Transcript C55

Investire in tecnologie digitali per vincere le sfide
Una vincente strategia di investimento messa in atto da CO.PAD.OR. ha portato
l’azienda al raggiungimento degli obiettivi di efficienza e tracciabilità del prodotto
nel settore ortofrutticolo
Nonostante molte organizzazioni continuino a
concentrarsi
sulla
riduzione
dei
costi,
sull’aumento
della
produttività
e
sul
miglioramento dei processi, uno studio di
Accenture rivela come le aziende che realizzano
le migliori performance siano in realtà quelle che
dedicano ben il 55% del loro budget IT
(Information
Technology)
nella
scelta
di
soluzioni in grado di fornire capacità strategiche
a supporto della crescita e delle prestazioni
aziendali.
È quanto emerge in CO.PAD.OR., Consorzio Padano Ortofrutticolo di
Collecchio (PR), che si colloca tra le maggiori e moderne aziende di
trasformazione del pomodoro operanti in Europa . L’azienda a fine 2013 ha
deciso di investire in IT nell’ambito di un ampio piano di ristrutturazione
industriale, affidando il rinnovamento del sistema informativo a d una
partnership di 3 società specializzate in grado di sostenere i processi di
cambiamento e organi zzazione: Cis & Met Informatica srl di Reggio E., Soroban
srl di Milano e C55 di Parma , per il comparto alimentare e con particolare
competenza nella filiera e tracciabilità la prima, per la gestione
amministrativa e controllo di gestione la seconda ,
per
l’automazione
industriale
e
gestione
produzione la terza.
L’ing. Mirko Bolsi, responsabile IT di CO.PAD.OR.,
che presiede i processi di trasformazione del
pomodoro dichiara: “investire nell’agricoltura
sostenibile significa adottare la Global -GAP, uno
schema per la certificazione internazionale delle Buone Pratiche Agricole
(Good Agricultural Practices), promosso da molte tra le più importanti aziende
di distribuzione mondiali. Questo garantisce: il
minimo impiego di prodotti chimici; attenzioni
specifiche per la protezione ambientale; la
massima
cura
degli
aspetti
igienici
nella
manipolazione dei prodotti alimentari; la salute e
la sicurezza dei lavoratori.”
“Per fare ciò, in una realtà dinamica e in continua
evoluzione come quella di Co.Pad.Or. , occorre
governare ogni singolo pr ocesso di lavorazione,
dal seme al prodotto lavorato , ed è necessario un
sistema informativo integrato che tracci ogni fase del processo, ogni
lavorazione ed allerti l’operatore al momento delle “non conformità”. Un
sistema che tracci interamente il prodott o che arriva sulle nostre tavole…”
In parallelo al miglioramento del controllo produttivo, il nuovo sistema
informativo ha l’obiettivo di introdurre un Modello di Controllo Aziendale che
permetta di rilevare costi e rimuneratività delle diverse
attività e di monitorare con maggiore attenzione i flussi
di cassa attesi.
A questo proposito il dottor Paolo Bianchi , responsabile
amministrativo di CO.PAD.OR., dichiara: “in una fase
economica recessiva ed instabile il controllo dei flussi
di cassa, la corretta attribuzione dei costi e la
tracciabilità dell’intero processo produttivo e logistico
sono di fondamentale importanza per mantenere l’Azienda sana e
remunerativa ed in questo la scelta del software è stata fondame ntale.
Al nostro nuovo fornitore IT sono bastati solo 6 mesi di lavoro intensivo, a stretto
contatto con le figure chiave qui in Co.Pad.Or. per avviare il sistema composto
da
CM-Logistica.net
(www.cismet.it),
Microsoft
Dynamics
Nav
(www.soroban.it) e Automazione di C55 per dare inizio alla fase cruciale della
“campagna”. Il nostro consorzio, fra Luglio e Settembre, riceve circa 280.000
tonnellate di pomodori freschi dai nostri 200 soci ubicati nella “ Emiliana Food
Valley”. Il prodotto viene lavorato e confezionato a tempo di record e
quest’anno, con la nuova soluzione IT , abbiamo raggiunto gli obiettivi
prefissati: massima efficienza, t otale controllo della movimentazione merci e
completa tracciabilità”.