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È STATO RICHIESTO IL
PATROCINIO
DELL’UNIVERSITÀ’ DEGLI
STUDI DI PAVIA
“BIOLOGIA E GENETICA FORENSE
APPLICATA ALLA SICUREZZA”
ALIMENTARE”
Quota iscrizione € 100,00
Associati
€ 70,00
Giovani entro 30 anni € 75,00
04 luglio 2014
Università degli Studi di Pavia
Aula "C. Jucci"
Per coloro che intendono iscriversi
a
AssoBiologi
Versare € 20,00 oltre la quota da
Associati e specificare l’intenzione
nella mail
Dipartimento di Biologia e Biotecnologie
"L. Spallanzani"
Via Ferrata 9 Pavia
ECM 8 crediti formativi per Biologi, Chimici ,
Medici, Tecnici Biomedici, Tecnici Prevenzione e
Veterinari
PREMESSA
Il Seminario si prefigge di informare tutti coloro che
svolgono la loro attività Professionale nel campo della
Sicurezza Alimentare, sia in merito alle applicazioni di
nuove tecniche analitiche, sia in termini sistemici con
un approccio di tipo forense e non semplicemente analitico.
La tematica è divenuta più stringente a causa dei tentativi di frode con lo smercio e l’importazione di carni
preincartate o in preparati a base di carne.
L’acquisizione di queste informazioni risultano particolarmente utili a tutti coloro che operano presso Enti
Pubblici e Privati per la Sicurezza alimentare
Ore 09,00
Introduzione nuove applicazioni delle tecniche di
Biologia Molecolare e di Tossicologia
Prof.ssa Ornella Pastoris
( Presidente del Corso di Laurea BiotecnologieUNIPV)
Ore 9,30 – 11,30
“Genetica forense in ambito veterinario: il controllo
degli allevamenti e degli alimenti”
dr. Stefano Reale (Dirigente Biologo IZS Sperimentale Sicilia)
ore 11,30-13,30
“Identificazione di Specie – Importanza nella
sicurezza alimentare”
dr. Stefano Reale (Dirigente Biologo IZS Sperimentale Sicilia)
Break
ore 14,00-15,00
MODULO ISCRIZIONE SCARICABILE
www.abp.pa.it
“Le analisi per l’ Autorizzazione all’ingresso di
alimenti provenienti da paesi extracomunitari”
dr Carla Bilewski U.V.A.C. Piemonte
Segreterie organizzative
AssoBiologi Dr .r i Luciano ed Eletta Cavedoni
ore 15,00 -16,00
“ Nuove disposizioni EFSA in merito agli additivi”
dr. Vincenzo Bonaccorsi ( Biologo libero Professionista)
Fax 0131/881633 [email protected]
ore 16,00 -17,30
“ Controllo degli OGM”
ABP.PA
dr. Alessandro Paparella (Biologo libero Professionista)
FAX 091/6265541
[email protected] [email protected]
Ore 18,00 test finale