Transcript Scheda tecnica Polvere di Pomodoro (pdf)

Polvere di Pomodoro
Tomato Powder
La Rodolfi Mansueto S.p.A., fondata nel 1896, è una delle più
antiche industrie di trasformazione del pomodoro e dei suoi
derivati, quali concentrati, polpe, passate, sughi e polvere di
pomodoro.
Rodolfi Mansueto S.p.A. is a tomato processing company with
over 110 years of experience in the production of tomato paste, crushed tomato, passata, tomato powder and other tomato related products.
La Rodolfi Mansueto S.p.A. produce e fornisce Polvere di Pomodoro da più di 50 anni. La Polvere di Pomodoro possiede
i più alti standard qualitativi grazie alla continua innovazione
negli impianti ed all’utilizzo di solo pomodoro italiano, prodotto con il controllo dell’intera filiera seguendo le tecniche
agronomiche dettate dal “Disciplinare di produzione integrata” della regione Emilia Romagna.
Over 50 years ago Rodolfi Mansueto S.p.A. has begun the Tomato Powder production. Our Tomato Powder guarantees the
highest quality standard, thanks to the innovative production
systems and the use of just italian tomatoes, obtained with
environmental respect following the agronomic techniques
set down in the “Regulations for Integrated Production” of
the Emilia-Romagna Region.
Il prodotto si rivolge principalmente alle industrie produttrici di minestre, zuppe e preparati in buste e al settore della
pasta, riso, piatti pronti e surgelati: la polvere di pomodoro
viene prodotta con due diversi impianti: un impianto tradizionale di essicazione a rulli e un modernissimo impianto (Niro
– Filtermat) di atomizzazione spray dry completamente automatizzato. La polvere ottenuta con la tecnologia Filtermat si
caratterizza per l’elevata qualità del prodotto, il sapore gradevole e fresco, caratteristiche fisico-chimiche e umidità costanti durante tutto il processo produttivo, bassissime perdite di
colore ed assenza di punti neri.
This product is suitable for industries producing dehydrated
soups, ready-made dishes, noodles, rice and frozen foo: we
have two main drying plants to produce tomato powder: a
traditional roller drier and a new fully automated spray drier
(Niro – Filtermat). The Filtermat powder is superior to the
conventional spray dry powder, with the following advantages: bright colour, the typical taste of fresh tomato, functional
and organoleptic characteristics including humidity that are
constant throughout the production, very low losses of colour
and a total absence of black spots.
L’alta qualità delle lavorazioni deriva da una serie di fattori:
• Impianti sofisticati ad alta tecnologia;
• Materie prime accuratamente controllate attraverso studi
varietali ed agronomici;
• Materie prime selezionate in produzione attraverso cernitrici ottiche che con un sistema di fotocellule scartano il
prodotto non conforme;
• Laboratori interni di ricerca e sviluppo, specializzati in controlli chimico-fisico-microbiologici e organolettici e dedicati
allo studio di nuovi prodotti.
Da alcuni anni Rodolfi Mansueto S.p.A. produce
anche Polvere di Pomodoro Biologico.
The high quality of the product relies on:
• Sophisticated high-tech plants;
• Accurate checks performed on raw material through a series of studies on different kinds of tomato and field types;
• Raw material selected during the processing using optical
sorters based on a photocell system;
• Internal laboratories specialized in chemical-physical-microbiological and organoleptic analysis and dedicated to new
product development.
A few years ago Rodolfi Mansueto S.p.A. has started the
producion of Organic Tomato Powder.
Scheda Tecnica / Tecnical Sheet
Prodotto
Product
Granulometria
Granulometry
Formato
Packaging
Cold Break Spray
100% attraverso setaccio 1 mm
100% through 1 mm screen
Cartoni con sacco in politene interno 20-25 kg
Carton box with inner polithene bag 20-25 kg
12
EPAL x cartoni
EPAL x cartons
100% attraverso setaccio 0,5 mm
100% through 0,5 mm screen
Big bag 450-500-600 kg
12
100x110 per big bag
100% attraverso setaccio 1 mm
100% through 1 mm screen
Cartoni con sacco in politene interno 20-25 kg
Carton box with inner polithene bag 20-25 kg
12
EPAL x cartoni
EPAL x cartons
100% attraverso setaccio 0,5 mm
100% through 0,5 mm screen
Big bag 450-500-600 kg
12
100x110 per big bag
Polvere di Pomodoro a Scaglie
Tomato Granules
Scaglie di varie dimensioni
Granules in various measures
Cartoni con sacco in politene interno 15-20 kg
Carton box with inner polithene bag 15-20 kg
12
EPAL
Polvere di Polpa a Rulli
Tomato Flakes
Scaglie di pomodoro
Flakes
Cartoni con sacco in politene interno 15-20 kg
Carton box with inner polithene bag 15-20 kg
12
EPAL
Polvere di Pomodoro Biologico
Organic Tomato Powder
100% attraverso setaccio 1 mm
100% through 1 mm screen
Cartoni con sacco in politene interno 20-25 kg
Carton box with inner polithene bag 20-25 kg
12
EPAL
100% attraverso setaccio 0,5 mm
100% through 0,5 mm screen
Big bag 450-500-600 kg
12
EPAL
Hot Break Spray
Durata (mesi)
Shelf Life (months)
Pallet
Pallet
Scheda Pallettizzazioni / Palletizing Sheet
Codice
Code
Descrizione
Description
Formato
Packaging
Peso
Weight
Combinazione Pallets
Pallets Combination
Codice a Barre
EAN Code
Dimensioni in cm
Size in cm (H x W x L)
117962001
Polvere Pomodoro Scaglie
Cartone / Box
15 Kg
24
08008825012965
49 x 30 x 40
117962002
Polvere Pomodoro Scaglie
Cartone / Box
20 Kg
20
08008825012972
59.5 x 31.5 x 38
117962007
Polvere Pomodoro Scaglie Grosse
Cartone / Box
15 Kg
24
08008825013726
49 x 30 x 40
117962003
Polvere Pomodoro Scaglie Amido
Cartone / Box
20 Kg
20
08008825012989
59.5 x 31.5 x 38
117962004
Polvere Pomodoro Cold Break
Cartone / Box
20 Kg
24
08008825012835
49 x 30 x 40
117962005
Polvere Pomodoro Hot Break
Cartone / Box
20 Kg
24
08008825012958
49 x 30 x 40
117962006
Polvere Pomodoro Speciale
Cartone / Box
20 Kg
20
08008825012774
59.5 x 31.5 x 38
117963001
Polvere Pomodoro Bio
Cartone / Box
25 Kg
24
08008825012668
49 x 30 x 40
117963002
Polvere Pomodoro Cold Break
Cartone / Box
25 Kg
24
08008825012934
49 x 30 x 40
117963003
Polvere Pomodoro Bio
Cartone / Box
20 Kg
24
08008825012668
49 x 30 x 40
117976001
Polvere Pomodoro Hot Break
Sacco / Bag
450 Kg
1
08008825012927
90 x 100 x 120
117976004
Polvere Pomodoro Cold Break
Sacco / Bag
600 Kg
1
08008825013498
100 x 100 x 120
8
GARANZIE PER IL CONSUMATORE
GUARANTEES FOR THE CONSUMER
RODOLFI MANSUETO S.p.A.
Sede e stabilimento: Strada Qualatico, 14 – 43044 Ozzano Taro, Collecchio – Parma (ITALIA)
Tel: +39 0521 333111, Fax: +39 0521 809819, Email: [email protected], Web: www.rodolfimansueto.com
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