinato. L’analisi richiede solo 6 secondi e il
campione non deve essere macinato. Non c’è
quindi ragione per non fare l’analisi e verificare il
contenuto in umidità per un sicuro stoccaggio o
altri parametri come proteine e grassi per la verifica dei valori nutrizionali.
• Ottimizzazione dell’essicazione. Un contenuto
troppo alto dell’umidità comporta il rischio di infezione fungina, ma con un contenuto troppo basso
si regala prodotto. Il DA 7250 consente di determi-
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MAGGIO / MAY 2014
nare rapidamente l’umidità ed effettuare immediatamente gli aggiustamenti necessari.
• Ottimizzazione della grassatura.
Usando il DA 7250 è possibile ottimizzare la grassatura dei pellets, consentendo di risparmiare denaro e
rispettare le richieste nutrizionali. Essendo l’analisi
fatta in pochi secondi e senza macinare il campione
è veramente semplice misurare ed aggiustare la
quantità di grasso nel prodotto.
• Prodotto finito e controllo qualità. Anche se
tutto è fatto accuratamente, vi sono circostanze
che sono difficili da gestire e a volte imprevedibili.
Questo è il motivo per il quale è imperativo eseguire
il controllo anche sul prodotto finito. Il veloce e
facile da usare DA 7250 rende il controllo molto
conveniente. Siano petfood secchi o umidi è sufficiente riempire la tazza con il campione e analizzarlo. Non si deve macinare il campione e se si
usano tazzine monouso non sarà necessaria la
pulizia, neanche per i petfood umidi.
• Cosa si può analizzare. Il DA 7250 può analizzare praticamente ogni prodotto. Ecco i parametri
normalmente e comunemente misurati: umidità,
proteine, grassi, amido, fibra, ceneri, zuccheri. Le
calibrazioni sono disponibili per una grande varietà
di materie prime e prodotti finiti. Tutti i prodotti
PET FOOD TECHNOLOGY & ANIMAL FEED
possono essere analizzati tal quale, siano essi
pellets, paste, fioccati o altro.
I prodotti possono essere: petfood secchi o umidi (cani,
gatti, ecc.); cereali (frumento, mais, orzo, avena, ecc.);
proteici (farina di carne, pesce, farine da semi oleosi,
DDG, ecc.); altro (farine di cereali, cruscami, ecc.).
Analizzatori raccomandati
DA 7250 NIR Analyzer
Utilizzando la più moderna tecnologia NIR è possibile
determinare, con grande accuratezza, la composizione
di ingredienti e prodotti finiti. Non è richiesta nessuna
macinazione, essicazione o altra preparazione, neanche per prodotti umidi, ciò rende il DA 7250 il più veloce
strumento attualmente disponibile. Utilizzando le tazzine
monouso non c’è nemmeno la necessità di pulirle.
RVA
Un flessibile viscosimetro che riscalda e raffredda in
modo programmato per determinare le caratteristiche di gelatinizzazione degli ingredienti nei mangimi
come amidi e farine utilizzando una metodica standard che impiega 13 minuti. E’ inoltre in grado di
determinare, in 3 minuti, l’attività enzimatica ed i
danni da germinazione del frumento. L’RVA consente
l’analisi di pellet ed estrusi sia durante che al termine
della produzione per determinare il grado di cottura
dell’amido e stimarne la friabilità e la densità.
Perten Instruments è un partner attivo con molte
aziende che producono petfood. Con la sua velocità
analitica, facilità d’uso e flessibilità di campionamento, il
DA 7250 ha consentito risparmi, aumento dell’efficienza
nella produzione e miglioramento della qualità dei
prodotti. Un esempio è riportato di seguito:
Nola, azienda sudafricana leader nel proprio settore
di mercato che lavora cereali e semi oleosi per
produrre petfood e altro, da lungo tempo ha un
rapporto con Perten iniziato utilizzando l’Inframatic
negli anni ’80. Nola, ha da subito apprezzato la
tecnologia ‘Diode Array’ in quanto consente di
eliminare la macinazione, la preparazione del
campione e la pulizia permettendo un notevole
risparmio di tempo. Nola, con il proprio NIR controlla
i tempi di essicazione e l’aggiunta dei grassi.
