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Comune di Fratta Polesine
FRATTA POLESINE: LA VETRINA DELLE BONTÀ
Arte, Storia, Cultura ed Enogastronomia tradizionale per tutti i turisti che arrivano a Fratta
Polesine. Oltre alle Ville e ai Musei tante sono le bontà da gustare e da acquistare per arricchire le
tavole in occasione delle Festività Natalizie e di Capodanno ma anche per tutto il periodo dell’anno.
Il Panificio Bacchin di Roberto e Marilena Davì si fregia di un prodotto che rievoca la
storia di Fratta: il dolce Carbonaro, marchio registrato, con gocce di cioccolato e marron glassè.
Oltre al dolce, vengono prodotti panettone o veneziana, pandoro, ciabatta natura, pane privo di sale
e pan biscotto.
Il Panificio “la Fornarina” di Cristiana Zeggio, che coniuga produzione di pane e della
focaccia con l’attività gastronomica; la Pasticceria Orsetto di Simonetta Girardi, che per il Natale
imminente propone il salame di cioccolato con frutta secca; l’Albergo Ristorante Palladio, a
conduzione familiare e presente sul territorio dal 1900, che propone piatti tipici della tradizione
polesana rivisitati, ma che mantengono le caratteristiche tipiche di una cucina genuina.
La Locanda Mulino Al Pizzon dove si possono assaggiare ottimi piatti della tradizione,
come la pinza alla munara; la Pizzeria La Fenice, di Daniela Reggiani, che annovera tra i suoi
prodotti non solo qualità diverse di pizze anche per asporto, primi e secondi ma anche dolci fatti in
casa, biscotteria e sfogliatine con verdure locali.
L’Azienda Agrituristica “La Frattesina” di Davide Bassi, un’azienda multifunzionale: è,
infatti, un agriturismo che propone sia menù vegetariani sia tipicità di carne, un B&B che offre
pacchetti soggiorno e la possibilità di praticare in loco la pesca sportiva; una fattoria didattica,
avviata tra le prime nel Polesine e che ha accolto il tema della biodiversità per quanto concerne le
specie avicole venete; produzione di pane in forno a legna, con specialità senza lievito e pan
biscotto ed, infine, miele al limone, al mirtillo, alla fragola e di acacia, succhi di mela e pera
pastorizzati a freddo.
Il Ristorante Villa Gardenia, con i menù natalizi; la Pizzeria Ciao Ciao di Monica Badio,
in cui è possibile trovare pizza al taglio e tonda con pasta di kamut, riso, integrale oltre al servizio di
rosticceria. Ok Pizza di Carlo Angelo Randi e Maria Chiara Braghin.
Alimentari Stecca di Oliviero Stecca, presente a Fratta dal 1948, che ha presentato salumi,
formaggi sia polesani sia Veneti accanto alle ceste natalizie preparate secondo i desideri e al
presepe interamente di cioccolato.
Gli Alimentari di Zerbinato Angelo e
“Tutti I Frutti” di Marella Daniela che
propongono cesti natalizi con prodotti di qualità, specie locali.
Infine, la Macelleria Milani di Loris Milani in cui si potranno trovare cotechini, bondiole di
carne e di cotica e ottimi salumi della tradizione polesana.
E allora benvenuti a Fratta Polesine,
città da visitare e da gustare!