Transcript Bekijk de menukaart voor 2e Kerstdag

KERSTMENU
TWEEDE KERSTDAG,
ZATERDAG 26 DECEMBER 2015
Voor meer informatie:
www.thepark.nl
@TheParkRdam
TheParkRdam
the_park_rdam
WELKOM BIJ THE PARK
INSPIRED BY ERIK VAN LOO.
Twee Michelin sterren chef Erik van Loo is patron
en SVH meesterkok van restaurant Parkheuvel
in Rotterdam. Erik’s eigenzinnige culinaire visie
sluit perfect aan bij de filosofie van The Park’s chef
Richard de Vries. Vele jaren werkten zij samen,
waaronder in restaurant Parkheuvel.
Nu creëren zij samen hoogstaande gerechten te
herkennen aan kwaliteit en eenvoud gecombineerd
met een speelse twist.
GENIET!
TWEEDE KERSTDAG,
ZATERDAG 26 DECEMBER 2015
WELKOM
- Briochetoast met gevogelte levermousse en hazelnoot
- Krokante “kerstboom” met mousse van jonge dennennaalden
- Macadamianoten met Râs el Hânout
AMUSE
- Gegrilde coquille en lardo di colonnata met rode biet en Aceto Balsamico
MENU A € 55,- PER COUVERT
Proeverij van vier kleine voorgerechten:
Oester, kreeft, bonbon van MRIJ-rund en eend
Gepocheerde, gekonfijte en gebakken piepkuiken met romige parelcouscous,
knolselderij en truffel
Gekarameliseerde peer met boeren jongens en vanilleroomijs
Vegetarisch
Heeft u vragen over allergenen of dieetwensen?
Vraag het aan onze medewerkers.