Negli anni, Nola ha sperimentato vari benefici utilizzando apparecchi NIR di Perten. Un esempio è l’ottimizzazione del grasso nel cibo per cani. Se è troppo
basso il cane non riceve la dose giornaliera raccomandata, ma d’altra parte se troppo alto vengono introdotte troppe calorie ed aumentano anche i costi di
produzione. Utilizzando il NIR Perten Instruments,
Nola può controllare la quantità di grasso aggiunto al
pellet, risparmiando materia prima ed assicurando il
corretto valore nutrizionale al prodotto. L’apparecchio
è installato vicino alla produzione e grazie alla rapidità
analitica l’operatore può immediatamente regolare la
produzione, se necessario.
Un’altra applicazione della quale Nola beneficia è il
controllo dell’umidità nel prodotto finito. Il petfood viene
analizzato immediatamente dopo l’essiccatoio consentendo la corretta regolazione della temperatura e dei
tempi di essicazione. Troppa umidità comporta il rischio
di sviluppo fungino, umidità troppo bassa comporta un
aumento dei costi di essicazione ed una resa più bassa.
Con l’apparecchio Perten Instruments Nola controlla
sia il prodotto in pellets che i semi di girasole, evitando
tediose macinazioni. Un risultato immediato è stato
attenuto eliminando la fase di macinazione ed impiegando il personale in più qualificanti e produttive
mansioni.
L’abilità del DA 7250 di analizzare campioni non
omogenei permette a Nola mantenere le specifiche
nella pressatura della soia all’interno dell’uno percento
in olio. In termini economici il vantaggio è così ampio
che la direzione di Nola ha deciso l’acquisto di un
secondo strumento Perten Instruments.
INTERNATIONAL MAGAZINES
.it
P
erten Instruments has worked
with petfood companies for many
years and has the necessary tools.
With these tools you will be able
to determine parameters such as
moisture, protein, fat and more
in just a few seconds. Our analyzers are fast,
accurate, rugged and easy to use, and typically pay
back their investment cost in less than a year.
Save money and improve quality
• At the raw material intake. A high and consistent
quality starts with having full control of your raw
materials. With a DA 7250 from Perten Instrument
you can determine the quality of all incoming
shipments, making sure that what you got is what
you ordered. An analysis only takes 6 seconds and
samples don’t have to be ground, so there is no
reason not to test every batch received to ensure
that moisture levels provide for safe storage and
to test ingredients for protein, fat and more to be
certain that you will meet nutritional requirements
in a cost-efficient way.
• Optimize drying. A too high moisture content
means a risk of fungal infection, but if the moisture
content is too low you are giving away product for
free. The DA 7250 makes it possible to determine
moisture content after the dryer, for immediate
adjustment of drying time and temperature.
• Optimize fat spraying. Using a DA 7250 you
will be able to optimize the fat spraying of pellets,
helping you to save money and meet the nutritional
requirements. As an analysis is done in seconds
and requires no sample grinding, it is very easy to
measure and adjust the fat content of the product.
• Finished product quality control. Even if you
have done everything right there are circumstances
that are difficult, or even impossible to fully control.
That’s why it’s imperative to verify that the finished
product is of the intended quality. The speed
and ease-of-use of the DA 7250 makes this very
convenient. Whether it’s dry or wet petfood, you
simply place the sample in the open-face dish and
analyze it. You don’t have to grind the samples,
and if you use the optional Disposable Dish Module
there’s no cleaning up afterwards, even when
analyzing wet petfood.
