Transcript Programma Workshop [PDF - 126.36 kbytes]

RELATORI
INFORMAZIONI GENERALI
Danilo Attard Barbini - Istituto Superiore di Sanità,
Roma
Mara Gasparini – Istituto Zooprofilattico
Sperimentale della Lombardia ed Emilia Romagna,
Brescia
Tiziana Generali - Istituto Superiore di Sanità, Roma
Patrizia Pelosi - Istituto Superiore di Sanità, Roma
Angela Santilio - Istituto Superiore di Sanità, Roma
Sede: Istituto Superiore di Sanità, Aula Marotta
ORGANIZZATORI
Responsabili scientifici
D. ATTARD BARBINI, P. PELOSI
Istituto Superiore di Sanità, Roma
Reparto Antiparassitari, Dipartimento di Ambiente e
Connessa Prevenzione Primaria
Segreteria Scientifica
P. PELOSI
Istituto Superiore di Sanità, Roma
Reparto Antiparassitari, Dipartimento di Ambiente e
Connessa Prevenzione Primaria
e- mail: [email protected]
Segreteria Tecnica
S. GIROLIMETTI
Reparto Antiparassitari, Dipartimento di
Ambiente e Connessa Prevenzione Primaria
Istituto Superiore di Sanità
Viale Regina Elena 299 – 00166 Roma
Tel: 06-49902358-2615
Fax:06 49902360
e- mail: [email protected]
Ingresso: Viale Regina Elena 299, Roma
Destinatari e numero massimo di partecipanti
Il workshop è rivolto ai colleghi dei laboratori ufficiali
che si occupano dell’analisi con metodiche multiresiduo e mono-residuo, dei residui di antiparassitari
negli alimenti e nei prodotti di origine animale e
vegetale. Posti disponibili: fino a capienza dell’aula.
La partecipazione alla manifestazione è gratuita.
Le spese di viaggio e soggiorno sono a carico del
partecipante.
Modalità di iscrizione
La domanda di iscrizione, inviata via mail ai laboratori
ufficiali, deve essere debitamente compilata, ed
inviata via e-mail o via fax alla Segreteria
Scientifica:
e- mail: [email protected]
Fax 06- 4990 2360
Attestati
Al termine del workshop sarà rilasciato un attestato
di partecipazione.
Crediti ECM: non previsti.
Per ogni informazione attinente alla
manifestazione, si prega di contattare la
Segreteria Scientifica: P. PELOSI
Reparto Antiparassitari, Dipartimento di Ambiente e
Connessa Prevenzione Primaria
Istituto Superiore di Sanità
Viale Regina Elena 299, - 00166 Roma
Tel. 064990-2519/ 2615
Fax 0649902360
e-mail: [email protected]
Workshop 2014
Laboratori Nazionali di Riferimento AO/FV/SRM e
Laboratori Ufficiali per l’analisi di residui di
antiparassitari in alimenti
Istituto Superiore di Sanità - 20 Febbraio 2014
organizzato da
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA'
Dipartimento di Ambiente e Connessa Prevenzione
Primaria
Workshop 2014
Laboratori Nazionali di Riferimento AO/FV/SRM e
Laboratori Ufficiali per l’analisi di residui di
antiparassitari in alimenti
Programma
Giovedì 20 Febbraio
09.40
10.15
Istituto Superiore di Sanità - 20 Febbraio 2014
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA'
Dipartimento di Ambiente e Connessa Prevenzione
Primaria
10.50
Potenziali residui di Mepiquat in caffè e
cereali tostati provenienti dal processo di
tostatura in presenza di costituenti
naturalmente
presenti
nelle
matrici
interessate.
Fattori di processo. (da IZS LER e ARPA
FVG). Come affrontare la determinazione di
analiti in prodotti trasformati.
Risultati del EUPT AO-08 e prestazione
dei laboratori italiani sulla matrice “carne di
pollame”
P. Pelosi
Determinazione analitica con somma di
analiti. (da IZS UM). Problemi nel riportare i
residui da esprimere come somma di più
molecole.
Laboratorio Nazionale di Riferimento
metodi a singolo residuo. I risultati delle
prove interlaboratorio 2012-2013
A. Santilio
Determinazione del Clorato e Perclorato.
Determinazione del Cloramfenicolo nel
vino. (da ARPAB – Potenza): Richiesta di
informazioni circa esistenza di metodi di
analisi e di laboratori ufficiali in grado di
effettuare l’analisi.
Presentazione dei risultati dei
Proficiency Tests italiani
11.10
Risultati del Proficiency Test COIPT-13 in
olio di oliva
T. Generali
11.30
Risultati del PT FV-SRM 01 su succo di
arancia
D. Attard Barbini
Scopo ed obiettivi
Diffusione di informazioni relative alle attività dei LNRAO, LNR-FV e LNR-SRM sopra descritti. Discussione
di problemi concreti ed argomenti d’interesse tra i 3
LNR ed i laboratori ufficiali di settore.
12.00
Fenvalerate/Esfenvalerate: analisi di un
caso pratico su un campione reale
M. Gasparini
Metodo di lavoro
Relazioni e dibattito.
12.30
Intervallo per il pranzo
Tavolo tecnico e dibattito
Dibattito aperto sui seguenti argomenti:
Possibile
presenza
di
residui
di
Carbendazim (s.a. non autorizzata) in frutta
di produzione italiana a seguito di
trattamenti con Tiofanato di metile (s.a.
autorizzata).
Saluti di benvenuto e Introduzione al
workshop
Presentazione dei risultati dei
Proficiency Tests europei (EUPTs)
10.20
Nell’ambito dell’attività dei 3 LNR, si provvede a
mantenere l’aggiornamento e lo scambio di
informazioni tra laboratori ufficiali ed Autorità
competenti (Ministero della Salute), come da Reg.
(CE) n. 882/2004.
Registrazione dei partecipanti
D. Attard Barbini Direttore del Reparto
Antiparassitari, Dipartimento di Ambiente e
Connessa Prevenzione Primaria dell’Istituto
Superiore di Sanità
organizzato da
Origine della manifestazione
Nel reparto Antiparassitari del Dipartimento di
Ambiente e Connessa Prevenzione Primaria (AMPP)
dell’Istituto Superiore di Sanità, dal 2007 sono stati
designati i Laboratori Nazionali di Riferimento (LNR)
che si occupano dell’analisi dei residui di
antiparassitari nei seguenti settori di competenza:
Prodotti alimentari di origine animale ed
alimenti con un alto contenuto di grassi
(LNR-AO)
Frutta e verdura, compresi alimenti con
alto contenuto di acqua ed acido
(LNR-FV)
Metodiche mono-residuo (LNR-SRM)
13.30
Varie ed eventuali
16.00
Chiusura della manifestazione