Transcript La Granda e Meataly

Piemonte
La Granda e Meataly
PROGRAMMA
• Percorso di visita al laboratorio di trasformazione La Granda lungo le ampie vetrate
dello stabilimento.
• Il Menu di Meataly: Misto Classico della Granda con contorno di verdure, gelato
Lait, un calice di vino, acqua e caffè.
LA GRANDA
Via Garetta, 8/A - Genola (CN) - www.lagranda.it
MEATALY
Via Garetta, 8/A - Genola (CN)
QUANDO
Dal lunedì al venerdì, su prenotazione
Siamo nel cuore della provincia Granda, a una manciata di chilometri dalle montagne e non lontani dalle colline di Langa e dai suoi nobili vini. Un paese, Genola, con
tradizioni antiche, come quella curiosa delle Quaquere, il dolce tipico che viene preparato per la festa patronale di San Marziano, in maggio e che viene rigorosamente
cotto nel forno comunale, aperto tutto il mese e accessibile per l’occasione ai soli
residenti. E parlando di tradizioni e di Granda come non ricordare quella della vicina
Carrù con la sua antica Fiera del Bue Grasso in dicembre?
La Granda è un’azienda piemontese nata nel 2004 a Savigliano, in provincia di
Cuneo, in quell’area del Piemonte vocata per tradizione all’agricoltura e all’allevamento da sempre. L’Azienda è stata antesignana del progetto Eataly: grazie al
rispetto assoluto di Oscar Farinetti del patto stretto con gli allevatori de La Granda,
il progetto di commercializzare Carne di Alta Qualità garantita è stato reso accessibile ai Consumatori. L’obiettivo dell’Azienda è rilanciare e premiare l’idea di una
“Agricoltura Virtuosa”, puntando sul rafforzamento di un “Orgoglio Contadino” che
è da sempre una peculiarità degli allevatori piemontesi. La Granda Trasformazione
è la naturale evoluzione di un progetto avviato nel 1996 con la fondazione del
Primo Presidio Slow Food sulla Razza Bovina Piemontese.
Meataly è una simpatica hamburgeria, adiacente al Laboratorio La Granda,
un locale spazioso dove si affacciano un punto vendita di macelleria aperto dal
giovedì alla domenica, un punto vendita di Eataly con take-away e vino, una
tabaccheria edicola e un’area ristorazione piacevole e informale, dove gustare
il Giotto e altre specialità della Granda proprio a due passi dai luoghi di produzione
e trasformazione.
Per dettagli, aggiornamenti e prenotazioni vai sul sito www.eatinerari.it o chiama il numero 011.8198179
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