• What you can analyze. Perten Instuments
analyzers can take care of most of the analytical
requirements at a petfood plant. The following
are the parameters that are the most commonly
measured with our instruments: Moisture, Protein,
Fat, Starch, Fiber, Ash, Sugars.
Calibrations for these and other parameters are
available for a large number of raw materials and
finished petfoods. All products can be analyzed as
they are, whether they are in the shape of pellets,
pastes, flakes or other shapes like treats.
Dry and wet finished petfood (dog, cat, etc); Grains
(wheat, corn, barley, oats, etc); Protein sources (meat
meals, fish meal, oilseed meals, DDG, etc); Other
(wheat middlings, corn feed meal, wheat bran, etc).
Recommended products
DA 7250 NIR Analyzer
Employing the latest NIR technology it determines
nutritional composition of ingredients and finished
petfood with unparalleled accuracy. No grinding,
drying or other sample preparation is required, even
for wet products, making it the fastest NIR instrument
available. Using our disposable cups there’s even no
clean-up after the analysis.
RVA
A flexible heating, cooling and variable shear
viscometer to assess the gelatinization characteristics
INTERNATIONAL MAGAZINES
.it
Perten Instruments,
advanced analytical
solutions
of feed ingredients such as starch, flour and whole
meal using a 13-minute standard test. Also assess
enzyme activity such as sprout damage in wheat
using a 3-minute standard test. Test pelletized and
extruded half-products and finished products for
starch degree of cook to assess friability and density.
Perten Instruments is an active partner with many
Petfood companies throughout the world. With
its speed, ease of use, and sampling flexibility, the
introduction of DA 7250 has opened many avenues
for savings, increases in processing efficiency, and
improvements in product quality for all sizes of
operations. An example is listed below:
Nola, a South African market leader company
processing agricultural raw materials such as corn,
soybeans and sunflower seeds into dog food as
well as a variety of consumer products, with a long
standing relationship with Perten. Beginning with the
Inframatic model in the 1980s, Nola has since added
Diode Array technology and enjoys considerable time
savings as it analyzes samples intact removing the
time consuming steps of grinding, sample packing,
and cleaning. Nola monitors drying time as well as fat
addition with their NIR instruments.
Over the years Nola has experienced several benefits
of their Perten NIR instruments. One example is the
optimization of dog food oil content. If the oil content
is too low the dog is not getting its recommended
daily allowance, but on the other hand a higher oil
content will introduce too many calories in the diet
and increase production costs. Using an Inframatic
Feed Analyzer, Nola is able to control the amount of
oil added to the pellets thereby making savings in
raw materials and ensuring the nutritional value of
each batch. The instruments are placed at-line and
thanks to the rapid analysis the operator can make
immediate changes to the process when necessary.
Another at-line application Nola is benefiting from is
the monitoring of the moisture content in the finished
dog food. The product is analyzed immediately after
the drying oven and the results provide information
on whether the oven temperature and drying time is
correctly adjusted. Too high moisture content means
a risk of fungal growth, whereas too low moisture
content means unnecessary drying costs and a lower
production yield.
With the Diode Array Nola analyzes both whole dog
food pellets and sunflower seeds, avoiding tedious
sample grinding. An immediate effect of this was that
the four employees who were working with sample
preparation were able to move on to other tasks that
create more value to Nola.
The ability of the Diode Array to analyze
inhomogeneous samples meant that Nola were able
to tighten their specification of oil in the soybean
press-cakes by one percentage point, thereby
considerably increasing the efficiency of their oil
crushing plant. In economic terms the advantages
were so large that the Nola management decided
to purchase a second Diode Array equipment from
Perten Instruments.
Petfood has to look good to
the consumer, to taste good
to the pet, to meet nutritional
requirements, and to be
produced in a profitable way.
The solution to these seemingly
contradicting requirements is
the use of advanced analytical
equipment
PET FOOD TECHNOLOGY & ANIMAL FEED
RVA 4500
DA 7250
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